Teores de carboidratos não estruturais de cultivares de batatas minimamente processadas refrigeradas (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ ; KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: BATATA; CARBOIDRATOS; REFRIGERAÇÃO
- Language: Espanhol
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 12, n. 2, p. 237-244, 2011
-
ABNT
VITTI, Maria Carolina Dario et al. Teores de carboidratos não estruturais de cultivares de batatas minimamente processadas refrigeradas. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, v. 12, n. 2, p. 237-244, 2011Tradução . . Disponível em: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81320900016. Acesso em: 12 fev. 2026. -
APA
Vitti, M. C. D., Sasaki, F. F., Miguel, P., Moretti, C. L., Jacomino, A. P., & Kluge, R. A. (2011). Teores de carboidratos não estruturais de cultivares de batatas minimamente processadas refrigeradas. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 12( 2), 237-244. Recuperado de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81320900016 -
NLM
Vitti MCD, Sasaki FF, Miguel P, Moretti CL, Jacomino AP, Kluge RA. Teores de carboidratos não estruturais de cultivares de batatas minimamente processadas refrigeradas [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2011 ; 12( 2): 237-244.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81320900016 -
Vancouver
Vitti MCD, Sasaki FF, Miguel P, Moretti CL, Jacomino AP, Kluge RA. Teores de carboidratos não estruturais de cultivares de batatas minimamente processadas refrigeradas [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2011 ; 12( 2): 237-244.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81320900016 - Concentração de etileno e tempo de exposição para desverdecimento de limão 'Siciliano'
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