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Artigo de periodico
Optimizing the potential bioactivity of isoflavones from soybeans via ultrasound pretreatment: antioxidant potential and NF‐κB activation (2019)
Falcão, Heloisa Gabriel; Silva, Mariah Benine Ramos; Camargo, Adriano Costa ; Shahidi, Fereidoon; Franchin, Marcelo; Rosalen, Pedro Luiz; Alencar, Severino Matias ; Kurozawa, Louise Emy; Ida, Elza Iouko
Source: Journal of Food Biochemistry. Unidades: FSP, ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, ANTI-INFLAMATÓRIOS, FLAVONOIDES, SOJA, ULTRASSOM
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ABNT
FALCÃO, Heloisa Gabriel et al. Optimizing the potential bioactivity of isoflavones from soybeans via ultrasound pretreatment: antioxidant potential and NF‐κB activation. Journal of Food Biochemistry, v. 43, p. 1-11, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jfbc.13018. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Falcão, H. G., Silva, M. B. R., Camargo, A. C., Shahidi, F., Franchin, M., Rosalen, P. L., et al. (2019). Optimizing the potential bioactivity of isoflavones from soybeans via ultrasound pretreatment: antioxidant potential and NF‐κB activation. Journal of Food Biochemistry, 43, 1-11. doi:10.1111/jfbc.13018
NLM
Falcão HG, Silva MBR, Camargo AC, Shahidi F, Franchin M, Rosalen PL, Alencar SM, Kurozawa LE, Ida EI. Optimizing the potential bioactivity of isoflavones from soybeans via ultrasound pretreatment: antioxidant potential and NF‐κB activation [Internet]. Journal of Food Biochemistry. 2019 ; 43 1-11.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfbc.13018
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Falcão HG, Silva MBR, Camargo AC, Shahidi F, Franchin M, Rosalen PL, Alencar SM, Kurozawa LE, Ida EI. Optimizing the potential bioactivity of isoflavones from soybeans via ultrasound pretreatment: antioxidant potential and NF‐κB activation [Internet]. Journal of Food Biochemistry. 2019 ; 43 1-11.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfbc.13018
Artigo de periodico
Encapsulation optimization and pH- and temperature-stability of the complex coacervation between soy protein isolate and inulin entrapping fish oil (2019)
Rios-Mera, Juan Dario ; Saldaña Villa, Erick Manuel ; Ramírez, Yhosep; Auquiñivín, Erick A.; Alvim, Izabela Dutra; Contreras-Castillo, Carmen Josefina
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: ESALQ
Subjects: FIBRAS VEGETAIS, ÓLEOS ANIMAIS, PEIXES, PROTEÍNAS DE PLANTAS, SOJA
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ABNT
RIOS-MERA, Juan Dario et al. Encapsulation optimization and pH- and temperature-stability of the complex coacervation between soy protein isolate and inulin entrapping fish oil. LWT - Food Science and Technology, v. 116 art. 108555, p. 1-7, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.108555. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Rios-Mera, J. D., Saldaña Villa, E. M., Ramírez, Y., Auquiñivín, E. A., Alvim, I. D., & Contreras-Castillo, C. J. (2019). Encapsulation optimization and pH- and temperature-stability of the complex coacervation between soy protein isolate and inulin entrapping fish oil. LWT - Food Science and Technology, 116 art. 108555, 1-7. doi:10.1016/j.lwt.2019.108555
NLM
Rios-Mera JD, Saldaña Villa EM, Ramírez Y, Auquiñivín EA, Alvim ID, Contreras-Castillo CJ. Encapsulation optimization and pH- and temperature-stability of the complex coacervation between soy protein isolate and inulin entrapping fish oil [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2019 ; 116 art. 108555 1-7.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.108555
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Rios-Mera JD, Saldaña Villa EM, Ramírez Y, Auquiñivín EA, Alvim ID, Contreras-Castillo CJ. Encapsulation optimization and pH- and temperature-stability of the complex coacervation between soy protein isolate and inulin entrapping fish oil [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2019 ; 116 art. 108555 1-7.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.108555
Artigo de periodico
Digestibility, urinary excretion of purine derivatives and ruminal ciliate protozoa in buffalo on diets containing raw or roasted soybean (2018)
Franzolin, Raul; Abdalla, Adibe Luiz; Baptista, Antonio Sampaio; González, Niurca; Delgado, Denia C
Source: Buffalo Bulletin. Unidades: FZEA, CENA, ESALQ
Subjects: BÚFALOS, DIGESTIBILIDADE, EXCREÇÃO ANIMAL, RÚMEN, SOJA
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ABNT
FRANZOLIN, Raul et al. Digestibility, urinary excretion of purine derivatives and ruminal ciliate protozoa in buffalo on diets containing raw or roasted soybean. Buffalo Bulletin, v. 37, n. 2, p. 211-220, 2018Tradução . . Disponível em: http://kuojs.lib.ku.ac.th/index.php/BufBu/article/view/52/572. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Franzolin, R., Abdalla, A. L., Baptista, A. S., González, N., & Delgado, D. C. (2018). Digestibility, urinary excretion of purine derivatives and ruminal ciliate protozoa in buffalo on diets containing raw or roasted soybean. Buffalo Bulletin, 37( 2), 211-220. Recuperado de http://kuojs.lib.ku.ac.th/index.php/BufBu/article/view/52/572
NLM
Franzolin R, Abdalla AL, Baptista AS, González N, Delgado DC. Digestibility, urinary excretion of purine derivatives and ruminal ciliate protozoa in buffalo on diets containing raw or roasted soybean [Internet]. Buffalo Bulletin. 2018 ; 37( 2): 211-220.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: http://kuojs.lib.ku.ac.th/index.php/BufBu/article/view/52/572
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Franzolin R, Abdalla AL, Baptista AS, González N, Delgado DC. Digestibility, urinary excretion of purine derivatives and ruminal ciliate protozoa in buffalo on diets containing raw or roasted soybean [Internet]. Buffalo Bulletin. 2018 ; 37( 2): 211-220.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: http://kuojs.lib.ku.ac.th/index.php/BufBu/article/view/52/572
Artigo de periodico
Aflatoxin B1 and zearalenone in soybeans: occurrence and distribution in whole and defective kernels (2018)
Calori-Domingues, Maria Antonia; Iwahashi, Paula Municelli Rodrigues; Ponce, Giancarlo Hercoton; Gloria, Eduardo Micotti da; Dias, Carlos Tadeu dos Santos; Button, David Charles; Camargo, Adriano Costa de
Source: Food Additives and Contaminants: Part B: Surveillance. Unidade: ESALQ
Subjects: AFLATOXINAS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA, SOJA
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ABNT
CALORI-DOMINGUES, Maria Antonia et al. Aflatoxin B1 and zearalenone in soybeans: occurrence and distribution in whole and defective kernels. Food Additives and Contaminants: Part B: Surveillance, v. 11, n. 4, p. 273-280, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/19393210.2018.1502818. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Calori-Domingues, M. A., Iwahashi, P. M. R., Ponce, G. H., Gloria, E. M. da, Dias, C. T. dos S., Button, D. C., & Camargo, A. C. de. (2018). Aflatoxin B1 and zearalenone in soybeans: occurrence and distribution in whole and defective kernels. Food Additives and Contaminants: Part B: Surveillance, 11( 4), 273-280. doi:10.1080/19393210.2018.1502818
NLM
Calori-Domingues MA, Iwahashi PMR, Ponce GH, Gloria EM da, Dias CT dos S, Button DC, Camargo AC de. Aflatoxin B1 and zearalenone in soybeans: occurrence and distribution in whole and defective kernels [Internet]. Food Additives and Contaminants: Part B: Surveillance. 2018 ; 11( 4): 273-280.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1080/19393210.2018.1502818
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Calori-Domingues MA, Iwahashi PMR, Ponce GH, Gloria EM da, Dias CT dos S, Button DC, Camargo AC de. Aflatoxin B1 and zearalenone in soybeans: occurrence and distribution in whole and defective kernels [Internet]. Food Additives and Contaminants: Part B: Surveillance. 2018 ; 11( 4): 273-280.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1080/19393210.2018.1502818
Artigo de periodico
Energy flow in the soybean biodiesel production chain using ethanol as solvent extraction of oil from soybeans (2014)
Sangaletti-Gerhard, Naiane ; Romanelli, Thiago Libório ; Vieira, Thais Maria Ferreira de Souza ; Navia, Rodrigo; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara
Source: Biomass & Bioenergy. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: SOJA, ETANOL, ÓLEO DE SOJA, BALANÇO DE ENERGIA
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ABNT
SANGALETTI-GERHARD, Naiane et al. Energy flow in the soybean biodiesel production chain using ethanol as solvent extraction of oil from soybeans. Biomass & Bioenergy, v. 66, p. 39-48, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.biombioe.2014.04.004. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Sangaletti-Gerhard, N., Romanelli, T. L., Vieira, T. M. F. de S., Navia, R., & Regitano-D'Arce, M. A. B. (2014). Energy flow in the soybean biodiesel production chain using ethanol as solvent extraction of oil from soybeans. Biomass & Bioenergy, 66, 39-48. doi:10.1016/j.biombioe.2014.04.004
NLM
Sangaletti-Gerhard N, Romanelli TL, Vieira TMF de S, Navia R, Regitano-D'Arce MAB. Energy flow in the soybean biodiesel production chain using ethanol as solvent extraction of oil from soybeans [Internet]. Biomass & Bioenergy. 2014 ; 66 39-48.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.biombioe.2014.04.004
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Sangaletti-Gerhard N, Romanelli TL, Vieira TMF de S, Navia R, Regitano-D'Arce MAB. Energy flow in the soybean biodiesel production chain using ethanol as solvent extraction of oil from soybeans [Internet]. Biomass & Bioenergy. 2014 ; 66 39-48.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.biombioe.2014.04.004
Artigo de periodico
Efeitos da radiação gama na qualidade nutricional de grãos de soja Glycine max (L.) (2014)
Sartori, Taís Carolina Franqueira de Toledo; Canniatti Brazaca, Solange Guidolin; Santos, Mônica Alessandra Teixeira dos; Arthur, Valter
Source: Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: SOJA, RADIAÇÃO GAMA, FLAVONÓIDES, GRÃOS
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ABNT
SARTORI, Taís Carolina Franqueira de Toledo et al. Efeitos da radiação gama na qualidade nutricional de grãos de soja Glycine max (L.). Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, v. 32, n. 2, p. 319-332, 2014Tradução . . Disponível em: https://www.oasisbr.ibict.br/vufind/Record/USP-2_fda9d29fd0bd4fa5c4ed5c5e1183fb5f. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Sartori, T. C. F. de T., Canniatti Brazaca, S. G., Santos, M. A. T. dos, & Arthur, V. (2014). Efeitos da radiação gama na qualidade nutricional de grãos de soja Glycine max (L.). Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 32( 2), 319-332. Recuperado de https://www.oasisbr.ibict.br/vufind/Record/USP-2_fda9d29fd0bd4fa5c4ed5c5e1183fb5f
NLM
Sartori TCF de T, Canniatti Brazaca SG, Santos MAT dos, Arthur V. Efeitos da radiação gama na qualidade nutricional de grãos de soja Glycine max (L.) [Internet]. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 2014 ; 32( 2): 319-332.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://www.oasisbr.ibict.br/vufind/Record/USP-2_fda9d29fd0bd4fa5c4ed5c5e1183fb5f
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Sartori TCF de T, Canniatti Brazaca SG, Santos MAT dos, Arthur V. Efeitos da radiação gama na qualidade nutricional de grãos de soja Glycine max (L.) [Internet]. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 2014 ; 32( 2): 319-332.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://www.oasisbr.ibict.br/vufind/Record/USP-2_fda9d29fd0bd4fa5c4ed5c5e1183fb5f
Trabalho de evento
Ocorrência e distribuição de aflotoxina B1 e Zearalenona em soja (2014)
Calori-Domingues, Maria Antonia; Rodrigues, Paula Municelli; Ponce, Giancarllo Hercoton; Glória, Eduardo Micotti da; Dias, Carlos Tadeu dos Santos
Source: Anais. Conference titles: Conferência Brasileira de Pós – Colheita. Unidade: ESALQ
Subjects: AFLATOXINAS, SOJA, ESTATÍSTICA
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ABNT
CALORI-DOMINGUES, Maria Antonia et al. Ocorrência e distribuição de aflotoxina B1 e Zearalenona em soja. 2014, Anais.. Maringá: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2014. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Calori-Domingues, M. A., Rodrigues, P. M., Ponce, G. H., Glória, E. M. da, & Dias, C. T. dos S. (2014). Ocorrência e distribuição de aflotoxina B1 e Zearalenona em soja. In Anais. Maringá: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Calori-Domingues MA, Rodrigues PM, Ponce GH, Glória EM da, Dias CT dos S. Ocorrência e distribuição de aflotoxina B1 e Zearalenona em soja. Anais. 2014 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Calori-Domingues MA, Rodrigues PM, Ponce GH, Glória EM da, Dias CT dos S. Ocorrência e distribuição de aflotoxina B1 e Zearalenona em soja. Anais. 2014 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Artigo de periodico
Okara, a soymilk industry by-product, as a non-meat protein source in reduced fat beef burgers (2013)
Su, Simone Ing Tie; Yoshida, Cristiana Maria Pedroso; Contreras-Castillo, Carmen Josefina; Quiñones, Eliane Marta; Venturini, Anna Cecilia
Source: Food Science and Technology. Unidade: ESALQ
Subjects: SOJA, LATICÍNIOS, PROTEÍNAS
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ABNT
SU, Simone Ing Tie et al. Okara, a soymilk industry by-product, as a non-meat protein source in reduced fat beef burgers. Food Science and Technology, v. 33, p. 52-56, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612013000500009. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Su, S. I. T., Yoshida, C. M. P., Contreras-Castillo, C. J., Quiñones, E. M., & Venturini, A. C. (2013). Okara, a soymilk industry by-product, as a non-meat protein source in reduced fat beef burgers. Food Science and Technology, 33, 52-56. doi:10.1590/S0101-20612013000500009
NLM
Su SIT, Yoshida CMP, Contreras-Castillo CJ, Quiñones EM, Venturini AC. Okara, a soymilk industry by-product, as a non-meat protein source in reduced fat beef burgers [Internet]. Food Science and Technology. 2013 ; 33 52-56.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612013000500009
Vancouver
Su SIT, Yoshida CMP, Contreras-Castillo CJ, Quiñones EM, Venturini AC. Okara, a soymilk industry by-product, as a non-meat protein source in reduced fat beef burgers [Internet]. Food Science and Technology. 2013 ; 33 52-56.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612013000500009
Artigo de periodico
Thermal behavior of malonylglucoside isoflavones in soybean flour analyzed by RPHPLC/DAD and eletrospray ionization mass spectrometry (2012)
Aguiar, Claudio Lima de; Haddad, Renato; Eberlin, Marcos N; Carrão-Panizzi, Mercedes Concórdia; Tsai, Siu Mui ; Park, Yong Kun
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: SOJA, ESPECTROSCOPIA DE MASSA, ISOFLAVONAS, CROMATOGRAFIA LÍQUIDA
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ABNT
AGUIAR, Claudio Lima de et al. Thermal behavior of malonylglucoside isoflavones in soybean flour analyzed by RPHPLC/DAD and eletrospray ionization mass spectrometry. LWT - Food Science and Technology, v. 48, n. 1, p. 114-119, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.02.017. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Aguiar, C. L. de, Haddad, R., Eberlin, M. N., Carrão-Panizzi, M. C., Tsai, S. M., & Park, Y. K. (2012). Thermal behavior of malonylglucoside isoflavones in soybean flour analyzed by RPHPLC/DAD and eletrospray ionization mass spectrometry. LWT - Food Science and Technology, 48( 1), 114-119. doi:10.1016/j.lwt.2012.02.017
NLM
Aguiar CL de, Haddad R, Eberlin MN, Carrão-Panizzi MC, Tsai SM, Park YK. Thermal behavior of malonylglucoside isoflavones in soybean flour analyzed by RPHPLC/DAD and eletrospray ionization mass spectrometry [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2012 ; 48( 1): 114-119.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.02.017
Vancouver
Aguiar CL de, Haddad R, Eberlin MN, Carrão-Panizzi MC, Tsai SM, Park YK. Thermal behavior of malonylglucoside isoflavones in soybean flour analyzed by RPHPLC/DAD and eletrospray ionization mass spectrometry [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2012 ; 48( 1): 114-119.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.02.017
Artigo de periodico
Alterações químicas em grãos de soja com a germinação (2011)
Martinez, Ana Paula Corazza; Martinez, Patricia Cristina Corazza; Souza, Miriam Coelho de; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: SOJA, GRÃOS, FERRO, ANTIOXIDANTES, PROTEÍNAS
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ABNT
MARTINEZ, Ana Paula Corazza et al. Alterações químicas em grãos de soja com a germinação. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. ja/mar. 2011, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000100004. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Martinez, A. P. C., Martinez, P. C. C., Souza, M. C. de, & Canniatti-Brazaca, S. G. (2011). Alterações químicas em grãos de soja com a germinação. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 31( ja/mar. 2011). doi:10.1590/S0101-20612011000100004
NLM
Martinez APC, Martinez PCC, Souza MC de, Canniatti-Brazaca SG. Alterações químicas em grãos de soja com a germinação [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( ja/mar. 2011):[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000100004
Vancouver
Martinez APC, Martinez PCC, Souza MC de, Canniatti-Brazaca SG. Alterações químicas em grãos de soja com a germinação [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( ja/mar. 2011):[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000100004
Artigo de periodico
Penetration of hydrolysed soy protein-added brine and its effect on yield and pH of beef steaks from the biceps femoris muscle (2011)
Silva, Alessandra Aparecida; Contreras Castillo, Carmen Josefina; Delgado, Eduardo Francisquine; Mourão, Gerson Barreto; Santos, Priscila Robertina dos
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: ESALQ
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, HIDRÓLISE, PROTEÍNAS, SOJA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Alessandra Aparecida et al. Penetration of hydrolysed soy protein-added brine and its effect on yield and pH of beef steaks from the biceps femoris muscle. LWT - Food Science and Technology, v. 44, n. ja 2011, p. 109-144, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2010.06.006. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Silva, A. A., Contreras Castillo, C. J., Delgado, E. F., Mourão, G. B., & Santos, P. R. dos. (2011). Penetration of hydrolysed soy protein-added brine and its effect on yield and pH of beef steaks from the biceps femoris muscle. LWT - Food Science and Technology, 44( ja 2011), 109-144. doi:10.1016/j.lwt.2010.06.006
NLM
Silva AA, Contreras Castillo CJ, Delgado EF, Mourão GB, Santos PR dos. Penetration of hydrolysed soy protein-added brine and its effect on yield and pH of beef steaks from the biceps femoris muscle [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2011 ; 44( ja 2011): 109-144.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2010.06.006
Vancouver
Silva AA, Contreras Castillo CJ, Delgado EF, Mourão GB, Santos PR dos. Penetration of hydrolysed soy protein-added brine and its effect on yield and pH of beef steaks from the biceps femoris muscle [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2011 ; 44( ja 2011): 109-144.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2010.06.006
Artigo de periodico
Análise sensorial dos grãos de soja (Glycine max (L.) Merril) tostados por diferentes tratamentos (2011)
Félix, Mônica Alves; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Machado, Flávia Maria Vasques Farinazzi
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: SOJA, GRÃOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CONSUMO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FÉLIX, Mônica Alves e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin e MACHADO, Flávia Maria Vasques Farinazzi. Análise sensorial dos grãos de soja (Glycine max (L.) Merril) tostados por diferentes tratamentos. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. ja/mar. 2011, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000100007. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Félix, M. A., Canniatti-Brazaca, S. G., & Machado, F. M. V. F. (2011). Análise sensorial dos grãos de soja (Glycine max (L.) Merril) tostados por diferentes tratamentos. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 31( ja/mar. 2011). doi:10.1590/S0101-20612011000100007
NLM
Félix MA, Canniatti-Brazaca SG, Machado FMVF. Análise sensorial dos grãos de soja (Glycine max (L.) Merril) tostados por diferentes tratamentos [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( ja/mar. 2011):[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000100007
Vancouver
Félix MA, Canniatti-Brazaca SG, Machado FMVF. Análise sensorial dos grãos de soja (Glycine max (L.) Merril) tostados por diferentes tratamentos [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( ja/mar. 2011):[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000100007
Parte de monografia/livro
Soja (2010)
Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara; Lima, Urgel de Almeida
Source: Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. Unidade: ESALQ
Subjects: SOJA, LEGUMINOSAS DE GRÃO, PLANTAS OLEAGINOSAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara e LIMA, Urgel de Almeida. Soja. Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. Tradução . São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2010. . . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Regitano-D'Arce, M. A. B., & Lima, U. de A. (2010). Soja. In Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Regitano-D'Arce MAB, Lima U de A. Soja. In: Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo; 2010. [citado 2024 nov. 16 ]
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Regitano-D'Arce MAB, Lima U de A. Soja. In: Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo; 2010. [citado 2024 nov. 16 ]
Artigo de periodico
A irradiação gama no tempo de cocção e na absorção de água em grãos de soja com e sem lipoxigenase (2010)
Biscaro, Luciana Marino e; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti; Arthur, Valter ; Dias, Carlos Tadeu dos Santos
Source: Ciência Rural. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: SOJA, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, LIPOXIGENASE, HIDRATAÇÃO
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ABNT
BISCARO, Luciana Marino e et al. A irradiação gama no tempo de cocção e na absorção de água em grãos de soja com e sem lipoxigenase. Ciência Rural, v. 40, n. 9, p. 2005-2010, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0103-84782010005000140. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Biscaro, L. M. e, Brazaca, S. G. C., Arthur, V., & Dias, C. T. dos S. (2010). A irradiação gama no tempo de cocção e na absorção de água em grãos de soja com e sem lipoxigenase. Ciência Rural, 40( 9), 2005-2010. doi:10.1590/S0103-84782010005000140
NLM
Biscaro LM e, Brazaca SGC, Arthur V, Dias CT dos S. A irradiação gama no tempo de cocção e na absorção de água em grãos de soja com e sem lipoxigenase [Internet]. Ciência Rural. 2010 ; 40( 9): 2005-2010.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-84782010005000140
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Biscaro LM e, Brazaca SGC, Arthur V, Dias CT dos S. A irradiação gama no tempo de cocção e na absorção de água em grãos de soja com e sem lipoxigenase [Internet]. Ciência Rural. 2010 ; 40( 9): 2005-2010.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-84782010005000140
Artigo de jornal
Edamame ou soja verde: grãos imaturos; leguminosa ganha cada vez mais espaço no mercado (2010)
Salgado, Jocelem Mastrodi
Source: Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde. Unidade: ESALQ
Subjects: LEGUMINOSAS DE GRÃO, SOJA, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi. Edamame ou soja verde: grãos imaturos; leguminosa ganha cada vez mais espaço no mercado. Tradução . Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde, Piracicaba, 2010. , p. 14. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Salgado, J. M. (2010). Edamame ou soja verde: grãos imaturos; leguminosa ganha cada vez mais espaço no mercado. Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde, p. 14. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Salgado JM. Edamame ou soja verde: grãos imaturos; leguminosa ganha cada vez mais espaço no mercado. Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde. 2010 ; 14.[citado 2024 nov. 16 ]
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Salgado JM. Edamame ou soja verde: grãos imaturos; leguminosa ganha cada vez mais espaço no mercado. Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde. 2010 ; 14.[citado 2024 nov. 16 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito da germinação e irradiação sobre a composição centesimal e os fatores antinutricionais da soja brs 216 (2010)
Garcia, Laís Malvezzi; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Orientador); Martinez, Ana Paula Corazza
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010. Unidade: ESALQ
Subjects: COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, GERMINAÇÃO, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, SOJA
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ABNT
GARCIA, Laís Malvezzi e MARTINEZ, Ana Paula Corazza. Efeito da germinação e irradiação sobre a composição centesimal e os fatores antinutricionais da soja brs 216. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2798&numeroEdicao=18. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Garcia, L. M., & Martinez, A. P. C. (2010). Efeito da germinação e irradiação sobre a composição centesimal e os fatores antinutricionais da soja brs 216. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2798&numeroEdicao=18
NLM
Garcia LM, Martinez APC. Efeito da germinação e irradiação sobre a composição centesimal e os fatores antinutricionais da soja brs 216 [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2798&numeroEdicao=18
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Garcia LM, Martinez APC. Efeito da germinação e irradiação sobre a composição centesimal e os fatores antinutricionais da soja brs 216 [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2798&numeroEdicao=18
Trabalho de evento-resumo
Extração de óleo de soja e de amendoim em diferentes tipos de reatores para produção de biodiesel (2010)
Bortoletto, Gustavo Marques; D'Arce, Marisa Aparecida Bismara Regitano (Orientador); Sangeletti, Naiane; Vieira, Thais Maria Ferreira de Souza
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010. Unidade: ESALQ
Subjects: AMENDOIM, BIODIESEL, ÓLEOS VEGETAIS COMO COMBUSTÍVEIS, SOJA
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ABNT
BORTOLETTO, Gustavo Marques e SANGELETTI, Naiane e VIEIRA, Thais Maria Ferreira de Souza. Extração de óleo de soja e de amendoim em diferentes tipos de reatores para produção de biodiesel. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2892&numeroEdicao=18. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Bortoletto, G. M., Sangeletti, N., & Vieira, T. M. F. de S. (2010). Extração de óleo de soja e de amendoim em diferentes tipos de reatores para produção de biodiesel. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2892&numeroEdicao=18
NLM
Bortoletto GM, Sangeletti N, Vieira TMF de S. Extração de óleo de soja e de amendoim em diferentes tipos de reatores para produção de biodiesel [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2892&numeroEdicao=18
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Bortoletto GM, Sangeletti N, Vieira TMF de S. Extração de óleo de soja e de amendoim em diferentes tipos de reatores para produção de biodiesel [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2892&numeroEdicao=18
Trabalho de evento
Marinação com proteína hidrolisada de soja e seu efeito no rendimento e pH em bifes do músculo Biceps femoris (2009)
Silva, A. A; Contreras Castillo, Carmen Josefina; Delgado, Eduardo Francisquine
Source: Impactos da liderança brasileira na produção exportação de carnes na base científica e tecnológica da indústria. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. Unidade: ESALQ
Subjects: SALMONELLA, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, PROTEÍNAS, SOJA, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
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ABNT
SILVA, A. A e CONTRERAS CASTILLO, Carmen Josefina e DELGADO, Eduardo Francisquine. Marinação com proteína hidrolisada de soja e seu efeito no rendimento e pH em bifes do músculo Biceps femoris. 2009, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2009. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Silva, A. A., Contreras Castillo, C. J., & Delgado, E. F. (2009). Marinação com proteína hidrolisada de soja e seu efeito no rendimento e pH em bifes do músculo Biceps femoris. In Impactos da liderança brasileira na produção exportação de carnes na base científica e tecnológica da indústria. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Silva AA, Contreras Castillo CJ, Delgado EF. Marinação com proteína hidrolisada de soja e seu efeito no rendimento e pH em bifes do músculo Biceps femoris. Impactos da liderança brasileira na produção exportação de carnes na base científica e tecnológica da indústria. 2009 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Silva AA, Contreras Castillo CJ, Delgado EF. Marinação com proteína hidrolisada de soja e seu efeito no rendimento e pH em bifes do músculo Biceps femoris. Impactos da liderança brasileira na produção exportação de carnes na base científica e tecnológica da indústria. 2009 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Artigo de periodico
Característica físicas de quatro cultivares de soja crua e submetidas a diferentes tratamentos térmicos (2009)
Moura, Neila Camargo de; Canniatti Brazaca, Solange Guidolin; Souza, Miriam Coelho de
Source: Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. Unidade: ESALQ
Subjects: SOJA, TRATAMENTO TÉRMICO, COR, TEXTURA, ANÁLISE DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MOURA, Neila Camargo de e CANNIATTI BRAZACA, Solange Guidolin e SOUZA, Miriam Coelho de. Característica físicas de quatro cultivares de soja crua e submetidas a diferentes tratamentos térmicos. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition, v. 20, n. 3, p. 383-388, 2009Tradução . . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Moura, N. C. de, Canniatti Brazaca, S. G., & Souza, M. C. de. (2009). Característica físicas de quatro cultivares de soja crua e submetidas a diferentes tratamentos térmicos. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition, 20( 3), 383-388.
NLM
Moura NC de, Canniatti Brazaca SG, Souza MC de. Característica físicas de quatro cultivares de soja crua e submetidas a diferentes tratamentos térmicos. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. 2009 ; 20( 3): 383-388.[citado 2024 nov. 16 ]
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Moura NC de, Canniatti Brazaca SG, Souza MC de. Característica físicas de quatro cultivares de soja crua e submetidas a diferentes tratamentos térmicos. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. 2009 ; 20( 3): 383-388.[citado 2024 nov. 16 ]
Artigo de periodico
Método multivariado na otimização do processo de extração protéica do farelo de soja com soro de leite bovino (2009)
Aguiar, Claudio Lima de; Santso, Samira Campos Teixiera dos; Freixo, Juliana Moraes; Okuda, Marcos Hiromu
Source: Bioscience Journal. Unidade: ESALQ
Subjects: FARELOS, LEITE (PRODUTOS DERIVADOS), PROTEÍNAS, SOJA, SUPERFÍCIES DE RESPOSTA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
AGUIAR, Claudio Lima de et al. Método multivariado na otimização do processo de extração protéica do farelo de soja com soro de leite bovino. Bioscience Journal, v. 25, n. 2, p. 171-180, 2009Tradução . . Disponível em: http://www.seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/6856/4544. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Aguiar, C. L. de, Santso, S. C. T. dos, Freixo, J. M., & Okuda, M. H. (2009). Método multivariado na otimização do processo de extração protéica do farelo de soja com soro de leite bovino. Bioscience Journal, 25( 2), 171-180. Recuperado de http://www.seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/6856/4544
NLM
Aguiar CL de, Santso SCT dos, Freixo JM, Okuda MH. Método multivariado na otimização do processo de extração protéica do farelo de soja com soro de leite bovino [Internet]. Bioscience Journal. 2009 ; 25( 2): 171-180.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: http://www.seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/6856/4544
Vancouver
Aguiar CL de, Santso SCT dos, Freixo JM, Okuda MH. Método multivariado na otimização do processo de extração protéica do farelo de soja com soro de leite bovino [Internet]. Bioscience Journal. 2009 ; 25( 2): 171-180.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: http://www.seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/6856/4544

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