Papel dos substitutos de gordura na redução dos teores de lipídios, colesterol e valor calórico em linguiças frescais

Papel dos substitutos de gordura na redução dos teores de lipídios, colesterol e valor calórico em linguiças frescais (1999)

Authors:
Autor USP: TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA S - FSP
Unidade: FSP
Assunto: NUTRIÇÃO
Language: Português
Imprenta:
- Publisher: SBAN
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 1999
Source:
- Título: Nutrição: perspectivas para o próximo século: livro de resumos
Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição

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ABNT

ROCCO, S. C. et al. Papel dos substitutos de gordura na redução dos teores de lipídios, colesterol e valor calórico em linguiças frescais. 1999, Anais.. São Paulo: SBAN, 1999. . Acesso em: 24 jan. 2026.
APA

Rocco, S. C., Sampaio, G. R., Okani, E. T., & Torres, E. A. F. da S. (1999). Papel dos substitutos de gordura na redução dos teores de lipídios, colesterol e valor calórico em linguiças frescais. In Nutrição: perspectivas para o próximo século: livro de resumos. São Paulo: SBAN.
NLM

Rocco SC, Sampaio GR, Okani ET, Torres EAF da S. Papel dos substitutos de gordura na redução dos teores de lipídios, colesterol e valor calórico em linguiças frescais. Nutrição: perspectivas para o próximo século: livro de resumos. 1999 ;[citado 2026 jan. 24 ]
Vancouver

Rocco SC, Sampaio GR, Okani ET, Torres EAF da S. Papel dos substitutos de gordura na redução dos teores de lipídios, colesterol e valor calórico em linguiças frescais. Nutrição: perspectivas para o próximo século: livro de resumos. 1999 ;[citado 2026 jan. 24 ]