Estudo das propriedades desinfetantes do ozonio em alimentos (1996)
- Authors:
- Autor USP: TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA S - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: SAÚDE PÚBLICA; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Higiene Alimentar
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.10, n.42, p.18-23, 1996
-
ABNT
TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva et al. Estudo das propriedades desinfetantes do ozonio em alimentos. Higiene Alimentar, v. 10, n. 42, p. 18-23, 1996Tradução . . Acesso em: 19 out. 2024. -
APA
Torres, E. A. F. da S., Roge-Ferreira, A. F., Rimoli, C. D., & Olivo, R. (1996). Estudo das propriedades desinfetantes do ozonio em alimentos. Higiene Alimentar, 10( 42), 18-23. -
NLM
Torres EAF da S, Roge-Ferreira AF, Rimoli CD, Olivo R. Estudo das propriedades desinfetantes do ozonio em alimentos. Higiene Alimentar. 1996 ;10( 42): 18-23.[citado 2024 out. 19 ] -
Vancouver
Torres EAF da S, Roge-Ferreira AF, Rimoli CD, Olivo R. Estudo das propriedades desinfetantes do ozonio em alimentos. Higiene Alimentar. 1996 ;10( 42): 18-23.[citado 2024 out. 19 ] - Simple kinetic models for describing refrigerated poultry meat lipid oxidation inhibition by natural antioxidants
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