@inproceedings{inproceedings98ae8b4c,
title   = {Papel da fibra alimentar no valor nutritivo de preparações servidas em restaurantes "por quilo"},
author = {Garbelotti, Maria L. and Marsiglia, Deise A. P. and Marciano, Edson and Kitagawa, Márcia M. and Raggio, Gabriela P. and Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva},
year = {2000},
publisher = {SBCTA},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos h}
}