Avaliação físico-química e sensorial de diferentes variedades de tomate (2002)
- Authors:
- Autor USP: SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: TOMATE; VARIEDADES VEGETAIS; ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
AGUIAR, A. P. S. de et al. Avaliação físico-química e sensorial de diferentes variedades de tomate. 2002, Anais.. São Paulo: USP, 2002. . Acesso em: 14 maio 2024. -
APA
Aguiar, A. P. S. de, Maggiotto, D. C., Salán, E. O., Spoto, M. H. F., Moreno, I. A. M., Galvão, J. A., & Reis, A. F. dos. (2002). Avaliação físico-química e sensorial de diferentes variedades de tomate. In . São Paulo: USP. -
NLM
Aguiar APS de, Maggiotto DC, Salán EO, Spoto MHF, Moreno IAM, Galvão JA, Reis AF dos. Avaliação físico-química e sensorial de diferentes variedades de tomate. 2002 ;[citado 2024 maio 14 ] -
Vancouver
Aguiar APS de, Maggiotto DC, Salán EO, Spoto MHF, Moreno IAM, Galvão JA, Reis AF dos. Avaliação físico-química e sensorial de diferentes variedades de tomate. 2002 ;[citado 2024 maio 14 ] - Efeito da radiação gama sobre o perfil sensorial de suco de laranja
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