Utilizacao de caseinato de sodio na producao de iogurte natural (1994)
- Authors:
- Autor USP: TADINI, CARMEN CECILIA - EP
- Unidade: EP
- Assunto: INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Cetepe
- Publisher place: Sao Carlos
- Date published: 1994
- Source:
- Título: Anais Cicte-94
- Conference titles: Congresso de Iniciacao Cientifica e Tecnologica em Engenharia
-
ABNT
TADINI, Carmen Cecília e LIAW, Y D e BATAN, M M. Utilizacao de caseinato de sodio na producao de iogurte natural. 1994, Anais.. Sao Carlos: Cetepe, 1994. . Acesso em: 09 nov. 2024. -
APA
Tadini, C. C., Liaw, Y. D., & Batan, M. M. (1994). Utilizacao de caseinato de sodio na producao de iogurte natural. In Anais Cicte-94. Sao Carlos: Cetepe. -
NLM
Tadini CC, Liaw YD, Batan MM. Utilizacao de caseinato de sodio na producao de iogurte natural. Anais Cicte-94. 1994 ;[citado 2024 nov. 09 ] -
Vancouver
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