Analise estatistica multivariada dos componentes quimicos e do sabor e aroma de suco de laranja irradiado (1993)
- Authors:
- USP affiliated authors: WALDER, JULIO MARCOS MELGES - CENA ; DOMARCO, RACHEL ELISABETH - CENA
- Unidade: CENA
- Subjects: FRUTICULTURA; IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; QUÍMICA ANALÍTICA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Puc - Departamento de Quimica
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 1993
- Source:
- Título: Livro de Resumos
- Conference titles: Encontro Nacional de Quimica Analitica
-
ABNT
SPOTO, M H F et al. Analise estatistica multivariada dos componentes quimicos e do sabor e aroma de suco de laranja irradiado. 1993, Anais.. Rio de Janeiro: Puc - Departamento de Quimica, 1993. . Acesso em: 03 jan. 2026. -
APA
Spoto, M. H. F., Walder, J. M. M., Domarco, R. E., Bruns, R. E., & Scarnio, I. S. (1993). Analise estatistica multivariada dos componentes quimicos e do sabor e aroma de suco de laranja irradiado. In Livro de Resumos. Rio de Janeiro: Puc - Departamento de Quimica. -
NLM
Spoto MHF, Walder JMM, Domarco RE, Bruns RE, Scarnio IS. Analise estatistica multivariada dos componentes quimicos e do sabor e aroma de suco de laranja irradiado. Livro de Resumos. 1993 ;[citado 2026 jan. 03 ] -
Vancouver
Spoto MHF, Walder JMM, Domarco RE, Bruns RE, Scarnio IS. Analise estatistica multivariada dos componentes quimicos e do sabor e aroma de suco de laranja irradiado. Livro de Resumos. 1993 ;[citado 2026 jan. 03 ] - Multivariate statistical analysis of the chemical components, flavor and aroma of indiated orange juice concentrate
- Conservacao de frutas por radiacao gama: aspectos fisicos, quimicos e sensoriais. Iii. Laranja e morango
- Radiação gama na conservação do suco concentrado de laranja. II. Características sensoriais
- Efeitos do tratamento combinado de irradiacao gama e refrigeracao no crescimento de levedura (saccharomyces cerevisae hansen) em suco de laranja
- Efeito sinergistico da radiacao gama com tratamento termico na conservacao de suco natural de maca da variedade gala
- Avaliacao da qualidade da cebola argentina irradiada , transportada e armazenada no brasil
- Radiation dose and storage temperature and period effects on the flavor and aroma of orange juice
- Sensory evaluation of orange juice concentrate as affected by irradiation and storage
- Radiacao gama na conservacao do suco concentrado de laranja. 1. Algumas caracteristicas quimicas
- Conservacao de frutas por radiacao gama: aspectos fisicos, quimicos e sensoriais. I. Banana
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
