Qualidade dos vegetais (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA ; GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL - FSP
- Unidades: FZEA; FSP
- Subjects: QUALIDADE DOS ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL; VARIEDADES VEGETAIS
- Language: Português
- Imprenta:
- ISBN: 8585519576
- Source:
-
ABNT
OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de e GERMANO, Pedro Manuel Leal e GERMANO, Maria Izabel Simões. Qualidade dos vegetais. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Tradução . São Paulo: Varela, 2003. . . Acesso em: 12 fev. 2026. -
APA
Oliveira, C. A. F. de, Germano, P. M. L., & Germano, M. I. S. (2003). Qualidade dos vegetais. In Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. São Paulo: Varela. -
NLM
Oliveira CAF de, Germano PML, Germano MIS. Qualidade dos vegetais. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. São Paulo: Varela; 2003. [citado 2026 fev. 12 ] -
Vancouver
Oliveira CAF de, Germano PML, Germano MIS. Qualidade dos vegetais. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. São Paulo: Varela; 2003. [citado 2026 fev. 12 ] - Aspectos da qualidade do pescado de relevância em saúde pública
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