Radiacao gama na conservacao do suco concentrado de laranja . I - caracteristicas fisicas e quimicas (1989)
- Authors:
- USP affiliated authors: WALDER, JULIO MARCOS MELGES - CENA ; DOMARCO, RACHEL ELISABETH - CENA
- Unidade: CENA
- Subjects: RADIAÇÃO GAMA; SUCOS DE FRUTAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sbcta
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 1989
- Source:
- Título do periódico: Anais
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
SPOTO, Marta Helena Fillet e DOMARCO, Rachel Elisabeth e WALDER, Julio Marcos Melges. Radiacao gama na conservacao do suco concentrado de laranja . I - caracteristicas fisicas e quimicas. 1989, Anais.. Rio de Janeiro: Sbcta, 1989. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Spoto, M. H. F., Domarco, R. E., & Walder, J. M. M. (1989). Radiacao gama na conservacao do suco concentrado de laranja . I - caracteristicas fisicas e quimicas. In Anais. Rio de Janeiro: Sbcta. -
NLM
Spoto MHF, Domarco RE, Walder JMM. Radiacao gama na conservacao do suco concentrado de laranja . I - caracteristicas fisicas e quimicas. Anais. 1989 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Spoto MHF, Domarco RE, Walder JMM. Radiacao gama na conservacao do suco concentrado de laranja . I - caracteristicas fisicas e quimicas. Anais. 1989 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Multivariate statistical analysis of the chemical components, flavor and aroma of indiated orange juice concentrate
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