Alimentos funcionais (2001)
- Autor:
- Autor USP: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS; ALIMENTOS FUNCIONAIS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Racine
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 11, n. 62, p. 18-24, 2001
-
ABNT
LAJOLO, Franco Maria. Alimentos funcionais. Revista Racine, v. 11, n. 62, p. 18-24, 2001Tradução . . Acesso em: 24 fev. 2026. -
APA
Lajolo, F. M. (2001). Alimentos funcionais. Revista Racine, 11( 62), 18-24. -
NLM
Lajolo FM. Alimentos funcionais. Revista Racine. 2001 ; 11( 62): 18-24.[citado 2026 fev. 24 ] -
Vancouver
Lajolo FM. Alimentos funcionais. Revista Racine. 2001 ; 11( 62): 18-24.[citado 2026 fev. 24 ] - Um dos grandes desafios globais é garantir que a população mundial, crescente e diversificada, obtenha segurança alimentar e nutricional com sustentabilidade...[Prefácio]
- Influencia dos compostos fenolicos no endurecimento de feijoes ( phaseolus vulgaris )
- Efeito das interacoes das fracoes proteicas do feijao ( phaseolus vulgaris ) sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina
- Biodisponibilidade de compostos bioativos de alimentos
- Utilizacao do metodo colorimetrico de mccarthy & sullivan para a determinacao de metionina biodisponivel em proteinas de feijao (phaseolus vulgaris l.)
- Effect of beans (phaseolus vulgaris) albumins on phaseoli in vitro digestibility roll of trypsin inhibitors
- Physical-chemical changes in early dwarf cashew pseudofruits during development and maturation
- Atividade das anti-amilases de feijao comum e de alpiste sobre amilases de insetos
- Composição dos polissacarídeos da parede celular de feijões carioca (Phaseolus vulgaris L.), c.v. pérola por HPLC e CG
- Ripening-related changes in pectic polysaccharides and enzimes of papaya (Carica papaya L. CV. solo) fruit cell wall
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
