Pontos criticos microbiologicos em usinas de acucar e alcool (1989)
- Authors:
- Autor USP: GALLO, CLAUDIO ROSA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; INDÚSTRIA SUCRO-ALCOOLEIRA; USINA AÇUCAREIRA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Fund Tropical de Pesq Tecnolog Andre Tosello
- Publisher place: Campinas
- Date published: 1989
- Descrição física: 1v
-
ABNT
EGUCHI, S Y et al. Pontos criticos microbiologicos em usinas de acucar e alcool. . Campinas: Fund Tropical de Pesq Tecnolog Andre Tosello. . Acesso em: 23 abr. 2024. , 1989 -
APA
Eguchi, S. Y., Canhos, V. P., Gallo, C. R., & Yokoya, F. (1989). Pontos criticos microbiologicos em usinas de acucar e alcool. Campinas: Fund Tropical de Pesq Tecnolog Andre Tosello. -
NLM
Eguchi SY, Canhos VP, Gallo CR, Yokoya F. Pontos criticos microbiologicos em usinas de acucar e alcool. 1989 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Eguchi SY, Canhos VP, Gallo CR, Yokoya F. Pontos criticos microbiologicos em usinas de acucar e alcool. 1989 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Efeito do tratamento acido no fermento sobre a microbiota bacteriana contaminante da fermentação alcoólica
- Pesquisa de Salmonella spp. em leite cru, leite pasteurizado tipo C e queijo minas frescal comercializados no município de Piracicaba-SP
- Detecção de Staphylococcus coagulase positiva e Salmonella em amostras de sorvete artesanal de massa
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- Ocorrência de Staphylococcus aureus e produção de enterotoxinas por linhagens isoladas a partir de leite cru , leite pasteurizado tipo c e queijo minas frescal comercializados em Piracicaba-SP
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- Avaliação da qualidade microbiológica de águas minerais envasadas
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