Optimization and validation of a method using UHPLC-fluorescence for the analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons in cold-pressed vegetable oils (2017)
- Authors:
- Autor USP: TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA SILVA - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1016/j.foodchem.2016.11.098
- Subjects: HIDROCARBONOS AROMÁTICOS; ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS; ÁCIDOS GRAXOS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Chemistry
- ISSN: 0308-8146
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 221, p. 809-814, 2017
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
SILVA, Simone Alves da e SAMPAIO, Geni Rodrigues e TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Optimization and validation of a method using UHPLC-fluorescence for the analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons in cold-pressed vegetable oils. Food Chemistry, v. 221, p. 809-814, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.11.098. Acesso em: 10 jan. 2026. -
APA
Silva, S. A. da, Sampaio, G. R., & Torres, E. A. F. da S. (2017). Optimization and validation of a method using UHPLC-fluorescence for the analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons in cold-pressed vegetable oils. Food Chemistry, 221, 809-814. doi:10.1016/j.foodchem.2016.11.098 -
NLM
Silva SA da, Sampaio GR, Torres EAF da S. Optimization and validation of a method using UHPLC-fluorescence for the analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons in cold-pressed vegetable oils [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 221 809-814.[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.11.098 -
Vancouver
Silva SA da, Sampaio GR, Torres EAF da S. Optimization and validation of a method using UHPLC-fluorescence for the analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons in cold-pressed vegetable oils [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 221 809-814.[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.11.098 - An apple plus a Brazil nut a day keeps the doctors away: antioxidant capacity of foods and their health
- Application of multivariate analysis to the study of mechanically deboned chicken meat (MDCM)
- Sistema de pontos para controle de colesterol e gordura no sangue
- Radicais Livres considerações e prevenção
- Quem consome nitrato dentre os escolares
- Composicao centesimal e valor calorico de alimentos de origem animal comercializados na cidade de sao paulo
- Introdução
- Utilização de substitutos de gordura na elaboração de hambúrgueres [resumo]
- Avaliação da aplicação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (appcc), em preparações com carne bovina de um serviço de refeições de bordo
- Influência da sazonalidade no valor nutrcional em cinco espécies populares de pescados
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodchem.2016.11.098 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
