Isolamento de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos (2007)
- Authors:
- USP affiliated author: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- School: FCF
- Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; LISTERIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.43, supl.2, p.38 res.FCF072, 2007
- Conference title: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
FURTADO, Danielle Nader et al. Isolamento de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 24 set. 2022. , 2007 -
APA
Furtado, D. N., Barbosa, M. de S., Kruger, M. F., Lima, K. G. de C., & Franco, B. D. G. de M. (2007). Isolamento de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Furtado DN, Barbosa M de S, Kruger MF, Lima KG de C, Franco BDG de M. Isolamento de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 38 res.FCF072.[citado 2022 set. 24 ] -
Vancouver
Furtado DN, Barbosa M de S, Kruger MF, Lima KG de C, Franco BDG de M. Isolamento de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 38 res.FCF072.[citado 2022 set. 24 ] - Leite cru de quatro regiões leiteiras brasileiras: Perspectivas de atendimento dos requisitos microbiológicos estabelecidos pela Instrução Normativa 51
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