Perfil sensorial e teste de consumidor da banana-passa obtida por microondas (2000)
- Authors:
- Sousa, Wander Alves de
- Marsaioli Junior, Antonio - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
- Silva, Maria Aparecida A P - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
- Azoubel, Patrícia M - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
- Silva, Wanderide A - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
- Gobato, Marisa L - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
- Sabbag, Elaine C - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
- Liveira, Ana Paula R - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
- Pitombo, Ronaldo Nogueira de Moraes
- Autor USP: PITOMBO, RONALDO NOGUEIRA DE MORAES - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS; BIOTECNOLOGIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2000
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: V. 36, supl. 1, 2000
- Conference titles: Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
SOUSA, Wander Alves de et al. Perfil sensorial e teste de consumidor da banana-passa obtida por microondas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. . Acesso em: 16 ago. 2024. , 2000 -
APA
Sousa, W. A. de, Marsaioli Junior, A., Silva, M. A. A. P., Azoubel, P. M., Silva, W. A., Gobato, M. L., et al. (2000). Perfil sensorial e teste de consumidor da banana-passa obtida por microondas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. -
NLM
Sousa WA de, Marsaioli Junior A, Silva MAAP, Azoubel PM, Silva WA, Gobato ML, Sabbag EC, Liveira APR, Pitombo RN de M. Perfil sensorial e teste de consumidor da banana-passa obtida por microondas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2000 ;[citado 2024 ago. 16 ] -
Vancouver
Sousa WA de, Marsaioli Junior A, Silva MAAP, Azoubel PM, Silva WA, Gobato ML, Sabbag EC, Liveira APR, Pitombo RN de M. Perfil sensorial e teste de consumidor da banana-passa obtida por microondas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2000 ;[citado 2024 ago. 16 ] - Determinacion de la oxidacion de la mioglobina en carne cruda liofilizada
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