Effects of irradiation and regriferation on the nutrients and shelf-life of Tilapia (Oreochromis niloticus) (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: OETTERER, MARILIA - ESALQ ; GALLO, CLAUDIO ROSA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: TILÁPIA; IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; VALOR NUTRITIVO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Binghamton
- Date published: 2003
- Source:
- Título: Journal of Aquatic Food Product Technology
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 12, n. 1, p. 85-101, 2003
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ABNT
COZZO-SIQUEIRA, A. e OETTERER, Marilia e GALLO, Claudio Rosa. Effects of irradiation and regriferation on the nutrients and shelf-life of Tilapia (Oreochromis niloticus). Journal of Aquatic Food Product Technology, v. 12, n. 1, p. 85-101, 2003Tradução . . Acesso em: 01 nov. 2024. -
APA
Cozzo-Siqueira, A., Oetterer, M., & Gallo, C. R. (2003). Effects of irradiation and regriferation on the nutrients and shelf-life of Tilapia (Oreochromis niloticus). Journal of Aquatic Food Product Technology, 12( 1), 85-101. -
NLM
Cozzo-Siqueira A, Oetterer M, Gallo CR. Effects of irradiation and regriferation on the nutrients and shelf-life of Tilapia (Oreochromis niloticus). Journal of Aquatic Food Product Technology. 2003 ; 12( 1): 85-101.[citado 2024 nov. 01 ] -
Vancouver
Cozzo-Siqueira A, Oetterer M, Gallo CR. Effects of irradiation and regriferation on the nutrients and shelf-life of Tilapia (Oreochromis niloticus). Journal of Aquatic Food Product Technology. 2003 ; 12( 1): 85-101.[citado 2024 nov. 01 ] - Efeitos da irradiação e refrigeração no valor nutritivo e na vida útil da tilápia (Oreochromis niloticus)
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