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Artigo de periodico
Yogurt enriched with nanoencapsulated anthocyanins: effects on the modulation of the gut microbiota and its influence on health (2024)
Freire, Carlos Eduardo Cardoso de Aguiar ; Gonçalves, Samuel Ferreira ; Moreira, Carolina de Souza ; Reis, Ranam Moreira; Alencar, Severino Matias de ; Cesar, Aline Silva Mello
Source: Current Research in Food Science. Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, ANTI-INFLAMATÓRIOS, ANTIOXIDANTES, BIOTA INTESTINAL, COMPOSTOS FENÓLICOS, IOGURTE, MICROENCAPSULAÇÃO, NANOTECNOLOGIA, SAÚDE
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ABNT
FREIRE, Carlos Eduardo Cardoso de Aguiar et al. Yogurt enriched with nanoencapsulated anthocyanins: effects on the modulation of the gut microbiota and its influence on health. Current Research in Food Science, v. 9, p. 1-7, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.crfs.2024.100857. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Freire, C. E. C. de A., Gonçalves, S. F., Moreira, C. de S., Reis, R. M., Alencar, S. M. de, & Cesar, A. S. M. (2024). Yogurt enriched with nanoencapsulated anthocyanins: effects on the modulation of the gut microbiota and its influence on health. Current Research in Food Science, 9, 1-7. doi:10.1016/j.crfs.2024.100857
NLM
Freire CEC de A, Gonçalves SF, Moreira C de S, Reis RM, Alencar SM de, Cesar ASM. Yogurt enriched with nanoencapsulated anthocyanins: effects on the modulation of the gut microbiota and its influence on health [Internet]. Current Research in Food Science. 2024 ; 9 1-7.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.crfs.2024.100857
Vancouver
Freire CEC de A, Gonçalves SF, Moreira C de S, Reis RM, Alencar SM de, Cesar ASM. Yogurt enriched with nanoencapsulated anthocyanins: effects on the modulation of the gut microbiota and its influence on health [Internet]. Current Research in Food Science. 2024 ; 9 1-7.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.crfs.2024.100857
Tese (Doutorado)
Propriedades biológicas, digestão in vitro e transporte celular de duas frutas nativas da Mata Atlântica: Cambuci e Uvaia (2024)
Batista, Pollyanna Souza ; Alencar, Severino Matias de (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: CAMBUCI, DIGESTÃO, FRUTAS TROPICAIS, TRANSPORTE EPITELIAL, UVAIA
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ABNT
BATISTA, Pollyanna Souza. Propriedades biológicas, digestão in vitro e transporte celular de duas frutas nativas da Mata Atlântica: Cambuci e Uvaia. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-14032024-164410/. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Batista, P. S. (2024). Propriedades biológicas, digestão in vitro e transporte celular de duas frutas nativas da Mata Atlântica: Cambuci e Uvaia (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-14032024-164410/
NLM
Batista PS. Propriedades biológicas, digestão in vitro e transporte celular de duas frutas nativas da Mata Atlântica: Cambuci e Uvaia [Internet]. 2024 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-14032024-164410/
Vancouver
Batista PS. Propriedades biológicas, digestão in vitro e transporte celular de duas frutas nativas da Mata Atlântica: Cambuci e Uvaia [Internet]. 2024 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-14032024-164410/
Artigo de periodico
Optimization of ultrasonic-assisted extraction of phenolic compounds and antioxidant activity from Araticum peel using response surface methodology (2024)
Andrade, Amanda Cristina ; Borsoi, Felipe Tecchio ; Saliba, Ana Sofia Martelli Chaib ; Alencar, Severino Matias de ; Pastore, Glaucia Maria; Arruda, Henrique Silvano
Source: Plants. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: ANTIOXIDANTES, CASCAS (PLANTA), CERRADO, COMPOSTOS FENÓLICOS, FRUTAS TROPICAIS, SUPERFÍCIES DE RESPOSTA, ULTRASSOM
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ABNT
ANDRADE, Amanda Cristina et al. Optimization of ultrasonic-assisted extraction of phenolic compounds and antioxidant activity from Araticum peel using response surface methodology. Plants, v. 13, p. 1-19, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/plants13182560. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Andrade, A. C., Borsoi, F. T., Saliba, A. S. M. C., Alencar, S. M. de, Pastore, G. M., & Arruda, H. S. (2024). Optimization of ultrasonic-assisted extraction of phenolic compounds and antioxidant activity from Araticum peel using response surface methodology. Plants, 13, 1-19. doi:10.3390/plants13182560
NLM
Andrade AC, Borsoi FT, Saliba ASMC, Alencar SM de, Pastore GM, Arruda HS. Optimization of ultrasonic-assisted extraction of phenolic compounds and antioxidant activity from Araticum peel using response surface methodology [Internet]. Plants. 2024 ; 13 1-19.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.3390/plants13182560
Vancouver
Andrade AC, Borsoi FT, Saliba ASMC, Alencar SM de, Pastore GM, Arruda HS. Optimization of ultrasonic-assisted extraction of phenolic compounds and antioxidant activity from Araticum peel using response surface methodology [Internet]. Plants. 2024 ; 13 1-19.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.3390/plants13182560
Artigo de periodico
Bioactives of Melipona rufiventris propolis: exploring its antimicrobial, anti‐Inflammatory, and antioxidant activities (2024)
Santini, Amanda Tristão; Pinto, Rayra Annara Otacílio; Lazarini, Josy Goldoni ; Morais, Daniel Vieira de; Fernandes, Anna Maria Alves de Piloto; Franchin, Marcelo; Carvalho, Patrícia Lunardelli Negreiros de; Pressete, Carolina Girotto; Rosalen, Pedro Luiz; Alencar, Severino Matias de ; Carvalho, Patrícia de Oliveira; Ionta, Marisa; Ikegaki, Masaharu
Source: Chemistry & Biodiversity. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: ABELHAS-SEM-FERRÃO, AGENTES ANTIMICROBIANOS, ANTI-INFLAMATÓRIOS, ANTIOXIDANTES, COMPOSIÇÃO QUÍMICA, PRÓPOLIS
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ABNT
SANTINI, Amanda Tristão et al. Bioactives of Melipona rufiventris propolis: exploring its antimicrobial, anti‐Inflammatory, and antioxidant activities. Chemistry & Biodiversity, v. 21, n. 4, p. 1-11, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/cbdv.202302084. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Santini, A. T., Pinto, R. A. O., Lazarini, J. G., Morais, D. V. de, Fernandes, A. M. A. de P., Franchin, M., et al. (2024). Bioactives of Melipona rufiventris propolis: exploring its antimicrobial, anti‐Inflammatory, and antioxidant activities. Chemistry & Biodiversity, 21( 4), 1-11. doi:10.1002/cbdv.202302084
NLM
Santini AT, Pinto RAO, Lazarini JG, Morais DV de, Fernandes AMA de P, Franchin M, Carvalho PLN de, Pressete CG, Rosalen PL, Alencar SM de, Carvalho P de O, Ionta M, Ikegaki M. Bioactives of Melipona rufiventris propolis: exploring its antimicrobial, anti‐Inflammatory, and antioxidant activities [Internet]. Chemistry & Biodiversity. 2024 ; 21( 4): 1-11.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1002/cbdv.202302084
Vancouver
Santini AT, Pinto RAO, Lazarini JG, Morais DV de, Fernandes AMA de P, Franchin M, Carvalho PLN de, Pressete CG, Rosalen PL, Alencar SM de, Carvalho P de O, Ionta M, Ikegaki M. Bioactives of Melipona rufiventris propolis: exploring its antimicrobial, anti‐Inflammatory, and antioxidant activities [Internet]. Chemistry & Biodiversity. 2024 ; 21( 4): 1-11.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1002/cbdv.202302084
Dissertação (Mestrado)
Pólen e pão de abelha: estudo exploratório da composição proximal, capacidade de desativação de espécies reativas e bioacessibilidade (2024)
Gallan, Leila Muriel de Souza; Alencar, Severino Matias de (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ABELHAS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, DIGESTÃO, ESPÉCIES REATIVAS DE OXIGÊNIO, PÓLEN, TRANSPORTE EPITELIAL, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
GALLAN, Leila Muriel de Souza. Pólen e pão de abelha: estudo exploratório da composição proximal, capacidade de desativação de espécies reativas e bioacessibilidade. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-01072024-144502/. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Gallan, L. M. de S. (2024). Pólen e pão de abelha: estudo exploratório da composição proximal, capacidade de desativação de espécies reativas e bioacessibilidade (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-01072024-144502/
NLM
Gallan LM de S. Pólen e pão de abelha: estudo exploratório da composição proximal, capacidade de desativação de espécies reativas e bioacessibilidade [Internet]. 2024 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-01072024-144502/
Vancouver
Gallan LM de S. Pólen e pão de abelha: estudo exploratório da composição proximal, capacidade de desativação de espécies reativas e bioacessibilidade [Internet]. 2024 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-01072024-144502/
Artigo de periodico
Effect of physical separation with ultrasound application on brewers’ spent grain to obtain powders for potential application in foodstuffs (2024)
Ruíz Suarez, Camila Belén ; Schalchli Sáez, Heidi Laura ; Melo, Priscilla Siqueira ; Moreira, Carolina de Souza ; Sartori, Alan Giovanini de Oliveira ; Alencar, Severino Matias de ; Scheuermann Salinas, Erick Sigisfredo
Source: Foods. Unidade: ESALQ
Subjects: CERVEJA, GRÃOS, PENEIRAÇÃO, SECAGEM DE ALIMENTOS, SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO, ULTRASSOM
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ABNT
RUÍZ SUAREZ, Camila Belén et al. Effect of physical separation with ultrasound application on brewers’ spent grain to obtain powders for potential application in foodstuffs. Foods, v. 13, p. 1-18, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods13183000. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Ruíz Suarez, C. B., Schalchli Sáez, H. L., Melo, P. S., Moreira, C. de S., Sartori, A. G. de O., Alencar, S. M. de, & Scheuermann Salinas, E. S. (2024). Effect of physical separation with ultrasound application on brewers’ spent grain to obtain powders for potential application in foodstuffs. Foods, 13, 1-18. doi:10.3390/foods13183000
NLM
Ruíz Suarez CB, Schalchli Sáez HL, Melo PS, Moreira C de S, Sartori AG de O, Alencar SM de, Scheuermann Salinas ES. Effect of physical separation with ultrasound application on brewers’ spent grain to obtain powders for potential application in foodstuffs [Internet]. Foods. 2024 ; 13 1-18.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods13183000
Vancouver
Ruíz Suarez CB, Schalchli Sáez HL, Melo PS, Moreira C de S, Sartori AG de O, Alencar SM de, Scheuermann Salinas ES. Effect of physical separation with ultrasound application on brewers’ spent grain to obtain powders for potential application in foodstuffs [Internet]. Foods. 2024 ; 13 1-18.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods13183000
Artigo de periodico
Phthalocyanine derivative attenuates TNF-α production in macrophage culture and prevents alveolar bone loss in experimental periodontitis (2024)
Breseghello, Isadora; Rosalen, Pedro Luiz; Bruzadelli, Rafaela Franco Dias; Araújo, Leonardo Pereira de; Abdalla, Henrique Ballassini; Lazarini, Josy Goldoni; Paiva, Isadora Marques; Bueno-Silva, Bruno; Cordeiro, Márcia Regina; Alencar, Severino Matias de; Vilhena, Fabiano Vieira; Cunha, Thiago Mattar; Fernandes, Leandro Araújo; Ikegaki, Masaharu; Marcelo Franchin, Marcelo
Source: Journal Periodontal Research. Unidades: ESALQ, FMRP
Subjects: EXPRESSÃO GÊNICA, GEL (FORMAS FARMACÊUTICAS), MACRÓFAGOS, PERIODONTITE, TERAPÊUTICA ODONTOLÓGICA
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ABNT
BRESEGHELLO, Isadora et al. Phthalocyanine derivative attenuates TNF-α production in macrophage culture and prevents alveolar bone loss in experimental periodontitis. Journal Periodontal Research, p. 1-7, 2024Tradução . . Disponível em: https://10.1111/jre.13341. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Breseghello, I., Rosalen, P. L., Bruzadelli, R. F. D., Araújo, L. P. de, Abdalla, H. B., Lazarini, J. G., et al. (2024). Phthalocyanine derivative attenuates TNF-α production in macrophage culture and prevents alveolar bone loss in experimental periodontitis. Journal Periodontal Research, 1-7. doi:10.1111/jre.13341
NLM
Breseghello I, Rosalen PL, Bruzadelli RFD, Araújo LP de, Abdalla HB, Lazarini JG, Paiva IM, Bueno-Silva B, Cordeiro MR, Alencar SM de, Vilhena FV, Cunha TM, Fernandes LA, Ikegaki M, Marcelo Franchin M. Phthalocyanine derivative attenuates TNF-α production in macrophage culture and prevents alveolar bone loss in experimental periodontitis [Internet]. Journal Periodontal Research. 2024 ; 1-7.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://10.1111/jre.13341
Vancouver
Breseghello I, Rosalen PL, Bruzadelli RFD, Araújo LP de, Abdalla HB, Lazarini JG, Paiva IM, Bueno-Silva B, Cordeiro MR, Alencar SM de, Vilhena FV, Cunha TM, Fernandes LA, Ikegaki M, Marcelo Franchin M. Phthalocyanine derivative attenuates TNF-α production in macrophage culture and prevents alveolar bone loss in experimental periodontitis [Internet]. Journal Periodontal Research. 2024 ; 1-7.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://10.1111/jre.13341
Artigo de periodico
Utilising free comments and textual analysis to identify knowledge and acceptance of functional dairy products: a Brazilian perspective (2024)
Freire, Carlos Eduardo Cardoso de Aguiar ; Patinho, Iliani ; Gonçalves, Samuel Ferreira ; Cançado, Matheus Prudente; Villa, Erick Manuel Saldaña ; Alencar, Severino Matias de ; Cesar, Aline Silva Mello
Source: International Journal of Dairy Technology. Unidade: ESALQ
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, LATICÍNIOS, SATISFAÇÃO DO CONSUMIDOR
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ABNT
FREIRE, Carlos Eduardo Cardoso de Aguiar et al. Utilising free comments and textual analysis to identify knowledge and acceptance of functional dairy products: a Brazilian perspective. International Journal of Dairy Technology, p. 1-14, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/1471-0307.13126. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Freire, C. E. C. de A., Patinho, I., Gonçalves, S. F., Cançado, M. P., Villa, E. M. S., Alencar, S. M. de, & Cesar, A. S. M. (2024). Utilising free comments and textual analysis to identify knowledge and acceptance of functional dairy products: a Brazilian perspective. International Journal of Dairy Technology, 1-14. doi:10.1111/1471-0307.13126
NLM
Freire CEC de A, Patinho I, Gonçalves SF, Cançado MP, Villa EMS, Alencar SM de, Cesar ASM. Utilising free comments and textual analysis to identify knowledge and acceptance of functional dairy products: a Brazilian perspective [Internet]. International Journal of Dairy Technology. 2024 ; 1-14.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1471-0307.13126
Vancouver
Freire CEC de A, Patinho I, Gonçalves SF, Cançado MP, Villa EMS, Alencar SM de, Cesar ASM. Utilising free comments and textual analysis to identify knowledge and acceptance of functional dairy products: a Brazilian perspective [Internet]. International Journal of Dairy Technology. 2024 ; 1-14.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1471-0307.13126
Artigo de periodico
Different oil sources impacting brain lipid and transcriptome profiles of pigs (2024)
Silva, Bruna Pereira Martins da ; Fanalli, Simara Larissa ; Gomes, Julia Dezen ; Almeida, Vivian Vezzoni de; Fukumasu, Heidge ; Moreira, Gabriel Costa Monteiro; Silva-Vignato, Bárbara ; Afonso, Juliana; Reecy, James Mark; Koltes, James Eugene; Koltes, Dawn; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Regitano, Luciana Correia de Almeida; Alencar, Severino Matias de ; Mourão, Gerson Barreto ; Coutinho, Luiz Lehmann ; Luchiari Filho, Albino ; Cesar, Aline Silva Mello
Source: Livestock Science. Unidades: FZEA, FMVZ, ESALQ
Subjects: ÁCIDOS GRAXOS, CÉREBRO, EXPRESSÃO GÊNICA, GORDURAS NA DIETA, HOMEOSTASE, LIPÍDEOS, SUÍNOS, TRANSCRIÇÃO GÊNICA
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ABNT
SILVA, Bruna Pereira Martins da et al. Different oil sources impacting brain lipid and transcriptome profiles of pigs. Livestock Science, v. 284, p. 1-10, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.livsci.2024.105490. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Silva, B. P. M. da, Fanalli, S. L., Gomes, J. D., Almeida, V. V. de, Fukumasu, H., Moreira, G. C. M., et al. (2024). Different oil sources impacting brain lipid and transcriptome profiles of pigs. Livestock Science, 284, 1-10. doi:10.1016/j.livsci.2024.105490
NLM
Silva BPM da, Fanalli SL, Gomes JD, Almeida VV de, Fukumasu H, Moreira GCM, Silva-Vignato B, Afonso J, Reecy JM, Koltes JE, Koltes D, Balieiro JC de C, Regitano LC de A, Alencar SM de, Mourão GB, Coutinho LL, Luchiari Filho A, Cesar ASM. Different oil sources impacting brain lipid and transcriptome profiles of pigs [Internet]. Livestock Science. 2024 ; 284 1-10.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.livsci.2024.105490
Vancouver
Silva BPM da, Fanalli SL, Gomes JD, Almeida VV de, Fukumasu H, Moreira GCM, Silva-Vignato B, Afonso J, Reecy JM, Koltes JE, Koltes D, Balieiro JC de C, Regitano LC de A, Alencar SM de, Mourão GB, Coutinho LL, Luchiari Filho A, Cesar ASM. Different oil sources impacting brain lipid and transcriptome profiles of pigs [Internet]. Livestock Science. 2024 ; 284 1-10.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.livsci.2024.105490
Artigo de periodico
Bee pollen from bracatinga (Mimosa scabrella): Effects of gastrointestinal digestion and epithelial transport in vitro on phenolic profile and bioactivities (2024)
Saliba, Ana Sofia Martelli Chaib ; Sartori, Alan Giovanini de Oliveira ; Rosalen, Pedro Luiz; Lazarini, Josy Goldoni ; Amaral, José Eduardo Pedroso Gomes do ; Luz, Cynthia Fernandes Pinto da; Martarello, Natalia Sêneda; Torres, Larissa Catelli Rocha ; Gallan, Leila Muriel de Souza ; Alencar, Severino Matias de
Source: Food Research International. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: ABELHAS, ANTI-INFLAMATÓRIOS, ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, DIGESTÃO ANIMAL, FLAVONOIDES, PÓLEN, SISTEMA GASTROINTESTINAL, TRANSPORTE EPITELIAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SALIBA, Ana Sofia Martelli Chaib et al. Bee pollen from bracatinga (Mimosa scabrella): Effects of gastrointestinal digestion and epithelial transport in vitro on phenolic profile and bioactivities. Food Research International, v. 196, p. 1-11, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115142. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Saliba, A. S. M. C., Sartori, A. G. de O., Rosalen, P. L., Lazarini, J. G., Amaral, J. E. P. G. do, Luz, C. F. P. da, et al. (2024). Bee pollen from bracatinga (Mimosa scabrella): Effects of gastrointestinal digestion and epithelial transport in vitro on phenolic profile and bioactivities. Food Research International, 196, 1-11. doi:10.1016/j.foodres.2024.115142
NLM
Saliba ASMC, Sartori AG de O, Rosalen PL, Lazarini JG, Amaral JEPG do, Luz CFP da, Martarello NS, Torres LCR, Gallan LM de S, Alencar SM de. Bee pollen from bracatinga (Mimosa scabrella): Effects of gastrointestinal digestion and epithelial transport in vitro on phenolic profile and bioactivities [Internet]. Food Research International. 2024 ;196 1-11.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115142
Vancouver
Saliba ASMC, Sartori AG de O, Rosalen PL, Lazarini JG, Amaral JEPG do, Luz CFP da, Martarello NS, Torres LCR, Gallan LM de S, Alencar SM de. Bee pollen from bracatinga (Mimosa scabrella): Effects of gastrointestinal digestion and epithelial transport in vitro on phenolic profile and bioactivities [Internet]. Food Research International. 2024 ;196 1-11.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115142
Artigo de periodico
GC-olfactometric analysis as a tool for comprehensive characterization of aromatic profiles in cocoa-based beverages with a natural chocolate substitute (2024)
Spada, Fernanda Papa ; Alencar, Severino Matias de ; Bogusz Junior, Stanislau ; Purgatto, Eduardo
Source: Fermentation. Unidades: ESALQ, IQSC, FCF
Subjects: AROMATIZANTES, BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS, CACAU, CHOCOLATE, JACA, OLFATO, SEMENTES, SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SPADA, Fernanda Papa et al. GC-olfactometric analysis as a tool for comprehensive characterization of aromatic profiles in cocoa-based beverages with a natural chocolate substitute. Fermentation, v. 10, p. 1-14, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/fermentation10050228. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Spada, F. P., Alencar, S. M. de, Bogusz Junior, S., & Purgatto, E. (2024). GC-olfactometric analysis as a tool for comprehensive characterization of aromatic profiles in cocoa-based beverages with a natural chocolate substitute. Fermentation, 10, 1-14. doi:10.3390/fermentation10050228
NLM
Spada FP, Alencar SM de, Bogusz Junior S, Purgatto E. GC-olfactometric analysis as a tool for comprehensive characterization of aromatic profiles in cocoa-based beverages with a natural chocolate substitute [Internet]. Fermentation. 2024 ; 10 1-14.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.3390/fermentation10050228
Vancouver
Spada FP, Alencar SM de, Bogusz Junior S, Purgatto E. GC-olfactometric analysis as a tool for comprehensive characterization of aromatic profiles in cocoa-based beverages with a natural chocolate substitute [Internet]. Fermentation. 2024 ; 10 1-14.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.3390/fermentation10050228
Artigo de periodico
Changes in phenolic profile and anti-inflammatory activity of Baccharis beebread during gastrointestinal digestion/intestinal permeability in vitro (2024)
Sartori, Alan Giovanini de Oliveira ; Saliba, Ana Sofia Martelli Chaib ; Martarello, Natalia Sêneda; Lazarini, Josy Goldoni ; Amaral, José Eduardo Pedroso Gomes do ; Luz, Cynthia Fernandes Pinto da ; Alencar, Severino Matias de
Source: Food Chemistry. Unidades: ESALQ, IQSC, CENA
Subjects: ABELHAS, ANTI-INFLAMATÓRIOS, CARQUEJA, COMPOSTOS FENÓLICOS, DIGESTÃO, FLAVONOIDES, PÓLEN
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SARTORI, Alan Giovanini de Oliveira et al. Changes in phenolic profile and anti-inflammatory activity of Baccharis beebread during gastrointestinal digestion/intestinal permeability in vitro. Food Chemistry, v. 432, p. 1-8, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137234. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Sartori, A. G. de O., Saliba, A. S. M. C., Martarello, N. S., Lazarini, J. G., Amaral, J. E. P. G. do, Luz, C. F. P. da, & Alencar, S. M. de. (2024). Changes in phenolic profile and anti-inflammatory activity of Baccharis beebread during gastrointestinal digestion/intestinal permeability in vitro. Food Chemistry, 432, 1-8. doi:10.1016/j.foodchem.2023.137234
NLM
Sartori AG de O, Saliba ASMC, Martarello NS, Lazarini JG, Amaral JEPG do, Luz CFP da, Alencar SM de. Changes in phenolic profile and anti-inflammatory activity of Baccharis beebread during gastrointestinal digestion/intestinal permeability in vitro [Internet]. Food Chemistry. 2024 ; 432 1-8.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137234
Vancouver
Sartori AG de O, Saliba ASMC, Martarello NS, Lazarini JG, Amaral JEPG do, Luz CFP da, Alencar SM de. Changes in phenolic profile and anti-inflammatory activity of Baccharis beebread during gastrointestinal digestion/intestinal permeability in vitro [Internet]. Food Chemistry. 2024 ; 432 1-8.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137234
Trabalho de evento
Isolation of microorganisms from Brazilian green propolis (2023)
Gonçalves Júnior, Almir Moreira; Sartori, Alan Giovanini de Oliveira ; Lazarini, Josy Goldoni ; Alencar, Severino Matias de ; Berlinck, Roberto Gomes de Souza ; Lira, Simone Possedente de
Source: Aplicações e perspectivas para agricultura do futuro: anais.... Conference titles: Simpósio de Microbiologia Agrícola - SMAGRO. Unidades: FCF, ESALQ, IQSC
Subjects: MICROBIOLOGIA, PRÓPOLIS, RESINAS
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ABNT
GONÇALVES JÚNIOR, Almir Moreira et al. Isolation of microorganisms from Brazilian green propolis. 2023, Anais.. Piracicaba, SP: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2023. Disponível em: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/Aplica%C3%A7%C3%B5es-e-perspectivas-para-a-agricultura-do-futuro.pdf. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Gonçalves Júnior, A. M., Sartori, A. G. de O., Lazarini, J. G., Alencar, S. M. de, Berlinck, R. G. de S., & Lira, S. P. de. (2023). Isolation of microorganisms from Brazilian green propolis. In Aplicações e perspectivas para agricultura do futuro: anais... Piracicaba, SP: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. doi:10.11606/9786587391519
NLM
Gonçalves Júnior AM, Sartori AG de O, Lazarini JG, Alencar SM de, Berlinck RG de S, Lira SP de. Isolation of microorganisms from Brazilian green propolis [Internet]. Aplicações e perspectivas para agricultura do futuro: anais.. 2023 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/Aplica%C3%A7%C3%B5es-e-perspectivas-para-a-agricultura-do-futuro.pdf
Vancouver
Gonçalves Júnior AM, Sartori AG de O, Lazarini JG, Alencar SM de, Berlinck RG de S, Lira SP de. Isolation of microorganisms from Brazilian green propolis [Internet]. Aplicações e perspectivas para agricultura do futuro: anais.. 2023 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/pdf/Aplica%C3%A7%C3%B5es-e-perspectivas-para-a-agricultura-do-futuro.pdf
Artigo de periodico
Simulated gastrointestinal digestion/Caco-2 cell model to predict bioaccessibility and intestinal permeability of p-coumaric acid and p-coumaroyl derivatives in peanut (2023)
Massarioli, Adna Prado ; Sartori, Alan Giovanini de Oliveira ; Juliano, Fernanda Francetto ; Amaral, José Eduardo Pedroso Gomes do; Santos, Roseane Cavalcanti dos; Lima, Liziane Maria de; Alencar, Severino Matias de
Source: Food Chemistry. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: AMENDOIM, BIODISPONIBILIDADE, COMPOSTOS FENÓLICOS, TRANSPORTE EPITELIAL, TRATO GASTROINTESTINAL
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ABNT
MASSARIOLI, Adna Prado et al. Simulated gastrointestinal digestion/Caco-2 cell model to predict bioaccessibility and intestinal permeability of p-coumaric acid and p-coumaroyl derivatives in peanut. Food Chemistry, v. 400, p. 1-8, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134033. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Massarioli, A. P., Sartori, A. G. de O., Juliano, F. F., Amaral, J. E. P. G. do, Santos, R. C. dos, Lima, L. M. de, & Alencar, S. M. de. (2023). Simulated gastrointestinal digestion/Caco-2 cell model to predict bioaccessibility and intestinal permeability of p-coumaric acid and p-coumaroyl derivatives in peanut. Food Chemistry, 400, 1-8. doi:10.1016/j.foodchem.2022.134033
NLM
Massarioli AP, Sartori AG de O, Juliano FF, Amaral JEPG do, Santos RC dos, Lima LM de, Alencar SM de. Simulated gastrointestinal digestion/Caco-2 cell model to predict bioaccessibility and intestinal permeability of p-coumaric acid and p-coumaroyl derivatives in peanut [Internet]. Food Chemistry. 2023 ; 400 1-8.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134033
Vancouver
Massarioli AP, Sartori AG de O, Juliano FF, Amaral JEPG do, Santos RC dos, Lima LM de, Alencar SM de. Simulated gastrointestinal digestion/Caco-2 cell model to predict bioaccessibility and intestinal permeability of p-coumaric acid and p-coumaroyl derivatives in peanut [Internet]. Food Chemistry. 2023 ; 400 1-8.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134033
Artigo de periodico
Evaluation of the release, stability and antioxidant activity of Brazilian red propolis extract encapsulated by spray-drying, spray-chilling and using the combination of both techniques (2023)
Sá, Samuel Henrique Gomes de ; Mazzocato, Marcella Chalella; Saliba, Ana Sofia Martelli Chaib ; Alencar, Severino Matias de ; Favaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Food Research International. Unidades: ESALQ, FZEA, CENA
Subjects: ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, FLAVONOIDES, MICROENCAPSULAÇÃO, PRÓPOLIS
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ABNT
SÁ, Samuel Henrique Gomes de et al. Evaluation of the release, stability and antioxidant activity of Brazilian red propolis extract encapsulated by spray-drying, spray-chilling and using the combination of both techniques. Food Research International, v. 164, p. 1-12, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112423. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Sá, S. H. G. de, Mazzocato, M. C., Saliba, A. S. M. C., Alencar, S. M. de, & Favaro-Trindade, C. S. (2023). Evaluation of the release, stability and antioxidant activity of Brazilian red propolis extract encapsulated by spray-drying, spray-chilling and using the combination of both techniques. Food Research International, 164, 1-12. doi:10.1016/j.foodres.2022.112423
NLM
Sá SHG de, Mazzocato MC, Saliba ASMC, Alencar SM de, Favaro-Trindade CS. Evaluation of the release, stability and antioxidant activity of Brazilian red propolis extract encapsulated by spray-drying, spray-chilling and using the combination of both techniques [Internet]. Food Research International. 2023 ; 164 1-12.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112423
Vancouver
Sá SHG de, Mazzocato MC, Saliba ASMC, Alencar SM de, Favaro-Trindade CS. Evaluation of the release, stability and antioxidant activity of Brazilian red propolis extract encapsulated by spray-drying, spray-chilling and using the combination of both techniques [Internet]. Food Research International. 2023 ; 164 1-12.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112423
Artigo de periodico
Transcriptome profile of skeletal muscle using different sources of dietary fatty acids in male pigs (2023)
Fanalli, Simara Larissa ; Silva, Bruna Pereira Martins da ; Gomes, Julia Dezen ; Almeida, Vivian Vezzoni de ; Moreira, Gabriel Costa Monteiro ; Silva-Vignato, Bárbara ; Afonso, Juliana ; Freitas, Felipe André Oliveira ; Reecy, James Mark ; Koltes, James Eugene ; Koltes, Dawn ; Garrick, Dorian ; Regitano, Luciana Correia de Almeida ; Carvalho Balieiro, Júlio César de; Mourão, Gerson Barreto ; Coutinho, Luiz Lehmann ; Fukumasu, Heidge ; Poleti, Mirele Daiana ; Alencar, Severino Matias de ; Luchiari Filho, Albino ; Cesar, Aline Silva Mello
Source: Functional & Integrative Genomics. Unidades: ESALQ, FZEA
Subjects: ÁCIDOS GRAXOS, DIETA ANIMAL, DOENÇAS METABÓLICAS, EXPRESSÃO GÊNICA, MÚSCULO ESQUELÉTICO, RNA, SEQUENCIAMENTO GENÉTICO, SUÍNOS
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ABNT
FANALLI, Simara Larissa et al. Transcriptome profile of skeletal muscle using different sources of dietary fatty acids in male pigs. Functional & Integrative Genomics, v. 23, p. 1-19, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s10142-023-00997-2. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Fanalli, S. L., Silva, B. P. M. da, Gomes, J. D., Almeida, V. V. de, Moreira, G. C. M., Silva-Vignato, B., et al. (2023). Transcriptome profile of skeletal muscle using different sources of dietary fatty acids in male pigs. Functional & Integrative Genomics, 23, 1-19. doi:10.1007/s10142-023-00997-2
NLM
Fanalli SL, Silva BPM da, Gomes JD, Almeida VV de, Moreira GCM, Silva-Vignato B, Afonso J, Freitas FAO, Reecy JM, Koltes JE, Koltes D, Garrick D, Regitano LC de A, Carvalho Balieiro JC de, Mourão GB, Coutinho LL, Fukumasu H, Poleti MD, Alencar SM de, Luchiari Filho A, Cesar ASM. Transcriptome profile of skeletal muscle using different sources of dietary fatty acids in male pigs [Internet]. Functional & Integrative Genomics. 2023 ; 23 1-19.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10142-023-00997-2
Vancouver
Fanalli SL, Silva BPM da, Gomes JD, Almeida VV de, Moreira GCM, Silva-Vignato B, Afonso J, Freitas FAO, Reecy JM, Koltes JE, Koltes D, Garrick D, Regitano LC de A, Carvalho Balieiro JC de, Mourão GB, Coutinho LL, Fukumasu H, Poleti MD, Alencar SM de, Luchiari Filho A, Cesar ASM. Transcriptome profile of skeletal muscle using different sources of dietary fatty acids in male pigs [Internet]. Functional & Integrative Genomics. 2023 ; 23 1-19.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10142-023-00997-2
Tese (Doutorado)
Agro-industrial residues from Amazonian fruits: bioactive composition, bioaccessibility and potential use as a prebiotic (2023)
Silva, Anna Paula de Souza ; Alencar, Severino Matias de (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: AÇAÍ, ANTI-INFLAMATÓRIOS, ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, CROMATOGRAFIA LÍQUIDA, ESPECTROMETRIA DE MASSAS, DIGESTÃO, FRUTAS, PREBIÓTICOS
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ABNT
SILVA, Anna Paula de Souza. Agro-industrial residues from Amazonian fruits: bioactive composition, bioaccessibility and potential use as a prebiotic. 2023. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-15052023-120353/. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Silva, A. P. de S. (2023). Agro-industrial residues from Amazonian fruits: bioactive composition, bioaccessibility and potential use as a prebiotic (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-15052023-120353/
NLM
Silva AP de S. Agro-industrial residues from Amazonian fruits: bioactive composition, bioaccessibility and potential use as a prebiotic [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-15052023-120353/
Vancouver
Silva AP de S. Agro-industrial residues from Amazonian fruits: bioactive composition, bioaccessibility and potential use as a prebiotic [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-15052023-120353/
Artigo de periodico
Anthocyanin bioaccessibility and anti-inflammatory activity of a grape-based 3D printed food for dysphagia (2023)
Sartori, Alan Giovanini de Oliveira ; Saliba, Ana Sofia Martelli Chaib ; Bitencourt, Bruna Sousa ; Guedes, Jaqueline Souza ; Torres, Larissa Catelli Rocha ; Alencar, Severino Matias de ; Augusto, Pedro Esteves Duarte
Source: Innovative Food Science and Emerging Technologies. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: ALIMENTOS, AMIDO, ANTI-INFLAMATÓRIOS, DIGESTÃO, FLAVONOIDES, IMAGEM 3D, TRANSTORNOS DE DEGLUTIÇÃO, UVA
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ABNT
SARTORI, Alan Giovanini de Oliveira et al. Anthocyanin bioaccessibility and anti-inflammatory activity of a grape-based 3D printed food for dysphagia. Innovative Food Science and Emerging Technologies, v. 84, p. 1-13, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ifset.2023.103289. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Sartori, A. G. de O., Saliba, A. S. M. C., Bitencourt, B. S., Guedes, J. S., Torres, L. C. R., Alencar, S. M. de, & Augusto, P. E. D. (2023). Anthocyanin bioaccessibility and anti-inflammatory activity of a grape-based 3D printed food for dysphagia. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 84, 1-13. doi:10.1016/j.ifset.2023.103289
NLM
Sartori AG de O, Saliba ASMC, Bitencourt BS, Guedes JS, Torres LCR, Alencar SM de, Augusto PED. Anthocyanin bioaccessibility and anti-inflammatory activity of a grape-based 3D printed food for dysphagia [Internet]. Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2023 ; 84 1-13.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ifset.2023.103289
Vancouver
Sartori AG de O, Saliba ASMC, Bitencourt BS, Guedes JS, Torres LCR, Alencar SM de, Augusto PED. Anthocyanin bioaccessibility and anti-inflammatory activity of a grape-based 3D printed food for dysphagia [Internet]. Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2023 ; 84 1-13.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ifset.2023.103289
Artigo de periodico
Application of spray drying, spray chilling and the combination of both methods to produce tucumã oil microparticles: characterization, stability, and β-carotene bioaccessibility (2023)
Santos, Priscila Dayane de Freitas ; Batista, Pollyanna Souza ; Torres, Larissa Catelli Rocha ; Thomazini, Marcelo ; Alencar, Severino Matias de ; Favaro-Trindade, Carmen Sílvia
Source: Food Research International. Unidades: ESALQ, FZEA, CENA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, CAROTENOIDES, PALMEIRAS, PLANTAS OLEAGINOSAS, ÓLEOS VEGETAIS, COMPOSTOS FENÓLICOS, ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTOS, Priscila Dayane de Freitas et al. Application of spray drying, spray chilling and the combination of both methods to produce tucumã oil microparticles: characterization, stability, and β-carotene bioaccessibility. Food Research International, v. 172, p. 1-12, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113174. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Santos, P. D. de F., Batista, P. S., Torres, L. C. R., Thomazini, M., Alencar, S. M. de, & Favaro-Trindade, C. S. (2023). Application of spray drying, spray chilling and the combination of both methods to produce tucumã oil microparticles: characterization, stability, and β-carotene bioaccessibility. Food Research International, 172, 1-12. doi:10.1016/j.foodres.2023.113174
NLM
Santos PD de F, Batista PS, Torres LCR, Thomazini M, Alencar SM de, Favaro-Trindade CS. Application of spray drying, spray chilling and the combination of both methods to produce tucumã oil microparticles: characterization, stability, and β-carotene bioaccessibility [Internet]. Food Research International. 2023 ; 172 1-12.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113174
Vancouver
Santos PD de F, Batista PS, Torres LCR, Thomazini M, Alencar SM de, Favaro-Trindade CS. Application of spray drying, spray chilling and the combination of both methods to produce tucumã oil microparticles: characterization, stability, and β-carotene bioaccessibility [Internet]. Food Research International. 2023 ; 172 1-12.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113174
Artigo de periodico
Germination and its role in phenolic compound bioaccessibility for black mustard grains: a study using INFOGEST protocol (2023)
Rasera, Gabriela Boscariol; Matos, Francielle Miranda de; Silva, Anna Paula de Souza ; Alencar, Severino Matias de ; Bridi, Raquel; Camargo, Adriano Costa de ; Castro, Ruann Janser Soares de
Source: Food Chemistry. Unidade: ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, DIGESTÃO, GERMINAÇÃO DE SEMENTES, MOSTARDA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RASERA, Gabriela Boscariol et al. Germination and its role in phenolic compound bioaccessibility for black mustard grains: a study using INFOGEST protocol. Food Chemistry, v. 413, p. 1-8, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135648. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Rasera, G. B., Matos, F. M. de, Silva, A. P. de S., Alencar, S. M. de, Bridi, R., Camargo, A. C. de, & Castro, R. J. S. de. (2023). Germination and its role in phenolic compound bioaccessibility for black mustard grains: a study using INFOGEST protocol. Food Chemistry, 413, 1-8. doi:10.1016/j.foodchem.2023.135648
NLM
Rasera GB, Matos FM de, Silva AP de S, Alencar SM de, Bridi R, Camargo AC de, Castro RJS de. Germination and its role in phenolic compound bioaccessibility for black mustard grains: a study using INFOGEST protocol [Internet]. Food Chemistry. 2023 ; 413 1-8.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135648
Vancouver
Rasera GB, Matos FM de, Silva AP de S, Alencar SM de, Bridi R, Camargo AC de, Castro RJS de. Germination and its role in phenolic compound bioaccessibility for black mustard grains: a study using INFOGEST protocol [Internet]. Food Chemistry. 2023 ; 413 1-8.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135648

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