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  • Artigo de periodico

    Selected cachaça yeast strains share a genomic profile related to traits relevant to industrial fermentation processes (2024)

    Campos, Anna Clara Silva; Araújo, Thalita Macedo; Moraes, Lauro Ângelo Gonçalves de; Santos, Renato Augusto Corrêa dos; Goldman, Gustavo Henrique; Riaño-Pachón, Diego Mauricio; Oliveira, Juliana Velasco de Castro; Squina, Fabio Marcio; Castro, Ieso de Miranda; Trópia, Maria José Magalhães; Cunha, Aureliano Claret da; Rosse, Izinara Cruz; Brandão, Rogelio Lopes

    Fonte: Applied and Environmental Microbiology. Unidades: FCFRP, CENA

    Assuntos: BIOTECNOLOGIA, INDÚSTRIA SUCRO-ALCOOLEIRA, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, CACHAÇA, LEVEDURAS, CERVEJA, SACCHAROMYCES

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    • ABNT

      CAMPOS, Anna Clara Silva et al. Selected cachaça yeast strains share a genomic profile related to traits relevant to industrial fermentation processes. Applied and Environmental Microbiology, v. 90, n. 1, p. 1-17, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1128/aem.01759-23. Acesso em: 17 set. 2024.

    • APA

      Campos, A. C. S., Araújo, T. M., Moraes, L. Â. G. de, Santos, R. A. C. dos, Goldman, G. H., Riaño-Pachón, D. M., et al. (2024). Selected cachaça yeast strains share a genomic profile related to traits relevant to industrial fermentation processes. Applied and Environmental Microbiology, 90( 1), 1-17. doi:10.1128/aem.01759-23

    • NLM

      Campos ACS, Araújo TM, Moraes LÂG de, Santos RAC dos, Goldman GH, Riaño-Pachón DM, Oliveira JV de C, Squina FM, Castro I de M, Trópia MJM, Cunha AC da, Rosse IC, Brandão RL. Selected cachaça yeast strains share a genomic profile related to traits relevant to industrial fermentation processes [Internet]. Applied and Environmental Microbiology. 2024 ; 90( 1): 1-17.[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1128/aem.01759-23

    • Vancouver

      Campos ACS, Araújo TM, Moraes LÂG de, Santos RAC dos, Goldman GH, Riaño-Pachón DM, Oliveira JV de C, Squina FM, Castro I de M, Trópia MJM, Cunha AC da, Rosse IC, Brandão RL. Selected cachaça yeast strains share a genomic profile related to traits relevant to industrial fermentation processes [Internet]. Applied and Environmental Microbiology. 2024 ; 90( 1): 1-17.[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1128/aem.01759-23

  • Artigo de periodico

    Pre-adaptation of yeast (Saccharomyces cerevisiae) strains to very high gravity can improve fermentation parameters and reduce osmotic stress (2024)

    Sica, P ; Tonoli, F; Silverio, M. S; Douradinho, Rafael Soares ; Mota, Layna Amorim ; Prado, Laysa; Leite, G. M. G. L; Carvalho, R. S; Pinto, A. U; Baptista, A. S

    Fonte: Biomass Conversion and Biorefinery. Unidades: BIOENERGIA, CENA

    Assuntos: CANA-DE-AÇÚCAR, ESTRESSE, ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, GRAVIDADE, LEVEDURAS, MICROSCOPIA ELETRÔNICA DE VARREDURA, SACCHAROMYCES

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    • ABNT

      SICA, P et al. Pre-adaptation of yeast (Saccharomyces cerevisiae) strains to very high gravity can improve fermentation parameters and reduce osmotic stress. Biomass Conversion and Biorefinery, p. 1-15, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s13399-024-05746-4. Acesso em: 17 set. 2024.

    • APA

      Sica, P., Tonoli, F., Silverio, M. S., Douradinho, R. S., Mota, L. A., Prado, L., et al. (2024). Pre-adaptation of yeast (Saccharomyces cerevisiae) strains to very high gravity can improve fermentation parameters and reduce osmotic stress. Biomass Conversion and Biorefinery, 1-15. doi:10.1007/s13399-024-05746-4

    • NLM

      Sica P, Tonoli F, Silverio MS, Douradinho RS, Mota LA, Prado L, Leite GMGL, Carvalho RS, Pinto AU, Baptista AS. Pre-adaptation of yeast (Saccharomyces cerevisiae) strains to very high gravity can improve fermentation parameters and reduce osmotic stress [Internet]. Biomass Conversion and Biorefinery. 2024 ; 1-15.[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s13399-024-05746-4

    • Vancouver

      Sica P, Tonoli F, Silverio MS, Douradinho RS, Mota LA, Prado L, Leite GMGL, Carvalho RS, Pinto AU, Baptista AS. Pre-adaptation of yeast (Saccharomyces cerevisiae) strains to very high gravity can improve fermentation parameters and reduce osmotic stress [Internet]. Biomass Conversion and Biorefinery. 2024 ; 1-15.[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s13399-024-05746-4

  • Artigo de periodico

    Growing conditions of Saccharomyces boulardii for the development of potentially probiotic mead: fermentation kinetics, viable cell counts and bioactive compounds (2023)

    Souza, Handray Fernandes de ; Bessa, Mariana Sousa; Gonçalves, Victor Dédalo di Prospero; Santos, João Vitor dos ; Pinheiro, Carolina; Chagas, Eduardo Galvão Leite das ; Carvalho, Marina Vieira de; Brandi, Igor Viana ; Kamimura, Eliana Setsuko

    Unidade: FZEA

    Assuntos: HIDROMEL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, MEL, PROBIÓTICOS, SACCHAROMYCES

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    • ABNT

      SOUZA, Handray Fernandes de et al. Growing conditions of Saccharomyces boulardii for the development of potentially probiotic mead: fermentation kinetics, viable cell counts and bioactive compounds. p. 1-11, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1177/10820132231162683. Acesso em: 17 set. 2024.

    • APA

      Souza, H. F. de, Bessa, M. S., Gonçalves, V. D. di P., Santos, J. V. dos, Pinheiro, C., Chagas, E. G. L. das, et al. (2023). Growing conditions of Saccharomyces boulardii for the development of potentially probiotic mead: fermentation kinetics, viable cell counts and bioactive compounds, 1-11. doi:10.1177/10820132231162683

    • NLM

      Souza HF de, Bessa MS, Gonçalves VD di P, Santos JV dos, Pinheiro C, Chagas EGL das, Carvalho MV de, Brandi IV, Kamimura ES. Growing conditions of Saccharomyces boulardii for the development of potentially probiotic mead: fermentation kinetics, viable cell counts and bioactive compounds [Internet]. 2023 ; 1-11.[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1177/10820132231162683

    • Vancouver

      Souza HF de, Bessa MS, Gonçalves VD di P, Santos JV dos, Pinheiro C, Chagas EGL das, Carvalho MV de, Brandi IV, Kamimura ES. Growing conditions of Saccharomyces boulardii for the development of potentially probiotic mead: fermentation kinetics, viable cell counts and bioactive compounds [Internet]. 2023 ; 1-11.[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1177/10820132231162683

  • Artigo de jornal-dep/entr

    IA substitui mestre-cervejeiro: na produção de cerveja da melhor qualidade. [Depoimento a Rui Sintra] (2023)

    Bagnato, Vanderlei Salvador

    Fonte: Portal USP. Unidade: IFSC

    Assuntos: CERVEJA (PRODUÇÃO), INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL, PESQUISA CIENTÍFICA, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, CIÊNCIA (DISSEMINAÇÃO)

    Versão PublicadaAcesso à fonteComo citar
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    • ABNT

      BAGNATO, Vanderlei Salvador. IA substitui mestre-cervejeiro: na produção de cerveja da melhor qualidade. [Depoimento a Rui Sintra]. Portal USP. São Carlos: Instituto de Física de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.saocarlos.usp.br/ia-substitui-mestre-cervejeiro-na-producao-de-cerveja-da-melhor-qualidade/. Acesso em: 17 set. 2024. , 2023

    • APA

      Bagnato, V. S. (2023). IA substitui mestre-cervejeiro: na produção de cerveja da melhor qualidade. [Depoimento a Rui Sintra]. Portal USP. São Carlos: Instituto de Física de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.saocarlos.usp.br/ia-substitui-mestre-cervejeiro-na-producao-de-cerveja-da-melhor-qualidade/

    • NLM

      Bagnato VS. IA substitui mestre-cervejeiro: na produção de cerveja da melhor qualidade. [Depoimento a Rui Sintra] [Internet]. Portal USP. 2023 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: http://www.saocarlos.usp.br/ia-substitui-mestre-cervejeiro-na-producao-de-cerveja-da-melhor-qualidade/

    • Vancouver

      Bagnato VS. IA substitui mestre-cervejeiro: na produção de cerveja da melhor qualidade. [Depoimento a Rui Sintra] [Internet]. Portal USP. 2023 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: http://www.saocarlos.usp.br/ia-substitui-mestre-cervejeiro-na-producao-de-cerveja-da-melhor-qualidade/

  • Tese (Doutorado)

    Aplicação de feixe de elétrons para esterilização de mosto obtido a partir da hidrólise de milho em caldo de cana energia, visando à produção de etanol (2023)

    Douradinho, Rafael Soares ; Baptista, Antonio Sampaio (Orientador)

    Unidade: BIOENERGIA

    Assuntos: CALDO DE CANA, ESTERILIZAÇÃO, ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, HIDRÓLISE, MILHO, MOSTO

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    • ABNT

      DOURADINHO, Rafael Soares. Aplicação de feixe de elétrons para esterilização de mosto obtido a partir da hidrólise de milho em caldo de cana energia, visando à produção de etanol. 2023. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/105/105131/tde-14092023-164028/. Acesso em: 17 set. 2024.

    • APA

      Douradinho, R. S. (2023). Aplicação de feixe de elétrons para esterilização de mosto obtido a partir da hidrólise de milho em caldo de cana energia, visando à produção de etanol (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/105/105131/tde-14092023-164028/

    • NLM

      Douradinho RS. Aplicação de feixe de elétrons para esterilização de mosto obtido a partir da hidrólise de milho em caldo de cana energia, visando à produção de etanol [Internet]. 2023 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/105/105131/tde-14092023-164028/

    • Vancouver

      Douradinho RS. Aplicação de feixe de elétrons para esterilização de mosto obtido a partir da hidrólise de milho em caldo de cana energia, visando à produção de etanol [Internet]. 2023 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/105/105131/tde-14092023-164028/

  • Artigo de periodico

    Is it possible to brew non-alcoholic Kombucha? brazilian scenario after restrictive legislation (2023)

    Rossini, Daniel Quarentei ; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt

    Fonte: Fermentation. Unidade: FCF

    Assuntos: FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, BEBIDAS

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    • ABNT

      ROSSINI, Daniel Quarentei e BOGSAN, Cristina Stewart Bittencourt. Is it possible to brew non-alcoholic Kombucha? brazilian scenario after restrictive legislation. Fermentation, v. 9, p. 1-7 art. 810, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/fermentation9090810. Acesso em: 17 set. 2024.

    • APA

      Rossini, D. Q., & Bogsan, C. S. B. (2023). Is it possible to brew non-alcoholic Kombucha? brazilian scenario after restrictive legislation. Fermentation, 9, 1-7 art. 810. doi:10.3390/fermentation9090810

    • NLM

      Rossini DQ, Bogsan CSB. Is it possible to brew non-alcoholic Kombucha? brazilian scenario after restrictive legislation [Internet]. Fermentation. 2023 ; 9 1-7 art. 810.[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://doi.org/10.3390/fermentation9090810

    • Vancouver

      Rossini DQ, Bogsan CSB. Is it possible to brew non-alcoholic Kombucha? brazilian scenario after restrictive legislation [Internet]. Fermentation. 2023 ; 9 1-7 art. 810.[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://doi.org/10.3390/fermentation9090810

  • Dissertação (Mestrado)

    Avaliação de compostos biogênicos redutores de fadiga em bebida funcional (2023)

    Souza, Rayane de ; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt (Orientador)

    Unidade: FCF

    Assuntos: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROPRIEDADE INTELECTUAL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA

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    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SOUZA, Rayane de. Avaliação de compostos biogênicos redutores de fadiga em bebida funcional. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-15052023-150238/. Acesso em: 17 set. 2024.

    • APA

      Souza, R. de. (2023). Avaliação de compostos biogênicos redutores de fadiga em bebida funcional (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-15052023-150238/

    • NLM

      Souza R de. Avaliação de compostos biogênicos redutores de fadiga em bebida funcional [Internet]. 2023 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-15052023-150238/

    • Vancouver

      Souza R de. Avaliação de compostos biogênicos redutores de fadiga em bebida funcional [Internet]. 2023 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-15052023-150238/

  • Artigo de periodico

    Unlocking the potential of low FODMAPs sourdough technology for management of irritable bowel syndrome (2023)

    Arora, Richa; Chandel, Anuj Kumar

    Fonte: Food research international. Unidade: EEL

    Assuntos: BIOTECNOLOGIA, FERMENTAÇÃO ACÉTICA, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, MICROBIOLOGIA

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    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      ARORA, Richa e CHANDEL, Anuj Kumar. Unlocking the potential of low FODMAPs sourdough technology for management of irritable bowel syndrome. Food research international, v. 173, n. art. 13425, p. 1-12, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113425. Acesso em: 17 set. 2024.

    • APA

      Arora, R., & Chandel, A. K. (2023). Unlocking the potential of low FODMAPs sourdough technology for management of irritable bowel syndrome. Food research international, 173( art. 13425), 1-12. doi:10.1016/j.foodres.2023.113425

    • NLM

      Arora R, Chandel AK. Unlocking the potential of low FODMAPs sourdough technology for management of irritable bowel syndrome [Internet]. Food research international. 2023 ;173( art. 13425): 1-12.[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113425

    • Vancouver

      Arora R, Chandel AK. Unlocking the potential of low FODMAPs sourdough technology for management of irritable bowel syndrome [Internet]. Food research international. 2023 ;173( art. 13425): 1-12.[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113425

  • Dissertação (Mestrado)

    Ethanol production from corn and sugarcane mixed wort irradiated by electron beam (2023)

    Silva, Nathalia Dias; Baltazar, Marcela dos Passos Galluzzi (Orientador) ; Espinosa, Denise Crocce Romano (coorient)

    Unidade: EP

    Assuntos: ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, BIOCOMBUSTÍVEIS, RADIAÇÃO IONIZANTE, NUTRIENTES

    Acesso à fonteComo citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SILVA, Nathalia Dias. Ethanol production from corn and sugarcane mixed wort irradiated by electron beam. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-28092023-084643/. Acesso em: 17 set. 2024.

    • APA

      Silva, N. D. (2023). Ethanol production from corn and sugarcane mixed wort irradiated by electron beam (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-28092023-084643/

    • NLM

      Silva ND. Ethanol production from corn and sugarcane mixed wort irradiated by electron beam [Internet]. 2023 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-28092023-084643/

    • Vancouver

      Silva ND. Ethanol production from corn and sugarcane mixed wort irradiated by electron beam [Internet]. 2023 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-28092023-084643/

  • Artigo de periodico

    Microbial contamination in the ethanol and cachaça fermentation process: impacts and applications (2023)

    Oliveira, Amanda Cristina Dias de ; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de ; Kamimura, Eliana Setsuko

    Fonte: Food Science and Technology. Unidade: FZEA

    Assuntos: CACHAÇA, ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, BACTÉRIAS LÁTICAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIComo citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      OLIVEIRA, Amanda Cristina Dias de e OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de e KAMIMURA, Eliana Setsuko. Microbial contamination in the ethanol and cachaça fermentation process: impacts and applications. Food Science and Technology, v. 43, p. 1-8, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5327/fst.80422. Acesso em: 17 set. 2024.

    • APA

      Oliveira, A. C. D. de, Oliveira, C. A. F. de, & Kamimura, E. S. (2023). Microbial contamination in the ethanol and cachaça fermentation process: impacts and applications. Food Science and Technology, 43, 1-8. doi:10.5327/fst.80422

    • NLM

      Oliveira ACD de, Oliveira CAF de, Kamimura ES. Microbial contamination in the ethanol and cachaça fermentation process: impacts and applications [Internet]. Food Science and Technology. 2023 ; 43 1-8.[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://doi.org/10.5327/fst.80422

    • Vancouver

      Oliveira ACD de, Oliveira CAF de, Kamimura ES. Microbial contamination in the ethanol and cachaça fermentation process: impacts and applications [Internet]. Food Science and Technology. 2023 ; 43 1-8.[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://doi.org/10.5327/fst.80422

  • Artigo de jornal-dep/entr

    Produção de cerveja é melhorada com aplicação de luz. [Depoimento a Rui Sintra] (2022)

    Pratavieira, Sebastião ; Estracanholli, Everton Sergio

    Fonte: Portal IFSC. Unidade: IFSC

    Assuntos: FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, CERVEJA (PRODUÇÃO), INFRAVERMELHO, PESQUISA CIENTÍFICA

    Versão PublicadaAcesso à fonteComo citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      PRATAVIEIRA, Sebastião e ESTRACANHOLLI, Everton Sergio. Produção de cerveja é melhorada com aplicação de luz. [Depoimento a Rui Sintra]. Portal IFSC. São Carlos: Instituto de Física de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://www2.ifsc.usp.br/portal-ifsc/producao-de-cerveja-e-melhorada-com-aplicacao-de-luz/. Acesso em: 17 set. 2024. , 2022

    • APA

      Pratavieira, S., & Estracanholli, E. S. (2022). Produção de cerveja é melhorada com aplicação de luz. [Depoimento a Rui Sintra]. Portal IFSC. São Carlos: Instituto de Física de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://www2.ifsc.usp.br/portal-ifsc/producao-de-cerveja-e-melhorada-com-aplicacao-de-luz/

    • NLM

      Pratavieira S, Estracanholli ES. Produção de cerveja é melhorada com aplicação de luz. [Depoimento a Rui Sintra] [Internet]. Portal IFSC. 2022 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://www2.ifsc.usp.br/portal-ifsc/producao-de-cerveja-e-melhorada-com-aplicacao-de-luz/

    • Vancouver

      Pratavieira S, Estracanholli ES. Produção de cerveja é melhorada com aplicação de luz. [Depoimento a Rui Sintra] [Internet]. Portal IFSC. 2022 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://www2.ifsc.usp.br/portal-ifsc/producao-de-cerveja-e-melhorada-com-aplicacao-de-luz/

  • Trabalho de evento-resumo

    Determinação da ação antibacteriana dos óleos essenciais de óregano e tomilho em contaminantes de caldo de cana (2022)

    Oliveira, Amanda Cristina Dias de; Pereira, Karina Nascimento; Kamimura, Eliana Setsuko

    Fonte: Caderno de Resumos. Nome do evento: Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Unidade: FZEA

    Assuntos: BACTÉRIAS LÁTICAS, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteComo citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      OLIVEIRA, Amanda Cristina Dias de e PEREIRA, Karina Nascimento e KAMIMURA, Eliana Setsuko. Determinação da ação antibacteriana dos óleos essenciais de óregano e tomilho em contaminantes de caldo de cana. 2022, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf. Acesso em: 17 set. 2024.

    • APA

      Oliveira, A. C. D. de, Pereira, K. N., & Kamimura, E. S. (2022). Determinação da ação antibacteriana dos óleos essenciais de óregano e tomilho em contaminantes de caldo de cana. In Caderno de Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf

    • NLM

      Oliveira ACD de, Pereira KN, Kamimura ES. Determinação da ação antibacteriana dos óleos essenciais de óregano e tomilho em contaminantes de caldo de cana [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf

    • Vancouver

      Oliveira ACD de, Pereira KN, Kamimura ES. Determinação da ação antibacteriana dos óleos essenciais de óregano e tomilho em contaminantes de caldo de cana [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf

  • Dissertação (Mestrado)

    Fermentação com alto teor alcoólico com e sem reciclo celular utilizando hidrolisado de milho esterilizado por radiação ionizante (2022)

    Husein, Gustavo; Arthur, Valter (Orientador)

    Unidade: CENA

    Assuntos: ACELERADOR DE PARTÍCULAS, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIComo citar
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    • ABNT

      HUSEIN, Gustavo. Fermentação com alto teor alcoólico com e sem reciclo celular utilizando hidrolisado de milho esterilizado por radiação ionizante. 2022. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-26042023-143514/. Acesso em: 17 set. 2024.

    • APA

      Husein, G. (2022). Fermentação com alto teor alcoólico com e sem reciclo celular utilizando hidrolisado de milho esterilizado por radiação ionizante (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-26042023-143514/

    • NLM

      Husein G. Fermentação com alto teor alcoólico com e sem reciclo celular utilizando hidrolisado de milho esterilizado por radiação ionizante [Internet]. 2022 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-26042023-143514/

    • Vancouver

      Husein G. Fermentação com alto teor alcoólico com e sem reciclo celular utilizando hidrolisado de milho esterilizado por radiação ionizante [Internet]. 2022 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-26042023-143514/

  • Tese (Doutorado)

    Ethanol production from the fermentation of sterilized wort by electron beam followed by methane production from its vinasse (2021)

    Calegari, Rubens Perez ; Arthur, Valter (Orientador) ; Baptista, Antonio Sampaio (Orientador)

    Unidade: CENA

    Assuntos: BIOCOMBUSTÍVEIS, BIOGÁS, CANA-DE-AÇÚCAR, DIGESTÃO ANAERÓBIA, OLIGOELEMENTOS, ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, METANO

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIComo citar
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    • ABNT

      CALEGARI, Rubens Perez. Ethanol production from the fermentation of sterilized wort by electron beam followed by methane production from its vinasse. 2021. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-20052022-122741/. Acesso em: 17 set. 2024.

    • APA

      Calegari, R. P. (2021). Ethanol production from the fermentation of sterilized wort by electron beam followed by methane production from its vinasse (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-20052022-122741/

    • NLM

      Calegari RP. Ethanol production from the fermentation of sterilized wort by electron beam followed by methane production from its vinasse [Internet]. 2021 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-20052022-122741/

    • Vancouver

      Calegari RP. Ethanol production from the fermentation of sterilized wort by electron beam followed by methane production from its vinasse [Internet]. 2021 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-20052022-122741/

  • Trabalho de evento-anais periodico

    Modelagem matemática do processo de fermentação alcoólica: efeito da concentração de substrato, células e temperatura dos parâmetros cinéticos (2021)

    Eliodório, Kevy Pontes ; Bovolini, André Gandelman; Carneiro, Lucas Grober; Cunha, Gabriel Caetano de Gois e ; Basso, Thiago Olitta ; Giudici, Reinaldo

    Nome do evento: Congresso Brasileiro de Engenharia Química-COBEQ. Unidade: EP

    Assuntos: FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, CINÉTICA

    Versão PublicadaAcesso à fonteComo citar
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    • ABNT

      ELIODÓRIO, Kevy Pontes et al. Modelagem matemática do processo de fermentação alcoólica: efeito da concentração de substrato, células e temperatura dos parâmetros cinéticos. . Campinas: Galoá. Disponível em: https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2021/trabalhos/modelagem-matematica-do-processo-de-fermentacao-alcoolica-efeito-da-concentracao?lang=pt-br. Acesso em: 17 set. 2024. , 2021

    • APA

      Eliodório, K. P., Bovolini, A. G., Carneiro, L. G., Cunha, G. C. de G. e, Basso, T. O., & Giudici, R. (2021). Modelagem matemática do processo de fermentação alcoólica: efeito da concentração de substrato, células e temperatura dos parâmetros cinéticos. Campinas: Galoá. Recuperado de https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2021/trabalhos/modelagem-matematica-do-processo-de-fermentacao-alcoolica-efeito-da-concentracao?lang=pt-br

    • NLM

      Eliodório KP, Bovolini AG, Carneiro LG, Cunha GC de G e, Basso TO, Giudici R. Modelagem matemática do processo de fermentação alcoólica: efeito da concentração de substrato, células e temperatura dos parâmetros cinéticos [Internet]. 2021 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2021/trabalhos/modelagem-matematica-do-processo-de-fermentacao-alcoolica-efeito-da-concentracao?lang=pt-br

    • Vancouver

      Eliodório KP, Bovolini AG, Carneiro LG, Cunha GC de G e, Basso TO, Giudici R. Modelagem matemática do processo de fermentação alcoólica: efeito da concentração de substrato, células e temperatura dos parâmetros cinéticos [Internet]. 2021 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2021/trabalhos/modelagem-matematica-do-processo-de-fermentacao-alcoolica-efeito-da-concentracao?lang=pt-br

  • Artigo de periodico

    Ethanol yield calculations in biorefineries (2021)

    Bermejo, Pamela Magalí ; Badino, Alberto Colli ; Zamberlan, Luciano ; Raghavendran, Vijayendran ; Basso, Thiago Olitta ; Gombert, Andreas Karoly

    Fonte: Fems Yast Research. Unidades: EP, BIOTECNOLOGIA, BIOENERGIA

    Assuntos: PRODUÇÃO INDUSTRIAL, ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, BIOTECNOLOGIA

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    • ABNT

      BERMEJO, Pamela Magalí et al. Ethanol yield calculations in biorefineries. Fems Yast Research, v. 21, n. 8, p. foab065 (6), 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1093/femsyr/foab065. Acesso em: 17 set. 2024.

    • APA

      Bermejo, P. M., Badino, A. C., Zamberlan, L., Raghavendran, V., Basso, T. O., & Gombert, A. K. (2021). Ethanol yield calculations in biorefineries. Fems Yast Research, 21( 8), foab065 (6). doi:10.1093/femsyr/foab065

    • NLM

      Bermejo PM, Badino AC, Zamberlan L, Raghavendran V, Basso TO, Gombert AK. Ethanol yield calculations in biorefineries [Internet]. Fems Yast Research. 2021 ; 21( 8): foab065 (6).[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1093/femsyr/foab065

    • Vancouver

      Bermejo PM, Badino AC, Zamberlan L, Raghavendran V, Basso TO, Gombert AK. Ethanol yield calculations in biorefineries [Internet]. Fems Yast Research. 2021 ; 21( 8): foab065 (6).[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1093/femsyr/foab065

  • Tese (Doutorado)

    Potencial biotecnológico da biomassa - influência do pré-tratamento enzimático para a digestão anaeróbia e fermentação alcoólica (2021)

    Pinheiro, Vanessa Elisa; Polizeli, Maria De Lourdes Teixeira De Moraes (Orientador)

    Unidade: FMRP

    Assuntos: ÁCIDOS GRAXOS, BIOMASSA, DIGESTÃO ANAERÓBIA, ENZIMAS, ETANOL, FARELOS, MILHO, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, METANO

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIComo citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      PINHEIRO, Vanessa Elisa. Potencial biotecnológico da biomassa - influência do pré-tratamento enzimático para a digestão anaeróbia e fermentação alcoólica. 2021. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17131/tde-05112021-110552/. Acesso em: 17 set. 2024.

    • APA

      Pinheiro, V. E. (2021). Potencial biotecnológico da biomassa - influência do pré-tratamento enzimático para a digestão anaeróbia e fermentação alcoólica (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17131/tde-05112021-110552/

    • NLM

      Pinheiro VE. Potencial biotecnológico da biomassa - influência do pré-tratamento enzimático para a digestão anaeróbia e fermentação alcoólica [Internet]. 2021 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17131/tde-05112021-110552/

    • Vancouver

      Pinheiro VE. Potencial biotecnológico da biomassa - influência do pré-tratamento enzimático para a digestão anaeróbia e fermentação alcoólica [Internet]. 2021 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17131/tde-05112021-110552/

  • Artigo de periodico

    Gushing phenomenon and gene Hyd5 from Fusarium species in barley samples from Brazil (2021)

    Piacentini, Karim Cristina ; Běláková, Sylvie ; Rocha, Liliana O. ; Savi, Geovana D. ; Benešová, Karolína ; Pernica, Marek ; Hartman, Ivo ; Čáslavský, Josef; Boško, Rastislav ; Corrêa, Benedito

    Fonte: Kvasny Prumysl. Unidade: ICB

    Assuntos: MICROBIOLOGIA, CEVADA, CERVEJA, FUSARIUM, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, FERMENTAÇÃO INDUSTRIAL, FILOGENIA

    Acesso à fonteDOIComo citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      PIACENTINI, Karim Cristina et al. Gushing phenomenon and gene Hyd5 from Fusarium species in barley samples from Brazil. Kvasny Prumysl, v. 67, n. 2, p. 435–441, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.18832/kp2021.67.435. Acesso em: 17 set. 2024.

    • APA

      Piacentini, K. C., Běláková, S., Rocha, L. O., Savi, G. D., Benešová, K., Pernica, M., et al. (2021). Gushing phenomenon and gene Hyd5 from Fusarium species in barley samples from Brazil. Kvasny Prumysl, 67( 2), 435–441. doi:10.18832/kp2021.67.435

    • NLM

      Piacentini KC, Běláková S, Rocha LO, Savi GD, Benešová K, Pernica M, Hartman I, Čáslavský J, Boško R, Corrêa B. Gushing phenomenon and gene Hyd5 from Fusarium species in barley samples from Brazil [Internet]. Kvasny Prumysl. 2021 ; 67( 2): 435–441.[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://doi.org/10.18832/kp2021.67.435

    • Vancouver

      Piacentini KC, Běláková S, Rocha LO, Savi GD, Benešová K, Pernica M, Hartman I, Čáslavský J, Boško R, Corrêa B. Gushing phenomenon and gene Hyd5 from Fusarium species in barley samples from Brazil [Internet]. Kvasny Prumysl. 2021 ; 67( 2): 435–441.[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://doi.org/10.18832/kp2021.67.435

  • Dissertação (Mestrado)

    Co-digestão anaeróbia de efluente têxtil com levedura residual oriunda do processo de fermentação alcoólica visando remoção de cor e produção de biogás (2020)

    Dias, Heitor Róger Alves e; Damianovic, Márcia Helena Rissato Zamariolli (Orientador)

    Unidade: EESC

    Assuntos: DIGESTÃO ANAERÓBIA, LEVEDURAS, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, BIOGÁS

    Acesso à fonteComo citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      DIAS, Heitor Róger Alves e. Co-digestão anaeróbia de efluente têxtil com levedura residual oriunda do processo de fermentação alcoólica visando remoção de cor e produção de biogás. 2020. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Carlos, 2020. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18138/tde-16122020-185638/. Acesso em: 17 set. 2024.

    • APA

      Dias, H. R. A. e. (2020). Co-digestão anaeróbia de efluente têxtil com levedura residual oriunda do processo de fermentação alcoólica visando remoção de cor e produção de biogás (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18138/tde-16122020-185638/

    • NLM

      Dias HRA e. Co-digestão anaeróbia de efluente têxtil com levedura residual oriunda do processo de fermentação alcoólica visando remoção de cor e produção de biogás [Internet]. 2020 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18138/tde-16122020-185638/

    • Vancouver

      Dias HRA e. Co-digestão anaeróbia de efluente têxtil com levedura residual oriunda do processo de fermentação alcoólica visando remoção de cor e produção de biogás [Internet]. 2020 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18138/tde-16122020-185638/

  • Tese (Doutorado)

    Changes in the bacterial community and overall metabolic profile in a first-generation ethanol distillery under distinct fermentative yield (2020)

    Iurif, Vanessa Costa; Labate, Carlos Alberto (Orientador)

    Unidade: BIOENERGIA

    Assuntos: BACTÉRIAS, CANA-DE-AÇÚCAR, ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, LACTOBACILLUS, METABOLÔMICA, MOSTO

    Acesso à fonteComo citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      IURIF, Vanessa Costa. Changes in the bacterial community and overall metabolic profile in a first-generation ethanol distillery under distinct fermentative yield. 2020. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2020. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/105/105131/tde-07012021-162305/. Acesso em: 17 set. 2024.

    • APA

      Iurif, V. C. (2020). Changes in the bacterial community and overall metabolic profile in a first-generation ethanol distillery under distinct fermentative yield (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/105/105131/tde-07012021-162305/

    • NLM

      Iurif VC. Changes in the bacterial community and overall metabolic profile in a first-generation ethanol distillery under distinct fermentative yield [Internet]. 2020 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/105/105131/tde-07012021-162305/

    • Vancouver

      Iurif VC. Changes in the bacterial community and overall metabolic profile in a first-generation ethanol distillery under distinct fermentative yield [Internet]. 2020 ;[citado 2024 set. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/105/105131/tde-07012021-162305/

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