Influência da metodologia e de diferentes solventes na extração de compostos fenólicos de guaraná em pó (2009)
- Authors:
- Autor USP: TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA SILVA - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: GUARANÁ; EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS; QUÍMICA ANALÍTICA QUALITATIVA (EXTRAÇÃO;METODOLOGIA); ESTRESSE OXIDATIVO (REDUÇÃO;ATIVIDADE)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Chilena de Nutrición
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 36, supl. 1, nov. 2009
- Conference titles: Congreso Latinoamericano de Nutrición
-
ABNT
MARTINS, Carolina A; MONTEIRO, Marcela P; QUEIROZ, Yara Severino de; SAMPAIO, G R; TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Influência da metodologia e de diferentes solventes na extração de compostos fenólicos de guaraná em pó. Revista Chilena de Nutrición[S.l: s.n.], 2009. -
APA
Martins, C. A., Monteiro, M. P., Queiroz, Y. S. de, Sampaio, G. R., & Torres, E. A. F. da S. (2009). Influência da metodologia e de diferentes solventes na extração de compostos fenólicos de guaraná em pó. Revista Chilena de Nutrición. Santiago: SLAN. -
NLM
Martins CA, Monteiro MP, Queiroz YS de, Sampaio GR, Torres EAF da S. Influência da metodologia e de diferentes solventes na extração de compostos fenólicos de guaraná em pó. Revista Chilena de Nutrición. 2009 ; no 2009 -
Vancouver
Martins CA, Monteiro MP, Queiroz YS de, Sampaio GR, Torres EAF da S. Influência da metodologia e de diferentes solventes na extração de compostos fenólicos de guaraná em pó. Revista Chilena de Nutrición. 2009 ; no 2009 - Influência da cocção e preparação na composição nutricional de cortes de frango
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