ReP USP - Resultado da busca

Artigo de periodico
Oral disintegration films based on agar-agar with incorporation of hydroalcoholic extract of Hibiscus sabdariffa seeds (2025)
Dias, Jecielly de Oliveira; Carvalho, Rosemary Aparecida de ; Nunes, Aline Rodrigues ; Garcia, Rodrigo Henrique dos Santos ; Rodrigues, Giovana de Menezes ; Yoshida, Cristiana Maria Pedroso ; Silva, Camila da; Seiva, Fábio Rodrigues Ferreira ; Lima, Giuseppina Pace Pereira ; Martelli, Silvia Maria ; Garcia, Vitor Augusto dos Santos
Source: International Journal of Biological Macromolecules. Unidades: FZEA, IFSC
Subjects: POLÍMEROS (QUÍMICA ORGÂNICA), GELATINA, BIOFILMES
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ABNT
DIAS, Jecielly de Oliveira et al. Oral disintegration films based on agar-agar with incorporation of hydroalcoholic extract of Hibiscus sabdariffa seeds. International Journal of Biological Macromolecules, v. No 2025, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.147984. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Dias, J. de O., Carvalho, R. A. de, Nunes, A. R., Garcia, R. H. dos S., Rodrigues, G. de M., Yoshida, C. M. P., et al. (2025). Oral disintegration films based on agar-agar with incorporation of hydroalcoholic extract of Hibiscus sabdariffa seeds. International Journal of Biological Macromolecules, No 2025. doi:10.1016/j.ijbiomac.2025.147984
NLM
Dias J de O, Carvalho RA de, Nunes AR, Garcia RH dos S, Rodrigues G de M, Yoshida CMP, Silva C da, Seiva FRF, Lima GPP, Martelli SM, Garcia VA dos S. Oral disintegration films based on agar-agar with incorporation of hydroalcoholic extract of Hibiscus sabdariffa seeds [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2025 ; No 2025[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.147984
Vancouver
Dias J de O, Carvalho RA de, Nunes AR, Garcia RH dos S, Rodrigues G de M, Yoshida CMP, Silva C da, Seiva FRF, Lima GPP, Martelli SM, Garcia VA dos S. Oral disintegration films based on agar-agar with incorporation of hydroalcoholic extract of Hibiscus sabdariffa seeds [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2025 ; No 2025[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.147984
Artigo de periodico
The conditioning relative humidity influences the gas permeability of active films and nanocomposites based on gelatin (2025)
Tessaro, Larissa ; Benoso, Paula ; Siracusa, Valentina; Lourenço, Rodrigo Vinicius ; Dalla Rosa, Marco; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Polymer Engineering and Science. Unidades: FZEA, IQSC
Subjects: BIOPOLÍMEROS, NANOCOMPOSITOS, PITANGA, FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA
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ABNT
TESSARO, Larissa et al. The conditioning relative humidity influences the gas permeability of active films and nanocomposites based on gelatin. Polymer Engineering and Science, v. 65, n. 7, p. 3595-3606, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/pen.27235. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Tessaro, L., Benoso, P., Siracusa, V., Lourenço, R. V., Dalla Rosa, M., & Sobral, P. J. do A. (2025). The conditioning relative humidity influences the gas permeability of active films and nanocomposites based on gelatin. Polymer Engineering and Science, 65( 7), 3595-3606. doi:10.1002/pen.27235
NLM
Tessaro L, Benoso P, Siracusa V, Lourenço RV, Dalla Rosa M, Sobral PJ do A. The conditioning relative humidity influences the gas permeability of active films and nanocomposites based on gelatin [Internet]. Polymer Engineering and Science. 2025 ; 65( 7): 3595-3606.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1002/pen.27235
Vancouver
Tessaro L, Benoso P, Siracusa V, Lourenço RV, Dalla Rosa M, Sobral PJ do A. The conditioning relative humidity influences the gas permeability of active films and nanocomposites based on gelatin [Internet]. Polymer Engineering and Science. 2025 ; 65( 7): 3595-3606.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1002/pen.27235
Artigo de periodico
Applying pickering emulsion encapsulating active compounds to produce active gelatin and/or sodium caseinate-based films (2025)
Guerrero, Beatriz Guevara; Fonda, Bruno Kenzo; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Journal of Macromolecular Science. Physics. Unidade: FZEA
Subjects: BIOPOLÍMEROS, FILMES COMESTÍVEIS, QUITOSANA, GELATINA, NANOPARTÍCULAS
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ABNT
GUERRERO, Beatriz Guevara e FONDA, Bruno Kenzo e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Applying pickering emulsion encapsulating active compounds to produce active gelatin and/or sodium caseinate-based films. Journal of Macromolecular Science. Physics, p. 1-24, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/00222348.2025.2487373. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Guerrero, B. G., Fonda, B. K., & Sobral, P. J. do A. (2025). Applying pickering emulsion encapsulating active compounds to produce active gelatin and/or sodium caseinate-based films. Journal of Macromolecular Science. Physics, 1-24. doi:10.1080/00222348.2025.2487373
NLM
Guerrero BG, Fonda BK, Sobral PJ do A. Applying pickering emulsion encapsulating active compounds to produce active gelatin and/or sodium caseinate-based films [Internet]. Journal of Macromolecular Science. Physics. 2025 ; 1-24.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1080/00222348.2025.2487373
Vancouver
Guerrero BG, Fonda BK, Sobral PJ do A. Applying pickering emulsion encapsulating active compounds to produce active gelatin and/or sodium caseinate-based films [Internet]. Journal of Macromolecular Science. Physics. 2025 ; 1-24.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1080/00222348.2025.2487373
Artigo de periodico
Boldo (Peumus boldus) leaf’s hydroethanolic extracts on gelatin-based active films (2021)
Bertan, David Willian; Aparecida, Gisele Lourenço da; Bonilla Lagos, Maria Jeannine ; Lourenço, Rodrigo Vinicius; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa ; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Journal of Food Processing and Preservation. Unidade: FZEA
Subjects: BIOPOLÍMEROS, ANTIOXIDANTES, PRODUTOS NATURAIS, BOLDO, FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA
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ABNT
BERTAN, David Willian et al. Boldo (Peumus boldus) leaf’s hydroethanolic extracts on gelatin-based active films. Journal of Food Processing and Preservation, v. 45, n. 11, p. 1-11, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jfpp.15936. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Bertan, D. W., Aparecida, G. L. da, Bonilla Lagos, M. J., Lourenço, R. V., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2021). Boldo (Peumus boldus) leaf’s hydroethanolic extracts on gelatin-based active films. Journal of Food Processing and Preservation, 45( 11), 1-11. doi:10.1111/jfpp.15936
NLM
Bertan DW, Aparecida GL da, Bonilla Lagos MJ, Lourenço RV, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Boldo (Peumus boldus) leaf’s hydroethanolic extracts on gelatin-based active films [Internet]. Journal of Food Processing and Preservation. 2021 ; 45( 11): 1-11.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpp.15936
Vancouver
Bertan DW, Aparecida GL da, Bonilla Lagos MJ, Lourenço RV, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Boldo (Peumus boldus) leaf’s hydroethanolic extracts on gelatin-based active films [Internet]. Journal of Food Processing and Preservation. 2021 ; 45( 11): 1-11.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpp.15936
Artigo de periodico
Gelatin-based films activated with red propolis ethanolic extract and essential oils (2021)
Reyes, Laura M; Landgraf, Mariza ; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Food Packaging and Shelf Live. Unidades: FCF, FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, PRÓPOLIS, ÓLEOS ESSENCIAIS
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ABNT
REYES, Laura M e LANDGRAF, Mariza e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Gelatin-based films activated with red propolis ethanolic extract and essential oils. Food Packaging and Shelf Live, v. 27, p. 1-12, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2020.100607. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Reyes, L. M., Landgraf, M., & Sobral, P. J. do A. (2021). Gelatin-based films activated with red propolis ethanolic extract and essential oils. Food Packaging and Shelf Live, 27, 1-12. doi:10.1016/j.fpsl.2020.100607
NLM
Reyes LM, Landgraf M, Sobral PJ do A. Gelatin-based films activated with red propolis ethanolic extract and essential oils [Internet]. Food Packaging and Shelf Live. 2021 ; 27 1-12.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2020.100607
Vancouver
Reyes LM, Landgraf M, Sobral PJ do A. Gelatin-based films activated with red propolis ethanolic extract and essential oils [Internet]. Food Packaging and Shelf Live. 2021 ; 27 1-12.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2020.100607
Artigo de periodico
Wettability of gelatin-based films: the effects of hydrophilic or hydrophobic plasticizers and nanoparticle loads (2021)
Pulla Huillca, Palmer Vicente; Gomes, Andresa; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa ; Lourenço, Rodrigo Vinicius; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Journal of Food Engineering. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, BIOPOLÍMEROS, GELATINA, ÁGUA
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ABNT
PULLA HUILLCA, Palmer Vicente et al. Wettability of gelatin-based films: the effects of hydrophilic or hydrophobic plasticizers and nanoparticle loads. Journal of Food Engineering, v. 297, p. 1-10, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2021.110480. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Pulla Huillca, P. V., Gomes, A., Bittante, A. M. Q. B., Lourenço, R. V., & Sobral, P. J. do A. (2021). Wettability of gelatin-based films: the effects of hydrophilic or hydrophobic plasticizers and nanoparticle loads. Journal of Food Engineering, 297, 1-10. doi:10.1016/j.jfoodeng.2021.110480
NLM
Pulla Huillca PV, Gomes A, Bittante AMQB, Lourenço RV, Sobral PJ do A. Wettability of gelatin-based films: the effects of hydrophilic or hydrophobic plasticizers and nanoparticle loads [Internet]. Journal of Food Engineering. 2021 ; 297 1-10.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2021.110480
Vancouver
Pulla Huillca PV, Gomes A, Bittante AMQB, Lourenço RV, Sobral PJ do A. Wettability of gelatin-based films: the effects of hydrophilic or hydrophobic plasticizers and nanoparticle loads [Internet]. Journal of Food Engineering. 2021 ; 297 1-10.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2021.110480
Artigo de periodico
Orally disintegrating films based on gelatin and pregelatinized starch: new carriers of active compounds from acerola (2020)
Garcia, Vitor Augusto dos Santos; Borges, Josiane Gonçalves; Osiro, Denise; Vanin, Fernanda Maria ; Carvalho, Rosemary Aparecida de
Source: Food Hydrocolloids. Unidade: FZEA
Subjects: ANTIOXIDANTES, GELATINA, AMIDO, ACEROLA
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ABNT
GARCIA, Vitor Augusto dos Santos et al. Orally disintegrating films based on gelatin and pregelatinized starch: new carriers of active compounds from acerola. Food Hydrocolloids, v. 101, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.105518. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Garcia, V. A. dos S., Borges, J. G., Osiro, D., Vanin, F. M., & Carvalho, R. A. de. (2020). Orally disintegrating films based on gelatin and pregelatinized starch: new carriers of active compounds from acerola. Food Hydrocolloids, 101. doi:10.1016/j.foodhyd.2019.105518
NLM
Garcia VA dos S, Borges JG, Osiro D, Vanin FM, Carvalho RA de. Orally disintegrating films based on gelatin and pregelatinized starch: new carriers of active compounds from acerola [Internet]. Food Hydrocolloids. 2020 ; 101[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.105518
Vancouver
Garcia VA dos S, Borges JG, Osiro D, Vanin FM, Carvalho RA de. Orally disintegrating films based on gelatin and pregelatinized starch: new carriers of active compounds from acerola [Internet]. Food Hydrocolloids. 2020 ; 101[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.105518
Artigo de periodico
Active gelatin films incorporated with Pickering emulsions encapsulating hesperidin: preparation and physicochemical characterization (2019)
Dammak, Ilyes; Lourenço, Rodrigo Vinicius; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Journal of Food Engineering. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, NANOPARTÍCULAS, QUITOSANA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DAMMAK, Ilyes e LOURENÇO, Rodrigo Vinicius e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Active gelatin films incorporated with Pickering emulsions encapsulating hesperidin: preparation and physicochemical characterization. Journal of Food Engineering, v. 240, n. Ja 2019, p. 9-20, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2018.07.002. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Dammak, I., Lourenço, R. V., & Sobral, P. J. do A. (2019). Active gelatin films incorporated with Pickering emulsions encapsulating hesperidin: preparation and physicochemical characterization. Journal of Food Engineering, 240( Ja 2019), 9-20. doi:10.1016/j.jfoodeng.2018.07.002
NLM
Dammak I, Lourenço RV, Sobral PJ do A. Active gelatin films incorporated with Pickering emulsions encapsulating hesperidin: preparation and physicochemical characterization [Internet]. Journal of Food Engineering. 2019 ; 240( Ja 2019): 9-20.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2018.07.002
Vancouver
Dammak I, Lourenço RV, Sobral PJ do A. Active gelatin films incorporated with Pickering emulsions encapsulating hesperidin: preparation and physicochemical characterization [Internet]. Journal of Food Engineering. 2019 ; 240( Ja 2019): 9-20.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2018.07.002
Artigo de periodico
Active gelatin films incorporated with eugenol nanoemulsions: effect of emulsifier type on films properties (2019)
Dammak, Ilyes ; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: International Journal of Food Science & Technology. Unidade: FZEA
Subjects: BIOPOLÍMEROS, LECITINAS, FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, EMULSIFICANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DAMMAK, Ilyes e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Active gelatin films incorporated with eugenol nanoemulsions: effect of emulsifier type on films properties. International Journal of Food Science & Technology, v. 54, n. 9, p. 2725-2735, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/ijfs.14183. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Dammak, I., & Sobral, P. J. do A. (2019). Active gelatin films incorporated with eugenol nanoemulsions: effect of emulsifier type on films properties. International Journal of Food Science & Technology, 54( 9), 2725-2735. doi:10.1111/ijfs.14183
NLM
Dammak I, Sobral PJ do A. Active gelatin films incorporated with eugenol nanoemulsions: effect of emulsifier type on films properties [Internet]. International Journal of Food Science & Technology. 2019 ; 54( 9): 2725-2735.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.14183
Vancouver
Dammak I, Sobral PJ do A. Active gelatin films incorporated with eugenol nanoemulsions: effect of emulsifier type on films properties [Internet]. International Journal of Food Science & Technology. 2019 ; 54( 9): 2725-2735.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.14183
Trabalho de evento-resumo periodico
In vivo and in vitro evaluation of gelatin-based scaffolds in burn wound treatment for regenerative medicine application (2019)
López, D E; Zamudio, R. M; Lourenço, R. V; Martins, Daniele dos Santos ; Ambrósio, Carlos Eduardo ; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Animal Reproduction. Conference titles: International Symposium on Animal Biology of Reproduction - ISABR2018. Unidade: FZEA
Subjects: MEDICINA REGENERATIVA, BIOMATERIAIS, GELATINA, ENGENHARIA TECIDUAL, QUEIMADURAS
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ABNT
LÓPEZ, D E et al. In vivo and in vitro evaluation of gelatin-based scaffolds in burn wound treatment for regenerative medicine application. Animal Reproduction. Belo Horizionte: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://www.animal-reproduction.org/article/5c8263f00e88253870019bd4/pdf/animreprod-16-1-109.pdf. Acesso em: 05 dez. 2025. , 2019
APA
López, D. E., Zamudio, R. M., Lourenço, R. V., Martins, D. dos S., Ambrósio, C. E., & Sobral, P. J. do A. (2019). In vivo and in vitro evaluation of gelatin-based scaffolds in burn wound treatment for regenerative medicine application. Animal Reproduction. Belo Horizionte: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://www.animal-reproduction.org/article/5c8263f00e88253870019bd4/pdf/animreprod-16-1-109.pdf
NLM
López DE, Zamudio RM, Lourenço RV, Martins D dos S, Ambrósio CE, Sobral PJ do A. In vivo and in vitro evaluation of gelatin-based scaffolds in burn wound treatment for regenerative medicine application [Internet]. Animal Reproduction. 2019 ; 16( 1): 151.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://www.animal-reproduction.org/article/5c8263f00e88253870019bd4/pdf/animreprod-16-1-109.pdf
Vancouver
López DE, Zamudio RM, Lourenço RV, Martins D dos S, Ambrósio CE, Sobral PJ do A. In vivo and in vitro evaluation of gelatin-based scaffolds in burn wound treatment for regenerative medicine application [Internet]. Animal Reproduction. 2019 ; 16( 1): 151.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://www.animal-reproduction.org/article/5c8263f00e88253870019bd4/pdf/animreprod-16-1-109.pdf
Trabalho de evento-resumo
Propriedades antioxidantes e antimicrobianas de filmes bicamadas a base de gelatina adicionados de nisina e/ou extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora) (2019)
Rodrigues, Mariane Mendes; Luciano, Carla Giovana; Sobral, Paulo José do Amaral (Orientador)
Source: 27. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, VIDA-DE-PRATELEIRA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RODRIGUES, Mariane Mendes e LUCIANO, Carla Giovana. Propriedades antioxidantes e antimicrobianas de filmes bicamadas a base de gelatina adicionados de nisina e/ou extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora). 2019, Anais.. São Paulo: USP, 2019. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Rodrigues, M. M., & Luciano, C. G. (2019). Propriedades antioxidantes e antimicrobianas de filmes bicamadas a base de gelatina adicionados de nisina e/ou extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora). In 27. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Rodrigues MM, Luciano CG. Propriedades antioxidantes e antimicrobianas de filmes bicamadas a base de gelatina adicionados de nisina e/ou extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora) [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Rodrigues MM, Luciano CG. Propriedades antioxidantes e antimicrobianas de filmes bicamadas a base de gelatina adicionados de nisina e/ou extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora) [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Gelatin‐chitosan edible film activated with Boldo extract for improving microbiological and antioxidant stability of sliced Prato cheese (2019)
Bonilla Lagos, Maria Jeannine; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: International Journal of Food Science & Technology. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, QUITOSANA, BOLDO, QUEIJO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BONILLA LAGOS, Maria Jeannine e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Gelatin‐chitosan edible film activated with Boldo extract for improving microbiological and antioxidant stability of sliced Prato cheese. International Journal of Food Science & Technology, v. 54, n. 5, p. 1617-1624, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/ijfs.14032. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Bonilla Lagos, M. J., & Sobral, P. J. do A. (2019). Gelatin‐chitosan edible film activated with Boldo extract for improving microbiological and antioxidant stability of sliced Prato cheese. International Journal of Food Science & Technology, 54( 5), 1617-1624. doi:10.1111/ijfs.14032
NLM
Bonilla Lagos MJ, Sobral PJ do A. Gelatin‐chitosan edible film activated with Boldo extract for improving microbiological and antioxidant stability of sliced Prato cheese [Internet]. International Journal of Food Science & Technology. 2019 ; 54( 5): 1617-1624.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.14032
Vancouver
Bonilla Lagos MJ, Sobral PJ do A. Gelatin‐chitosan edible film activated with Boldo extract for improving microbiological and antioxidant stability of sliced Prato cheese [Internet]. International Journal of Food Science & Technology. 2019 ; 54( 5): 1617-1624.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.14032
Artigo de periodico
Fabrication, characterization and in vitro cell study of gelatin-chitosan scaffolds: new perspectives of use of aloe vera and snail mucus for soft tissue engineering (2019)
Angulo, Daniel Enrique López; Ambrósio, Carlos Eduardo; Lourenço, Rodrigo Vinicius; Gonçalves, Natalia Juliana Nardelli; Cury, Fabio Sergio; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Materials Chemistry and Physics. Unidade: FZEA
Subjects: ENGENHARIA TECIDUAL, BIOMATERIAIS, GELATINA, QUITOSANA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ANGULO, Daniel Enrique López et al. Fabrication, characterization and in vitro cell study of gelatin-chitosan scaffolds: new perspectives of use of aloe vera and snail mucus for soft tissue engineering. Materials Chemistry and Physics, v. 234, p. 268-280, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.matchemphys.2019.06.003. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Angulo, D. E. L., Ambrósio, C. E., Lourenço, R. V., Gonçalves, N. J. N., Cury, F. S., & Sobral, P. J. do A. (2019). Fabrication, characterization and in vitro cell study of gelatin-chitosan scaffolds: new perspectives of use of aloe vera and snail mucus for soft tissue engineering. Materials Chemistry and Physics, 234, 268-280. doi:10.1016/j.matchemphys.2019.06.003
NLM
Angulo DEL, Ambrósio CE, Lourenço RV, Gonçalves NJN, Cury FS, Sobral PJ do A. Fabrication, characterization and in vitro cell study of gelatin-chitosan scaffolds: new perspectives of use of aloe vera and snail mucus for soft tissue engineering [Internet]. Materials Chemistry and Physics. 2019 ; 234 268-280.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.matchemphys.2019.06.003
Vancouver
Angulo DEL, Ambrósio CE, Lourenço RV, Gonçalves NJN, Cury FS, Sobral PJ do A. Fabrication, characterization and in vitro cell study of gelatin-chitosan scaffolds: new perspectives of use of aloe vera and snail mucus for soft tissue engineering [Internet]. Materials Chemistry and Physics. 2019 ; 234 268-280.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.matchemphys.2019.06.003
Trabalho de evento-resumo periodico
Hydrogels et applications en ingénierie tissulaire (2018)
Djabourov, Madeleine; Angulo, Daniel Enrique López; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Rheologie. Conference titles: Congrès du Groupe Français de Rhéologie. Unidade: FZEA
Subjects: POLÍMEROS (QUÍMICA ORGÂNICA), ENGENHARIA TECIDUAL, GELATINA, QUITOSANA
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ABNT
DJABOUROV, Madeleine e ANGULO, Daniel Enrique López e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Hydrogels et applications en ingénierie tissulaire. Rheologie. Paris: Groupe Francais de Rheologie. . Acesso em: 05 dez. 2025. , 2018
APA
Djabourov, M., Angulo, D. E. L., & Sobral, P. J. do A. (2018). Hydrogels et applications en ingénierie tissulaire. Rheologie. Paris: Groupe Francais de Rheologie.
NLM
Djabourov M, Angulo DEL, Sobral PJ do A. Hydrogels et applications en ingénierie tissulaire. Rheologie. 2018 ; 33 1 .[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Djabourov M, Angulo DEL, Sobral PJ do A. Hydrogels et applications en ingénierie tissulaire. Rheologie. 2018 ; 33 1 .[citado 2025 dez. 05 ]
Artigo de periodico
Antioxidant potential of eugenol and ginger essential oils with gelatin/chitosan films (2018)
Bonilla Lagos, Maria Jeannine; Poloni, Talita; Lourenço, Rodrigo Vinicius; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Food Bioscience. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, QUITOSANA, ÓLEOS ESSENCIAIS, ANTIOXIDANTES, BIOPOLÍMEROS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
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ABNT
BONILLA LAGOS, Maria Jeannine et al. Antioxidant potential of eugenol and ginger essential oils with gelatin/chitosan films. Food Bioscience, v. 23, p. 107-114, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2018.03.007. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Bonilla Lagos, M. J., Poloni, T., Lourenço, R. V., & Sobral, P. J. do A. (2018). Antioxidant potential of eugenol and ginger essential oils with gelatin/chitosan films. Food Bioscience, 23, 107-114. doi:10.1016/j.fbio.2018.03.007
NLM
Bonilla Lagos MJ, Poloni T, Lourenço RV, Sobral PJ do A. Antioxidant potential of eugenol and ginger essential oils with gelatin/chitosan films [Internet]. Food Bioscience. 2018 ; 23 107-114.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2018.03.007
Vancouver
Bonilla Lagos MJ, Poloni T, Lourenço RV, Sobral PJ do A. Antioxidant potential of eugenol and ginger essential oils with gelatin/chitosan films [Internet]. Food Bioscience. 2018 ; 23 107-114.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2018.03.007
Artigo de periodico
Physico-chemical properties, stability, and potential food applications of shrimp lipid extract encapsulated by complex coacervation (2018)
Gomez Estaca, Joaquín; Comunian, Talita Aline ; Montero, P; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Food and Bioprocess Technology. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, CAMARÃO, GELATINA, CORANTES
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ABNT
GOMEZ ESTACA, Joaquín et al. Physico-chemical properties, stability, and potential food applications of shrimp lipid extract encapsulated by complex coacervation. Food and Bioprocess Technology, v. 11, n. 8, p. 1596–1604, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11947-018-2116-3. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Gomez Estaca, J., Comunian, T. A., Montero, P., & Fávaro-Trindade, C. S. (2018). Physico-chemical properties, stability, and potential food applications of shrimp lipid extract encapsulated by complex coacervation. Food and Bioprocess Technology, 11( 8), 1596–1604. doi:10.1007/s11947-018-2116-3
NLM
Gomez Estaca J, Comunian TA, Montero P, Fávaro-Trindade CS. Physico-chemical properties, stability, and potential food applications of shrimp lipid extract encapsulated by complex coacervation [Internet]. Food and Bioprocess Technology. 2018 ; 11( 8): 1596–1604.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11947-018-2116-3
Vancouver
Gomez Estaca J, Comunian TA, Montero P, Fávaro-Trindade CS. Physico-chemical properties, stability, and potential food applications of shrimp lipid extract encapsulated by complex coacervation [Internet]. Food and Bioprocess Technology. 2018 ; 11( 8): 1596–1604.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11947-018-2116-3
Artigo de periodico
Gelatin/starch orally disintegrating films as a promising system for vitamin C delivery (2018)
Garcia, Vitor Augusto dos Santos; Borges, Josiane Gonçalves; Maciel, Vinicius Borges Vieira; Mazalli, Mônica Roberta; Lapa-Guimarães, Judite das Graças; Vanin, Fernanda Maria; Carvalho, Rosemary Aparecida de
Source: Food Hydrocolloids. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, AMIDO, VITAMINA C
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ABNT
GARCIA, Vitor Augusto dos Santos et al. Gelatin/starch orally disintegrating films as a promising system for vitamin C delivery. Food Hydrocolloids, v. 79, p. 127-135, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2017.12.027. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Garcia, V. A. dos S., Borges, J. G., Maciel, V. B. V., Mazalli, M. R., Lapa-Guimarães, J. das G., Vanin, F. M., & Carvalho, R. A. de. (2018). Gelatin/starch orally disintegrating films as a promising system for vitamin C delivery. Food Hydrocolloids, 79, 127-135. doi:10.1016/j.foodhyd.2017.12.027
NLM
Garcia VA dos S, Borges JG, Maciel VBV, Mazalli MR, Lapa-Guimarães J das G, Vanin FM, Carvalho RA de. Gelatin/starch orally disintegrating films as a promising system for vitamin C delivery [Internet]. Food Hydrocolloids. 2018 ; 79 127-135.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2017.12.027
Vancouver
Garcia VA dos S, Borges JG, Maciel VBV, Mazalli MR, Lapa-Guimarães J das G, Vanin FM, Carvalho RA de. Gelatin/starch orally disintegrating films as a promising system for vitamin C delivery [Internet]. Food Hydrocolloids. 2018 ; 79 127-135.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2017.12.027
Trabalho de evento-resumo
Estudo por ressonância magnética nuclear das propriedades estruturais e dinâmicas de filmes de gelatina hidratados (2018)
Mafra, Marcio Roberto Pinto; Mattos, Ritamara Isis de; Tambelli, Caio Eduardo de Campos (Orientador)
Source: 26. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: RESSONÂNCIA MAGNÉTICA NUCLEAR, FILMES, GELATINA
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ABNT
MAFRA, Marcio Roberto Pinto e MATTOS, Ritamara Isis de. Estudo por ressonância magnética nuclear das propriedades estruturais e dinâmicas de filmes de gelatina hidratados. 2018, Anais.. São Paulo: USP, 2018. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Mafra, M. R. P., & Mattos, R. I. de. (2018). Estudo por ressonância magnética nuclear das propriedades estruturais e dinâmicas de filmes de gelatina hidratados. In 26. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Mafra MRP, Mattos RI de. Estudo por ressonância magnética nuclear das propriedades estruturais e dinâmicas de filmes de gelatina hidratados [Internet]. 26. SIICUSP : resumos. 2018 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Mafra MRP, Mattos RI de. Estudo por ressonância magnética nuclear das propriedades estruturais e dinâmicas de filmes de gelatina hidratados [Internet]. 26. SIICUSP : resumos. 2018 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Physico-chemical, antimicrobial and antioxidant properties of gelatin-chitosan based films loaded with nanoemulsions encapsulating active compounds (2018)
Pérez Córdoba, Luis Jaime; Norton, Ian T.; Batchelor, Hannah K.; Gkatzionis, Konstantinos; Spyropoulos, Fotios; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Food Hydrocolloids. Unidade: FZEA
Subjects: BIOPOLÍMEROS, FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, QUITOSANA, EMULSÕES (FORMAS FARMACÊUTICAS), ANTIOXIDANTES, VIDA-DE-PRATELEIRA, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PÉREZ CÓRDOBA, Luis Jaime et al. Physico-chemical, antimicrobial and antioxidant properties of gelatin-chitosan based films loaded with nanoemulsions encapsulating active compounds. Food Hydrocolloids, v. 79, p. 544-559, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2017.12.012. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Pérez Córdoba, L. J., Norton, I. T., Batchelor, H. K., Gkatzionis, K., Spyropoulos, F., & Sobral, P. J. do A. (2018). Physico-chemical, antimicrobial and antioxidant properties of gelatin-chitosan based films loaded with nanoemulsions encapsulating active compounds. Food Hydrocolloids, 79, 544-559. doi:10.1016/j.foodhyd.2017.12.012
NLM
Pérez Córdoba LJ, Norton IT, Batchelor HK, Gkatzionis K, Spyropoulos F, Sobral PJ do A. Physico-chemical, antimicrobial and antioxidant properties of gelatin-chitosan based films loaded with nanoemulsions encapsulating active compounds [Internet]. Food Hydrocolloids. 2018 ; 79 544-559.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2017.12.012
Vancouver
Pérez Córdoba LJ, Norton IT, Batchelor HK, Gkatzionis K, Spyropoulos F, Sobral PJ do A. Physico-chemical, antimicrobial and antioxidant properties of gelatin-chitosan based films loaded with nanoemulsions encapsulating active compounds [Internet]. Food Hydrocolloids. 2018 ; 79 544-559.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2017.12.012
Tese (Doutorado)
Propriedades físicas de filmes à base de biopolímeros reforçados com laponita (2017)
Valencia, Germán Ayala; Sobral, Paulo José do Amaral (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: GELATINA, COLÁGENO, NANOPARTÍCULAS, FILMES COMESTÍVEIS, BIOPOLÍMEROS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VALENCIA, Germán Ayala. Propriedades físicas de filmes à base de biopolímeros reforçados com laponita. 2017. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-31072017-094541/. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Valencia, G. A. (2017). Propriedades físicas de filmes à base de biopolímeros reforçados com laponita (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-31072017-094541/
NLM
Valencia GA. Propriedades físicas de filmes à base de biopolímeros reforçados com laponita [Internet]. 2017 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-31072017-094541/
Vancouver
Valencia GA. Propriedades físicas de filmes à base de biopolímeros reforçados com laponita [Internet]. 2017 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-31072017-094541/

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