Contaminantes bacterianos na fermentação alcoólica -: revisão (1991)
- Authors:
- Autor USP: GALLO, CLAUDIO ROSA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: MICROBIOLOGIA; MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL; BACTERIOLOGIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1991
- Source:
- Título: STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.9 , n.4-5, p.35-40, mar./jun. 1991
-
ABNT
GALLO, C R e CANHOS, V P. Contaminantes bacterianos na fermentação alcoólica -: revisão. STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos, v. 9 , n. mar./ju 1991, p. 35-40, 1991Tradução . . Acesso em: 31 dez. 2025. -
APA
Gallo, C. R., & Canhos, V. P. (1991). Contaminantes bacterianos na fermentação alcoólica -: revisão. STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos, 9 ( mar./ju 1991), 35-40. -
NLM
Gallo CR, Canhos VP. Contaminantes bacterianos na fermentação alcoólica -: revisão. STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos. 1991 ;9 ( mar./ju 1991): 35-40.[citado 2025 dez. 31 ] -
Vancouver
Gallo CR, Canhos VP. Contaminantes bacterianos na fermentação alcoólica -: revisão. STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos. 1991 ;9 ( mar./ju 1991): 35-40.[citado 2025 dez. 31 ] - Efeito do tratamento acido no fermento sobre a microbiota bacteriana contaminante da fermentação alcoólica
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