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Artigo de periodico
Produtos de emulsão (Fiambres) elaborados com carne de poedeiras leves (Leghorn) de descarte e óleos vegetais (1999)
Nardin, T R F; Graner, Murilo; Bernardi-Verruma, M R
Source: Scientia Agricola. Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, AVICULTURA
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ABNT
NARDIN, T R F e GRANER, Murilo e BERNARDI-VERRUMA, M R. Produtos de emulsão (Fiambres) elaborados com carne de poedeiras leves (Leghorn) de descarte e óleos vegetais. Scientia Agricola, v. 56, n. abr./ju 1999, p. 363-370, 1999Tradução . . Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php/script_sci_serial/pid_0103-9016/lng_en/nrm_iso. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Nardin, T. R. F., Graner, M., & Bernardi-Verruma, M. R. (1999). Produtos de emulsão (Fiambres) elaborados com carne de poedeiras leves (Leghorn) de descarte e óleos vegetais. Scientia Agricola, 56( abr./ju 1999), 363-370. Recuperado de http://www.scielo.br/scielo.php/script_sci_serial/pid_0103-9016/lng_en/nrm_iso
NLM
Nardin TRF, Graner M, Bernardi-Verruma MR. Produtos de emulsão (Fiambres) elaborados com carne de poedeiras leves (Leghorn) de descarte e óleos vegetais [Internet]. Scientia Agricola. 1999 ; 56( abr./ju 1999): 363-370.[citado 2024 out. 31 ] Available from: http://www.scielo.br/scielo.php/script_sci_serial/pid_0103-9016/lng_en/nrm_iso
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Nardin TRF, Graner M, Bernardi-Verruma MR. Produtos de emulsão (Fiambres) elaborados com carne de poedeiras leves (Leghorn) de descarte e óleos vegetais [Internet]. Scientia Agricola. 1999 ; 56( abr./ju 1999): 363-370.[citado 2024 out. 31 ] Available from: http://www.scielo.br/scielo.php/script_sci_serial/pid_0103-9016/lng_en/nrm_iso
Dissertação (Mestrado)
Produtos de emulsão (fiambres) elaborados com carne de poedeiras leves (Leghorn) de descarte e óleos vegetais (1998)
Nardin, Tania Regina Fiore; Graner, Murilo (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: GALINHAS LEGHORN, CARNES E DERIVADOS, EMBUTIDOS, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS
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ABNT
NARDIN, Tania Regina Fiore. Produtos de emulsão (fiambres) elaborados com carne de poedeiras leves (Leghorn) de descarte e óleos vegetais. 1998. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1998. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-170754/. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Nardin, T. R. F. (1998). Produtos de emulsão (fiambres) elaborados com carne de poedeiras leves (Leghorn) de descarte e óleos vegetais (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-170754/
NLM
Nardin TRF. Produtos de emulsão (fiambres) elaborados com carne de poedeiras leves (Leghorn) de descarte e óleos vegetais [Internet]. 1998 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-170754/
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Nardin TRF. Produtos de emulsão (fiambres) elaborados com carne de poedeiras leves (Leghorn) de descarte e óleos vegetais [Internet]. 1998 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-170754/
Trabalho de evento-resumo
Efeito da proteína texturizada de soja na qualidade de emulsão de carne de frango, elaborada com óleo vegetal (1997)
Moreira, R T; Graner, Murilo; Nogueira, Neusa de Lima
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
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ABNT
MOREIRA, R T e GRANER, Murilo e NOGUEIRA, Neusa de Lima. Efeito da proteína texturizada de soja na qualidade de emulsão de carne de frango, elaborada com óleo vegetal. 1997, Anais.. Campinas: FEA/UNICAMP, 1997. . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Moreira, R. T., Graner, M., & Nogueira, N. de L. (1997). Efeito da proteína texturizada de soja na qualidade de emulsão de carne de frango, elaborada com óleo vegetal. In Resumos. Campinas: FEA/UNICAMP.
NLM
Moreira RT, Graner M, Nogueira N de L. Efeito da proteína texturizada de soja na qualidade de emulsão de carne de frango, elaborada com óleo vegetal. Resumos. 1997 ;[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Moreira RT, Graner M, Nogueira N de L. Efeito da proteína texturizada de soja na qualidade de emulsão de carne de frango, elaborada com óleo vegetal. Resumos. 1997 ;[citado 2024 out. 31 ]
Dissertação (Mestrado)
Efeito da proteina texturizada de soja na qualidade de emulsao de carne de frango, elaborada com oleos vegetais (1994)
Moreira, Ricardo Targino; Graner, Murilo (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: CARNES E DERIVADOS, FRANGOS DE CORTE, ÓLEOS VEGETAIS, PROTEÍNAS DE PLANTAS, SOJA
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ABNT
MOREIRA, Ricardo Targino. Efeito da proteina texturizada de soja na qualidade de emulsao de carne de frango, elaborada com oleos vegetais. 1994. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1994. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220208-043723/. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Moreira, R. T. (1994). Efeito da proteina texturizada de soja na qualidade de emulsao de carne de frango, elaborada com oleos vegetais (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220208-043723/
NLM
Moreira RT. Efeito da proteina texturizada de soja na qualidade de emulsao de carne de frango, elaborada com oleos vegetais [Internet]. 1994 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220208-043723/
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Moreira RT. Efeito da proteina texturizada de soja na qualidade de emulsao de carne de frango, elaborada com oleos vegetais [Internet]. 1994 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220208-043723/
Dissertação (Mestrado)
Elaboracao de fiambres (emulsoes) com carne de frango e oleos vegetais (1993)
Bortoluzzi, Rodicler Cerezoli; Graner, Murilo (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
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ABNT
BORTOLUZZI, Rodicler Cerezoli. Elaboracao de fiambres (emulsoes) com carne de frango e oleos vegetais. 1993. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1993. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191108-114352/. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Bortoluzzi, R. C. (1993). Elaboracao de fiambres (emulsoes) com carne de frango e oleos vegetais (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191108-114352/
NLM
Bortoluzzi RC. Elaboracao de fiambres (emulsoes) com carne de frango e oleos vegetais [Internet]. 1993 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191108-114352/
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Bortoluzzi RC. Elaboracao de fiambres (emulsoes) com carne de frango e oleos vegetais [Internet]. 1993 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191108-114352/
Dissertação (Mestrado)
Caracterização físico-químico-bioquímica e organoléptica do palmito proveniente da palmeira Guilielma gasipaes bailey (Pupunha) em relação ao palmito da palmeira Euterpe edulis mart. (Juçara) (1982)
Ferreira, Vera Lucia Pupo; Graner, Murilo (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, PALMITO (PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS), PUPUNHA
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ABNT
FERREIRA, Vera Lucia Pupo. Caracterização físico-químico-bioquímica e organoléptica do palmito proveniente da palmeira Guilielma gasipaes bailey (Pupunha) em relação ao palmito da palmeira Euterpe edulis mart. (Juçara). 1982. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1982. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20231122-100827/. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Ferreira, V. L. P. (1982). Caracterização físico-químico-bioquímica e organoléptica do palmito proveniente da palmeira Guilielma gasipaes bailey (Pupunha) em relação ao palmito da palmeira Euterpe edulis mart. (Juçara) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20231122-100827/
NLM
Ferreira VLP. Caracterização físico-químico-bioquímica e organoléptica do palmito proveniente da palmeira Guilielma gasipaes bailey (Pupunha) em relação ao palmito da palmeira Euterpe edulis mart. (Juçara) [Internet]. 1982 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20231122-100827/
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Ferreira VLP. Caracterização físico-químico-bioquímica e organoléptica do palmito proveniente da palmeira Guilielma gasipaes bailey (Pupunha) em relação ao palmito da palmeira Euterpe edulis mart. (Juçara) [Internet]. 1982 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20231122-100827/
Dissertação (Mestrado)
Qualidade microbiologica da carne bovina moida comercial e sua avaliacao pela prova da resazurina (1979)
Camargo, Mathilde Rodrigues de; Graner, Murilo (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: CARNES E DERIVADOS, CORANTES FLUORESCENTES, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
CAMARGO, Mathilde Rodrigues de. Qualidade microbiologica da carne bovina moida comercial e sua avaliacao pela prova da resazurina. 1979. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1979. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20240301-154333/. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Camargo, M. R. de. (1979). Qualidade microbiologica da carne bovina moida comercial e sua avaliacao pela prova da resazurina (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20240301-154333/
NLM
Camargo MR de. Qualidade microbiologica da carne bovina moida comercial e sua avaliacao pela prova da resazurina [Internet]. 1979 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20240301-154333/
Vancouver
Camargo MR de. Qualidade microbiologica da carne bovina moida comercial e sua avaliacao pela prova da resazurina [Internet]. 1979 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20240301-154333/
Artigo de periodico
Influência da embalagem ε do período de armazenamento no teor residual de SO2 em banana passa (1976)
Fonseca, Homero; Graner, Murilo; Nogueira, João Nunes; Annicchino, A V K O; Bergamin Filho, Henrique; Krug, Francisco José ; Zagatto, Elias Ayres Guidetti
Source: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, DIÓXIDO DE ENXOFRE
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ABNT
FONSECA, Homero et al. Influência da embalagem ε do período de armazenamento no teor residual de SO2 em banana passa. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, v. 33, p. 791-796, 1976Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0071-12761976000100064. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Fonseca, H., Graner, M., Nogueira, J. N., Annicchino, A. V. K. O., Bergamin Filho, H., Krug, F. J., & Zagatto, E. A. G. (1976). Influência da embalagem ε do período de armazenamento no teor residual de SO2 em banana passa. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, 33, 791-796. doi:10.1590/s0071-12761976000100064
NLM
Fonseca H, Graner M, Nogueira JN, Annicchino AVKO, Bergamin Filho H, Krug FJ, Zagatto EAG. Influência da embalagem ε do período de armazenamento no teor residual de SO2 em banana passa [Internet]. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. 1976 ; 33 791-796.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0071-12761976000100064
Vancouver
Fonseca H, Graner M, Nogueira JN, Annicchino AVKO, Bergamin Filho H, Krug FJ, Zagatto EAG. Influência da embalagem ε do período de armazenamento no teor residual de SO2 em banana passa [Internet]. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. 1976 ; 33 791-796.[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0071-12761976000100064
Tese (Livre Docência)
Industrializacao da carne de aves efeito de algumas variaveis de processamento sobre propriedades fisicas, quimicas e organoleticas de produto obtido com a carne de poedeiras (gallus gallus domesticus), ao final da exploracao comercial (1973)
Graner, Murilo
Unidade: ESALQ
Subjects: AVES, CARNES E DERIVADOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GRANER, Murilo. Industrializacao da carne de aves efeito de algumas variaveis de processamento sobre propriedades fisicas, quimicas e organoleticas de produto obtido com a carne de poedeiras (gallus gallus domesticus), ao final da exploracao comercial. 1973. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1973. . Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Graner, M. (1973). Industrializacao da carne de aves efeito de algumas variaveis de processamento sobre propriedades fisicas, quimicas e organoleticas de produto obtido com a carne de poedeiras (gallus gallus domesticus), ao final da exploracao comercial (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, Piracicaba.
NLM
Graner M. Industrializacao da carne de aves efeito de algumas variaveis de processamento sobre propriedades fisicas, quimicas e organoleticas de produto obtido com a carne de poedeiras (gallus gallus domesticus), ao final da exploracao comercial. 1973 ;[citado 2024 out. 31 ]
Vancouver
Graner M. Industrializacao da carne de aves efeito de algumas variaveis de processamento sobre propriedades fisicas, quimicas e organoleticas de produto obtido com a carne de poedeiras (gallus gallus domesticus), ao final da exploracao comercial. 1973 ;[citado 2024 out. 31 ]
Tese (Doutorado)
Estudo sobre a elaboracao de emulsoes de carne em pequena escala, em laboratorio (1969)
Graner, Murilo; Leme Junior, Jorge (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assunto: CARNES E DERIVADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GRANER, Murilo. Estudo sobre a elaboracao de emulsoes de carne em pequena escala, em laboratorio. 1969. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1969. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20240301-143312/. Acesso em: 31 out. 2024.
APA
Graner, M. (1969). Estudo sobre a elaboracao de emulsoes de carne em pequena escala, em laboratorio (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20240301-143312/
NLM
Graner M. Estudo sobre a elaboracao de emulsoes de carne em pequena escala, em laboratorio [Internet]. 1969 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20240301-143312/
Vancouver
Graner M. Estudo sobre a elaboracao de emulsoes de carne em pequena escala, em laboratorio [Internet]. 1969 ;[citado 2024 out. 31 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20240301-143312/

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