Oxidative stability of soy bean oils as affected by different colours of glass containers (1994)
- Authors:
- USP affiliated authors: BARUFFALDI, RENATO - FCF ; OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
-
ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de et al. Oxidative stability of soy bean oils as affected by different colours of glass containers. Imballagio Funcionale per Una Migliore Qualita Degli Alimenti Confezionati Alimenti. Tradução . Milano: Chiriotti, 1994. . . Acesso em: 01 nov. 2024. -
APA
Oliveira, M. N. de, Baruffaldi, R., Piergiovanni, L., & Gasparoli, A. (1994). Oxidative stability of soy bean oils as affected by different colours of glass containers. In Imballagio Funcionale per Una Migliore Qualita Degli Alimenti Confezionati Alimenti. Milano: Chiriotti. -
NLM
Oliveira MN de, Baruffaldi R, Piergiovanni L, Gasparoli A. Oxidative stability of soy bean oils as affected by different colours of glass containers. In: Imballagio Funcionale per Una Migliore Qualita Degli Alimenti Confezionati Alimenti. Milano: Chiriotti; 1994. [citado 2024 nov. 01 ] -
Vancouver
Oliveira MN de, Baruffaldi R, Piergiovanni L, Gasparoli A. Oxidative stability of soy bean oils as affected by different colours of glass containers. In: Imballagio Funcionale per Una Migliore Qualita Degli Alimenti Confezionati Alimenti. Milano: Chiriotti; 1994. [citado 2024 nov. 01 ] - Assorbimento di ossigeno da parte di ego in presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti
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