Mudancas na composicao dos carotenoides da bocaiuva ( acrocomia mokayayba ) barb. Rodr. Com a estocagem em congelador a - 20'GRAUS'c (1989)
- Authors:
- Autor USP: PENTEADO, MARILENE DE VUONO CAMARGO - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.25, n.2 , p.169-76, 1989
-
ABNT
HIANE, P A e PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Mudancas na composicao dos carotenoides da bocaiuva ( acrocomia mokayayba ) barb. Rodr. Com a estocagem em congelador a - 20'GRAUS'c. Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo, v. 25, n. 2 , p. 169-76, 1989Tradução . . Acesso em: 11 fev. 2026. -
APA
Hiane, P. A., & Penteado, M. de V. C. (1989). Mudancas na composicao dos carotenoides da bocaiuva ( acrocomia mokayayba ) barb. Rodr. Com a estocagem em congelador a - 20'GRAUS'c. Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo, 25( 2 ), 169-76. -
NLM
Hiane PA, Penteado M de VC. Mudancas na composicao dos carotenoides da bocaiuva ( acrocomia mokayayba ) barb. Rodr. Com a estocagem em congelador a - 20'GRAUS'c. Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo. 1989 ;25( 2 ): 169-76.[citado 2026 fev. 11 ] -
Vancouver
Hiane PA, Penteado M de VC. Mudancas na composicao dos carotenoides da bocaiuva ( acrocomia mokayayba ) barb. Rodr. Com a estocagem em congelador a - 20'GRAUS'c. Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo. 1989 ;25( 2 ): 169-76.[citado 2026 fev. 11 ] - Biodisponibilidade do `beta´-caroteno da folha desidratada de mandioca (Manihot esculenta Crantz)
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