Efeito sinergistico da radiacao gama com tratamento termico na conservacao de suco natural de maca da variedade gala (1995)
- Authors:
- USP affiliated authors: WALDER, JULIO MARCOS MELGES - CENA ; DOMARCO, RACHEL ELISABETH - CENA
- Unidade: CENA
- Subjects: AGRICULTURA (TÉCNICAS ATÔMICAS E NUCLEARES); FRUTICULTURA; IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Cnen
- Publisher place: Belo Horizonte
- Date published: 1995
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: Encontro Nacional de Aplicacoes Nucleares
-
ABNT
BLUMER, L et al. Efeito sinergistico da radiacao gama com tratamento termico na conservacao de suco natural de maca da variedade gala. 1995, Anais.. Belo Horizonte: Cnen, 1995. . Acesso em: 15 mar. 2026. -
APA
Blumer, L., Domarco, R. E., Spoto, M. H. F., Walder, J. M. M., & Matraia, C. (1995). Efeito sinergistico da radiacao gama com tratamento termico na conservacao de suco natural de maca da variedade gala. In Anais. Belo Horizonte: Cnen. -
NLM
Blumer L, Domarco RE, Spoto MHF, Walder JMM, Matraia C. Efeito sinergistico da radiacao gama com tratamento termico na conservacao de suco natural de maca da variedade gala. Anais. 1995 ;[citado 2026 mar. 15 ] -
Vancouver
Blumer L, Domarco RE, Spoto MHF, Walder JMM, Matraia C. Efeito sinergistico da radiacao gama com tratamento termico na conservacao de suco natural de maca da variedade gala. Anais. 1995 ;[citado 2026 mar. 15 ] - Inibicao do amadurecimento de bananas por radiacao gama: aspectos fisicos, quimicos e sensoriais
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