Concentração de etileno e tempo de exposição para desverdecimento de limão 'Siciliano' (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ ; KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: LIMÃO; FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Food Technology
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.6, n.2, p. 179-183, jul./dez., 2003
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ABNT
MENDONCA, K.; JACOMINO, Ângelo Pedro; MELHEM, T. X.; KLUGE, Ricardo Alfredo. Concentração de etileno e tempo de exposição para desverdecimento de limão 'Siciliano'. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 6, n. 2, p. 179-183, 2003. -
APA
Mendonca, K., Jacomino, Â. P., Melhem, T. X., & Kluge, R. A. (2003). Concentração de etileno e tempo de exposição para desverdecimento de limão 'Siciliano'. Brazilian Journal of Food Technology, 6( 2), 179-183. -
NLM
Mendonca K, Jacomino ÂP, Melhem TX, Kluge RA. Concentração de etileno e tempo de exposição para desverdecimento de limão 'Siciliano'. Brazilian Journal of Food Technology. 2003 ;6( 2): 179-183. -
Vancouver
Mendonca K, Jacomino ÂP, Melhem TX, Kluge RA. Concentração de etileno e tempo de exposição para desverdecimento de limão 'Siciliano'. Brazilian Journal of Food Technology. 2003 ;6( 2): 179-183. - Redução do escurecimento enzimático em folhas de alface tratadas com atioxidantes
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