Identificação de leveduras no processo de fermentação alcoolica na destilaria Mandú (1999)
- Authors:
- Autor USP: GALLO, CLAUDIO ROSA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assunto: BEBIDAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: CENA/USP
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1999
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Encontro Cientifico dos Pós-Graduandos do CENA/USP
-
ABNT
CABRINI, K. T. e GALLO, Cláudio Rosa. Identificação de leveduras no processo de fermentação alcoolica na destilaria Mandú. 1999, Anais.. Piracicaba: CENA/USP, 1999. . Acesso em: 04 mar. 2026. -
APA
Cabrini, K. T., & Gallo, C. R. (1999). Identificação de leveduras no processo de fermentação alcoolica na destilaria Mandú. In Resumos. Piracicaba: CENA/USP. -
NLM
Cabrini KT, Gallo CR. Identificação de leveduras no processo de fermentação alcoolica na destilaria Mandú. Resumos. 1999 ;[citado 2026 mar. 04 ] -
Vancouver
Cabrini KT, Gallo CR. Identificação de leveduras no processo de fermentação alcoolica na destilaria Mandú. Resumos. 1999 ;[citado 2026 mar. 04 ] - Detecção de Staphylococcus coagulase positiva e Salmonella em amostras de sorvete artesanal de massa
- Comparação da eficiência dos caldos Escherichia coli e caldo verde brilhante lactose bile na enumeração de coliformes termotolerantes em leite e sorvete de massa
- Avaliação microbiológica de sorvete de creme artesanal quanto a contaminação por coliformes totais e fecais
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- Pesquisa de Salmonella, Campylobacter, Coliformes totais e Escherichia coli em águas de nascentes (bicas) em Piracicaba - SP. [Compact disc]
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