Flora microbiana desejavel em charques (jerked beef) (1993)
- Authors:
- USP affiliated authors: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; SHIMOKOMAKI, MASSAMI - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Coordenadoria de Comunicacao Social - Usp
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 1993
- Source:
- Título: Programa e Resumos
- Conference titles: Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp
-
ABNT
PINTO, M F et al. Flora microbiana desejavel em charques (jerked beef). 1993, Anais.. São Paulo: Coordenadoria de Comunicacao Social - Usp, 1993. . Acesso em: 18 jun. 2025. -
APA
Pinto, M. F., Ponsano, E. H. G., Franco, B. D. G. de M., & Shimokomaki, M. (1993). Flora microbiana desejavel em charques (jerked beef). In Programa e Resumos. São Paulo: Coordenadoria de Comunicacao Social - Usp. -
NLM
Pinto MF, Ponsano EHG, Franco BDG de M, Shimokomaki M. Flora microbiana desejavel em charques (jerked beef). Programa e Resumos. 1993 ;[citado 2025 jun. 18 ] -
Vancouver
Pinto MF, Ponsano EHG, Franco BDG de M, Shimokomaki M. Flora microbiana desejavel em charques (jerked beef). Programa e Resumos. 1993 ;[citado 2025 jun. 18 ] - Flora microbiana desejavel em jerked beef
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