Efeito do 1-metilcicloppropeno e dio acido giberelico na conservação de brocolis minimamente processados (2001)
- Authors:
- USP affiliated authors: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ ; JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ
- School: ESALQ
- Subjects: BRÓCOLOS; ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS; ALIMENTOS CONGELADOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Horticultura Brasileira
- Conference title: Congresso Brasileiro de Olericultura
-
ABNT
SERCILOTO, C M; ARRUDA, Maria Cecília de; VITTI, M C D; KLUGE, Ricardo Alfredo; JACOMINO, Ângelo Pedro. Efeito do 1-metilcicloppropeno e dio acido giberelico na conservação de brocolis minimamente processados. Horticultura Brasileira[S.l: s.n.], 2001. -
APA
Serciloto, C. M., Arruda, M. C. de, Vitti, M. C. D., Kluge, R. A., & Jacomino, Â. P. (2001). Efeito do 1-metilcicloppropeno e dio acido giberelico na conservação de brocolis minimamente processados. Horticultura Brasileira. Brasilia. -
NLM
Serciloto CM, Arruda MC de, Vitti MCD, Kluge RA, Jacomino ÂP. Efeito do 1-metilcicloppropeno e dio acido giberelico na conservação de brocolis minimamente processados. Horticultura Brasileira. 2001 ; -
Vancouver
Serciloto CM, Arruda MC de, Vitti MCD, Kluge RA, Jacomino ÂP. Efeito do 1-metilcicloppropeno e dio acido giberelico na conservação de brocolis minimamente processados. Horticultura Brasileira. 2001 ; - Alterações nos pigmentos de beterrabas minimamente processadas tratadas com ácido citrico
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