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  • Source: Ultrasonics Sonochemistry. Unidade: ESALQ

    Subjects: ÁCIDOS ASCÓRBICOS, SUCOS DE FRUTAS, VITAMINA C, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS

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    • ABNT

      AGUILAR, Karla et al. Ascorbic acid stability in fruit juices during thermosonication. Ultrasonics Sonochemistry, v. 37, p. 375-381, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2017.01.029. Acesso em: 10 ago. 2024.
    • APA

      Aguilar, K., Garvin, A., Ibarz, A., & Augusto, P. E. D. (2017). Ascorbic acid stability in fruit juices during thermosonication. Ultrasonics Sonochemistry, 37, 375-381. doi:10.1016/j.ultsonch.2017.01.029
    • NLM

      Aguilar K, Garvin A, Ibarz A, Augusto PED. Ascorbic acid stability in fruit juices during thermosonication [Internet]. Ultrasonics Sonochemistry. 2017 ; 37 375-381.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2017.01.029
    • Vancouver

      Aguilar K, Garvin A, Ibarz A, Augusto PED. Ascorbic acid stability in fruit juices during thermosonication [Internet]. Ultrasonics Sonochemistry. 2017 ; 37 375-381.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2017.01.029
  • Source: International Journal of Food Properties. Unidade: EP

    Subjects: PASTEURIZAÇÃO, SUCOS DE FRUTAS

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    • ABNT

      FRANCO PEÑATA, Arlet Patrícia e TADINI, Carmen Cecília e GUT, Jorge Andrey Wilhelms. Predicting the dielectric behavior of orange and other citrus fruit juices at 915 and 2450 MHz. International Journal of Food Properties, v. 20, n. S2, p. 1468–1488, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/10942912.2017.1347674. Acesso em: 10 ago. 2024.
    • APA

      Franco Peñata, A. P., Tadini, C. C., & Gut, J. A. W. (2017). Predicting the dielectric behavior of orange and other citrus fruit juices at 915 and 2450 MHz. International Journal of Food Properties, 20( S2), 1468–1488. doi:10.1080/10942912.2017.1347674
    • NLM

      Franco Peñata AP, Tadini CC, Gut JAW. Predicting the dielectric behavior of orange and other citrus fruit juices at 915 and 2450 MHz [Internet]. International Journal of Food Properties. 2017 ; 20( S2): 1468–1488.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1080/10942912.2017.1347674
    • Vancouver

      Franco Peñata AP, Tadini CC, Gut JAW. Predicting the dielectric behavior of orange and other citrus fruit juices at 915 and 2450 MHz [Internet]. International Journal of Food Properties. 2017 ; 20( S2): 1468–1488.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1080/10942912.2017.1347674
  • Source: Food Science and Technology. Unidade: EP

    Subjects: POLIFENÓIS, PEROXIDASE, ENZIMAS, SUCOS DE FRUTAS

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    • ABNT

      SIGUEMOTO, Érica Sayuri e GUT, Jorge Andrey Wilhelms. Validation of spectrophotometric microplate methods for polyphenol oxidase and peroxidase activities analysis in fruits and vegetables. Food Science and Technology, v. 37, p. 148-153, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-457x.36216. Acesso em: 10 ago. 2024.
    • APA

      Siguemoto, É. S., & Gut, J. A. W. (2017). Validation of spectrophotometric microplate methods for polyphenol oxidase and peroxidase activities analysis in fruits and vegetables. Food Science and Technology, 37, 148-153. doi:10.1590/1678-457x.36216
    • NLM

      Siguemoto ÉS, Gut JAW. Validation of spectrophotometric microplate methods for polyphenol oxidase and peroxidase activities analysis in fruits and vegetables [Internet]. Food Science and Technology. 2017 ; 37 148-153.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-457x.36216
    • Vancouver

      Siguemoto ÉS, Gut JAW. Validation of spectrophotometric microplate methods for polyphenol oxidase and peroxidase activities analysis in fruits and vegetables [Internet]. Food Science and Technology. 2017 ; 37 148-153.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-457x.36216
  • Source: Food Chemistry. Unidade: FZEA

    Subjects: VITAMINA C, ÁCIDOS ASCÓRBICOS, SUCOS DE FRUTAS, ESPECTROFOTOMETRIA

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    • ABNT

      SILVA, T. L. da et al. Comparison between titrimetric and spectrophotometric methods for quantification of vitamin C. Food Chemistry, v. 224, p. 92-96, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.12.052. Acesso em: 10 ago. 2024.
    • APA

      Silva, T. L. da, Aguiar-Oliveira, E., Mazalli, M. R., Kamimura, E. S., & Maldonado, R. R. (2017). Comparison between titrimetric and spectrophotometric methods for quantification of vitamin C. Food Chemistry, 224, 92-96. doi:10.1016/j.foodchem.2016.12.052
    • NLM

      Silva TL da, Aguiar-Oliveira E, Mazalli MR, Kamimura ES, Maldonado RR. Comparison between titrimetric and spectrophotometric methods for quantification of vitamin C [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 224 92-96.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.12.052
    • Vancouver

      Silva TL da, Aguiar-Oliveira E, Mazalli MR, Kamimura ES, Maldonado RR. Comparison between titrimetric and spectrophotometric methods for quantification of vitamin C [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 224 92-96.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.12.052
  • Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP/SIICUSP. Unidade: FCF

    Subjects: OBESIDADE, DISTÚRBIOS METABÓLICOS NA LACTAÇÃO ANIMAL, SUCOS DE FRUTAS, LARANJA

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    • ABNT

      CHENG, Ágatha Meei Lin e CASTRO, Natália Pinheiro de e ONG, Thomas Prates. Avaliação da programação metabólica na prole masculina de camundongos C57BL/6 submetidos à modelo de obesidade durante a gestação e lactação e tratados com suco de laranja. 2017, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa/USP, 2017. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 10 ago. 2024.
    • APA

      Cheng, Á. M. L., Castro, N. P. de, & Ong, T. P. (2017). Avaliação da programação metabólica na prole masculina de camundongos C57BL/6 submetidos à modelo de obesidade durante a gestação e lactação e tratados com suco de laranja. In Resumos. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa/USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
    • NLM

      Cheng ÁML, Castro NP de, Ong TP. Avaliação da programação metabólica na prole masculina de camundongos C57BL/6 submetidos à modelo de obesidade durante a gestação e lactação e tratados com suco de laranja [Internet]. Resumos. 2017 ;[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
    • Vancouver

      Cheng ÁML, Castro NP de, Ong TP. Avaliação da programação metabólica na prole masculina de camundongos C57BL/6 submetidos à modelo de obesidade durante a gestação e lactação e tratados com suco de laranja [Internet]. Resumos. 2017 ;[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
  • Source: International Journal of Food Properties. Unidade: ESALQ

    Subjects: REOLOGIA, SUCOS DE FRUTAS, HOMOGENEIZAÇÃO, LARANJA

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    • ABNT

      LEITE, Thiago Soares e AUGUSTO, Pedro Esteves Duarte e CRISTIANINI, Marcelo. Structural and rheological properties of frozen concentrated orange juice (FCOJ) by Multi-Pass High-Pressure Homogenisation (MP-HPH). International Journal of Food Properties, p. 1-11, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/10942912.2017.1362653. Acesso em: 10 ago. 2024.
    • APA

      Leite, T. S., Augusto, P. E. D., & Cristianini, M. (2017). Structural and rheological properties of frozen concentrated orange juice (FCOJ) by Multi-Pass High-Pressure Homogenisation (MP-HPH). International Journal of Food Properties, 1-11. doi:10.1080/10942912.2017.1362653
    • NLM

      Leite TS, Augusto PED, Cristianini M. Structural and rheological properties of frozen concentrated orange juice (FCOJ) by Multi-Pass High-Pressure Homogenisation (MP-HPH) [Internet]. International Journal of Food Properties. 2017 ; 1-11.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1080/10942912.2017.1362653
    • Vancouver

      Leite TS, Augusto PED, Cristianini M. Structural and rheological properties of frozen concentrated orange juice (FCOJ) by Multi-Pass High-Pressure Homogenisation (MP-HPH) [Internet]. International Journal of Food Properties. 2017 ; 1-11.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1080/10942912.2017.1362653
  • Source: Bioprocess and Biosystems Engineering. Unidade: ESALQ

    Subjects: AÇÚCAR, CAJU, ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, LEVEDURAS, MODELOS MATEMÁTICOS, SUCOS DE FRUTAS, TEMPERATURA

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    • ABNT

      PINHEIRO, Álvaro Daniel Teles et al. Mathematical modeling of the ethanol fermentation of cashew apple juice by a flocculent yeast: the effect of initial substrate concentration and temperature. Bioprocess and Biosystems Engineering, v. 40, p. 1221-1235, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s00449-017-1782-2. Acesso em: 10 ago. 2024.
    • APA

      Pinheiro, Á. D. T., Silva Pereira, A. da, Barros, E. M., Antonini, S. R. C., Cartaxo, S. J. M., Rocha, M. V. P., & Gonçalves, L. R. B. (2017). Mathematical modeling of the ethanol fermentation of cashew apple juice by a flocculent yeast: the effect of initial substrate concentration and temperature. Bioprocess and Biosystems Engineering, 40, 1221-1235. doi:10.1007/s00449-017-1782-2
    • NLM

      Pinheiro ÁDT, Silva Pereira A da, Barros EM, Antonini SRC, Cartaxo SJM, Rocha MVP, Gonçalves LRB. Mathematical modeling of the ethanol fermentation of cashew apple juice by a flocculent yeast: the effect of initial substrate concentration and temperature [Internet]. Bioprocess and Biosystems Engineering. 2017 ; 40 1221-1235.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00449-017-1782-2
    • Vancouver

      Pinheiro ÁDT, Silva Pereira A da, Barros EM, Antonini SRC, Cartaxo SJM, Rocha MVP, Gonçalves LRB. Mathematical modeling of the ethanol fermentation of cashew apple juice by a flocculent yeast: the effect of initial substrate concentration and temperature [Internet]. Bioprocess and Biosystems Engineering. 2017 ; 40 1221-1235.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00449-017-1782-2
  • Source: Information Processing in Agriculture. Unidade: CENA

    Subjects: MINERAÇÃO DE DADOS, ELEMENTOS QUÍMICOS, SUCOS DE FRUTAS, ESPECTROMETRIA DE MASSAS

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    • ABNT

      TURRA, Christian et al. Multielement determination in orange juice by ICP-MS associated with data mining for the classification of organic samples. Information Processing in Agriculture, v. 4, n. 3, p. 199-205, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.inpa.2017.05.004. Acesso em: 10 ago. 2024.
    • APA

      Turra, C., Lima, M. D. de, Fernandes, E. A. de N., Bacchi, M. A., Barbosa Junior, F., & Barbosa, R. M. (2017). Multielement determination in orange juice by ICP-MS associated with data mining for the classification of organic samples. Information Processing in Agriculture, 4( 3), 199-205. doi:10.1016/j.inpa.2017.05.004
    • NLM

      Turra C, Lima MD de, Fernandes EA de N, Bacchi MA, Barbosa Junior F, Barbosa RM. Multielement determination in orange juice by ICP-MS associated with data mining for the classification of organic samples [Internet]. Information Processing in Agriculture. 2017 ; 4( 3): 199-205.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.inpa.2017.05.004
    • Vancouver

      Turra C, Lima MD de, Fernandes EA de N, Bacchi MA, Barbosa Junior F, Barbosa RM. Multielement determination in orange juice by ICP-MS associated with data mining for the classification of organic samples [Internet]. Information Processing in Agriculture. 2017 ; 4( 3): 199-205.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.inpa.2017.05.004
  • Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FZEA

    Subjects: SUCOS DE FRUTAS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, FRUTAS TROPICAIS, CARAMBOLA, GOIABA, MANGA, FERMENTAÇÃO LÁTICA, LACTOBACILLUS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      MALDONADO, Rafael Resende et al. Potential application of four types of tropical fruits in lactic fermentation. LWT - Food Science and Technology, v. 86, p. 254-260, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.08.005. Acesso em: 10 ago. 2024.
    • APA

      Maldonado, R. R., Araújo, L. da C., Dariva, L. C. da S., Rebac, K. N., Pinto, I. A. de S., Prado, J. P. R., et al. (2017). Potential application of four types of tropical fruits in lactic fermentation. LWT - Food Science and Technology, 86, 254-260. doi:10.1016/j.lwt.2017.08.005
    • NLM

      Maldonado RR, Araújo L da C, Dariva LC da S, Rebac KN, Pinto IA de S, Prado JPR, Saeki JK, Silva TS, Takematsu EK, Tiene NV, Aguiar-Oliveira E, Buosi RE, Deziderio MA, Kamimura ES. Potential application of four types of tropical fruits in lactic fermentation [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2017 ; 86 254-260.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.08.005
    • Vancouver

      Maldonado RR, Araújo L da C, Dariva LC da S, Rebac KN, Pinto IA de S, Prado JPR, Saeki JK, Silva TS, Takematsu EK, Tiene NV, Aguiar-Oliveira E, Buosi RE, Deziderio MA, Kamimura ES. Potential application of four types of tropical fruits in lactic fermentation [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2017 ; 86 254-260.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.08.005
  • Source: Journal of Proteome Research. Unidades: FSP, FCF

    Subjects: SUCOS DE FRUTAS, ESTRESSE OXIDATIVO, INFLAMAÇÃO

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    • ABNT

      CHAVES, Daniela Fojo Seixas et al. Proteomic analysis of Peripheral Blood Mononuclear Cells (PBMC) after a high-fat, high-carbohydrate meal with orange juice. Journal of Proteome Research, v. 16, n. 11, p. 4086-4092, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1021/acs.jproteome.7b00476. Acesso em: 10 ago. 2024.
    • APA

      Chaves, D. F. S., Carvalho, P. C., Brasili, E., Rogero, M. M., Hassimotto, N. M. A., Diedrich, J. K., et al. (2017). Proteomic analysis of Peripheral Blood Mononuclear Cells (PBMC) after a high-fat, high-carbohydrate meal with orange juice. Journal of Proteome Research, 16( 11), 4086-4092. doi:10.1021/acs.jproteome.7b00476
    • NLM

      Chaves DFS, Carvalho PC, Brasili E, Rogero MM, Hassimotto NMA, Diedrich JK, Moresco JJ, Yateslll JR, Lajolo FM. Proteomic analysis of Peripheral Blood Mononuclear Cells (PBMC) after a high-fat, high-carbohydrate meal with orange juice [Internet]. Journal of Proteome Research. 2017 ; 16( 11): 4086-4092.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1021/acs.jproteome.7b00476
    • Vancouver

      Chaves DFS, Carvalho PC, Brasili E, Rogero MM, Hassimotto NMA, Diedrich JK, Moresco JJ, Yateslll JR, Lajolo FM. Proteomic analysis of Peripheral Blood Mononuclear Cells (PBMC) after a high-fat, high-carbohydrate meal with orange juice [Internet]. Journal of Proteome Research. 2017 ; 16( 11): 4086-4092.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1021/acs.jproteome.7b00476
  • Source: Espaço Citrícola. Revista Eletrônica de Citricultura. Unidades: ESALQ, FEARP

    Subjects: SUCOS DE FRUTAS, EXPORTAÇÃO, LARANJA

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
    • ABNT

      MONACO NETO, Lourival Carmos e NEVES, Evaristo Marzabal e NEVES, Marcos Fava. Evolução das exportações brasileiras de suco de laranja, por tipo de produto, no decênio 2007 – 2016. Espaço Citrícola. Revista Eletrônica de Citricultura, v. 13, n. 69, p. 28-36 online, 2017Tradução . . Disponível em: http://www.espacocitricola.eng.br/site/index.php/artigos/file/28-espaco-citricola-69. Acesso em: 10 ago. 2024.
    • APA

      Monaco Neto, L. C., Neves, E. M., & Neves, M. F. (2017). Evolução das exportações brasileiras de suco de laranja, por tipo de produto, no decênio 2007 – 2016. Espaço Citrícola. Revista Eletrônica de Citricultura, 13( 69), 28-36 online. Recuperado de http://www.espacocitricola.eng.br/site/index.php/artigos/file/28-espaco-citricola-69
    • NLM

      Monaco Neto LC, Neves EM, Neves MF. Evolução das exportações brasileiras de suco de laranja, por tipo de produto, no decênio 2007 – 2016 [Internet]. Espaço Citrícola. Revista Eletrônica de Citricultura. 2017 ;13( 69): 28-36 online.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: http://www.espacocitricola.eng.br/site/index.php/artigos/file/28-espaco-citricola-69
    • Vancouver

      Monaco Neto LC, Neves EM, Neves MF. Evolução das exportações brasileiras de suco de laranja, por tipo de produto, no decênio 2007 – 2016 [Internet]. Espaço Citrícola. Revista Eletrônica de Citricultura. 2017 ;13( 69): 28-36 online.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: http://www.espacocitricola.eng.br/site/index.php/artigos/file/28-espaco-citricola-69
  • Source: Ultrasound: advances in food processing and preservation. Unidade: ESALQ

    Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, SUCOS DE FRUTAS, SUCOS DE VEGETAIS, ULTRASSOM

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
    • ABNT

      ROJAS, Meliza L e MIANO, Alberto C e AUGUSTO, Pedro Esteves Duarte. Ultrasound processing of fruit and vegetable juices. Ultrasound: advances in food processing and preservation. Tradução . Amsterdam: Elsevier, 2017. p. 556 il. Disponível em: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-804581-7-00007-5. Acesso em: 10 ago. 2024.
    • APA

      Rojas, M. L., Miano, A. C., & Augusto, P. E. D. (2017). Ultrasound processing of fruit and vegetable juices. In Ultrasound: advances in food processing and preservation (p. 556 il). Amsterdam: Elsevier. doi:10.1016/B978-0-12-804581-7-00007-5
    • NLM

      Rojas ML, Miano AC, Augusto PED. Ultrasound processing of fruit and vegetable juices [Internet]. In: Ultrasound: advances in food processing and preservation. Amsterdam: Elsevier; 2017. p. 556 il.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-804581-7-00007-5
    • Vancouver

      Rojas ML, Miano AC, Augusto PED. Ultrasound processing of fruit and vegetable juices [Internet]. In: Ultrasound: advances in food processing and preservation. Amsterdam: Elsevier; 2017. p. 556 il.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-804581-7-00007-5
  • Source: Espaço Citrícola. Revista Eletrônica de Citricultura. Unidades: FEARP, ESALQ

    Subjects: EXPORTAÇÃO, LARANJA, SUCOS DE FRUTAS

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
    • ABNT

      MONACO NETO, Lourival Carmo e NEVES, Evaristo Marzabal e NEVES, Marcos Fava. Evolução histórica das exportações brasileiras de suco de laranja por tipo de produto: 2001-2016. Espaço Citrícola. Revista Eletrônica de Citricultura, v. 14, n. 70, p. 35-45, 2017Tradução . . Disponível em: http://www.espacocitricola.eng.br/site/index.php/artigos/file/29-espaco-citricola-70. Acesso em: 10 ago. 2024.
    • APA

      Monaco Neto, L. C., Neves, E. M., & Neves, M. F. (2017). Evolução histórica das exportações brasileiras de suco de laranja por tipo de produto: 2001-2016. Espaço Citrícola. Revista Eletrônica de Citricultura, 14( 70), 35-45. Recuperado de http://www.espacocitricola.eng.br/site/index.php/artigos/file/29-espaco-citricola-70
    • NLM

      Monaco Neto LC, Neves EM, Neves MF. Evolução histórica das exportações brasileiras de suco de laranja por tipo de produto: 2001-2016 [Internet]. Espaço Citrícola. Revista Eletrônica de Citricultura. 2017 ; 14( 70): 35-45.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: http://www.espacocitricola.eng.br/site/index.php/artigos/file/29-espaco-citricola-70
    • Vancouver

      Monaco Neto LC, Neves EM, Neves MF. Evolução histórica das exportações brasileiras de suco de laranja por tipo de produto: 2001-2016 [Internet]. Espaço Citrícola. Revista Eletrônica de Citricultura. 2017 ; 14( 70): 35-45.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: http://www.espacocitricola.eng.br/site/index.php/artigos/file/29-espaco-citricola-70

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