Radiation dose and storage temperature and period effects on the flavor and aroma of orange juice (1995)
- Authors:
- USP affiliated authors: WALDER, JULIO MARCOS MELGES - CENA ; DOMARCO, RACHEL ELISABETH - CENA
- Unidade: CENA
- Subjects: AGRICULTURA (TÉCNICAS ATÔMICAS E NUCLEARES); FRUTICULTURA; IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Cnen
- Publisher place: Belo Horizonte
- Date published: 1995
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: Encontro Nacional de Aplicacoes Nucleares
-
ABNT
SPOTO, M H F et al. Radiation dose and storage temperature and period effects on the flavor and aroma of orange juice. 1995, Anais.. Belo Horizonte: Cnen, 1995. . Acesso em: 03 jan. 2026. -
APA
Spoto, M. H. F., Domarco, R. E., Walder, J. M. M., Scarminio, I. S., & Bruns, R. E. (1995). Radiation dose and storage temperature and period effects on the flavor and aroma of orange juice. In Anais. Belo Horizonte: Cnen. -
NLM
Spoto MHF, Domarco RE, Walder JMM, Scarminio IS, Bruns RE. Radiation dose and storage temperature and period effects on the flavor and aroma of orange juice. Anais. 1995 ;[citado 2026 jan. 03 ] -
Vancouver
Spoto MHF, Domarco RE, Walder JMM, Scarminio IS, Bruns RE. Radiation dose and storage temperature and period effects on the flavor and aroma of orange juice. Anais. 1995 ;[citado 2026 jan. 03 ] - Multivariate statistical analysis of the chemical components, flavor and aroma of indiated orange juice concentrate
- Conservacao de frutas por radiacao gama: aspectos fisicos, quimicos e sensoriais. Iii. Laranja e morango
- Radiação gama na conservação do suco concentrado de laranja. II. Características sensoriais
- Efeitos do tratamento combinado de irradiacao gama e refrigeracao no crescimento de levedura (saccharomyces cerevisae hansen) em suco de laranja
- Efeito sinergistico da radiacao gama com tratamento termico na conservacao de suco natural de maca da variedade gala
- Avaliacao da qualidade da cebola argentina irradiada , transportada e armazenada no brasil
- Sensory evaluation of orange juice concentrate as affected by irradiation and storage
- Radiacao gama na conservacao do suco concentrado de laranja. 1. Algumas caracteristicas quimicas
- Conservacao de frutas por radiacao gama: aspectos fisicos, quimicos e sensoriais. I. Banana
- Analise estatistica multivariada dos componentes quimicos e do sabor e aroma de suco de laranja irradiado
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
