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Artigo de periodico
Estudo sobre producao de banana verde frita a partir da variedade nanicao ( musa cavendishii lamb ) (1995)
Bacetti, Liliana Brancacio; Falcone, Miguel
Source: Revista do Instituto Adolfo Lutz. Unidade: EP
Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
BACETTI, Liliana Brancacio e FALCONE, Miguel. Estudo sobre producao de banana verde frita a partir da variedade nanicao ( musa cavendishii lamb ). Revista do Instituto Adolfo Lutz, v. 55, n. 1 , p. 1-6, 1995Tradução . . Acesso em: 17 fev. 2026.
APA
Bacetti, L. B., & Falcone, M. (1995). Estudo sobre producao de banana verde frita a partir da variedade nanicao ( musa cavendishii lamb ). Revista do Instituto Adolfo Lutz, 55( 1 ), 1-6.
NLM
Bacetti LB, Falcone M. Estudo sobre producao de banana verde frita a partir da variedade nanicao ( musa cavendishii lamb ). Revista do Instituto Adolfo Lutz. 1995 ;55( 1 ): 1-6.[citado 2026 fev. 17 ]
Vancouver
Bacetti LB, Falcone M. Estudo sobre producao de banana verde frita a partir da variedade nanicao ( musa cavendishii lamb ). Revista do Instituto Adolfo Lutz. 1995 ;55( 1 ): 1-6.[citado 2026 fev. 17 ]
Artigo de periodico
Conservacao de bananas verdes da variedade nanicao (1995)
Bacetti, Liliana Brancacio; Falcone, Miguel
Source: Revista do Instituto Adolfo Lutz. Unidade: EP
Assunto: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
BACETTI, Liliana Brancacio e FALCONE, Miguel. Conservacao de bananas verdes da variedade nanicao. Revista do Instituto Adolfo Lutz, v. 55, n. 1 , p. 7-11, 1995Tradução . . Acesso em: 17 fev. 2026.
APA
Bacetti, L. B., & Falcone, M. (1995). Conservacao de bananas verdes da variedade nanicao. Revista do Instituto Adolfo Lutz, 55( 1 ), 7-11.
NLM
Bacetti LB, Falcone M. Conservacao de bananas verdes da variedade nanicao. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 1995 ;55( 1 ): 7-11.[citado 2026 fev. 17 ]
Vancouver
Bacetti LB, Falcone M. Conservacao de bananas verdes da variedade nanicao. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 1995 ;55( 1 ): 7-11.[citado 2026 fev. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Modelagem matematica de teor de umidade de arroz em casca (1994)
Sato, C I; Falcone, Miguel; Grandi, José Glauco; Tung, C; Taqueda, Maria Elena Santos ; Maeda, Masazi
Source: Programa e Comunicacoes Cientificas. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: EP
Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SATO, C I et al. Modelagem matematica de teor de umidade de arroz em casca. 1994, Anais.. São Paulo: Sbcta, 1994. . Acesso em: 17 fev. 2026.
APA
Sato, C. I., Falcone, M., Grandi, J. G., Tung, C., Taqueda, M. E. S., & Maeda, M. (1994). Modelagem matematica de teor de umidade de arroz em casca. In Programa e Comunicacoes Cientificas. São Paulo: Sbcta.
NLM
Sato CI, Falcone M, Grandi JG, Tung C, Taqueda MES, Maeda M. Modelagem matematica de teor de umidade de arroz em casca. Programa e Comunicacoes Cientificas. 1994 ;[citado 2026 fev. 17 ]
Vancouver
Sato CI, Falcone M, Grandi JG, Tung C, Taqueda MES, Maeda M. Modelagem matematica de teor de umidade de arroz em casca. Programa e Comunicacoes Cientificas. 1994 ;[citado 2026 fev. 17 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Estudo de fermentacao alcoolica de suco de abacaxi (1989)
Melo, M A F; Grandi, José Glauco; Falcone, Miguel
Source: Ciência e Cultura. Conference titles: Reunião Anual da SBPC. Unidade: EP
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
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ABNT
MELO, M A F e GRANDI, José Glauco e FALCONE, Miguel. Estudo de fermentacao alcoolica de suco de abacaxi. Ciência e Cultura. São Paulo: Escola Politécnica, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 17 fev. 2026. , 1989
APA
Melo, M. A. F., Grandi, J. G., & Falcone, M. (1989). Estudo de fermentacao alcoolica de suco de abacaxi. Ciência e Cultura. São Paulo: Escola Politécnica, Universidade de São Paulo.
NLM
Melo MAF, Grandi JG, Falcone M. Estudo de fermentacao alcoolica de suco de abacaxi. Ciência e Cultura. 1989 ;41( 7 supl.): 46.[citado 2026 fev. 17 ]
Vancouver
Melo MAF, Grandi JG, Falcone M. Estudo de fermentacao alcoolica de suco de abacaxi. Ciência e Cultura. 1989 ;41( 7 supl.): 46.[citado 2026 fev. 17 ]
Artigo de periodico
Desidratacao osmotica do abacaxi (ananas comusus, (l.) Merrill). Parte 1: influencia da temperatura e concentracao do xarope sobre a velocidade de secagem (1988)
Falcone, Miguel; Suazo, Claudio Alberto Torres
Source: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: EP
Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
FALCONE, Miguel e SUAZO, Claudio Alberto Torres. Desidratacao osmotica do abacaxi (ananas comusus, (l.) Merrill). Parte 1: influencia da temperatura e concentracao do xarope sobre a velocidade de secagem. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, v. 22, n. ja/ju 1988, p. 17-35, 1988Tradução . . Acesso em: 17 fev. 2026.
APA
Falcone, M., & Suazo, C. A. T. (1988). Desidratacao osmotica do abacaxi (ananas comusus, (l.) Merrill). Parte 1: influencia da temperatura e concentracao do xarope sobre a velocidade de secagem. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 22( ja/ju 1988), 17-35.
NLM
Falcone M, Suazo CAT. Desidratacao osmotica do abacaxi (ananas comusus, (l.) Merrill). Parte 1: influencia da temperatura e concentracao do xarope sobre a velocidade de secagem. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 1988 ;22( ja/ju 1988): 17-35.[citado 2026 fev. 17 ]
Vancouver
Falcone M, Suazo CAT. Desidratacao osmotica do abacaxi (ananas comusus, (l.) Merrill). Parte 1: influencia da temperatura e concentracao do xarope sobre a velocidade de secagem. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 1988 ;22( ja/ju 1988): 17-35.[citado 2026 fev. 17 ]
Artigo de periodico
Auto-aglomeracao de suco de maracuja liofilizado em po (1987)
Cal-Vidal, J; Falcone, Miguel
Source: Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: EP
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, LIOFILIZAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CAL-VIDAL, J e FALCONE, Miguel. Auto-aglomeracao de suco de maracuja liofilizado em po. Ciencia e Tecnologia de Alimentos, v. 7 , n. 1 , p. 82-96, 1987Tradução . . Acesso em: 17 fev. 2026.
APA
Cal-Vidal, J., & Falcone, M. (1987). Auto-aglomeracao de suco de maracuja liofilizado em po. Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 7 ( 1 ), 82-96.
NLM
Cal-Vidal J, Falcone M. Auto-aglomeracao de suco de maracuja liofilizado em po. Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 1987 ;7 ( 1 ): 82-96.[citado 2026 fev. 17 ]
Vancouver
Cal-Vidal J, Falcone M. Auto-aglomeracao de suco de maracuja liofilizado em po. Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 1987 ;7 ( 1 ): 82-96.[citado 2026 fev. 17 ]
Artigo de periodico
Estudo sobre a paraboilizacao (a ferventacao) de seis variedades de arroz (oryza sativa l.) Parte final: maceracao , tratamento termico e controles (1985)
Falcone, Miguel; Prietto, R P
Source: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: EP
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, PARABOILIZAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FALCONE, Miguel e PRIETTO, R P. Estudo sobre a paraboilizacao (a ferventacao) de seis variedades de arroz (oryza sativa l.) Parte final: maceracao , tratamento termico e controles. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, v. 19, n. 4 , p. 243-63, 1985Tradução . . Acesso em: 17 fev. 2026.
APA
Falcone, M., & Prietto, R. P. (1985). Estudo sobre a paraboilizacao (a ferventacao) de seis variedades de arroz (oryza sativa l.) Parte final: maceracao , tratamento termico e controles. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 19( 4 ), 243-63.
NLM
Falcone M, Prietto RP. Estudo sobre a paraboilizacao (a ferventacao) de seis variedades de arroz (oryza sativa l.) Parte final: maceracao , tratamento termico e controles. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 1985 ;19( 4 ): 243-63.[citado 2026 fev. 17 ]
Vancouver
Falcone M, Prietto RP. Estudo sobre a paraboilizacao (a ferventacao) de seis variedades de arroz (oryza sativa l.) Parte final: maceracao , tratamento termico e controles. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 1985 ;19( 4 ): 243-63.[citado 2026 fev. 17 ]
Artigo de periodico
Processing conditions affeting the hygroscopic behaviour of freeze-dried passion fruit juice (1985)
Cal-Vidal, J; Falcone, Miguel
Source: Journal of Food Science. Unidade: EP
Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CAL-VIDAL, J e FALCONE, Miguel. Processing conditions affeting the hygroscopic behaviour of freeze-dried passion fruit juice. Journal of Food Science, v. 50, n. 5 , p. se/oct. 1985, 1985Tradução . . Acesso em: 17 fev. 2026.
APA
Cal-Vidal, J., & Falcone, M. (1985). Processing conditions affeting the hygroscopic behaviour of freeze-dried passion fruit juice. Journal of Food Science, 50( 5 ), se/oct. 1985.
NLM
Cal-Vidal J, Falcone M. Processing conditions affeting the hygroscopic behaviour of freeze-dried passion fruit juice. Journal of Food Science. 1985 ;50( 5 ): se/oct. 1985.[citado 2026 fev. 17 ]
Vancouver
Cal-Vidal J, Falcone M. Processing conditions affeting the hygroscopic behaviour of freeze-dried passion fruit juice. Journal of Food Science. 1985 ;50( 5 ): se/oct. 1985.[citado 2026 fev. 17 ]
Artigo de periodico
Fabricacao de arroz parboilizado (1985)
Falcone, Miguel
Source: Revista Politecnica. Unidade: EP
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, PARABOILIZAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FALCONE, Miguel. Fabricacao de arroz parboilizado. Revista Politecnica, v. 81, n. 190, p. 34-7, 1985Tradução . . Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/f8304454-666a-4bc0-b012-938a51f4cad5/Falcone-1985-Fabrica%C3%A7%C3%A3o_de_arroz.pdf. Acesso em: 17 fev. 2026.
APA
Falcone, M. (1985). Fabricacao de arroz parboilizado. Revista Politecnica, 81( 190), 34-7. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/f8304454-666a-4bc0-b012-938a51f4cad5/Falcone-1985-Fabrica%C3%A7%C3%A3o_de_arroz.pdf
NLM
Falcone M. Fabricacao de arroz parboilizado [Internet]. Revista Politecnica. 1985 ;81( 190): 34-7.[citado 2026 fev. 17 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/f8304454-666a-4bc0-b012-938a51f4cad5/Falcone-1985-Fabrica%C3%A7%C3%A3o_de_arroz.pdf
Vancouver
Falcone M. Fabricacao de arroz parboilizado [Internet]. Revista Politecnica. 1985 ;81( 190): 34-7.[citado 2026 fev. 17 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/f8304454-666a-4bc0-b012-938a51f4cad5/Falcone-1985-Fabrica%C3%A7%C3%A3o_de_arroz.pdf
Tese (Livre Docência)
Fermentação alcoólica de mosto de pinhão (1957)
Falcone, Miguel
Unidade: EP
Assunto: FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FALCONE, Miguel. Fermentação alcoólica de mosto de pinhão. 1957. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1957. . Acesso em: 17 fev. 2026.
APA
Falcone, M. (1957). Fermentação alcoólica de mosto de pinhão (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Falcone M. Fermentação alcoólica de mosto de pinhão. 1957 ;[citado 2026 fev. 17 ]
Vancouver
Falcone M. Fermentação alcoólica de mosto de pinhão. 1957 ;[citado 2026 fev. 17 ]

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