Alimentos funcionais (2001)
- Autor:
- Autor USP: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS; ALIMENTOS FUNCIONAIS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Racine
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 11, n. 62, p. 18-24, 2001
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ABNT
LAJOLO, Franco Maria. Alimentos funcionais. Revista Racine, São Paulo, v. 11, n. 62, p. 18-24, 2001. -
APA
Lajolo, F. M. (2001). Alimentos funcionais. Revista Racine, 11( 62), 18-24. -
NLM
Lajolo FM. Alimentos funcionais. Revista Racine. 2001 ; 11( 62): 18-24. -
Vancouver
Lajolo FM. Alimentos funcionais. Revista Racine. 2001 ; 11( 62): 18-24. - Utilizacao do metodo colorimetrico de mccarthy & sullivan para a determinacao de metionina biodisponivel em proteinas de feijao (phaseolus vulgaris l.)
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