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Artigo de periodico
Physicochemical and microbiological changes in fresh-cut pineapple coated with wheat gluten and alginate (2016)
Pilon, L; Tetelboim, M. C; Gallo, Claudio Rosa; Sarmento, Silene Bruder Silveira ; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Acta Horticulturae. Unidade: ESALQ
Subjects: ABACAXI, ALGINATOS, GLÚTEN, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
PILON, L et al. Physicochemical and microbiological changes in fresh-cut pineapple coated with wheat gluten and alginate. Acta Horticulturae, p. 221-226, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2016.1111.32. Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Pilon, L., Tetelboim, M. C., Gallo, C. R., Sarmento, S. B. S., & Spoto, M. H. F. (2016). Physicochemical and microbiological changes in fresh-cut pineapple coated with wheat gluten and alginate. Acta Horticulturae, 221-226. doi:10.17660/ActaHortic.2016.1111.32
NLM
Pilon L, Tetelboim MC, Gallo CR, Sarmento SBS, Spoto MHF. Physicochemical and microbiological changes in fresh-cut pineapple coated with wheat gluten and alginate [Internet]. Acta Horticulturae. 2016 ; 221-226.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2016.1111.32
Vancouver
Pilon L, Tetelboim MC, Gallo CR, Sarmento SBS, Spoto MHF. Physicochemical and microbiological changes in fresh-cut pineapple coated with wheat gluten and alginate [Internet]. Acta Horticulturae. 2016 ; 221-226.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2016.1111.32
Artigo de periodico
Qualidade físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado (2008)
Moda, Evelise Moncaio; Pilon, Lucimeire ; Zocchi, Silvio Sandoval ; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: ABACAXI, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
MODA, Evelise Moncaio et al. Qualidade físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, v. 26, n. 2, p. 267-276, 2008Tradução . . Disponível em: http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs2/index.php/alimentos/article/view/13281/9013. Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Moda, E. M., Pilon, L., Zocchi, S. S., & Spoto, M. H. F. (2008). Qualidade físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 26( 2), 267-276. Recuperado de http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs2/index.php/alimentos/article/view/13281/9013
NLM
Moda EM, Pilon L, Zocchi SS, Spoto MHF. Qualidade físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado [Internet]. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 2008 ; 26( 2): 267-276.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs2/index.php/alimentos/article/view/13281/9013
Vancouver
Moda EM, Pilon L, Zocchi SS, Spoto MHF. Qualidade físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado [Internet]. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 2008 ; 26( 2): 267-276.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs2/index.php/alimentos/article/view/13281/9013
Artigo de periodico
Uso do antioxidante 4-hexylresorcinol em abacaxi minimamente processado (2007)
Silva, Josenilda Maria da; Spoto, Marta Helena Fillet; Ongarelli, Maria das Graças; Sasaki, Fabiana Fumi; Aguila, Juan Saavedra del; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. Unidade: ESALQ
Subjects: ABACAXI, ANTIOXIDANTES, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
SILVA, Josenilda Maria da et al. Uso do antioxidante 4-hexylresorcinol em abacaxi minimamente processado. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, v. 8, n. 2, p. 101-107, 2007Tradução . . Disponível em: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81311221007. Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Silva, J. M. da, Spoto, M. H. F., Ongarelli, M. das G., Sasaki, F. F., Aguila, J. S. del, & Kluge, R. A. (2007). Uso do antioxidante 4-hexylresorcinol em abacaxi minimamente processado. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 8( 2), 101-107. Recuperado de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81311221007
NLM
Silva JM da, Spoto MHF, Ongarelli M das G, Sasaki FF, Aguila JS del, Kluge RA. Uso do antioxidante 4-hexylresorcinol em abacaxi minimamente processado [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2007 ; 8( 2): 101-107.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81311221007
Vancouver
Silva JM da, Spoto MHF, Ongarelli M das G, Sasaki FF, Aguila JS del, Kluge RA. Uso do antioxidante 4-hexylresorcinol em abacaxi minimamente processado [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2007 ; 8( 2): 101-107.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81311221007
Trabalho de evento-resumo
Fluxograma de processamento mínimo de abacaxi 'Pérola' (2006)
Pilon, L.; Spoto, Marta Helena Fillet; Tetelboim, M. C.; Silva, J. P.; Pilon, C.; Gava, M. A.; Sarmento, Silene Bruder Silveira
Source: Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. Conference titles: Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. Unidade: ESALQ
Subjects: ABACAXI, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
PILON, L. et al. Fluxograma de processamento mínimo de abacaxi 'Pérola'. 2006, Anais.. Piracicaba: USP/ESALQ; CYTED, 2006. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Pilon, L., Spoto, M. H. F., Tetelboim, M. C., Silva, J. P., Pilon, C., Gava, M. A., & Sarmento, S. B. S. (2006). Fluxograma de processamento mínimo de abacaxi 'Pérola'. In Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. Piracicaba: USP/ESALQ; CYTED.
NLM
Pilon L, Spoto MHF, Tetelboim MC, Silva JP, Pilon C, Gava MA, Sarmento SBS. Fluxograma de processamento mínimo de abacaxi 'Pérola'. Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. 2006 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Pilon L, Spoto MHF, Tetelboim MC, Silva JP, Pilon C, Gava MA, Sarmento SBS. Fluxograma de processamento mínimo de abacaxi 'Pérola'. Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. 2006 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Qualidade microbiológica de abacaxis minimamente processados submetidos à radiação gama, tratamento químico e película comestível (2006)
Pilon, L.; Spoto, Marta Helena Fillet; Gallo, Cláudio Rosa; Silva, J. P.; Tetelboim, M. C.; Salán, E. O.; Sarmento, Silene Bruder Silveira
Source: Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. Conference titles: Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. Unidade: ESALQ
Subjects: ABACAXI, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
PILON, L. et al. Qualidade microbiológica de abacaxis minimamente processados submetidos à radiação gama, tratamento químico e película comestível. 2006, Anais.. Piracicaba: USP/ESALQ; CYTED, 2006. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Pilon, L., Spoto, M. H. F., Gallo, C. R., Silva, J. P., Tetelboim, M. C., Salán, E. O., & Sarmento, S. B. S. (2006). Qualidade microbiológica de abacaxis minimamente processados submetidos à radiação gama, tratamento químico e película comestível. In Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. Piracicaba: USP/ESALQ; CYTED.
NLM
Pilon L, Spoto MHF, Gallo CR, Silva JP, Tetelboim MC, Salán EO, Sarmento SBS. Qualidade microbiológica de abacaxis minimamente processados submetidos à radiação gama, tratamento químico e película comestível. Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. 2006 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Pilon L, Spoto MHF, Gallo CR, Silva JP, Tetelboim MC, Salán EO, Sarmento SBS. Qualidade microbiológica de abacaxis minimamente processados submetidos à radiação gama, tratamento químico e película comestível. Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. 2006 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Trabalho de evento
Avaliações físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado (2006)
Moda, E. M.; Pilon, L.; Zocchi, Sílvio Sandoval; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, ABACAXI
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ABNT
MODA, E. M. et al. Avaliações físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado. 2006, Anais.. Curitiba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Moda, E. M., Pilon, L., Zocchi, S. S., & Spoto, M. H. F. (2006). Avaliações físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado. In Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. Curitiba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Moda EM, Pilon L, Zocchi SS, Spoto MHF. Avaliações físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. 2006 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Moda EM, Pilon L, Zocchi SS, Spoto MHF. Avaliações físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. 2006 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Fluxograma de processamento mínimo de abacaxi 'Pérola' (2006)
Pilon, L.; Spoto, Marta Helena Fillet; Gallo, Cláudio Rosa; Silva, J. P.; Tetelboim, M. C.; Salán, E. O.; Sarmento, Silene Bruder Silveira
Source: Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. Conference titles: Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. Unidade: ESALQ
Subjects: ABACAXI, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PILON, L. et al. Fluxograma de processamento mínimo de abacaxi 'Pérola'. 2006, Anais.. Piracicaba: USP/ESALQ; CYTED, 2006. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Pilon, L., Spoto, M. H. F., Gallo, C. R., Silva, J. P., Tetelboim, M. C., Salán, E. O., & Sarmento, S. B. S. (2006). Fluxograma de processamento mínimo de abacaxi 'Pérola'. In Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. Piracicaba: USP/ESALQ; CYTED.
NLM
Pilon L, Spoto MHF, Gallo CR, Silva JP, Tetelboim MC, Salán EO, Sarmento SBS. Fluxograma de processamento mínimo de abacaxi 'Pérola'. Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. 2006 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Pilon L, Spoto MHF, Gallo CR, Silva JP, Tetelboim MC, Salán EO, Sarmento SBS. Fluxograma de processamento mínimo de abacaxi 'Pérola'. Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. 2006 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação microbiológica de abacaxis minimamente processados tratados com películas comestíveis (2006)
Pilon, L.; Spoto, Marta Helena Fillet; Tetelboim, M. C.; Silva, J. P.; Pilon, C.; Gava, M. A.; Sarmento, Silene Bruder Silveira
Source: Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. Conference titles: Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. Unidade: ESALQ
Subjects: ABACAXI, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PILON, L. et al. Avaliação microbiológica de abacaxis minimamente processados tratados com películas comestíveis. 2006, Anais.. Piracicaba: USP/ESALQ; CYTED, 2006. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Pilon, L., Spoto, M. H. F., Tetelboim, M. C., Silva, J. P., Pilon, C., Gava, M. A., & Sarmento, S. B. S. (2006). Avaliação microbiológica de abacaxis minimamente processados tratados com películas comestíveis. In Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. Piracicaba: USP/ESALQ; CYTED.
NLM
Pilon L, Spoto MHF, Tetelboim MC, Silva JP, Pilon C, Gava MA, Sarmento SBS. Avaliação microbiológica de abacaxis minimamente processados tratados com películas comestíveis. Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. 2006 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Pilon L, Spoto MHF, Tetelboim MC, Silva JP, Pilon C, Gava MA, Sarmento SBS. Avaliação microbiológica de abacaxis minimamente processados tratados com películas comestíveis. Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. 2006 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Abacaxi minimamente processado: efeitos do cloreto de cálcio e ácido ascórbico na qualidade (2006)
Silva, J. P.; Teitelbaum, N. M.; Pilon, L.; Spoto, Marta Helena Filet (Orientador)
Source: Agropecuária; resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Subjects: ABACAXI, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, J. P. e TEITELBAUM, N. M. e PILON, L. Abacaxi minimamente processado: efeitos do cloreto de cálcio e ácido ascórbico na qualidade. 2006, Anais.. São Paulo: USP, 2006. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Silva, J. P., Teitelbaum, N. M., & Pilon, L. (2006). Abacaxi minimamente processado: efeitos do cloreto de cálcio e ácido ascórbico na qualidade. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP.
NLM
Silva JP, Teitelbaum NM, Pilon L. Abacaxi minimamente processado: efeitos do cloreto de cálcio e ácido ascórbico na qualidade. Agropecuária; resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Silva JP, Teitelbaum NM, Pilon L. Abacaxi minimamente processado: efeitos do cloreto de cálcio e ácido ascórbico na qualidade. Agropecuária; resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação de algumas caracteristicas organolépticas de frutos de abacaxizeiro (Ananas comosus (L.) Meer) destinados ao processamento minimo (2000)
Antoniolli, L R; Benedetti, B C; Castro, Paulo R. C.
Source: Resumos. Conference titles: Encontro Nacional sobre Processamento Minimo de Frutas e Hortaliças. Unidade: ESALQ
Subjects: ABACAXI, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, FRUTAS CÍTRICAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ANTONIOLLI, L R e BENEDETTI, B C e CASTRO, Paulo R. C. Avaliação de algumas caracteristicas organolépticas de frutos de abacaxizeiro (Ananas comosus (L.) Meer) destinados ao processamento minimo. 2000, Anais.. Viçosa: UFV, 2000. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Antoniolli, L. R., Benedetti, B. C., & Castro, P. R. C. (2000). Avaliação de algumas caracteristicas organolépticas de frutos de abacaxizeiro (Ananas comosus (L.) Meer) destinados ao processamento minimo. In Resumos. Viçosa: UFV.
NLM
Antoniolli LR, Benedetti BC, Castro PRC. Avaliação de algumas caracteristicas organolépticas de frutos de abacaxizeiro (Ananas comosus (L.) Meer) destinados ao processamento minimo. Resumos. 2000 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Antoniolli LR, Benedetti BC, Castro PRC. Avaliação de algumas caracteristicas organolépticas de frutos de abacaxizeiro (Ananas comosus (L.) Meer) destinados ao processamento minimo. Resumos. 2000 ;[citado 2024 nov. 09 ]

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