Determinacao atraves de metodo fluorimetrico modificado , da perda da tiamina ( vitamina B1 ) na pasteurizacao comercial de leite tipo B (1994)
- Authors:
- USP affiliated authors: GRANDI, JOSE GLAUCO - EP ; TADINI, CARMEN CECILIA - EP
- Unidade: EP
- Assunto: INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Semina
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.15, n.3 , p.48, mar. 1994
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ABNT
GRANDI, José Glauco e TADINI, Carmen Cecília. Determinacao atraves de metodo fluorimetrico modificado , da perda da tiamina ( vitamina B1 ) na pasteurizacao comercial de leite tipo B. Semina, v. 15, n. 3 , p. 48, 1994Tradução . . Acesso em: 30 jul. 2024. -
APA
Grandi, J. G., & Tadini, C. C. (1994). Determinacao atraves de metodo fluorimetrico modificado , da perda da tiamina ( vitamina B1 ) na pasteurizacao comercial de leite tipo B. Semina, 15( 3 ), 48. -
NLM
Grandi JG, Tadini CC. Determinacao atraves de metodo fluorimetrico modificado , da perda da tiamina ( vitamina B1 ) na pasteurizacao comercial de leite tipo B. Semina. 1994 ;15( 3 ): 48.[citado 2024 jul. 30 ] -
Vancouver
Grandi JG, Tadini CC. Determinacao atraves de metodo fluorimetrico modificado , da perda da tiamina ( vitamina B1 ) na pasteurizacao comercial de leite tipo B. Semina. 1994 ;15( 3 ): 48.[citado 2024 jul. 30 ] - Novas condições de processamento para aumento da vida de prateleira do leite tipo B
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