Papel da fibra alimentar no valor nutritivo de preparações servidas em restaurantes "por quilo" (2000)
- Authors:
- Autor USP: TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA S - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: FIBRAS NA DIETA; RESTAURANTES
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Livro de resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos h
-
ABNT
GARBELOTTI, Maria L. et al. Papel da fibra alimentar no valor nutritivo de preparações servidas em restaurantes "por quilo". 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 13 maio 2024. -
APA
Garbelotti, M. L., Marsiglia, D. A. P., Marciano, E., Kitagawa, M. M., Raggio, G. P., & Torres, E. A. F. da S. (2000). Papel da fibra alimentar no valor nutritivo de preparações servidas em restaurantes "por quilo". In Livro de resumos. Fortaleza: SBCTA. -
NLM
Garbelotti ML, Marsiglia DAP, Marciano E, Kitagawa MM, Raggio GP, Torres EAF da S. Papel da fibra alimentar no valor nutritivo de preparações servidas em restaurantes "por quilo". Livro de resumos. 2000 ;[citado 2024 maio 13 ] -
Vancouver
Garbelotti ML, Marsiglia DAP, Marciano E, Kitagawa MM, Raggio GP, Torres EAF da S. Papel da fibra alimentar no valor nutritivo de preparações servidas em restaurantes "por quilo". Livro de resumos. 2000 ;[citado 2024 maio 13 ] - Capacidade antioxidante total (CAT) de 20 alimentos comercializados em São Paulo (SP), Brasil [resumo]
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