Aflatoxina M1 em leite e derivados

Aflatoxina M1 em leite e derivados (2011)

Authors:
- Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
- Germano, Pedro Manuel Leal
USP affiliated authors: OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA ; GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL - FSP
Unidades: FZEA; FSP
Subjects: QUALIDADE DOS ALIMENTOS; LEITE; AFLATOXINAS
Language: Português
Imprenta:
- Publisher: Manole
- Publisher place: Barueri, SP
- Date published: 2011
ISBN: 9788520431337
Source:
- Título: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos
- Volume/Número/Paginação/Ano: 1034 p

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ABNT

OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de e GERMANO, Pedro Manuel Leal. Aflatoxina M1 em leite e derivados. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Tradução . Barueri, SP: Manole, 2011. . . Acesso em: 27 dez. 2025.
APA

Oliveira, C. A. F. de, & Germano, P. M. L. (2011). Aflatoxina M1 em leite e derivados. In Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri, SP: Manole.
NLM

Oliveira CAF de, Germano PML. Aflatoxina M1 em leite e derivados. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri, SP: Manole; 2011. [citado 2025 dez. 27 ]
Vancouver

Oliveira CAF de, Germano PML. Aflatoxina M1 em leite e derivados. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri, SP: Manole; 2011. [citado 2025 dez. 27 ]