Estabilidade oxidativa de aveia irradiada (2002)
- Authors:
- USP affiliated authors: ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA REGITANO D - ESALQ ; SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ ; SARMENTO, SILENE BRUDER SILVEIRA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: AVEIA; ANTIOXIDANTES; IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
PINO, L. M. et al. Estabilidade oxidativa de aveia irradiada. 2002, Anais.. São Paulo: USP, 2002. . Acesso em: 13 fev. 2026. -
APA
Pino, L. M., Regitano-D'Arce, M. A. B., Spoto, M. H. F., & Sarmento, S. B. S. (2002). Estabilidade oxidativa de aveia irradiada. In . São Paulo: USP. -
NLM
Pino LM, Regitano-D'Arce MAB, Spoto MHF, Sarmento SBS. Estabilidade oxidativa de aveia irradiada. 2002 ;[citado 2026 fev. 13 ] -
Vancouver
Pino LM, Regitano-D'Arce MAB, Spoto MHF, Sarmento SBS. Estabilidade oxidativa de aveia irradiada. 2002 ;[citado 2026 fev. 13 ] - Efeito da radiação gama sobre o perfil sensorial de suco de laranja
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