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Parte de monografia/livro
Processamento térmico por micro-ondas de produtos cárneos: emprego de filme de amido contendo susceptores (2020)
Mielke Neto, Paulo; Campos, Ana Sofia Dias Figueiredo; Ditchfield, Cynthia
Source: Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. Unidade: FZEA
Subjects: TECNOLOGIA DE MICRO-ONDAS, COZIMENTO, ALIMENTOS, FILMES COMESTÍVEIS
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ABNT
MIELKE NETO, Paulo e CAMPOS, Ana Sofia Dias Figueiredo e DITCHFIELD, Cynthia. Processamento térmico por micro-ondas de produtos cárneos: emprego de filme de amido contendo susceptores. Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. Tradução . São Carlos: Pedro & João Editores, 2020. . Disponível em: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf. Acesso em: 17 out. 2024.
APA
Mielke Neto, P., Campos, A. S. D. F., & Ditchfield, C. (2020). Processamento térmico por micro-ondas de produtos cárneos: emprego de filme de amido contendo susceptores. In Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. São Carlos: Pedro & João Editores. Recuperado de https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
NLM
Mielke Neto P, Campos ASDF, Ditchfield C. Processamento térmico por micro-ondas de produtos cárneos: emprego de filme de amido contendo susceptores [Internet]. In: Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. São Carlos: Pedro & João Editores; 2020. [citado 2024 out. 17 ] Available from: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
Vancouver
Mielke Neto P, Campos ASDF, Ditchfield C. Processamento térmico por micro-ondas de produtos cárneos: emprego de filme de amido contendo susceptores [Internet]. In: Tópicos em gestão e inovação no agronegócio. São Carlos: Pedro & João Editores; 2020. [citado 2024 out. 17 ] Available from: https://pedroejoaoeditores.com/wp-content/uploads/2020/10/Livro-GIIA-FINAL.pdf
Tese (Doutorado)
Avaliação da exposição às micotoxinas e caracterização do risco à saúde de lactantes em Pirassununga/SP (2020)
Coppa, Carolina Fernanda Sengling Cebin; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: MICOTOXINAS, ALIMENTOS, LEITE MATERNO, URINA, BIOMARCADORES, AVALIAÇÃO DE RISCO
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ABNT
COPPA, Carolina Fernanda Sengling Cebin. Avaliação da exposição às micotoxinas e caracterização do risco à saúde de lactantes em Pirassununga/SP. 2020. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2020. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-14052021-153818/. Acesso em: 17 out. 2024.
APA
Coppa, C. F. S. C. (2020). Avaliação da exposição às micotoxinas e caracterização do risco à saúde de lactantes em Pirassununga/SP (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-14052021-153818/
NLM
Coppa CFSC. Avaliação da exposição às micotoxinas e caracterização do risco à saúde de lactantes em Pirassununga/SP [Internet]. 2020 ;[citado 2024 out. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-14052021-153818/
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Coppa CFSC. Avaliação da exposição às micotoxinas e caracterização do risco à saúde de lactantes em Pirassununga/SP [Internet]. 2020 ;[citado 2024 out. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-14052021-153818/
Artigo de jornal-dep/entr
Pirassununga inaugura Seção de Vendas de alimentos produzidos pela USP: localizada na frente da entrada principal do campus, a Seção de Vendas comercializa legumes, carnes e laticínios [Depoimento a Erika Yamamoto] (2019)
Saran Netto, Arlindo ; Agopyan, Vahan ; Hernandes, Antônio Carlos
Source: Jornal da USP. Unidades: FZEA, RUSP
Subjects: ALIMENTOS, UNIVERSIDADE PÚBLICA
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ABNT
SARAN NETTO, Arlindo e AGOPYAN, Vahan e HERNANDES, Antônio Carlos. Pirassununga inaugura Seção de Vendas de alimentos produzidos pela USP: localizada na frente da entrada principal do campus, a Seção de Vendas comercializa legumes, carnes e laticínios [Depoimento a Erika Yamamoto]. Jornal da USP. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://jornal.usp.br/institucional/pirassununga-inaugura-secao-de-vendas-de-alimentos-produzidos-pela-usp/. Acesso em: 17 out. 2024. , 2019
APA
Saran Netto, A., Agopyan, V., & Hernandes, A. C. (2019). Pirassununga inaugura Seção de Vendas de alimentos produzidos pela USP: localizada na frente da entrada principal do campus, a Seção de Vendas comercializa legumes, carnes e laticínios [Depoimento a Erika Yamamoto]. Jornal da USP. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://jornal.usp.br/institucional/pirassununga-inaugura-secao-de-vendas-de-alimentos-produzidos-pela-usp/
NLM
Saran Netto A, Agopyan V, Hernandes AC. Pirassununga inaugura Seção de Vendas de alimentos produzidos pela USP: localizada na frente da entrada principal do campus, a Seção de Vendas comercializa legumes, carnes e laticínios [Depoimento a Erika Yamamoto] [Internet]. Jornal da USP. 2019 ;[citado 2024 out. 17 ] Available from: https://jornal.usp.br/institucional/pirassununga-inaugura-secao-de-vendas-de-alimentos-produzidos-pela-usp/
Vancouver
Saran Netto A, Agopyan V, Hernandes AC. Pirassununga inaugura Seção de Vendas de alimentos produzidos pela USP: localizada na frente da entrada principal do campus, a Seção de Vendas comercializa legumes, carnes e laticínios [Depoimento a Erika Yamamoto] [Internet]. Jornal da USP. 2019 ;[citado 2024 out. 17 ] Available from: https://jornal.usp.br/institucional/pirassununga-inaugura-secao-de-vendas-de-alimentos-produzidos-pela-usp/
Artigo de jornal-dep/entr
Universidade lança programa USP Municípios em Pirassununga: proposta é que a região seja reconhecida como polo turístico na área de alimentação [Depoimento a Adriana Cruz] (2018)
Hernandes, Antônio Carlos ; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Jornal da USP. Unidades: IFSC, FZEA
Subjects: PLANEJAMENTO TURÍSTICO, PÓLO TURÍSTICO, MUNICÍPIO, INOVAÇÃO, ALIMENTOS
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ABNT
HERNANDES, Antônio Carlos e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Universidade lança programa USP Municípios em Pirassununga: proposta é que a região seja reconhecida como polo turístico na área de alimentação [Depoimento a Adriana Cruz]. Jornal da USP. São Paulo: Instituto de Física de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://jornal.usp.br/institucional/universidade-lanca-programa-usp-municipios-em-pirassununga/. Acesso em: 17 out. 2024. , 2018
APA
Hernandes, A. C., & Fávaro-Trindade, C. S. (2018). Universidade lança programa USP Municípios em Pirassununga: proposta é que a região seja reconhecida como polo turístico na área de alimentação [Depoimento a Adriana Cruz]. Jornal da USP. São Paulo: Instituto de Física de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://jornal.usp.br/institucional/universidade-lanca-programa-usp-municipios-em-pirassununga/
NLM
Hernandes AC, Fávaro-Trindade CS. Universidade lança programa USP Municípios em Pirassununga: proposta é que a região seja reconhecida como polo turístico na área de alimentação [Depoimento a Adriana Cruz] [Internet]. Jornal da USP. 2018 ;[citado 2024 out. 17 ] Available from: https://jornal.usp.br/institucional/universidade-lanca-programa-usp-municipios-em-pirassununga/
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Hernandes AC, Fávaro-Trindade CS. Universidade lança programa USP Municípios em Pirassununga: proposta é que a região seja reconhecida como polo turístico na área de alimentação [Depoimento a Adriana Cruz] [Internet]. Jornal da USP. 2018 ;[citado 2024 out. 17 ] Available from: https://jornal.usp.br/institucional/universidade-lanca-programa-usp-municipios-em-pirassununga/
Dissertação (Mestrado)
Cadeia de fornecimento de alimentos de origem animal na alimentação escolar: um estudo de caso no município de Piracicaba (2018)
Baston, Morgana Aparecida Paris; Lima, César Gonçalves de (Orientador); Silva, Marina Vieira da (coorient)
Unidade: FZEA
Subjects: ALIMENTAÇÃO ESCOLAR, CADEIA DE SUPRIMENTOS, ALIMENTOS
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ABNT
BASTON, Morgana Aparecida Paris. Cadeia de fornecimento de alimentos de origem animal na alimentação escolar: um estudo de caso no município de Piracicaba. 2018. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2018. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-14032019-104342/. Acesso em: 17 out. 2024.
APA
Baston, M. A. P. (2018). Cadeia de fornecimento de alimentos de origem animal na alimentação escolar: um estudo de caso no município de Piracicaba (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-14032019-104342/
NLM
Baston MAP. Cadeia de fornecimento de alimentos de origem animal na alimentação escolar: um estudo de caso no município de Piracicaba [Internet]. 2018 ;[citado 2024 out. 17 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-14032019-104342/
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Baston MAP. Cadeia de fornecimento de alimentos de origem animal na alimentação escolar: um estudo de caso no município de Piracicaba [Internet]. 2018 ;[citado 2024 out. 17 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-14032019-104342/
Dissertação (Mestrado)
Os conceitos de defesa dos alimentos (Food Defense) e fraude em alimentos (Food Fraud) aplicados em fábrica de temperos cárneos: um estudo de caso (2018)
Figueira, Larissa Canducci; Kushida, Marta Mitsui (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: ADULTERAÇÃO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR, CONDIMENTOS E ESPECIARIAS
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ABNT
FIGUEIRA, Larissa Canducci. Os conceitos de defesa dos alimentos (Food Defense) e fraude em alimentos (Food Fraud) aplicados em fábrica de temperos cárneos: um estudo de caso. 2018. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2018. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-13032019-152709/. Acesso em: 17 out. 2024.
APA
Figueira, L. C. (2018). Os conceitos de defesa dos alimentos (Food Defense) e fraude em alimentos (Food Fraud) aplicados em fábrica de temperos cárneos: um estudo de caso (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-13032019-152709/
NLM
Figueira LC. Os conceitos de defesa dos alimentos (Food Defense) e fraude em alimentos (Food Fraud) aplicados em fábrica de temperos cárneos: um estudo de caso [Internet]. 2018 ;[citado 2024 out. 17 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-13032019-152709/
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Figueira LC. Os conceitos de defesa dos alimentos (Food Defense) e fraude em alimentos (Food Fraud) aplicados em fábrica de temperos cárneos: um estudo de caso [Internet]. 2018 ;[citado 2024 out. 17 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-13032019-152709/
Tese (Doutorado)
Efeito do uso combinado das tecnologias de micro-ondas e infravermelho no preparo de alimentos bifásicos em forno tipo túnel (2016)
Piza, Luciana Vieira; Costa, Ernane José Xavier (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE MICRO-ONDAS, INFRAVERMELHO, TEMPERATURA
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ABNT
PIZA, Luciana Vieira. Efeito do uso combinado das tecnologias de micro-ondas e infravermelho no preparo de alimentos bifásicos em forno tipo túnel. 2016. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-21022017-155055/. Acesso em: 17 out. 2024.
APA
Piza, L. V. (2016). Efeito do uso combinado das tecnologias de micro-ondas e infravermelho no preparo de alimentos bifásicos em forno tipo túnel (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-21022017-155055/
NLM
Piza LV. Efeito do uso combinado das tecnologias de micro-ondas e infravermelho no preparo de alimentos bifásicos em forno tipo túnel [Internet]. 2016 ;[citado 2024 out. 17 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-21022017-155055/
Vancouver
Piza LV. Efeito do uso combinado das tecnologias de micro-ondas e infravermelho no preparo de alimentos bifásicos em forno tipo túnel [Internet]. 2016 ;[citado 2024 out. 17 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-21022017-155055/
Trabalho de evento-resumo
Testes de consumidor para avaliação da qualidade e estabilidade de alimentos (2013)
Trindade, Marco Antonio
Source: Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: QUALIDADE DOS ALIMENTOS, ESTABILIDADE, ALIMENTOS
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ABNT
TRINDADE, Marco Antonio. Testes de consumidor para avaliação da qualidade e estabilidade de alimentos. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 17 out. 2024.
APA
Trindade, M. A. (2013). Testes de consumidor para avaliação da qualidade e estabilidade de alimentos. In Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Trindade MA. Testes de consumidor para avaliação da qualidade e estabilidade de alimentos. Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 out. 17 ]
Vancouver
Trindade MA. Testes de consumidor para avaliação da qualidade e estabilidade de alimentos. Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 out. 17 ]
Tese (Doutorado)
Desenvolvimento de uma linha experimental de escala reduzida para produção de biscoitos utilizando uma rede de multi sensores com protocolo "ZIG-BEE" (2012)
Pereira, Luiz Arthur Malta; Costa, Ernane José Xavier (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: FORNO ELÉTRICO, ALIMENTOS, SENSORIAMENTO REMOTO, WIRELESS
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ABNT
PEREIRA, Luiz Arthur Malta. Desenvolvimento de uma linha experimental de escala reduzida para produção de biscoitos utilizando uma rede de multi sensores com protocolo "ZIG-BEE". 2012. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2012. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-14032013-154613/. Acesso em: 17 out. 2024.
APA
Pereira, L. A. M. (2012). Desenvolvimento de uma linha experimental de escala reduzida para produção de biscoitos utilizando uma rede de multi sensores com protocolo "ZIG-BEE" (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-14032013-154613/
NLM
Pereira LAM. Desenvolvimento de uma linha experimental de escala reduzida para produção de biscoitos utilizando uma rede de multi sensores com protocolo "ZIG-BEE" [Internet]. 2012 ;[citado 2024 out. 17 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-14032013-154613/
Vancouver
Pereira LAM. Desenvolvimento de uma linha experimental de escala reduzida para produção de biscoitos utilizando uma rede de multi sensores com protocolo "ZIG-BEE" [Internet]. 2012 ;[citado 2024 out. 17 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-14032013-154613/
Artigo de periodico
Integração vertical como estratégia de apropriação de valor: um estudo exploratório no canal de distribuição de produtos agrícolas (2009)
Silva, Vivian Lara dos Santos; Rodrigues, Fabio; Sannomya, Juliana; Peres, Lízia David; Corvacho, Thaina
Source: Gestão & Produção. Unidade: FZEA
Subjects: VAREJO, ALIMENTOS, CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO, PRODUTOS AGRÍCOLAS
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ABNT
SILVA, Vivian Lara dos Santos et al. Integração vertical como estratégia de apropriação de valor: um estudo exploratório no canal de distribuição de produtos agrícolas. Gestão & Produção, v. 16, n. ja/mar. 2009, p. 44-53, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0104-530x2009000100005. Acesso em: 17 out. 2024.
APA
Silva, V. L. dos S., Rodrigues, F., Sannomya, J., Peres, L. D., & Corvacho, T. (2009). Integração vertical como estratégia de apropriação de valor: um estudo exploratório no canal de distribuição de produtos agrícolas. Gestão & Produção, 16( ja/mar. 2009), 44-53. doi:10.1590/s0104-530x2009000100005
NLM
Silva VL dos S, Rodrigues F, Sannomya J, Peres LD, Corvacho T. Integração vertical como estratégia de apropriação de valor: um estudo exploratório no canal de distribuição de produtos agrícolas [Internet]. Gestão & Produção. 2009 ; 16( ja/mar. 2009): 44-53.[citado 2024 out. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0104-530x2009000100005
Vancouver
Silva VL dos S, Rodrigues F, Sannomya J, Peres LD, Corvacho T. Integração vertical como estratégia de apropriação de valor: um estudo exploratório no canal de distribuição de produtos agrícolas [Internet]. Gestão & Produção. 2009 ; 16( ja/mar. 2009): 44-53.[citado 2024 out. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0104-530x2009000100005
Parte de monografia/livro
Aflatoxina M1 em leites e derivados (2008)
Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de; Germano, Pedro Manuel Leal
Source: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Unidades: FZEA, FSP
Subjects: AFLATOXINAS, LEITE, ALIMENTOS, LEGISLAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de e GERMANO, Pedro Manuel Leal. Aflatoxina M1 em leites e derivados. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Tradução . Barueri, SP: Manole, 2008. . . Acesso em: 17 out. 2024.
APA
Oliveira, C. A. F. de, & Germano, P. M. L. (2008). Aflatoxina M1 em leites e derivados. In Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri, SP: Manole.
NLM
Oliveira CAF de, Germano PML. Aflatoxina M1 em leites e derivados. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri, SP: Manole; 2008. [citado 2024 out. 17 ]
Vancouver
Oliveira CAF de, Germano PML. Aflatoxina M1 em leites e derivados. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri, SP: Manole; 2008. [citado 2024 out. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Análise numérica do processo de resfriamento da Pirus malus utilizando o método dos elementos finitos (2006)
Nogueira, Natália Maria Gonçalves; Piovesana, Vanessa Aparecida; Velloso Júnior, Walter Ferreira
Source: Livro de resumos. Conference titles: Simpósio de Mecânica Computacional. Unidade: FZEA
Subjects: MÉTODO DOS ELEMENTOS FINITOS, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
NOGUEIRA, Natália Maria Gonçalves e PIOVESANA, Vanessa Aparecida e VELLOSO JÚNIOR, Walter Ferreira. Análise numérica do processo de resfriamento da Pirus malus utilizando o método dos elementos finitos. 2006, Anais.. Araxá, MG: Associação Brasileira de Mecânica Computacional, 2006. . Acesso em: 17 out. 2024.
APA
Nogueira, N. M. G., Piovesana, V. A., & Velloso Júnior, W. F. (2006). Análise numérica do processo de resfriamento da Pirus malus utilizando o método dos elementos finitos. In Livro de resumos. Araxá, MG: Associação Brasileira de Mecânica Computacional.
NLM
Nogueira NMG, Piovesana VA, Velloso Júnior WF. Análise numérica do processo de resfriamento da Pirus malus utilizando o método dos elementos finitos. Livro de resumos. 2006 ;[citado 2024 out. 17 ]
Vancouver
Nogueira NMG, Piovesana VA, Velloso Júnior WF. Análise numérica do processo de resfriamento da Pirus malus utilizando o método dos elementos finitos. Livro de resumos. 2006 ;[citado 2024 out. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito da palma (Opuntia ficus - indica Mill) como fonte de fibra na produção de ácidos graxos de cadeia curta e lactato em ratos (2004)
Da Silva, Nunes; Amaya-Farfan, J; Souza, A. S.; Pacheco, M. T. B.
Source: JIPCA 2004: pôster. Conference titles: Jornada Internacional de Proteínas e Colóides Alimentares. Unidade: FZEA
Subjects: FIBRAS VEGETAIS, ÁCIDOS GRAXOS, ALIMENTOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DA SILVA, Nunes et al. Efeito da palma (Opuntia ficus - indica Mill) como fonte de fibra na produção de ácidos graxos de cadeia curta e lactato em ratos. 2004, Anais.. Pirassununga: FZEA-USP/CYTED, 2004. . Acesso em: 17 out. 2024.
APA
Da Silva, N., Amaya-Farfan, J., Souza, A. S., & Pacheco, M. T. B. (2004). Efeito da palma (Opuntia ficus - indica Mill) como fonte de fibra na produção de ácidos graxos de cadeia curta e lactato em ratos. In JIPCA 2004: pôster. Pirassununga: FZEA-USP/CYTED.
NLM
Da Silva N, Amaya-Farfan J, Souza AS, Pacheco MTB. Efeito da palma (Opuntia ficus - indica Mill) como fonte de fibra na produção de ácidos graxos de cadeia curta e lactato em ratos. JIPCA 2004: pôster. 2004 ;[citado 2024 out. 17 ]
Vancouver
Da Silva N, Amaya-Farfan J, Souza AS, Pacheco MTB. Efeito da palma (Opuntia ficus - indica Mill) como fonte de fibra na produção de ácidos graxos de cadeia curta e lactato em ratos. JIPCA 2004: pôster. 2004 ;[citado 2024 out. 17 ]
Artigo de periodico
Para além da agricultura: o efeito "treadmill" no sistema agroindustrial de alimentos no Brasil (2004)
Farina, Elizabeth Maria Mercier Querido; Nunes, Rubens
Source: Economia Aplicada. Unidades: FEA, FZEA
Subjects: AGRICULTURA (ASPECTOS ECONÔMICOS), ALIMENTOS, AGRONEGÓCIO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FARINA, Elizabeth Maria Mercier Querido e NUNES, Rubens. Para além da agricultura: o efeito "treadmill" no sistema agroindustrial de alimentos no Brasil. Economia Aplicada, v. 8, n. abr./ju 2004, p. 347-376, 2004Tradução . . Acesso em: 17 out. 2024.
APA
Farina, E. M. M. Q., & Nunes, R. (2004). Para além da agricultura: o efeito "treadmill" no sistema agroindustrial de alimentos no Brasil. Economia Aplicada, 8( abr./ju 2004), 347-376.
NLM
Farina EMMQ, Nunes R. Para além da agricultura: o efeito "treadmill" no sistema agroindustrial de alimentos no Brasil. Economia Aplicada. 2004 ; 8( abr./ju 2004): 347-376.[citado 2024 out. 17 ]
Vancouver
Farina EMMQ, Nunes R. Para além da agricultura: o efeito "treadmill" no sistema agroindustrial de alimentos no Brasil. Economia Aplicada. 2004 ; 8( abr./ju 2004): 347-376.[citado 2024 out. 17 ]
Parte de monografia/livro
Aflatoxina M1 em leites e derivados (2003)
Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de; Germano, Pedro Manuel Leal
Source: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Unidades: FZEA, FSP
Subjects: AFLATOXINAS, LEITE, ALIMENTOS, LEGISLAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de e GERMANO, Pedro Manuel Leal. Aflatoxina M1 em leites e derivados. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Tradução . São Paulo: Varela, 2003. . . Acesso em: 17 out. 2024.
APA
Oliveira, C. A. F. de, & Germano, P. M. L. (2003). Aflatoxina M1 em leites e derivados. In Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. São Paulo: Varela.
NLM
Oliveira CAF de, Germano PML. Aflatoxina M1 em leites e derivados. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. São Paulo: Varela; 2003. [citado 2024 out. 17 ]
Vancouver
Oliveira CAF de, Germano PML. Aflatoxina M1 em leites e derivados. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. São Paulo: Varela; 2003. [citado 2024 out. 17 ]
Artigo de jornal-dep/entr
Software identifica padrões de sabores. [Depoimento à Isabela Barros] (2002)
Costa, Ernane José Xavier
Source: Diário do Comércio. Unidade: FZEA
Subjects: PALADAR, SOFTWARES, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COSTA, Ernane José Xavier. Software identifica padrões de sabores. [Depoimento à Isabela Barros]. Diário do Comércio. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 17 out. 2024. , 2002
APA
Costa, E. J. X. (2002). Software identifica padrões de sabores. [Depoimento à Isabela Barros]. Diário do Comércio. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Costa EJX. Software identifica padrões de sabores. [Depoimento à Isabela Barros]. Diário do Comércio. 2002 ;30 jul. 2002. 9.[citado 2024 out. 17 ]
Vancouver
Costa EJX. Software identifica padrões de sabores. [Depoimento à Isabela Barros]. Diário do Comércio. 2002 ;30 jul. 2002. 9.[citado 2024 out. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Análise térmica da carne de coelhos (2002)
Furukawa, Veronica Andrea; Sobral, Paulo José do Amaral; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Gomes, Jacinta Diva Ferrugem
Source: Livro de resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Análise Térmica e Calorimetria. Unidade: FZEA
Subjects: PROTEÍNAS, CAPACIDADE CALORÍFICA, ALIMENTOS
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ABNT
FURUKAWA, Veronica Andrea et al. Análise térmica da carne de coelhos. 2002, Anais.. Alfenas: ABRATEC, 2002. . Acesso em: 17 out. 2024.
APA
Furukawa, V. A., Sobral, P. J. do A., Bittante, A. M. Q. B., & Gomes, J. D. F. (2002). Análise térmica da carne de coelhos. In Livro de resumos. Alfenas: ABRATEC.
NLM
Furukawa VA, Sobral PJ do A, Bittante AMQB, Gomes JDF. Análise térmica da carne de coelhos. Livro de resumos. 2002 ;[citado 2024 out. 17 ]
Vancouver
Furukawa VA, Sobral PJ do A, Bittante AMQB, Gomes JDF. Análise térmica da carne de coelhos. Livro de resumos. 2002 ;[citado 2024 out. 17 ]
Artigo de periodico
Expressões matemáticas de propriedades termofísicas para alimentos de umidade intermediária (1999)
Chandra, Prabir Kumar; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Ciência & Engenharia. Unidade: FZEA
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
CHANDRA, Prabir Kumar e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Expressões matemáticas de propriedades termofísicas para alimentos de umidade intermediária. Ciência & Engenharia, v. 8, n. 2, p. 100-107, 1999Tradução . . Acesso em: 17 out. 2024.
APA
Chandra, P. K., & Sobral, P. J. do A. (1999). Expressões matemáticas de propriedades termofísicas para alimentos de umidade intermediária. Ciência & Engenharia, 8( 2), 100-107.
NLM
Chandra PK, Sobral PJ do A. Expressões matemáticas de propriedades termofísicas para alimentos de umidade intermediária. Ciência & Engenharia. 1999 ; 8( 2): 100-107.[citado 2024 out. 17 ]
Vancouver
Chandra PK, Sobral PJ do A. Expressões matemáticas de propriedades termofísicas para alimentos de umidade intermediária. Ciência & Engenharia. 1999 ; 8( 2): 100-107.[citado 2024 out. 17 ]
Artigo de periodico
Comportamento alimentar da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) frente a diferentes ingredientes alimentares (1999)
Pereira-da-Silva, Elyara Maria; Pezzato, Luiz Edivaldo
Source: Acta Scientiarum. Unidade: FZEA
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
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ABNT
PEREIRA-DA-SILVA, Elyara Maria e PEZZATO, Luiz Edivaldo. Comportamento alimentar da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) frente a diferentes ingredientes alimentares. Acta Scientiarum, v. 21, n. 2, p. 297-301, 1999Tradução . . Acesso em: 17 out. 2024.
APA
Pereira-da-Silva, E. M., & Pezzato, L. E. (1999). Comportamento alimentar da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) frente a diferentes ingredientes alimentares. Acta Scientiarum, 21( 2), 297-301.
NLM
Pereira-da-Silva EM, Pezzato LE. Comportamento alimentar da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) frente a diferentes ingredientes alimentares. Acta Scientiarum. 1999 ; 21( 2): 297-301.[citado 2024 out. 17 ]
Vancouver
Pereira-da-Silva EM, Pezzato LE. Comportamento alimentar da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) frente a diferentes ingredientes alimentares. Acta Scientiarum. 1999 ; 21( 2): 297-301.[citado 2024 out. 17 ]
Artigo de periodico
Caracterização de propriedades mecânicas e óticas de biofilmes a base de proteínas miofibrilares de Tilápia do Nilo usando uma metodologia de superfície-resposta (1999)
Monterrey, E. S.; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MONTERREY, E. S. e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Caracterização de propriedades mecânicas e óticas de biofilmes a base de proteínas miofibrilares de Tilápia do Nilo usando uma metodologia de superfície-resposta. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 19, n. 2, p. 294-301, 1999Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20611999000200025. Acesso em: 17 out. 2024.
APA
Monterrey, E. S., & Sobral, P. J. do A. (1999). Caracterização de propriedades mecânicas e óticas de biofilmes a base de proteínas miofibrilares de Tilápia do Nilo usando uma metodologia de superfície-resposta. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 19( 2), 294-301. doi:10.1590/s0101-20611999000200025
NLM
Monterrey ES, Sobral PJ do A. Caracterização de propriedades mecânicas e óticas de biofilmes a base de proteínas miofibrilares de Tilápia do Nilo usando uma metodologia de superfície-resposta [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1999 ; 19( 2): 294-301.[citado 2024 out. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20611999000200025
Vancouver
Monterrey ES, Sobral PJ do A. Caracterização de propriedades mecânicas e óticas de biofilmes a base de proteínas miofibrilares de Tilápia do Nilo usando uma metodologia de superfície-resposta [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1999 ; 19( 2): 294-301.[citado 2024 out. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20611999000200025

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