Influência das diferentes partes de frango e diferentes procedências no valor nutritivo e mineral de carne de frango mecanicamente separada [resumo] (2003)
- Authors:
- Autor USP: TORRES, ELIZABETH A. F. S. - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: PRODUTOS PECUÁRIOS (ANÁLISE); QUÍMICA DE ALIMENTOS (MÉTODOS); VALOR NUTRITIVO; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS (EQUIPAMENTOS); MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS; GALINHAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedad Latinoamericana de Nutrición
- Publisher place: Acapulco
- Date published: 2003
- Source:
- Título: Libro de Memorias
- Conference titles: Congreso Latinoamericano de Nutrición
-
ABNT
AMARAL-MELLO, Marcia Regina P. et al. Influência das diferentes partes de frango e diferentes procedências no valor nutritivo e mineral de carne de frango mecanicamente separada [resumo]. 2003, Anais.. Acapulco: Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2003. . Acesso em: 17 fev. 2026. -
APA
Amaral-Mello, M. R. P., Kira, C. S., Campos, N. C., & Torres, E. A. F. da S. (2003). Influência das diferentes partes de frango e diferentes procedências no valor nutritivo e mineral de carne de frango mecanicamente separada [resumo]. In Libro de Memorias. Acapulco: Sociedad Latinoamericana de Nutrición. -
NLM
Amaral-Mello MRP, Kira CS, Campos NC, Torres EAF da S. Influência das diferentes partes de frango e diferentes procedências no valor nutritivo e mineral de carne de frango mecanicamente separada [resumo]. Libro de Memorias. 2003 ;[citado 2026 fev. 17 ] -
Vancouver
Amaral-Mello MRP, Kira CS, Campos NC, Torres EAF da S. Influência das diferentes partes de frango e diferentes procedências no valor nutritivo e mineral de carne de frango mecanicamente separada [resumo]. Libro de Memorias. 2003 ;[citado 2026 fev. 17 ] - Impact of Air Frying on Cholesterol and Fatty Acids Oxidation in Sardines: Protective Effects of Aromatic Herbs
- Polyphenols from guaraná after in vitro digestion: evaluation of bioacessibility and inhibition of activity of carbohydrate-hydrolyzing enzymes
- Determination and validation of dietary fiber in food by the enzymatic gravimetric method
- The influence of season on the lipid profiles of five commercially important species of Brazilian fish
- Prefácio da sétima edição
- Formation of four cholesterol oxidation products and loss of free lipids, cholesterol and water in beef hamburgers as a function of thermal processing
- Changes in colour and textural characteristics during chilled storage of Xiphopenaeus kroyeri shrimp
- A dieta como fator de risco de obesidade e doença cardiovascular: uma avaliação do padrão alimentar em restaurantes "por quilo"
- Relação entre dietas vegetarianas e estado antioxidante: possível explicação para longevidade?
- Desenvolvimento e avaliação das propriedades físico-químicas de hambúrgueres com reduzidos teores de gordura e de colesterol
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
