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Artigo de periodico
Cashew by-product as a functional substrate for the development of probiotic fermented milk (2023)
Herkenhoff, Marcos Edgar ; Medeiros, Igor Ucella Dantas de; Garutti, Luiz Henrique Grotto; Salgaço, Mateus Kawata ; Sivieri, Kátia ; Saad, Susana Marta Isay
Source: Foods. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, PROBIÓTICOS
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ABNT
HERKENHOFF, Marcos Edgar et al. Cashew by-product as a functional substrate for the development of probiotic fermented milk. Foods, v. 12, p. 1-16 art. 3383, 2023Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.3390/foods12183383. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Herkenhoff, M. E., Medeiros, I. U. D. de, Garutti, L. H. G., Salgaço, M. K., Sivieri, K., & Saad, S. M. I. (2023). Cashew by-product as a functional substrate for the development of probiotic fermented milk. Foods, 12, 1-16 art. 3383. doi:10.3390/foods12183383
NLM
Herkenhoff ME, Medeiros IUD de, Garutti LHG, Salgaço MK, Sivieri K, Saad SMI. Cashew by-product as a functional substrate for the development of probiotic fermented milk [Internet]. Foods. 2023 ; 12 1-16 art. 3383.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://dx.doi.org/10.3390/foods12183383
Vancouver
Herkenhoff ME, Medeiros IUD de, Garutti LHG, Salgaço MK, Sivieri K, Saad SMI. Cashew by-product as a functional substrate for the development of probiotic fermented milk [Internet]. Foods. 2023 ; 12 1-16 art. 3383.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://dx.doi.org/10.3390/foods12183383
Artigo de periodico
Brewer's spent grain enhanced the recovery of potential probiotic strains in fermented milk after exposure to in vitro-simulated gastrointestinal conditions (2023)
Battistini, Carolina ; Herkenhoff, Marcos Edgar ; Leite, Marcela de Souza ; Vieira, Antônio Diogo Silva ; Bedani, Raquel ; Saad, Susana Marta Isay
Source: Probiotics and Antimicrobial Proteins. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, LEITE FERMENTADO, FERMENTAÇÃO
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ABNT
BATTISTINI, Carolina et al. Brewer's spent grain enhanced the recovery of potential probiotic strains in fermented milk after exposure to in vitro-simulated gastrointestinal conditions. Probiotics and Antimicrobial Proteins, v. 15, n. 2, p. 326-337, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s12602-021-09839-8. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Battistini, C., Herkenhoff, M. E., Leite, M. de S., Vieira, A. D. S., Bedani, R., & Saad, S. M. I. (2023). Brewer's spent grain enhanced the recovery of potential probiotic strains in fermented milk after exposure to in vitro-simulated gastrointestinal conditions. Probiotics and Antimicrobial Proteins, 15( 2), 326-337. doi:10.1007/s12602-021-09839-8
NLM
Battistini C, Herkenhoff ME, Leite M de S, Vieira ADS, Bedani R, Saad SMI. Brewer's spent grain enhanced the recovery of potential probiotic strains in fermented milk after exposure to in vitro-simulated gastrointestinal conditions [Internet]. Probiotics and Antimicrobial Proteins. 2023 ; 15( 2): 326-337.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s12602-021-09839-8
Vancouver
Battistini C, Herkenhoff ME, Leite M de S, Vieira ADS, Bedani R, Saad SMI. Brewer's spent grain enhanced the recovery of potential probiotic strains in fermented milk after exposure to in vitro-simulated gastrointestinal conditions [Internet]. Probiotics and Antimicrobial Proteins. 2023 ; 15( 2): 326-337.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s12602-021-09839-8
Trabalho de evento-resumo
Evaluation of fermented milk with cashew (Anacardium occidentale) byproduct using the simulator of the human intestinal microbial ecosystem (SHIME®) (2023)
Herkenhoff, Marcos Edgar ; Medeiros, I. U. Dantas de; Garutti, Luiz Henrique Groto ; Salgaço, Mateus Kawata ; Sivieri, Kátia ; Saad, Susana Marta Isay
Source: Abstracts of Lectures & Posters. Conference titles: Beneficial Microbes Conference - Pre- and Probiotics for Lifelong Human and Animal Health. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, PROBIÓTICOS
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ABNT
HERKENHOFF, Marcos Edgar et al. Evaluation of fermented milk with cashew (Anacardium occidentale) byproduct using the simulator of the human intestinal microbial ecosystem (SHIME®). 2023, Anais.. Amsterdam: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2023. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Herkenhoff, M. E., Medeiros, I. U. D. de, Garutti, L. H. G., Salgaço, M. K., Sivieri, K., & Saad, S. M. I. (2023). Evaluation of fermented milk with cashew (Anacardium occidentale) byproduct using the simulator of the human intestinal microbial ecosystem (SHIME®). In Abstracts of Lectures & Posters. Amsterdam: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Herkenhoff ME, Medeiros IUD de, Garutti LHG, Salgaço MK, Sivieri K, Saad SMI. Evaluation of fermented milk with cashew (Anacardium occidentale) byproduct using the simulator of the human intestinal microbial ecosystem (SHIME®). Abstracts of Lectures & Posters. 2023 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Herkenhoff ME, Medeiros IUD de, Garutti LHG, Salgaço MK, Sivieri K, Saad SMI. Evaluation of fermented milk with cashew (Anacardium occidentale) byproduct using the simulator of the human intestinal microbial ecosystem (SHIME®). Abstracts of Lectures & Posters. 2023 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Artigo de periodico
Kefir reduces nitrosative stress and upregulates Nrf2 in the kidney of diabetic rats (2021)
Pugliero, Samuel; Lima, Deyse Yorgos ; Rodrigues, Adelson Marçal ; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt ; Rogero, Marcelo Macedo ; Punaro, Giovana Rita ; Higa, Elisa Mieko Suemitsu
Source: International Dairy Journal. Unidades: FCF, FSP
Subjects: RIM, LEITE FERMENTADO, GLICEMIA, DIABETES MELLITUS, ESTRESSE OXIDATIVO
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ABNT
PUGLIERO, Samuel et al. Kefir reduces nitrosative stress and upregulates Nrf2 in the kidney of diabetic rats. International Dairy Journal, v. 114, p. 1-8, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2020.104909. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Pugliero, S., Lima, D. Y., Rodrigues, A. M., Bogsan, C. S. B., Rogero, M. M., Punaro, G. R., & Higa, E. M. S. (2021). Kefir reduces nitrosative stress and upregulates Nrf2 in the kidney of diabetic rats. International Dairy Journal, 114, 1-8. doi:10.1016/j.idairyj.2020.104909
NLM
Pugliero S, Lima DY, Rodrigues AM, Bogsan CSB, Rogero MM, Punaro GR, Higa EMS. Kefir reduces nitrosative stress and upregulates Nrf2 in the kidney of diabetic rats [Internet]. International Dairy Journal. 2021 ; 114 1-8.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2020.104909
Vancouver
Pugliero S, Lima DY, Rodrigues AM, Bogsan CSB, Rogero MM, Punaro GR, Higa EMS. Kefir reduces nitrosative stress and upregulates Nrf2 in the kidney of diabetic rats [Internet]. International Dairy Journal. 2021 ; 114 1-8.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2020.104909
Trabalho de evento-resumo
Influência da incorporação do subproduto do caju no leite fermentado probiótico na viabilidade de bactérias lácticas e em parâmetros físicoquímicos (2019)
Domingues, Thaina da Silva; Medeiros, Igor Ucella Dantas de ; Saad, Susana Marta Isay
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo/SIICUSP. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, PROBIÓTICOS, BACTÉRIAS LÁTICAS
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ABNT
DOMINGUES, Thaina da Silva e MEDEIROS, Igor Ucella Dantas de e SAAD, Susana Marta Isay. Influência da incorporação do subproduto do caju no leite fermentado probiótico na viabilidade de bactérias lácticas e em parâmetros físicoquímicos. 2019, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa/USP, 2019. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Domingues, T. da S., Medeiros, I. U. D. de, & Saad, S. M. I. (2019). Influência da incorporação do subproduto do caju no leite fermentado probiótico na viabilidade de bactérias lácticas e em parâmetros físicoquímicos. In Resumos. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa/USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Domingues T da S, Medeiros IUD de, Saad SMI. Influência da incorporação do subproduto do caju no leite fermentado probiótico na viabilidade de bactérias lácticas e em parâmetros físicoquímicos [Internet]. Resumos. 2019 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Domingues T da S, Medeiros IUD de, Saad SMI. Influência da incorporação do subproduto do caju no leite fermentado probiótico na viabilidade de bactérias lácticas e em parâmetros físicoquímicos [Internet]. Resumos. 2019 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides SJRP55 reduces Listeria monocytogenes growth and impacts on fatty acids profile and conjugated linoleic acid content in fermented cream (2019)
Borges, Danielle Oliveira; Matsuo, Mariana Mitiko; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt ; Silva, Tatiane Ferreira da; Casarotti, Sabrina Neves; Penna, Ana Lúcia Barretto
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FCF
Subjects: ÁCIDO LINOLEICO, LISTERIA, LEITE FERMENTADO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BORGES, Danielle Oliveira et al. Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides SJRP55 reduces Listeria monocytogenes growth and impacts on fatty acids profile and conjugated linoleic acid content in fermented cream. LWT - Food Science and Technology, v. 107, p. 264-271, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.02.085. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Borges, D. O., Matsuo, M. M., Bogsan, C. S. B., Silva, T. F. da, Casarotti, S. N., & Penna, A. L. B. (2019). Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides SJRP55 reduces Listeria monocytogenes growth and impacts on fatty acids profile and conjugated linoleic acid content in fermented cream. LWT - Food Science and Technology, 107, 264-271. doi:10.1016/j.lwt.2019.02.085
NLM
Borges DO, Matsuo MM, Bogsan CSB, Silva TF da, Casarotti SN, Penna ALB. Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides SJRP55 reduces Listeria monocytogenes growth and impacts on fatty acids profile and conjugated linoleic acid content in fermented cream [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2019 ; 107 264-271.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.02.085
Vancouver
Borges DO, Matsuo MM, Bogsan CSB, Silva TF da, Casarotti SN, Penna ALB. Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides SJRP55 reduces Listeria monocytogenes growth and impacts on fatty acids profile and conjugated linoleic acid content in fermented cream [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2019 ; 107 264-271.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.02.085
Trabalho de evento-resumo periodico
Physico-chemical characterization of kombucha (2018)
Souza, Caroliny de Almeida; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo. Unidade: FCF
Assunto: LEITE FERMENTADO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Caroliny de Almeida e BOGSAN, Cristina Stewart Bittencourt. Physico-chemical characterization of kombucha. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 16 nov. 2024. , 2018
APA
Souza, C. de A., & Bogsan, C. S. B. (2018). Physico-chemical characterization of kombucha. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Souza C de A, Bogsan CSB. Physico-chemical characterization of kombucha. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2018 ; 54 37 res. FCF070.[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Souza C de A, Bogsan CSB. Physico-chemical characterization of kombucha. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2018 ; 54 37 res. FCF070.[citado 2024 nov. 16 ]
Artigo de jornal-dep/entr
Leite fermentado é probiótico? porque ele vem em frasco tão pequeno? [Depoimento a Chloé Pinheiro] (2018)
Saad, Susana Marta Isay
Source: UOL. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SAAD, Susana Marta Isay. Leite fermentado é probiótico? porque ele vem em frasco tão pequeno? [Depoimento a Chloé Pinheiro]. UOL. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://noticias.bol.uol.com.br/ultimas-noticias/entretenimento/2018/08/02/leite-fermentado-e-probiotico-por-que-ele-vem-em-um-frasco-tao-pequeno.htm. Acesso em: 16 nov. 2024. , 2018
APA
Saad, S. M. I. (2018). Leite fermentado é probiótico? porque ele vem em frasco tão pequeno? [Depoimento a Chloé Pinheiro]. UOL. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://noticias.bol.uol.com.br/ultimas-noticias/entretenimento/2018/08/02/leite-fermentado-e-probiotico-por-que-ele-vem-em-um-frasco-tao-pequeno.htm
NLM
Saad SMI. Leite fermentado é probiótico? porque ele vem em frasco tão pequeno? [Depoimento a Chloé Pinheiro] [Internet]. UOL. 2018 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://noticias.bol.uol.com.br/ultimas-noticias/entretenimento/2018/08/02/leite-fermentado-e-probiotico-por-que-ele-vem-em-um-frasco-tao-pequeno.htm
Vancouver
Saad SMI. Leite fermentado é probiótico? porque ele vem em frasco tão pequeno? [Depoimento a Chloé Pinheiro] [Internet]. UOL. 2018 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://noticias.bol.uol.com.br/ultimas-noticias/entretenimento/2018/08/02/leite-fermentado-e-probiotico-por-que-ele-vem-em-um-frasco-tao-pequeno.htm
Trabalho de evento-resumo periodico
Differences between buffalo milk matrix and bovine matrix in lipid profile (2018)
Prestes, Alessandra; Mitiko, Mariana; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, BÚFALOS, LEITE FERMENTADO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PRESTES, Alessandra e MITIKO, Mariana e BOGSAN, Cristina Stewart Bittencourt. Differences between buffalo milk matrix and bovine matrix in lipid profile. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 16 nov. 2024. , 2018
APA
Prestes, A., Mitiko, M., & Bogsan, C. S. B. (2018). Differences between buffalo milk matrix and bovine matrix in lipid profile. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Prestes A, Mitiko M, Bogsan CSB. Differences between buffalo milk matrix and bovine matrix in lipid profile. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2018 ; 54 40 res. FCF075.[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Prestes A, Mitiko M, Bogsan CSB. Differences between buffalo milk matrix and bovine matrix in lipid profile. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2018 ; 54 40 res. FCF075.[citado 2024 nov. 16 ]
Website
Por que leites fermentados e iogurtes predominam no comércio de alimentos funcionais? [Entrevista a Karina Ninni Ramos] (2018)
Saad, Susana Marta Isay
Source: Alimentos sem Mitos - Centro de Pesquisas em Alimentos/FoRc. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, IOGURTE, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SAAD, Susana Marta Isay. Por que leites fermentados e iogurtes predominam no comércio de alimentos funcionais? [Entrevista a Karina Ninni Ramos]. Alimentos sem Mitos - Centro de Pesquisas em Alimentos/FoRc. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://alimentossemmitos.com.br/por-que-leites-fermentados-e-iogurtes-predominam-no-comercio-de-alimentos-funcionais. Acesso em: 16 nov. 2024. , 2018
APA
Saad, S. M. I. (2018). Por que leites fermentados e iogurtes predominam no comércio de alimentos funcionais? [Entrevista a Karina Ninni Ramos]. Alimentos sem Mitos - Centro de Pesquisas em Alimentos/FoRc. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://alimentossemmitos.com.br/por-que-leites-fermentados-e-iogurtes-predominam-no-comercio-de-alimentos-funcionais
NLM
Saad SMI. Por que leites fermentados e iogurtes predominam no comércio de alimentos funcionais? [Entrevista a Karina Ninni Ramos] [Internet]. Alimentos sem Mitos - Centro de Pesquisas em Alimentos/FoRc. 2018 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://alimentossemmitos.com.br/por-que-leites-fermentados-e-iogurtes-predominam-no-comercio-de-alimentos-funcionais
Vancouver
Saad SMI. Por que leites fermentados e iogurtes predominam no comércio de alimentos funcionais? [Entrevista a Karina Ninni Ramos] [Internet]. Alimentos sem Mitos - Centro de Pesquisas em Alimentos/FoRc. 2018 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://alimentossemmitos.com.br/por-que-leites-fermentados-e-iogurtes-predominam-no-comercio-de-alimentos-funcionais
Trabalho de evento-resumo
Caracterização físico-química, perfil de ácidos graxos e viabilidade de cepa probiótica em diferentes matrizes lácteas (2017)
Matsuo, Mariana Mitiko; Yoshiga, Bruna Miyuki; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP/SIICUSP. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, ÁCIDOS GRAXOS, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MATSUO, Mariana Mitiko e YOSHIGA, Bruna Miyuki e BOGSAN, Cristina Stewart Bittencourt. Caracterização físico-química, perfil de ácidos graxos e viabilidade de cepa probiótica em diferentes matrizes lácteas. 2017, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa/USP, 2017. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Matsuo, M. M., Yoshiga, B. M., & Bogsan, C. S. B. (2017). Caracterização físico-química, perfil de ácidos graxos e viabilidade de cepa probiótica em diferentes matrizes lácteas. In Resumos. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa/USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Matsuo MM, Yoshiga BM, Bogsan CSB. Caracterização físico-química, perfil de ácidos graxos e viabilidade de cepa probiótica em diferentes matrizes lácteas [Internet]. Resumos. 2017 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Matsuo MM, Yoshiga BM, Bogsan CSB. Caracterização físico-química, perfil de ácidos graxos e viabilidade de cepa probiótica em diferentes matrizes lácteas [Internet]. Resumos. 2017 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Passion fruit by-product and fructooligosaccharides stimulate the growth and folate production by starter and probiotic cultures in fermented soymilk (2017)
Albuquerque, Marcela Albuquerque Cavalcanti de; Bedani, Raquel; LeBlanc, Jean Guy; Saad, Susana Marta Isay
Source: International Journal of Food Microbiology. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, LEITE FERMENTADO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALBUQUERQUE, Marcela Albuquerque Cavalcanti de et al. Passion fruit by-product and fructooligosaccharides stimulate the growth and folate production by starter and probiotic cultures in fermented soymilk. International Journal of Food Microbiology, v. 261, p. 35-41, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2017.09.001. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Albuquerque, M. A. C. de, Bedani, R., LeBlanc, J. G., & Saad, S. M. I. (2017). Passion fruit by-product and fructooligosaccharides stimulate the growth and folate production by starter and probiotic cultures in fermented soymilk. International Journal of Food Microbiology, 261, 35-41. doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2017.09.001
NLM
Albuquerque MAC de, Bedani R, LeBlanc JG, Saad SMI. Passion fruit by-product and fructooligosaccharides stimulate the growth and folate production by starter and probiotic cultures in fermented soymilk [Internet]. International Journal of Food Microbiology. 2017 ; 261 35-41.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2017.09.001
Vancouver
Albuquerque MAC de, Bedani R, LeBlanc JG, Saad SMI. Passion fruit by-product and fructooligosaccharides stimulate the growth and folate production by starter and probiotic cultures in fermented soymilk [Internet]. International Journal of Food Microbiology. 2017 ; 261 35-41.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2017.09.001
Trabalho de evento-resumo
Desenvolvimento de um leite fermentado simbiótico bioenriquecido com folato (2017)
Yamacita, Débora Satie; Albuquerque, Marcela Albuquerque Cavalcanti de; LeBlanc, Jean Guy; Saad, Susana Marta Isay
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP/SIICUSP. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, LACTOBACILLUS, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
YAMACITA, Débora Satie et al. Desenvolvimento de um leite fermentado simbiótico bioenriquecido com folato. 2017, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa/USP, 2017. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Yamacita, D. S., Albuquerque, M. A. C. de, LeBlanc, J. G., & Saad, S. M. I. (2017). Desenvolvimento de um leite fermentado simbiótico bioenriquecido com folato. In Resumos. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa/USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Yamacita DS, Albuquerque MAC de, LeBlanc JG, Saad SMI. Desenvolvimento de um leite fermentado simbiótico bioenriquecido com folato [Internet]. Resumos. 2017 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Yamacita DS, Albuquerque MAC de, LeBlanc JG, Saad SMI. Desenvolvimento de um leite fermentado simbiótico bioenriquecido com folato [Internet]. Resumos. 2017 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Passion fruit by-product and fructooligosaccharides improve the growth and folate production by streptococcus thermophilus in co-culture with probiotic lactobacilli strains during soymilks fermentation after tri-enzyme treatment (2017)
Saad, Susana Marta Isay ; Bedani, Raquel; LeBlanc, Jean Guy; Albuquerque, Marcela Albuquerque Cavalcanti de
Source: Abstracts. Conference titles: International Scientific Conference Probiotics and Prebiotics. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, LEITE FERMENTADO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SAAD, Susana Marta Isay et al. Passion fruit by-product and fructooligosaccharides improve the growth and folate production by streptococcus thermophilus in co-culture with probiotic lactobacilli strains during soymilks fermentation after tri-enzyme treatment. 2017, Anais.. Holanda: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2017. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Saad, S. M. I., Bedani, R., LeBlanc, J. G., & Albuquerque, M. A. C. de. (2017). Passion fruit by-product and fructooligosaccharides improve the growth and folate production by streptococcus thermophilus in co-culture with probiotic lactobacilli strains during soymilks fermentation after tri-enzyme treatment. In Abstracts. Holanda: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Saad SMI, Bedani R, LeBlanc JG, Albuquerque MAC de. Passion fruit by-product and fructooligosaccharides improve the growth and folate production by streptococcus thermophilus in co-culture with probiotic lactobacilli strains during soymilks fermentation after tri-enzyme treatment. Abstracts. 2017 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Saad SMI, Bedani R, LeBlanc JG, Albuquerque MAC de. Passion fruit by-product and fructooligosaccharides improve the growth and folate production by streptococcus thermophilus in co-culture with probiotic lactobacilli strains during soymilks fermentation after tri-enzyme treatment. Abstracts. 2017 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Trabalho de evento-resumo
Differences between buffalo or dairy matrix to the production of probiotic fermented milk (2016)
Silva, Thamires Maria Simões da; Matsuo, Mariana Mitiko; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt
Source: Abstracts. Conference titles: International Symposium on Propionibacteria and Bifidobacteria. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, LEITE FERMENTADO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Thamires Maria Simões da e MATSUO, Mariana Mitiko e BOGSAN, Cristina Stewart Bittencourt. Differences between buffalo or dairy matrix to the production of probiotic fermented milk. 2016, Anais.. Dublin: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2016. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Silva, T. M. S. da, Matsuo, M. M., & Bogsan, C. S. B. (2016). Differences between buffalo or dairy matrix to the production of probiotic fermented milk. In Abstracts. Dublin: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Silva TMS da, Matsuo MM, Bogsan CSB. Differences between buffalo or dairy matrix to the production of probiotic fermented milk. Abstracts. 2016 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Silva TMS da, Matsuo MM, Bogsan CSB. Differences between buffalo or dairy matrix to the production of probiotic fermented milk. Abstracts. 2016 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Trabalho de evento-resumo
Differences between buffalo or dairy matrix to the production of probiotic fermented milk (2016)
Silva, Thamires Maria Simões da; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt ; Matsuo, Mariana Mitiko
Source: Abstracts. Conference titles: International Workshop on Advances of Probiotics for Food and Veterinary Applications. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, LEITE FERMENTADO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Thamires Maria Simões da e BOGSAN, Cristina Stewart Bittencourt e MATSUO, Mariana Mitiko. Differences between buffalo or dairy matrix to the production of probiotic fermented milk. 2016, Anais.. Campinas: Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, 2016. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Silva, T. M. S. da, Bogsan, C. S. B., & Matsuo, M. M. (2016). Differences between buffalo or dairy matrix to the production of probiotic fermented milk. In Abstracts. Campinas: Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos.
NLM
Silva TMS da, Bogsan CSB, Matsuo MM. Differences between buffalo or dairy matrix to the production of probiotic fermented milk. Abstracts. 2016 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Silva TMS da, Bogsan CSB, Matsuo MM. Differences between buffalo or dairy matrix to the production of probiotic fermented milk. Abstracts. 2016 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Artigo de periodico
Bifidobacterium lactis fermented milk was not effective for helicobacter pylori eradication: a prospective, randomized, double-blind, controlled study (2015)
Barbuti, Ricardo Corrêa; Oliveira, Maricê Nogueira de; Perina, Natália Pratis; Haro, C; Bosch, P; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt ; Eisig, Jaime Natan; Navarro-Rodriguez, Tomás
Source: International Journal of Biological, Food, Veterinary and Agricultural Engineering. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, PROBIÓTICOS
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ABNT
BARBUTI, Ricardo Corrêa et al. Bifidobacterium lactis fermented milk was not effective for helicobacter pylori eradication: a prospective, randomized, double-blind, controlled study. International Journal of Biological, Food, Veterinary and Agricultural Engineering, v. 9, n. 3, p. 219-222, 2015Tradução . . Disponível em: waset.org/publication/10000727. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Barbuti, R. C., Oliveira, M. N. de, Perina, N. P., Haro, C., Bosch, P., Bogsan, C. S. B., et al. (2015). Bifidobacterium lactis fermented milk was not effective for helicobacter pylori eradication: a prospective, randomized, double-blind, controlled study. International Journal of Biological, Food, Veterinary and Agricultural Engineering, 9( 3), 219-222. Recuperado de waset.org/publication/10000727
NLM
Barbuti RC, Oliveira MN de, Perina NP, Haro C, Bosch P, Bogsan CSB, Eisig JN, Navarro-Rodriguez T. Bifidobacterium lactis fermented milk was not effective for helicobacter pylori eradication: a prospective, randomized, double-blind, controlled study [Internet]. International Journal of Biological, Food, Veterinary and Agricultural Engineering. 2015 ; 9( 3): 219-222.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: waset.org/publication/10000727
Vancouver
Barbuti RC, Oliveira MN de, Perina NP, Haro C, Bosch P, Bogsan CSB, Eisig JN, Navarro-Rodriguez T. Bifidobacterium lactis fermented milk was not effective for helicobacter pylori eradication: a prospective, randomized, double-blind, controlled study [Internet]. International Journal of Biological, Food, Veterinary and Agricultural Engineering. 2015 ; 9( 3): 219-222.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: waset.org/publication/10000727
Artigo de periodico
Survival of three Bifidobacterium animalis subsp. lactis strains is related to trans-vaccenic and α-linolenic acids contents in organic fermented milks (2014)
Florence, Ana Carolina Rodrigues; Beal, Catherine; Silva, Roberta Claro da; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, ÁCIDOS GRAXOS, ÁCIDO LINOLEICO
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ABNT
FLORENCE, Ana Carolina Rodrigues et al. Survival of three Bifidobacterium animalis subsp. lactis strains is related to trans-vaccenic and α-linolenic acids contents in organic fermented milks. LWT - Food Science and Technology, v. 56, n. 2, p. 290-295, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2013.11.036. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Florence, A. C. R., Beal, C., Silva, R. C. da, & Oliveira, M. N. de. (2014). Survival of three Bifidobacterium animalis subsp. lactis strains is related to trans-vaccenic and α-linolenic acids contents in organic fermented milks. LWT - Food Science and Technology, 56( 2), 290-295. doi:10.1016/j.lwt.2013.11.036
NLM
Florence ACR, Beal C, Silva RC da, Oliveira MN de. Survival of three Bifidobacterium animalis subsp. lactis strains is related to trans-vaccenic and α-linolenic acids contents in organic fermented milks [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2014 ; 56( 2): 290-295.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2013.11.036
Vancouver
Florence ACR, Beal C, Silva RC da, Oliveira MN de. Survival of three Bifidobacterium animalis subsp. lactis strains is related to trans-vaccenic and α-linolenic acids contents in organic fermented milks [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2014 ; 56( 2): 290-295.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2013.11.036
Artigo de periodico
Fermented or unfermented milk using Bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019: technological approach determines the probiotic modulation of mucosal cellular immunity (2014)
Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt ; Ferreira, L; Maldonado, Carlos; Perdigon, Gabriela; Almeida, Sandro Rogério de ; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Food Research International. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BOGSAN, Cristina Stewart Bittencourt et al. Fermented or unfermented milk using Bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019: technological approach determines the probiotic modulation of mucosal cellular immunity. Food Research International, v. 64, n. 10, p. 283-288, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.05.036. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Bogsan, C. S. B., Ferreira, L., Maldonado, C., Perdigon, G., Almeida, S. R. de, & Oliveira, M. N. de. (2014). Fermented or unfermented milk using Bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019: technological approach determines the probiotic modulation of mucosal cellular immunity. Food Research International, 64( 10), 283-288. doi:10.1016/j.foodres.2014.05.036
NLM
Bogsan CSB, Ferreira L, Maldonado C, Perdigon G, Almeida SR de, Oliveira MN de. Fermented or unfermented milk using Bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019: technological approach determines the probiotic modulation of mucosal cellular immunity [Internet]. Food Research International. 2014 ; 64( 10): 283-288.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.05.036
Vancouver
Bogsan CSB, Ferreira L, Maldonado C, Perdigon G, Almeida SR de, Oliveira MN de. Fermented or unfermented milk using Bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019: technological approach determines the probiotic modulation of mucosal cellular immunity [Internet]. Food Research International. 2014 ; 64( 10): 283-288.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.05.036
Trabalho de evento-resumo
Survival of bifidobacterium animalis subsp. Lactis BB12 during in vitro dynamic digestion of fermented milks (2014)
Beal, C; Florence, Ana Carolina; Cattenoz, T; Picque, D; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Abstracts. Conference titles: International Scientific Conference Probiotics and Prebiotics. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BEAL, C et al. Survival of bifidobacterium animalis subsp. Lactis BB12 during in vitro dynamic digestion of fermented milks. 2014, Anais.. Budapest: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2014. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Beal, C., Florence, A. C., Cattenoz, T., Picque, D., & Oliveira, M. N. de. (2014). Survival of bifidobacterium animalis subsp. Lactis BB12 during in vitro dynamic digestion of fermented milks. In Abstracts. Budapest: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Beal C, Florence AC, Cattenoz T, Picque D, Oliveira MN de. Survival of bifidobacterium animalis subsp. Lactis BB12 during in vitro dynamic digestion of fermented milks. Abstracts. 2014 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Beal C, Florence AC, Cattenoz T, Picque D, Oliveira MN de. Survival of bifidobacterium animalis subsp. Lactis BB12 during in vitro dynamic digestion of fermented milks. Abstracts. 2014 ;[citado 2024 nov. 16 ]

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