Fibra alimentar insoluvel, soluvel e total em alimentos brasileiros (1991)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; FILISETTI, TULLIA MARIA CLARA CATERINA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.27, n.1 , p.83-99, 1991
-
ABNT
FILISETTI-COZZI, T. M. C. C. e LAJOLO, Franco Maria. Fibra alimentar insoluvel, soluvel e total em alimentos brasileiros. Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo, v. 27, n. 1 , p. 83-99, 1991Tradução . . Acesso em: 07 maio 2025. -
APA
Filisetti-Cozzi, T. M. C. C., & Lajolo, F. M. (1991). Fibra alimentar insoluvel, soluvel e total em alimentos brasileiros. Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo, 27( 1 ), 83-99. -
NLM
Filisetti-Cozzi TMCC, Lajolo FM. Fibra alimentar insoluvel, soluvel e total em alimentos brasileiros. Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo. 1991 ;27( 1 ): 83-99.[citado 2025 maio 07 ] -
Vancouver
Filisetti-Cozzi TMCC, Lajolo FM. Fibra alimentar insoluvel, soluvel e total em alimentos brasileiros. Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo. 1991 ;27( 1 ): 83-99.[citado 2025 maio 07 ] - Endurecimento de feijoes durante o armazenamento: polissacarideos da parede celular
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