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Artigo de periodico
Antarctic fungus proteases generate bioactive peptides from caseinate (2021)
Nascimento, Talita C. E. S; Molino, João Vitor Dutra ; Donado, Priscila Robertina dos Santos ; Montalvo, Gualberto S. A; Santos, Wellington L. dos; Gomes, José Erick G; Santos, João Henrique Picado Madalena ; Silva, Roberto da; Sette, Lara Durães; Pessoa Junior, Adalberto ; Moreira, Keila Aparecida
Source: Food Research International. Unidades: FCF, ESALQ
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, ANTIOXIDANTES, ENZIMAS PROTEOLÍTICAS, FUNGOS, HIDRÓLISE, LEITE, PEPTÍDEOS, PROTEINASES
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ABNT
NASCIMENTO, Talita C. E. S et al. Antarctic fungus proteases generate bioactive peptides from caseinate. Food Research International, v. 139, p. 1-8, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109944. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Nascimento, T. C. E. S., Molino, J. V. D., Donado, P. R. dos S., Montalvo, G. S. A., Santos, W. L. dos, Gomes, J. E. G., et al. (2021). Antarctic fungus proteases generate bioactive peptides from caseinate. Food Research International, 139, 1-8. doi:10.1016/j.foodres.2020.109944
NLM
Nascimento TCES, Molino JVD, Donado PR dos S, Montalvo GSA, Santos WL dos, Gomes JEG, Santos JHPM, Silva R da, Sette LD, Pessoa Junior A, Moreira KA. Antarctic fungus proteases generate bioactive peptides from caseinate [Internet]. Food Research International. 2021 ; 139 1-8.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109944
Vancouver
Nascimento TCES, Molino JVD, Donado PR dos S, Montalvo GSA, Santos WL dos, Gomes JEG, Santos JHPM, Silva R da, Sette LD, Pessoa Junior A, Moreira KA. Antarctic fungus proteases generate bioactive peptides from caseinate [Internet]. Food Research International. 2021 ; 139 1-8.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109944
Artigo de periodico
Impact of probiotics and prebiotics targeting metabolic syndrome (2020)
Santos, Douglas Xavier; Bedani, Raquel; Dórea, Egídio Lima; Saad, Susana Marta Isay
Source: Journal of Functional Foods. Unidades: HU, FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, INTESTINOS
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ABNT
SANTOS, Douglas Xavier et al. Impact of probiotics and prebiotics targeting metabolic syndrome. Journal of Functional Foods, v. 64, p. 1-17 art. 103666, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.103666. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Santos, D. X., Bedani, R., Dórea, E. L., & Saad, S. M. I. (2020). Impact of probiotics and prebiotics targeting metabolic syndrome. Journal of Functional Foods, 64, 1-17 art. 103666. doi:10.1016/j.jff.2019.103666
NLM
Santos DX, Bedani R, Dórea EL, Saad SMI. Impact of probiotics and prebiotics targeting metabolic syndrome [Internet]. Journal of Functional Foods. 2020 ; 64 1-17 art. 103666.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.103666
Vancouver
Santos DX, Bedani R, Dórea EL, Saad SMI. Impact of probiotics and prebiotics targeting metabolic syndrome [Internet]. Journal of Functional Foods. 2020 ; 64 1-17 art. 103666.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.103666
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Por que leites fermentados e iogurtes predominam no comércio de alimentos funcionais? [Entrevista a Karina Ninni Ramos] (2018)
Saad, Susana Marta Isay
Source: Alimentos sem Mitos - Centro de Pesquisas em Alimentos/FoRc. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, IOGURTE, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
SAAD, Susana Marta Isay. Por que leites fermentados e iogurtes predominam no comércio de alimentos funcionais? [Entrevista a Karina Ninni Ramos]. Alimentos sem Mitos - Centro de Pesquisas em Alimentos/FoRc. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://alimentossemmitos.com.br/por-que-leites-fermentados-e-iogurtes-predominam-no-comercio-de-alimentos-funcionais. Acesso em: 16 nov. 2024. , 2018
APA
Saad, S. M. I. (2018). Por que leites fermentados e iogurtes predominam no comércio de alimentos funcionais? [Entrevista a Karina Ninni Ramos]. Alimentos sem Mitos - Centro de Pesquisas em Alimentos/FoRc. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://alimentossemmitos.com.br/por-que-leites-fermentados-e-iogurtes-predominam-no-comercio-de-alimentos-funcionais
NLM
Saad SMI. Por que leites fermentados e iogurtes predominam no comércio de alimentos funcionais? [Entrevista a Karina Ninni Ramos] [Internet]. Alimentos sem Mitos - Centro de Pesquisas em Alimentos/FoRc. 2018 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://alimentossemmitos.com.br/por-que-leites-fermentados-e-iogurtes-predominam-no-comercio-de-alimentos-funcionais
Vancouver
Saad SMI. Por que leites fermentados e iogurtes predominam no comércio de alimentos funcionais? [Entrevista a Karina Ninni Ramos] [Internet]. Alimentos sem Mitos - Centro de Pesquisas em Alimentos/FoRc. 2018 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://alimentossemmitos.com.br/por-que-leites-fermentados-e-iogurtes-predominam-no-comercio-de-alimentos-funcionais
Trabalho de evento-resumo
Selection of starter and probiotic cultures for application in a blackberry probiotic fermented milk supplemented with beer’s industry by-product (2017)
Battistini, Carolina; Bedani, Raquel; Saad, Susana Marta Isay
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, PROBIÓTICOS
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ABNT
BATTISTINI, Carolina e BEDANI, Raquel e SAAD, Susana Marta Isay. Selection of starter and probiotic cultures for application in a blackberry probiotic fermented milk supplemented with beer’s industry by-product. 2017, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2017. Disponível em: http://www.sbmicrobiologia.org.br/29cbm-anais/trabalhos.htm. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Battistini, C., Bedani, R., & Saad, S. M. I. (2017). Selection of starter and probiotic cultures for application in a blackberry probiotic fermented milk supplemented with beer’s industry by-product. In Anais. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM). Recuperado de http://www.sbmicrobiologia.org.br/29cbm-anais/trabalhos.htm
NLM
Battistini C, Bedani R, Saad SMI. Selection of starter and probiotic cultures for application in a blackberry probiotic fermented milk supplemented with beer’s industry by-product [Internet]. Anais. 2017 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: http://www.sbmicrobiologia.org.br/29cbm-anais/trabalhos.htm
Vancouver
Battistini C, Bedani R, Saad SMI. Selection of starter and probiotic cultures for application in a blackberry probiotic fermented milk supplemented with beer’s industry by-product [Internet]. Anais. 2017 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: http://www.sbmicrobiologia.org.br/29cbm-anais/trabalhos.htm
Trabalho de evento-resumo periodico
Synthesis of structured lipids from milk fat and palm olein to produce a probiotic and prebiotic spread (2017)
Kanup, Raquel Fortes; Santos, Clara Simone dos; Gioielli, Luiz Antonio ; Saad, Susana Marta Isay ; Ract, Juliana Neves Rodrigues
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, LIPÍDEOS
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ABNT
KANUP, Raquel Fortes et al. Synthesis of structured lipids from milk fat and palm olein to produce a probiotic and prebiotic spread. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 16 nov. 2024. , 2017
APA
Kanup, R. F., Santos, C. S. dos, Gioielli, L. A., Saad, S. M. I., & Ract, J. N. R. (2017). Synthesis of structured lipids from milk fat and palm olein to produce a probiotic and prebiotic spread. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Kanup RF, Santos CS dos, Gioielli LA, Saad SMI, Ract JNR. Synthesis of structured lipids from milk fat and palm olein to produce a probiotic and prebiotic spread. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2017 ; 53 44 res. FCF084.[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Kanup RF, Santos CS dos, Gioielli LA, Saad SMI, Ract JNR. Synthesis of structured lipids from milk fat and palm olein to produce a probiotic and prebiotic spread. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2017 ; 53 44 res. FCF084.[citado 2024 nov. 16 ]
Artigo de periodico
Micropropagation live pharmacy for chronic non-communicable diseases program: the construction of a new model organic food production and medical plants in urban farms (2016)
Neves, Carla; Vessoni Penna, Thereza Christina
Source: Public Health Open Journal. Unidade: FCF
Subjects: SAÚDE PÚBLICA, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
NEVES, Carla e VESSONI PENNA, Thereza Christina. Micropropagation live pharmacy for chronic non-communicable diseases program: the construction of a new model organic food production and medical plants in urban farms. Public Health Open Journal, v. 1, n. 1, p. 1-3, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.17140/PHOJ-1-101. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Neves, C., & Vessoni Penna, T. C. (2016). Micropropagation live pharmacy for chronic non-communicable diseases program: the construction of a new model organic food production and medical plants in urban farms. Public Health Open Journal, 1( 1), 1-3. doi:10.17140/PHOJ-1-101
NLM
Neves C, Vessoni Penna TC. Micropropagation live pharmacy for chronic non-communicable diseases program: the construction of a new model organic food production and medical plants in urban farms [Internet]. Public Health Open Journal. 2016 ; 1( 1): 1-3.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.17140/PHOJ-1-101
Vancouver
Neves C, Vessoni Penna TC. Micropropagation live pharmacy for chronic non-communicable diseases program: the construction of a new model organic food production and medical plants in urban farms [Internet]. Public Health Open Journal. 2016 ; 1( 1): 1-3.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.17140/PHOJ-1-101
Artigo de periodico
Effect of vegetal-oil emulsion and passion fruit peel-powder on sensory acceptance of functional yogurt (2015)
Perina, Natália Pratis; Granato, D; Hirota, Claudia Y; Cruz, A. G; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt ; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Food Research International. Unidade: FCF
Subjects: IOGURTE, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
PERINA, Natália Pratis et al. Effect of vegetal-oil emulsion and passion fruit peel-powder on sensory acceptance of functional yogurt. Food Research International, v. 70, p. 134-141, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.01.014. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Perina, N. P., Granato, D., Hirota, C. Y., Cruz, A. G., Bogsan, C. S. B., & Oliveira, M. N. de. (2015). Effect of vegetal-oil emulsion and passion fruit peel-powder on sensory acceptance of functional yogurt. Food Research International, 70, 134-141. doi:10.1016/j.foodres.2015.01.014
NLM
Perina NP, Granato D, Hirota CY, Cruz AG, Bogsan CSB, Oliveira MN de. Effect of vegetal-oil emulsion and passion fruit peel-powder on sensory acceptance of functional yogurt [Internet]. Food Research International. 2015 ; 70 134-141.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.01.014
Vancouver
Perina NP, Granato D, Hirota CY, Cruz AG, Bogsan CSB, Oliveira MN de. Effect of vegetal-oil emulsion and passion fruit peel-powder on sensory acceptance of functional yogurt [Internet]. Food Research International. 2015 ; 70 134-141.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.01.014
Trabalho de evento-resumo
Efeito da inulina no crescimento de Bifidobacterium animalis ATCC 25527 e produção de bacteriocina em shaker (2014)
Silva, Gabriela Craneck Alves da; Lee, Roberto; Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (SIICUSP). Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
SILVA, Gabriela Craneck Alves da e LEE, Roberto e OLIVEIRA, Ricardo Pinheiro de Souza. Efeito da inulina no crescimento de Bifidobacterium animalis ATCC 25527 e produção de bacteriocina em shaker. 2014, Anais.. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2014. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Silva, G. C. A. da, Lee, R., & Oliveira, R. P. de S. (2014). Efeito da inulina no crescimento de Bifidobacterium animalis ATCC 25527 e produção de bacteriocina em shaker. In Resumos. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa.
NLM
Silva GCA da, Lee R, Oliveira RP de S. Efeito da inulina no crescimento de Bifidobacterium animalis ATCC 25527 e produção de bacteriocina em shaker. Resumos. 2014 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Silva GCA da, Lee R, Oliveira RP de S. Efeito da inulina no crescimento de Bifidobacterium animalis ATCC 25527 e produção de bacteriocina em shaker. Resumos. 2014 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Artigo de periodico
Chilled milk-based desserts as emerging probiotic and prebiotic products (2014)
Buriti, Flávia Carolina Alonso; Saad, Susana Marta Isay
Source: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso e SAAD, Susana Marta Isay. Chilled milk-based desserts as emerging probiotic and prebiotic products. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, v. 54, p. 139-150, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/10408398.2011.605230. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Buriti, F. C. A., & Saad, S. M. I. (2014). Chilled milk-based desserts as emerging probiotic and prebiotic products. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 54, 139-150. doi:10.1080/10408398.2011.605230
NLM
Buriti FCA, Saad SMI. Chilled milk-based desserts as emerging probiotic and prebiotic products [Internet]. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2014 ; 54 139-150.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1080/10408398.2011.605230
Vancouver
Buriti FCA, Saad SMI. Chilled milk-based desserts as emerging probiotic and prebiotic products [Internet]. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2014 ; 54 139-150.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1080/10408398.2011.605230
Artigo de periodico
Antioxidant and nutritional potential of cookies enriched with Spirulina platensis and sources of fibre (2014)
Bolanho, Beatriz Cervejeira; Egea, Mariana Buranelo; Jacome, Ana Lucia Morocho; Campos, Izabela; Carvalho, João Carlos Monteiro de ; Danesi, Eliane Dalva Godoy
Source: Journal of Food and Nutrition Research. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, ANTIOXIDANTES
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ABNT
BOLANHO, Beatriz Cervejeira et al. Antioxidant and nutritional potential of cookies enriched with Spirulina platensis and sources of fibre. Journal of Food and Nutrition Research, v. 53, n. 2, p. 171-179, 2014Tradução . . Disponível em: http://link.periodicos.capes.gov.br. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Bolanho, B. C., Egea, M. B., Jacome, A. L. M., Campos, I., Carvalho, J. C. M. de, & Danesi, E. D. G. (2014). Antioxidant and nutritional potential of cookies enriched with Spirulina platensis and sources of fibre. Journal of Food and Nutrition Research, 53( 2), 171-179. Recuperado de http://link.periodicos.capes.gov.br
NLM
Bolanho BC, Egea MB, Jacome ALM, Campos I, Carvalho JCM de, Danesi EDG. Antioxidant and nutritional potential of cookies enriched with Spirulina platensis and sources of fibre [Internet]. Journal of Food and Nutrition Research. 2014 ; 53( 2): 171-179.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: http://link.periodicos.capes.gov.br
Vancouver
Bolanho BC, Egea MB, Jacome ALM, Campos I, Carvalho JCM de, Danesi EDG. Antioxidant and nutritional potential of cookies enriched with Spirulina platensis and sources of fibre [Internet]. Journal of Food and Nutrition Research. 2014 ; 53( 2): 171-179.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: http://link.periodicos.capes.gov.br
Trabalho de evento-resumo
Influence of a prebiotic mixture on viability of probiotic microorganisms and sensory acceptability of strawberry petit-suisse cheese (2013)
Silva, Felipe Daun e; Padilha, Marina; Villarreal, Martha Lissete Morales; Saad, Susana Marta Isay
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Felipe Daun e et al. Influence of a prebiotic mixture on viability of probiotic microorganisms and sensory acceptability of strawberry petit-suisse cheese. 2013, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2013. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Silva, F. D. e, Padilha, M., Villarreal, M. L. M., & Saad, S. M. I. (2013). Influence of a prebiotic mixture on viability of probiotic microorganisms and sensory acceptability of strawberry petit-suisse cheese. In Programa e Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia.
NLM
Silva FD e, Padilha M, Villarreal MLM, Saad SMI. Influence of a prebiotic mixture on viability of probiotic microorganisms and sensory acceptability of strawberry petit-suisse cheese. Programa e Resumos. 2013 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Silva FD e, Padilha M, Villarreal MLM, Saad SMI. Influence of a prebiotic mixture on viability of probiotic microorganisms and sensory acceptability of strawberry petit-suisse cheese. Programa e Resumos. 2013 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Patente
Processo de fabricação de produto alimentício, produto alimentício, á base de amido e isento de lactose contendo culturas probióticas e/ou ingredientes prebióticos e seus usos (2012)
Kakinoki, Daniel Massayuki; Saad, Susana Marta Isay
Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, AMIDO, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
KAKINOKI, Daniel Massayuki e SAAD, Susana Marta Isay. Processo de fabricação de produto alimentício, produto alimentício, á base de amido e isento de lactose contendo culturas probióticas e/ou ingredientes prebióticos e seus usos. . Rio de Janeiro: Republica Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. . Acesso em: 16 nov. 2024. , 2012
APA
Kakinoki, D. M., & Saad, S. M. I. (2012). Processo de fabricação de produto alimentício, produto alimentício, á base de amido e isento de lactose contendo culturas probióticas e/ou ingredientes prebióticos e seus usos. Rio de Janeiro: Republica Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial.
NLM
Kakinoki DM, Saad SMI. Processo de fabricação de produto alimentício, produto alimentício, á base de amido e isento de lactose contendo culturas probióticas e/ou ingredientes prebióticos e seus usos. 2012 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Kakinoki DM, Saad SMI. Processo de fabricação de produto alimentício, produto alimentício, á base de amido e isento de lactose contendo culturas probióticas e/ou ingredientes prebióticos e seus usos. 2012 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Artigo de periodico
Comportamento de cepas distintas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit-suisse (2012)
Ribeiro, Keila Marques; Pereira, Lucas Campana; Souza, Cínthia Hoch Batista de; Saad, Susana Marta Isay
Source: Archivos Latinoamericanos de Nutrición. Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, QUEIJO, STREPTOCOCCUS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RIBEIRO, Keila Marques et al. Comportamento de cepas distintas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit-suisse. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, v. 62, n. 4, p. 347-354, 2012Tradução . . Disponível em: http://www.alanrevista.org/ediciones/2012/4/?i=art5. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Ribeiro, K. M., Pereira, L. C., Souza, C. H. B. de, & Saad, S. M. I. (2012). Comportamento de cepas distintas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit-suisse. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 62( 4), 347-354. Recuperado de http://www.alanrevista.org/ediciones/2012/4/?i=art5
NLM
Ribeiro KM, Pereira LC, Souza CHB de, Saad SMI. Comportamento de cepas distintas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit-suisse [Internet]. Archivos Latinoamericanos de Nutrición. 2012 ; 62( 4): 347-354.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: http://www.alanrevista.org/ediciones/2012/4/?i=art5
Vancouver
Ribeiro KM, Pereira LC, Souza CHB de, Saad SMI. Comportamento de cepas distintas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit-suisse [Internet]. Archivos Latinoamericanos de Nutrición. 2012 ; 62( 4): 347-354.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: http://www.alanrevista.org/ediciones/2012/4/?i=art5
Trabalho de evento-resumo
Longan fruit characterization (2012)
Su, Fernando; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Book of Abstracts. Conference titles: IFT Annual Meeting + Food Expo. Unidade: FCF
Subjects: FRUTAS TROPICAIS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SU, Fernando e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Longan fruit characterization. 2012, Anais.. Chicago: Institute of Food Technologists, 2012. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Su, F., & Lannes, S. C. da S. (2012). Longan fruit characterization. In Book of Abstracts. Chicago: Institute of Food Technologists.
NLM
Su F, Lannes SC da S. Longan fruit characterization. Book of Abstracts. 2012 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Su F, Lannes SC da S. Longan fruit characterization. Book of Abstracts. 2012 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Artigo de jornal-dep/entr
Docente lança livro sobre alimentos funcionais [Depoimento] (2011)
Saad, Susana Marta Isay ; Cruz, Adriano Gomes da; Faria, José Assis Fonseca
Source: FCFnotícias. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SAAD, Susana Marta Isay e CRUZ, Adriano Gomes da e FARIA, José Assis Fonseca. Docente lança livro sobre alimentos funcionais [Depoimento]. FCFnotícias. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.fcf.usp.br/Noticias/A04N15_0211.pdf. Acesso em: 16 nov. 2024. , 2011
APA
Saad, S. M. I., Cruz, A. G. da, & Faria, J. A. F. (2011). Docente lança livro sobre alimentos funcionais [Depoimento]. FCFnotícias. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fcf.usp.br/Noticias/A04N15_0211.pdf
NLM
Saad SMI, Cruz AG da, Faria JAF. Docente lança livro sobre alimentos funcionais [Depoimento] [Internet]. FCFnotícias. 2011 ;fe 2011. n. 15 3.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: http://www.fcf.usp.br/Noticias/A04N15_0211.pdf
Vancouver
Saad SMI, Cruz AG da, Faria JAF. Docente lança livro sobre alimentos funcionais [Depoimento] [Internet]. FCFnotícias. 2011 ;fe 2011. n. 15 3.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: http://www.fcf.usp.br/Noticias/A04N15_0211.pdf
Parte de monografia/livro
Desafios na tecnologia de fabricação de emulsões alimentícias funcionais (2011)
Souza, Cínthia Hoch Batista de; Gioielli, Luiz Antonio ; Saad, Susana Marta Isay
Source: Probióticos e Prebióticos em Alimentos: Fundamentos e Aplicações Tecnológicas. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Cínthia Hoch Batista de e GIOIELLI, Luiz Antonio e SAAD, Susana Marta Isay. Desafios na tecnologia de fabricação de emulsões alimentícias funcionais. Probióticos e Prebióticos em Alimentos: Fundamentos e Aplicações Tecnológicas. Tradução . São Paulo: Varela, 2011. . . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Souza, C. H. B. de, Gioielli, L. A., & Saad, S. M. I. (2011). Desafios na tecnologia de fabricação de emulsões alimentícias funcionais. In Probióticos e Prebióticos em Alimentos: Fundamentos e Aplicações Tecnológicas. São Paulo: Varela.
NLM
Souza CHB de, Gioielli LA, Saad SMI. Desafios na tecnologia de fabricação de emulsões alimentícias funcionais. In: Probióticos e Prebióticos em Alimentos: Fundamentos e Aplicações Tecnológicas. São Paulo: Varela; 2011. [citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Souza CHB de, Gioielli LA, Saad SMI. Desafios na tecnologia de fabricação de emulsões alimentícias funcionais. In: Probióticos e Prebióticos em Alimentos: Fundamentos e Aplicações Tecnológicas. São Paulo: Varela; 2011. [citado 2024 nov. 16 ]
Artigo de periodico
Probiotics intake and metabolic syndrome: a proposal (2011)
Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt ; Florence, Ana Carolina Rodrigues; Perina, Natália Pratis; Barbuti, Ricardo Corrêa; Navarro-Rodriguez, Tomás; Eisig, Jaime Natan; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Trends in Food Science & Technology. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, DOENÇAS METABÓLICAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BOGSAN, Cristina Stewart Bittencourt et al. Probiotics intake and metabolic syndrome: a proposal. Trends in Food Science & Technology, v. 22, n. 8, p. 457-464, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.tifs.2011.05.006. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Bogsan, C. S. B., Florence, A. C. R., Perina, N. P., Barbuti, R. C., Navarro-Rodriguez, T., Eisig, J. N., & Oliveira, M. N. de. (2011). Probiotics intake and metabolic syndrome: a proposal. Trends in Food Science & Technology, 22( 8), 457-464. doi:10.1016/j.tifs.2011.05.006
NLM
Bogsan CSB, Florence ACR, Perina NP, Barbuti RC, Navarro-Rodriguez T, Eisig JN, Oliveira MN de. Probiotics intake and metabolic syndrome: a proposal [Internet]. Trends in Food Science & Technology. 2011 ; 22( 8): 457-464.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.tifs.2011.05.006
Vancouver
Bogsan CSB, Florence ACR, Perina NP, Barbuti RC, Navarro-Rodriguez T, Eisig JN, Oliveira MN de. Probiotics intake and metabolic syndrome: a proposal [Internet]. Trends in Food Science & Technology. 2011 ; 22( 8): 457-464.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.tifs.2011.05.006
Patente
Processo de fabricação de gelados comestíveis simbióticos, à base de frutas, não-lácteo, produtos gelados comestíveis e seu uso (2011)
Vasconcelos, Bruno Garcia; Saad, Susana Marta Isay
Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VASCONCELOS, Bruno Garcia e SAAD, Susana Marta Isay. Processo de fabricação de gelados comestíveis simbióticos, à base de frutas, não-lácteo, produtos gelados comestíveis e seu uso. . Rio de Janeiro: Republica Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. . Acesso em: 16 nov. 2024. , 2011
APA
Vasconcelos, B. G., & Saad, S. M. I. (2011). Processo de fabricação de gelados comestíveis simbióticos, à base de frutas, não-lácteo, produtos gelados comestíveis e seu uso. Rio de Janeiro: Republica Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial.
NLM
Vasconcelos BG, Saad SMI. Processo de fabricação de gelados comestíveis simbióticos, à base de frutas, não-lácteo, produtos gelados comestíveis e seu uso. 2011 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Vasconcelos BG, Saad SMI. Processo de fabricação de gelados comestíveis simbióticos, à base de frutas, não-lácteo, produtos gelados comestíveis e seu uso. 2011 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Patente
Processo de fabricação de produtos gelados comestíveis contendo quitosana quimicamente modificada e produtos gelados comestíveis (2011)
Silva Junior, Elieste da; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Unidade: FCF
Subjects: QUITOSANA, SORVETE, BIOPOLÍMEROS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA JUNIOR, Elieste da e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Processo de fabricação de produtos gelados comestíveis contendo quitosana quimicamente modificada e produtos gelados comestíveis. . Rio de Janeiro: Republica Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. . Acesso em: 16 nov. 2024. , 2011
APA
Silva Junior, E. da, & Lannes, S. C. da S. (2011). Processo de fabricação de produtos gelados comestíveis contendo quitosana quimicamente modificada e produtos gelados comestíveis. Rio de Janeiro: Republica Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial.
NLM
Silva Junior E da, Lannes SC da S. Processo de fabricação de produtos gelados comestíveis contendo quitosana quimicamente modificada e produtos gelados comestíveis. 2011 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Silva Junior E da, Lannes SC da S. Processo de fabricação de produtos gelados comestíveis contendo quitosana quimicamente modificada e produtos gelados comestíveis. 2011 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Artigo de periodico
Influence of food matrices on probiotic viability: a review focusing on the fruity bases (2011)
Espírito Santo, Ana Paula do; Perego, Patrizia; Converti, Attilio; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Trends in Food Science & Technology. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ESPÍRITO SANTO, Ana Paula do et al. Influence of food matrices on probiotic viability: a review focusing on the fruity bases. Trends in Food Science & Technology, v. 22, n. 7, p. 377-385, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.tifs.2011.04.008. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Espírito Santo, A. P. do, Perego, P., Converti, A., & Oliveira, M. N. de. (2011). Influence of food matrices on probiotic viability: a review focusing on the fruity bases. Trends in Food Science & Technology, 22( 7), 377-385. doi:10.1016/j.tifs.2011.04.008
NLM
Espírito Santo AP do, Perego P, Converti A, Oliveira MN de. Influence of food matrices on probiotic viability: a review focusing on the fruity bases [Internet]. Trends in Food Science & Technology. 2011 ; 22( 7): 377-385.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.tifs.2011.04.008
Vancouver
Espírito Santo AP do, Perego P, Converti A, Oliveira MN de. Influence of food matrices on probiotic viability: a review focusing on the fruity bases [Internet]. Trends in Food Science & Technology. 2011 ; 22( 7): 377-385.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.tifs.2011.04.008

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