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Artigo de periodico
Purification and characterization of the bacteriocin produced by Lactobacillus sakei MBSa1 isolated from Brazilian salami (2014)
Barbosa, Matheus de Souza; Todorov, Svetoslav Dimitrov ; Belguesmia, Y; Choiset, Yvan; Rabesona, Hanitra; Ivanova, I. V; Chobert, Jean-Marc; Haertlé, Thomas; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Fonte: Journal of Applied Microbiology. Unidade: FCF
Assuntos: LACTOBACILLUS, LISTERIA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, SALAME
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ABNT
BARBOSA, Matheus de Souza et al. Purification and characterization of the bacteriocin produced by Lactobacillus sakei MBSa1 isolated from Brazilian salami. Journal of Applied Microbiology, v. 116, n. 5, p. 1195-1208, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jam.12438. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Barbosa, M. de S., Todorov, S. D., Belguesmia, Y., Choiset, Y., Rabesona, H., Ivanova, I. V., et al. (2014). Purification and characterization of the bacteriocin produced by Lactobacillus sakei MBSa1 isolated from Brazilian salami. Journal of Applied Microbiology, 116( 5), 1195-1208. doi:10.1111/jam.12438
NLM
Barbosa M de S, Todorov SD, Belguesmia Y, Choiset Y, Rabesona H, Ivanova IV, Chobert J-M, Haertlé T, Franco BDG de M. Purification and characterization of the bacteriocin produced by Lactobacillus sakei MBSa1 isolated from Brazilian salami [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2014 ; 116( 5): 1195-1208.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jam.12438
Vancouver
Barbosa M de S, Todorov SD, Belguesmia Y, Choiset Y, Rabesona H, Ivanova IV, Chobert J-M, Haertlé T, Franco BDG de M. Purification and characterization of the bacteriocin produced by Lactobacillus sakei MBSa1 isolated from Brazilian salami [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2014 ; 116( 5): 1195-1208.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jam.12438
Tese (Doutorado)
Bactérias láticas produtoras de bacteriocinas em salame: isolamento, caracterização, encapsulação e aplicação no controle de Listeria monocytogenes em salame experimentalmente contaminado (2013)
Barbosa, Matheus de Souza; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, BACTÉRIAS LÁTICAS, SALAME (CONTAMINAÇÃO), LISTERIA (CONTROLE)
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ABNT
BARBOSA, Matheus de Souza. Bactérias láticas produtoras de bacteriocinas em salame: isolamento, caracterização, encapsulação e aplicação no controle de Listeria monocytogenes em salame experimentalmente contaminado. 2013. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2013. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-31072015-151027/. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Barbosa, M. de S. (2013). Bactérias láticas produtoras de bacteriocinas em salame: isolamento, caracterização, encapsulação e aplicação no controle de Listeria monocytogenes em salame experimentalmente contaminado (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-31072015-151027/
NLM
Barbosa M de S. Bactérias láticas produtoras de bacteriocinas em salame: isolamento, caracterização, encapsulação e aplicação no controle de Listeria monocytogenes em salame experimentalmente contaminado [Internet]. 2013 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-31072015-151027/
Vancouver
Barbosa M de S. Bactérias láticas produtoras de bacteriocinas em salame: isolamento, caracterização, encapsulação e aplicação no controle de Listeria monocytogenes em salame experimentalmente contaminado [Internet]. 2013 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-31072015-151027/
Artigo de periodico
Isolation of bacteriocinogenic strain of Lactococcus lactis subsp lactis from rocket salad (Eruca sativa Mill.) and evidences of production of a variant of nisin with modification in the leader-peptide (2013)
Kruger, Monika Francisca; Barbosa, Matheus de Souza; Miranda, Antonio; Landgraf, Mariza ; Destro, Maria Teresa; Todorov, Svetoslav Dimitrov ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Fonte: Food Control. Unidade: FCF
Assuntos: BACTÉRIAS LÁTICAS, LACTOCOCCUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
KRUGER, Monika Francisca et al. Isolation of bacteriocinogenic strain of Lactococcus lactis subsp lactis from rocket salad (Eruca sativa Mill.) and evidences of production of a variant of nisin with modification in the leader-peptide. Food Control, v. 33, n. 2, p. 467-476, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2013.03.043. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Kruger, M. F., Barbosa, M. de S., Miranda, A., Landgraf, M., Destro, M. T., Todorov, S. D., & Franco, B. D. G. de M. (2013). Isolation of bacteriocinogenic strain of Lactococcus lactis subsp lactis from rocket salad (Eruca sativa Mill.) and evidences of production of a variant of nisin with modification in the leader-peptide. Food Control, 33( 2), 467-476. doi:10.1016/j.foodcont.2013.03.043
NLM
Kruger MF, Barbosa M de S, Miranda A, Landgraf M, Destro MT, Todorov SD, Franco BDG de M. Isolation of bacteriocinogenic strain of Lactococcus lactis subsp lactis from rocket salad (Eruca sativa Mill.) and evidences of production of a variant of nisin with modification in the leader-peptide [Internet]. Food Control. 2013 ; 33( 2): 467-476.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2013.03.043
Vancouver
Kruger MF, Barbosa M de S, Miranda A, Landgraf M, Destro MT, Todorov SD, Franco BDG de M. Isolation of bacteriocinogenic strain of Lactococcus lactis subsp lactis from rocket salad (Eruca sativa Mill.) and evidences of production of a variant of nisin with modification in the leader-peptide [Internet]. Food Control. 2013 ; 33( 2): 467-476.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2013.03.043
Artigo de periodico
Effect of liposome-encapsulated nisin and bacteriocin-like substance P34 on Listeria monocytogenes growth in Minas frescal cheese (2012)
Malheiros, Patrícia da Silva; Sant'Anna, Voltaire; Barbosa, Matheus de Souza; Brandelli, Adriano; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Fonte: International Journal of Food Microbiology. Unidade: FCF
Assuntos: QUEIJO, LISTERIA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
MALHEIROS, Patrícia da Silva et al. Effect of liposome-encapsulated nisin and bacteriocin-like substance P34 on Listeria monocytogenes growth in Minas frescal cheese. International Journal of Food Microbiology, v. 156, n. 3, p. 272-277, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2012.04.004. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Malheiros, P. da S., Sant'Anna, V., Barbosa, M. de S., Brandelli, A., & Franco, B. D. G. de M. (2012). Effect of liposome-encapsulated nisin and bacteriocin-like substance P34 on Listeria monocytogenes growth in Minas frescal cheese. International Journal of Food Microbiology, 156( 3), 272-277. doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2012.04.004
NLM
Malheiros P da S, Sant'Anna V, Barbosa M de S, Brandelli A, Franco BDG de M. Effect of liposome-encapsulated nisin and bacteriocin-like substance P34 on Listeria monocytogenes growth in Minas frescal cheese [Internet]. International Journal of Food Microbiology. 2012 ; 156( 3): 272-277.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2012.04.004
Vancouver
Malheiros P da S, Sant'Anna V, Barbosa M de S, Brandelli A, Franco BDG de M. Effect of liposome-encapsulated nisin and bacteriocin-like substance P34 on Listeria monocytogenes growth in Minas frescal cheese [Internet]. International Journal of Food Microbiology. 2012 ; 156( 3): 272-277.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2012.04.004
Trabalho de evento-resumo
Identification of bacteriocin-encoding genes in Lactobacillus sakei and Lactobacillus curvatus isolated from Italian type salami (2011)
Barbosa, Matheus de Souza; Todorov, Svetoslav Dimitrov ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidade: FCF
Assuntos: LACTOBACILLUS, SALAME, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
BARBOSA, Matheus de Souza e TODOROV, Svetoslav Dimitrov e FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo. Identification of bacteriocin-encoding genes in Lactobacillus sakei and Lactobacillus curvatus isolated from Italian type salami. 2011, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2011. . Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Barbosa, M. de S., Todorov, S. D., & Franco, B. D. G. de M. (2011). Identification of bacteriocin-encoding genes in Lactobacillus sakei and Lactobacillus curvatus isolated from Italian type salami. In Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM).
NLM
Barbosa M de S, Todorov SD, Franco BDG de M. Identification of bacteriocin-encoding genes in Lactobacillus sakei and Lactobacillus curvatus isolated from Italian type salami. Resumos. 2011 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Barbosa M de S, Todorov SD, Franco BDG de M. Identification of bacteriocin-encoding genes in Lactobacillus sakei and Lactobacillus curvatus isolated from Italian type salami. Resumos. 2011 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Screening for bacteriocin producing lactic acid bacteria with antilisterial activity in sliced mortadela (2010)
Camargo, Rita Junqueira de; Barbosa, Matheus de Souza; Todorov, Svetoslav Dimitrov ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Fonte: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Nome do evento: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Assuntos: BACTÉRIAS LÁTICAS, MORTADELA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
CAMARGO, Rita Junqueira de et al. Screening for bacteriocin producing lactic acid bacteria with antilisterial activity in sliced mortadela. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 05 dez. 2025. , 2010
APA
Camargo, R. J. de, Barbosa, M. de S., Todorov, S. D., & Franco, B. D. G. de M. (2010). Screening for bacteriocin producing lactic acid bacteria with antilisterial activity in sliced mortadela. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Camargo RJ de, Barbosa M de S, Todorov SD, Franco BDG de M. Screening for bacteriocin producing lactic acid bacteria with antilisterial activity in sliced mortadela. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 68 res. FCF132.[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Camargo RJ de, Barbosa M de S, Todorov SD, Franco BDG de M. Screening for bacteriocin producing lactic acid bacteria with antilisterial activity in sliced mortadela. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 68 res. FCF132.[citado 2025 dez. 05 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Isolation of bacteriocin-producing Lactobacillus curvatus from italian type salami (2010)
Barbosa, Matheus de Souza; Camargo, Rita Junqueira de; Todorov, Svetoslav Dimitrov ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Fonte: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Nome do evento: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Assuntos: SALAME, LACTOBACILLUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARBOSA, Matheus de Souza et al. Isolation of bacteriocin-producing Lactobacillus curvatus from italian type salami. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 05 dez. 2025. , 2010
APA
Barbosa, M. de S., Camargo, R. J. de, Todorov, S. D., & Franco, B. D. G. de M. (2010). Isolation of bacteriocin-producing Lactobacillus curvatus from italian type salami. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Barbosa M de S, Camargo RJ de, Todorov SD, Franco BDG de M. Isolation of bacteriocin-producing Lactobacillus curvatus from italian type salami. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 95 res. FCF185.[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Barbosa M de S, Camargo RJ de, Todorov SD, Franco BDG de M. Isolation of bacteriocin-producing Lactobacillus curvatus from italian type salami. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 95 res. FCF185.[citado 2025 dez. 05 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Influence of food ingredients on the antilisterial activity of the bacteriocins produced by Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a (2009)
Barbosa, Matheus de Souza; Kruger, Monika Francisca; Kunigk, Cynthia Jurkiewicz ; Miranda, Antonio; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Fonte: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Nome do evento: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Assuntos: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, LACTOBACILLUS, LISTERIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARBOSA, Matheus de Souza et al. Influence of food ingredients on the antilisterial activity of the bacteriocins produced by Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 05 dez. 2025. , 2009
APA
Barbosa, M. de S., Kruger, M. F., Kunigk, C. J., Miranda, A., & Franco, B. D. G. de M. (2009). Influence of food ingredients on the antilisterial activity of the bacteriocins produced by Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Barbosa M de S, Kruger MF, Kunigk CJ, Miranda A, Franco BDG de M. Influence of food ingredients on the antilisterial activity of the bacteriocins produced by Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 51.[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Barbosa M de S, Kruger MF, Kunigk CJ, Miranda A, Franco BDG de M. Influence of food ingredients on the antilisterial activity of the bacteriocins produced by Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 51.[citado 2025 dez. 05 ]
Dissertação (Mestrado)
Avaliação da ação de ingredientes da matriz alimentar na atividade antilisteria das bacteriocinas produzidas por Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a (2009)
Barbosa, Matheus de Souza; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, LACTOBACILLUS (AVALIAÇÃO), LISTERIA (AVALIAÇÃO;CONTROLE), BACTÉRIAS LÁTICAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARBOSA, Matheus de Souza. Avaliação da ação de ingredientes da matriz alimentar na atividade antilisteria das bacteriocinas produzidas por Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a. 2009. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2009. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-07042009-101658/. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Barbosa, M. de S. (2009). Avaliação da ação de ingredientes da matriz alimentar na atividade antilisteria das bacteriocinas produzidas por Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-07042009-101658/
NLM
Barbosa M de S. Avaliação da ação de ingredientes da matriz alimentar na atividade antilisteria das bacteriocinas produzidas por Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a [Internet]. 2009 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-07042009-101658/
Vancouver
Barbosa M de S. Avaliação da ação de ingredientes da matriz alimentar na atividade antilisteria das bacteriocinas produzidas por Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a [Internet]. 2009 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-07042009-101658/
Trabalho de evento-resumo
Avaliação da influência dos prebióticos inulina e frutooligossacarídeo na multiplicação e na produção das bacteriocinas por Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a, Lactococcus lactis subsp. lactis e Lactobacillus paracasei (2009)
Barbosa, Matheus de Souza; Furtado, Danielle Nader; Saad, Susana Marta Isay ; Landgraf, Mariza ; Destro, Maria Teresa; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Nome do evento: Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: LACTOBACILLUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARBOSA, Matheus de Souza et al. Avaliação da influência dos prebióticos inulina e frutooligossacarídeo na multiplicação e na produção das bacteriocinas por Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a, Lactococcus lactis subsp. lactis e Lactobacillus paracasei. 2009, Anais.. Montevidéu: Latin American Subcommission (LAS)/International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF), 2009. . Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Barbosa, M. de S., Furtado, D. N., Saad, S. M. I., Landgraf, M., Destro, M. T., & Franco, B. D. G. de M. (2009). Avaliação da influência dos prebióticos inulina e frutooligossacarídeo na multiplicação e na produção das bacteriocinas por Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a, Lactococcus lactis subsp. lactis e Lactobacillus paracasei. In . Montevidéu: Latin American Subcommission (LAS)/International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF).
NLM
Barbosa M de S, Furtado DN, Saad SMI, Landgraf M, Destro MT, Franco BDG de M. Avaliação da influência dos prebióticos inulina e frutooligossacarídeo na multiplicação e na produção das bacteriocinas por Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a, Lactococcus lactis subsp. lactis e Lactobacillus paracasei. 2009 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Barbosa M de S, Furtado DN, Saad SMI, Landgraf M, Destro MT, Franco BDG de M. Avaliação da influência dos prebióticos inulina e frutooligossacarídeo na multiplicação e na produção das bacteriocinas por Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a, Lactococcus lactis subsp. lactis e Lactobacillus paracasei. 2009 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Isolamento e identificação de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos (2008)
Furtado, Danielle Nader; Barbosa, Matheus de Souza; Liserre, Alcina Maria; Moreira, João Luiz Silva; Nunes, Álvaro Cantini; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Assuntos: LISTERIA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FURTADO, Danielle Nader et al. Isolamento e identificação de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 05 dez. 2025. , 2008
APA
Furtado, D. N., Barbosa, M. de S., Liserre, A. M., Moreira, J. L. S., Nunes, Á. C., & Franco, B. D. G. de M. (2008). Isolamento e identificação de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Furtado DN, Barbosa M de S, Liserre AM, Moreira JLS, Nunes ÁC, Franco BDG de M. Isolamento e identificação de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 28 res. FCF052.[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Furtado DN, Barbosa M de S, Liserre AM, Moreira JLS, Nunes ÁC, Franco BDG de M. Isolamento e identificação de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 28 res. FCF052.[citado 2025 dez. 05 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Influência de NaCl e D-glicose na ação da bacteriocina de Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a (2008)
Barbosa, Matheus de Souza; Kruger, Monika Francisca; Furtado, Danielle Nader; Alvares, Priscila Pedullo; Destro, Maria Teresa; Landgraf, Mariza ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Assuntos: LACTOBACILLUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARBOSA, Matheus de Souza et al. Influência de NaCl e D-glicose na ação da bacteriocina de Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 05 dez. 2025. , 2008
APA
Barbosa, M. de S., Kruger, M. F., Furtado, D. N., Alvares, P. P., Destro, M. T., Landgraf, M., & Franco, B. D. G. de M. (2008). Influência de NaCl e D-glicose na ação da bacteriocina de Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Barbosa M de S, Kruger MF, Furtado DN, Alvares PP, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. Influência de NaCl e D-glicose na ação da bacteriocina de Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 49 res. FCF093.[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Barbosa M de S, Kruger MF, Furtado DN, Alvares PP, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. Influência de NaCl e D-glicose na ação da bacteriocina de Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 49 res. FCF093.[citado 2025 dez. 05 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Production and partial characterization of nisin-like peptide produced by a strain of Lactococcus lactis isolated from rocket salad (Eruca sativa Mill.) (2008)
Kruger, Monika Francisca; Nunes, Tatiana Pacheco; Furtado, Danielle Nader; Barbosa, Matheus de Souza; Bíscola, Vanessa; Moreira, João Luiz da Silva; Destro, Maria Teresa; Landgraf, Mariza ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Assuntos: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, LACTOCOCCUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
KRUGER, Monika Francisca et al. Production and partial characterization of nisin-like peptide produced by a strain of Lactococcus lactis isolated from rocket salad (Eruca sativa Mill.). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 05 dez. 2025. , 2008
APA
Kruger, M. F., Nunes, T. P., Furtado, D. N., Barbosa, M. de S., Bíscola, V., Moreira, J. L. da S., et al. (2008). Production and partial characterization of nisin-like peptide produced by a strain of Lactococcus lactis isolated from rocket salad (Eruca sativa Mill.). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Kruger MF, Nunes TP, Furtado DN, Barbosa M de S, Bíscola V, Moreira JL da S, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. Production and partial characterization of nisin-like peptide produced by a strain of Lactococcus lactis isolated from rocket salad (Eruca sativa Mill.). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 49 res. FCF093.[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Kruger MF, Nunes TP, Furtado DN, Barbosa M de S, Bíscola V, Moreira JL da S, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. Production and partial characterization of nisin-like peptide produced by a strain of Lactococcus lactis isolated from rocket salad (Eruca sativa Mill.). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 49 res. FCF093.[citado 2025 dez. 05 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Influência de fatores intrínsecos na matriz alimentar na bacteriocinogênese de Lactobacillus sakei subsp. sakei '2 POT. a' (2007)
Barbosa, Matheus de Souza; Lima, Kátia Gianni de Carvalho; Kruger, Monika Francisca; Furtado, Danielle Nader; Destro, Maria Teresa; Landgraf, Mariza ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Assuntos: LACTOBACILLUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARBOSA, Matheus de Souza et al. Influência de fatores intrínsecos na matriz alimentar na bacteriocinogênese de Lactobacillus sakei subsp. sakei '2 POT. a'. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 05 dez. 2025. , 2007
APA
Barbosa, M. de S., Lima, K. G. de C., Kruger, M. F., Furtado, D. N., Destro, M. T., Landgraf, M., & Franco, B. D. G. de M. (2007). Influência de fatores intrínsecos na matriz alimentar na bacteriocinogênese de Lactobacillus sakei subsp. sakei '2 POT. a'. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Barbosa M de S, Lima KG de C, Kruger MF, Furtado DN, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. Influência de fatores intrínsecos na matriz alimentar na bacteriocinogênese de Lactobacillus sakei subsp. sakei '2 POT. a'. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 60 res.FCF116.[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Barbosa M de S, Lima KG de C, Kruger MF, Furtado DN, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. Influência de fatores intrínsecos na matriz alimentar na bacteriocinogênese de Lactobacillus sakei subsp. sakei '2 POT. a'. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 60 res.FCF116.[citado 2025 dez. 05 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Isolamento de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos (2007)
Furtado, Danielle Nader; Barbosa, Matheus de Souza; Kruger, Monika Francisca; Lima, Kátia Gianni de Carvalho; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Assuntos: LISTERIA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
FURTADO, Danielle Nader et al. Isolamento de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 05 dez. 2025. , 2007
APA
Furtado, D. N., Barbosa, M. de S., Kruger, M. F., Lima, K. G. de C., & Franco, B. D. G. de M. (2007). Isolamento de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Furtado DN, Barbosa M de S, Kruger MF, Lima KG de C, Franco BDG de M. Isolamento de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 38 res.FCF072.[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Furtado DN, Barbosa M de S, Kruger MF, Lima KG de C, Franco BDG de M. Isolamento de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 38 res.FCF072.[citado 2025 dez. 05 ]

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