Misturas binárias e ternárias de gorduras de palma, palmiste e TCM (1998)
- Authors:
- Autor USP: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: BIOQUÍMICA; BIOTECNOLOGIA; LIPÍDEOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: USP
- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 1998
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
FERRAZ, Renata Cima e D´AGOSTINI, Denise e GIOIELLI, Luiz Antonio. Misturas binárias e ternárias de gorduras de palma, palmiste e TCM. 1998, Anais.. Ribeirão Preto: USP, 1998. . Acesso em: 14 jul. 2025. -
APA
Ferraz, R. C., D´Agostini, D., & Gioielli, L. A. (1998). Misturas binárias e ternárias de gorduras de palma, palmiste e TCM. In Resumos. Ribeirão Preto: USP. -
NLM
Ferraz RC, D´Agostini D, Gioielli LA. Misturas binárias e ternárias de gorduras de palma, palmiste e TCM. Resumos. 1998 ;[citado 2025 jul. 14 ] -
Vancouver
Ferraz RC, D´Agostini D, Gioielli LA. Misturas binárias e ternárias de gorduras de palma, palmiste e TCM. Resumos. 1998 ;[citado 2025 jul. 14 ] - Modificacoes de oleos e gorduras por interesterificacao
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