Optimization and validation of a method using UHPLC-fluorescence for the analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons in cold-pressed vegetable oils (2017)
- Authors:
- USP affiliated author: TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA SILVA - FSP
- School: FSP
- DOI: 10.1016/j.foodchem.2016.11.098
- Subjects: HIDROCARBONOS AROMÁTICOS; ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS; ÁCIDOS GRAXOS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Food Chemistry
- ISSN: 0308-8146
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 221, p. 809-814, 2017
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
SILVA, Simone Alves da e SAMPAIO, Geni Rodrigues e TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Optimization and validation of a method using UHPLC-fluorescence for the analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons in cold-pressed vegetable oils. Food Chemistry, v. 221, p. 809-814, 2017Tradução . . Disponível em: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.11.098. Acesso em: 27 jun. 2022. -
APA
Silva, S. A. da, Sampaio, G. R., & Torres, E. A. F. da S. (2017). Optimization and validation of a method using UHPLC-fluorescence for the analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons in cold-pressed vegetable oils. Food Chemistry, 221, 809-814. doi:10.1016/j.foodchem.2016.11.098 -
NLM
Silva SA da, Sampaio GR, Torres EAF da S. Optimization and validation of a method using UHPLC-fluorescence for the analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons in cold-pressed vegetable oils [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 221 809-814.[citado 2022 jun. 27 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.11.098 -
Vancouver
Silva SA da, Sampaio GR, Torres EAF da S. Optimization and validation of a method using UHPLC-fluorescence for the analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons in cold-pressed vegetable oils [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 221 809-814.[citado 2022 jun. 27 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.11.098 - Efeito do beneficiamento sobre o valor nutricional do peixe mandim (Arius spixii)
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodchem.2016.11.098 (Fonte: oaDOI API)
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