Utilização da folha da bananeira como substrato para o cultivo de cogumelos comestiveis (pleurotus spp.) (1994)
- Authors:
- Autor USP: STURION, GILMA LUCAZECHI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Sigla do Departamento: LCT
- Subjects: HORTICULTURA; ALIMENTOS
- Language: Português
- Abstract: A grande produção de banana no Brasil gera uma excessiva quantidade de resíduos agrícolas, dentre os quais a folha de bananeira. Visando o seu aproveitamento o presente estudo teve como objetivos verificar a viabilidade de utilizá-la como único substrato e misturado ao bagaço de cana e ao sabugo de milho no cultivo de pleurotus sp flórida, pleurotus ostreatoroscus e pleorotus sajor-caju comparando os resultados de produtividade com aqueles obtidos a partir da palha de trigo. Os substratos semeados foram acondicionados em sacos de polietileno e as condições ambientais da sala de cultivo foram controladas. A folha de bananeira apresentou para todas as espécies estudadas a maior média de eficiência biológica, sendo os valores próximos a 100% e menores períodos de cultivo encontrados para as espécies pleurotus ostreatoroscus e pleorotus sp Flórida. A composição química dos corpos de frutificação demonstrou que o tipo de substrato tem influência principalmente nos teores de proteína e minerais
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1994
- Data da defesa: 15.06.1994
-
ABNT
STURION, Gilma Lucazechi. Utilização da folha da bananeira como substrato para o cultivo de cogumelos comestiveis (pleurotus spp.). 1994. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1994. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-132526/. Acesso em: 15 fev. 2026. -
APA
Sturion, G. L. (1994). Utilização da folha da bananeira como substrato para o cultivo de cogumelos comestiveis (pleurotus spp.) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-132526/ -
NLM
Sturion GL. Utilização da folha da bananeira como substrato para o cultivo de cogumelos comestiveis (pleurotus spp.) [Internet]. 1994 ;[citado 2026 fev. 15 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-132526/ -
Vancouver
Sturion GL. Utilização da folha da bananeira como substrato para o cultivo de cogumelos comestiveis (pleurotus spp.) [Internet]. 1994 ;[citado 2026 fev. 15 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-132526/ - Perfil epidemiológico dos surtos de toxinfecções alimentares em um município do Estado de São Paulo
- Ocorrências de doenças de origem alimentar em municípios paulistas
- Avanços e perspectivas mediante aos atos normativos nacionais e internacionais para o mercado de biscoito
- Pioneirismo na área das Ciências dos Alimentos
- Ocorrência de doenças de origem alimentar e hídrica no municipio de Piracicaba, SP
- Nível de adequação das condições higiênico-sanitárias de panificadoras
- Quando um alimento é seguro?
- Subsídios para a segurança alimentar e nutricional de um restaurante universitário
- Projeto URB-AL - Políticas públicas municipais de segurança alimentar: uma análise entre municípios da Europa e América latina
- Educação é base para alimentação segura. [Entrevista]
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
