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  • Artigo de periodico

    From retail shelf to plate: how ultimate pH influences Brazilian consumers perception, purchase intent, and sensory acceptance of beef (2026)

    Behrens, Jorge Herman; Villanueva, Nilda Doris Montes; Noguera, Dyana Carla Lima Hargreaves; Barros, Isabela Benfica de; Maschio, Gabriel Tolotti; Pflanzer, Sérgio Bertelli; Castillo, Carmen Josefina Contreras

    Source: Food Research International. Unidade: ESALQ

    Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, BOVINOS DE CORTE, CARNES E DERIVADOS, CONSUMIDOR, COR, PERCEPÇÃO, TEXTURA, VIDA-DE-PRATELEIRA

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      BEHRENS, Jorge Herman et al. From retail shelf to plate: how ultimate pH influences Brazilian consumers perception, purchase intent, and sensory acceptance of beef. Food Research International, v. 225, p. 1-8, 2026Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.118047. Acesso em: 13 fev. 2026.

    • APA

      Behrens, J. H., Villanueva, N. D. M., Noguera, D. C. L. H., Barros, I. B. de, Maschio, G. T., Pflanzer, S. B., & Castillo, C. J. C. (2026). From retail shelf to plate: how ultimate pH influences Brazilian consumers perception, purchase intent, and sensory acceptance of beef. Food Research International, 225, 1-8. doi:10.1016/j.foodres.2025.118047

    • NLM

      Behrens JH, Villanueva NDM, Noguera DCLH, Barros IB de, Maschio GT, Pflanzer SB, Castillo CJC. From retail shelf to plate: how ultimate pH influences Brazilian consumers perception, purchase intent, and sensory acceptance of beef [Internet]. Food Research International. 2026 ; 225 1-8.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.118047

    • Vancouver

      Behrens JH, Villanueva NDM, Noguera DCLH, Barros IB de, Maschio GT, Pflanzer SB, Castillo CJC. From retail shelf to plate: how ultimate pH influences Brazilian consumers perception, purchase intent, and sensory acceptance of beef [Internet]. Food Research International. 2026 ; 225 1-8.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.118047

  • Artigo de periodico

    Textural characterization of Northern Brazilian bauxites for geometallurgical modeling (2026)

    Antonialli, Felipe; Macedo, Rafael dos Santos; Bergerman, Maurício Guimarães ; Ulsen, Carina

    Source: Journal of Materials Research and Technology. Unidade: EP

    Subjects: BAUXITA, MINÉRIOS, TEXTURA

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      ANTONIALLI, Felipe et al. Textural characterization of Northern Brazilian bauxites for geometallurgical modeling. Journal of Materials Research and Technology, v. 41, p. 1288-1299, 2026Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jmrt.2025.12.012. Acesso em: 13 fev. 2026.

    • APA

      Antonialli, F., Macedo, R. dos S., Bergerman, M. G., & Ulsen, C. (2026). Textural characterization of Northern Brazilian bauxites for geometallurgical modeling. Journal of Materials Research and Technology, 41, 1288-1299. doi:10.1016/j.jmrt.2025.12.012

    • NLM

      Antonialli F, Macedo R dos S, Bergerman MG, Ulsen C. Textural characterization of Northern Brazilian bauxites for geometallurgical modeling [Internet]. Journal of Materials Research and Technology. 2026 ; 41 1288-1299.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jmrt.2025.12.012

    • Vancouver

      Antonialli F, Macedo R dos S, Bergerman MG, Ulsen C. Textural characterization of Northern Brazilian bauxites for geometallurgical modeling [Internet]. Journal of Materials Research and Technology. 2026 ; 41 1288-1299.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jmrt.2025.12.012

  • Trabalho de evento-resumo

    Texturas em diferentes materiais: uma abordagem inclusiva para comunicação alternativa ampliada com crianças com deficiência múltipla sensorial e surdocegas (2025)

    Santos, Mariana Souza; Dantas, Denise

    Source: Caderno de Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: FAU

    Subjects: TEXTURA, COMUNICAÇÃO, SURDOCEGUEIRA, MÚLTIPLA DEFICIÊNCIA SENSORIAL

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    • ABNT

      SANTOS, Mariana Souza e DANTAS, Denise. Texturas em diferentes materiais: uma abordagem inclusiva para comunicação alternativa ampliada com crianças com deficiência múltipla sensorial e surdocegas. 2025, Anais.. São Paulo: FAUUSP, 2025. . Acesso em: 13 fev. 2026.

    • APA

      Santos, M. S., & Dantas, D. (2025). Texturas em diferentes materiais: uma abordagem inclusiva para comunicação alternativa ampliada com crianças com deficiência múltipla sensorial e surdocegas. In Caderno de Resumos. São Paulo: FAUUSP.

    • NLM

      Santos MS, Dantas D. Texturas em diferentes materiais: uma abordagem inclusiva para comunicação alternativa ampliada com crianças com deficiência múltipla sensorial e surdocegas. Caderno de Resumos. 2025 ;[citado 2026 fev. 13 ]

    • Vancouver

      Santos MS, Dantas D. Texturas em diferentes materiais: uma abordagem inclusiva para comunicação alternativa ampliada com crianças com deficiência múltipla sensorial e surdocegas. Caderno de Resumos. 2025 ;[citado 2026 fev. 13 ]

  • Artigo de periodico

    Sous vide processing: effect of time and temperature on the tenderness of knuckle bovine cuts (2025)

    Carvalho, Suelen Cristina dos Santos; Francisco, Vanessa C. ; Silva, Kalisa Fernanda; Bogusz Junior, Stanislau ; Nassu, Renata Tieko

    Source: Ciência Rural. Unidade: IQSC

    Subjects: VÁCUO, TEXTURA, QUALIDADE DOS ALIMENTOS

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      CARVALHO, Suelen Cristina dos Santos et al. Sous vide processing: effect of time and temperature on the tenderness of knuckle bovine cuts. Ciência Rural, v. 55, n. 5, p. e20240176, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20240176. Acesso em: 13 fev. 2026.

    • APA

      Carvalho, S. C. dos S., Francisco, V. C., Silva, K. F., Bogusz Junior, S., & Nassu, R. T. (2025). Sous vide processing: effect of time and temperature on the tenderness of knuckle bovine cuts. Ciência Rural, 55( 5), e20240176. doi:10.1590/0103-8478cr20240176

    • NLM

      Carvalho SC dos S, Francisco VC, Silva KF, Bogusz Junior S, Nassu RT. Sous vide processing: effect of time and temperature on the tenderness of knuckle bovine cuts [Internet]. Ciência Rural. 2025 ;55( 5): e20240176.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20240176

    • Vancouver

      Carvalho SC dos S, Francisco VC, Silva KF, Bogusz Junior S, Nassu RT. Sous vide processing: effect of time and temperature on the tenderness of knuckle bovine cuts [Internet]. Ciência Rural. 2025 ;55( 5): e20240176.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20240176

  • Artigo de periodico

    3D printing of ascorbic acid-rich protein-starch gels for dysphagia diets: texture, nutritional and bioactive properties (2025)

    Guedes, Jaqueline Souza ; Bitencourt, Bruna Sousa ; Magalhães, Isabela Soares; Gomes, Bruna de Oliveira ; Leite Junior, Bruno Ricardo de Castro; Melchert, Wanessa Roberta ; Augusto, Pedro Esteves Duarte

    Source: Innovative Food Science and Emerging Technologies. Unidades: ESALQ, Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos

    Subjects: ÁCIDOS ASCÓRBICOS, IMPRESSÃO 3-D, TEXTURA, AMIDO, PROTEÍNAS

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      GUEDES, Jaqueline Souza et al. 3D printing of ascorbic acid-rich protein-starch gels for dysphagia diets: texture, nutritional and bioactive properties. Innovative Food Science and Emerging Technologies, v. 106, p. 1-12, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ifset.2025.104283. Acesso em: 13 fev. 2026.

    • APA

      Guedes, J. S., Bitencourt, B. S., Magalhães, I. S., Gomes, B. de O., Leite Junior, B. R. de C., Melchert, W. R., & Augusto, P. E. D. (2025). 3D printing of ascorbic acid-rich protein-starch gels for dysphagia diets: texture, nutritional and bioactive properties. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 106, 1-12. doi:10.1016/j.ifset.2025.104283

    • NLM

      Guedes JS, Bitencourt BS, Magalhães IS, Gomes B de O, Leite Junior BR de C, Melchert WR, Augusto PED. 3D printing of ascorbic acid-rich protein-starch gels for dysphagia diets: texture, nutritional and bioactive properties [Internet]. Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2025 ; 106 1-12.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ifset.2025.104283

    • Vancouver

      Guedes JS, Bitencourt BS, Magalhães IS, Gomes B de O, Leite Junior BR de C, Melchert WR, Augusto PED. 3D printing of ascorbic acid-rich protein-starch gels for dysphagia diets: texture, nutritional and bioactive properties [Internet]. Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2025 ; 106 1-12.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ifset.2025.104283

  • Artigo de periodico

    Effects of cold rolling on the microstructure and crystallographic texture of aluminum alloy 7108 (2025)

    Souza, Saul Hissaci de ; Carvalho, Leandro Gomes de ; Lima, Nelson Batista de ; Oliveira, René Ramos de ; Padilha, Angelo Fernando

    Source: Revista Mátéria. Unidade: EP

    Subjects: TEXTURA, LAMINAÇÃO, LIGAS LEVES

    PrivadoAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      SOUZA, Saul Hissaci de et al. Effects of cold rolling on the microstructure and crystallographic texture of aluminum alloy 7108. Revista Mátéria, v. 30, p. 11 , 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1517-7076-RMAT-2025-0614. Acesso em: 13 fev. 2026.

    • APA

      Souza, S. H. de, Carvalho, L. G. de, Lima, N. B. de, Oliveira, R. R. de, & Padilha, A. F. (2025). Effects of cold rolling on the microstructure and crystallographic texture of aluminum alloy 7108. Revista Mátéria, 30, 11 . doi:10.1590/1517-7076-RMAT-2025-0614

    • NLM

      Souza SH de, Carvalho LG de, Lima NB de, Oliveira RR de, Padilha AF. Effects of cold rolling on the microstructure and crystallographic texture of aluminum alloy 7108 [Internet]. Revista Mátéria. 2025 ; 30 11 .[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1517-7076-RMAT-2025-0614

    • Vancouver

      Souza SH de, Carvalho LG de, Lima NB de, Oliveira RR de, Padilha AF. Effects of cold rolling on the microstructure and crystallographic texture of aluminum alloy 7108 [Internet]. Revista Mátéria. 2025 ; 30 11 .[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1517-7076-RMAT-2025-0614

  • Dissertação (Mestrado)

    Hambúrguer vegetal com teor de metilcelulose reduzido (2024)

    Adesunloye, Kate Mariane; Trindade, Marco Antonio (Orientador)

    Unidade: FZEA

    Subjects: CARNES E DERIVADOS, TEXTURA, RÓTULOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      ADESUNLOYE, Kate Mariane. Hambúrguer vegetal com teor de metilcelulose reduzido. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26032025-104006/. Acesso em: 13 fev. 2026.

    • APA

      Adesunloye, K. M. (2024). Hambúrguer vegetal com teor de metilcelulose reduzido (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26032025-104006/

    • NLM

      Adesunloye KM. Hambúrguer vegetal com teor de metilcelulose reduzido [Internet]. 2024 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26032025-104006/

    • Vancouver

      Adesunloye KM. Hambúrguer vegetal com teor de metilcelulose reduzido [Internet]. 2024 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26032025-104006/

  • Dissertação (Mestrado)

    Texturas tridimensionais poliméricas aplicadas à superfície de produtos do cotidiano utilizados com preensão palmar: diretrizes de projeto (2024)

    Araújo, Carolina Corrêa; Sousa, Cyntia Santos Malaguti de (Orientador)

    Unidade: FAU

    Subjects: TEXTURA, PERCEPÇÃO TÁTIL, PRODUTOS, PROJETOS DE PRODUTOS, DESIGN DE PRODUTOS

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      ARAÚJO, Carolina Corrêa. Texturas tridimensionais poliméricas aplicadas à superfície de produtos do cotidiano utilizados com preensão palmar: diretrizes de projeto. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/16/16140/tde-14062024-183415/. Acesso em: 13 fev. 2026.

    • APA

      Araújo, C. C. (2024). Texturas tridimensionais poliméricas aplicadas à superfície de produtos do cotidiano utilizados com preensão palmar: diretrizes de projeto (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/16/16140/tde-14062024-183415/

    • NLM

      Araújo CC. Texturas tridimensionais poliméricas aplicadas à superfície de produtos do cotidiano utilizados com preensão palmar: diretrizes de projeto [Internet]. 2024 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/16/16140/tde-14062024-183415/

    • Vancouver

      Araújo CC. Texturas tridimensionais poliméricas aplicadas à superfície de produtos do cotidiano utilizados com preensão palmar: diretrizes de projeto [Internet]. 2024 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/16/16140/tde-14062024-183415/

  • Artigo de periodico

    Learning a complex network representation for shape classification (2024)

    Ribas, Lucas Correia ; Bruno, Odemir Martinez

    Source: Pattern Recognition. Unidade: IFSC

    Subjects: REDES COMPLEXAS, REDES NEURAIS, VISÃO COMPUTACIONAL, TEXTURA, RECONHECIMENTO DE PADRÕES

    PrivadoAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      RIBAS, Lucas Correia e BRUNO, Odemir Martinez. Learning a complex network representation for shape classification. Pattern Recognition, v. 154, p. 110566-1-110566-10 + supplementary data, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.patcog.2024.110566. Acesso em: 13 fev. 2026.

    • APA

      Ribas, L. C., & Bruno, O. M. (2024). Learning a complex network representation for shape classification. Pattern Recognition, 154, 110566-1-110566-10 + supplementary data. doi:10.1016/j.patcog.2024.110566

    • NLM

      Ribas LC, Bruno OM. Learning a complex network representation for shape classification [Internet]. Pattern Recognition. 2024 ; 154 110566-1-110566-10 + supplementary data.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.patcog.2024.110566

    • Vancouver

      Ribas LC, Bruno OM. Learning a complex network representation for shape classification [Internet]. Pattern Recognition. 2024 ; 154 110566-1-110566-10 + supplementary data.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.patcog.2024.110566

  • Artigo de periodico

    Análise da textura cristalográfica de um aço elétrico de grão orientado (2024)

    Dias, Mateus Botani de Souza ; Macedo, Ana Carolina Barba; Pattaro Junior, Roberto Giani; Silva, Leandro Cardoso da; Rodrigues Junior, Daniel Luiz ; Silveira, Carolina Cesconetto; Landgraf, Fernando José Gomes

    Source: Revista Científica SENAI-SP – Tecnologia, Inovação & Educação. Unidade: EP

    Subjects: AÇO ELÉTRICO, TEXTURA, CRISTALOGRAFIA

    PrivadoHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      DIAS, Mateus Botani de Souza et al. Análise da textura cristalográfica de um aço elétrico de grão orientado. Revista Científica SENAI-SP – Tecnologia, Inovação & Educação, v. 3, n. 1, p. 13-19, 2024Tradução . . Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/3d7e51ec-6cf6-4727-b8de-b23716694e2f/LANDGRAF-2024-An%C3%A1lise__de_textura.pdf. Acesso em: 13 fev. 2026.

    • APA

      Dias, M. B. de S., Macedo, A. C. B., Pattaro Junior, R. G., Silva, L. C. da, Rodrigues Junior, D. L., Silveira, C. C., & Landgraf, F. J. G. (2024). Análise da textura cristalográfica de um aço elétrico de grão orientado. Revista Científica SENAI-SP – Tecnologia, Inovação & Educação, 3( 1), 13-19. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/3d7e51ec-6cf6-4727-b8de-b23716694e2f/LANDGRAF-2024-An%C3%A1lise__de_textura.pdf

    • NLM

      Dias MB de S, Macedo ACB, Pattaro Junior RG, Silva LC da, Rodrigues Junior DL, Silveira CC, Landgraf FJG. Análise da textura cristalográfica de um aço elétrico de grão orientado [Internet]. Revista Científica SENAI-SP – Tecnologia, Inovação & Educação. 2024 ;3( 1): 13-19.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/3d7e51ec-6cf6-4727-b8de-b23716694e2f/LANDGRAF-2024-An%C3%A1lise__de_textura.pdf

    • Vancouver

      Dias MB de S, Macedo ACB, Pattaro Junior RG, Silva LC da, Rodrigues Junior DL, Silveira CC, Landgraf FJG. Análise da textura cristalográfica de um aço elétrico de grão orientado [Internet]. Revista Científica SENAI-SP – Tecnologia, Inovação & Educação. 2024 ;3( 1): 13-19.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/3d7e51ec-6cf6-4727-b8de-b23716694e2f/LANDGRAF-2024-An%C3%A1lise__de_textura.pdf

  • Artigo de periodico

    A network classification method based on density time evolution patterns extracted from network automata (2024)

    Zielinski, Kallil Miguel Caparroz; Ribas, Lucas Correia ; Machicao, Jeaneth ; Bruno, Odemir Martinez

    Source: Pattern Recognition. Unidades: IFSC, EP

    Subjects: REDES COMPLEXAS, REDES NEURAIS, VISÃO COMPUTACIONAL, TEXTURA

    PrivadoAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      ZIELINSKI, Kallil Miguel Caparroz et al. A network classification method based on density time evolution patterns extracted from network automata. Pattern Recognition, v. 146, p. 109802-1-109802-13 + supplementary materials, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.patcog.2023.109946. Acesso em: 13 fev. 2026.

    • APA

      Zielinski, K. M. C., Ribas, L. C., Machicao, J., & Bruno, O. M. (2024). A network classification method based on density time evolution patterns extracted from network automata. Pattern Recognition, 146, 109802-1-109802-13 + supplementary materials. doi:10.1016/j.patcog.2023.109946

    • NLM

      Zielinski KMC, Ribas LC, Machicao J, Bruno OM. A network classification method based on density time evolution patterns extracted from network automata [Internet]. Pattern Recognition. 2024 ; 146 109802-1-109802-13 + supplementary materials.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.patcog.2023.109946

    • Vancouver

      Zielinski KMC, Ribas LC, Machicao J, Bruno OM. A network classification method based on density time evolution patterns extracted from network automata [Internet]. Pattern Recognition. 2024 ; 146 109802-1-109802-13 + supplementary materials.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.patcog.2023.109946

  • Artigo de jornal

    IA desenvolvida na USP é a melhor do mundo para reconhecer texturas [Depoimento a Ivan Conterno] (2024)

    Scabini, Leonardo Felipe dos Santos ; Bruno, Odemir Martinez

    Source: Jornal da USP. Unidade: IFSC

    Subjects: FÍSICA, TEXTURA, CIÊNCIA, INOVAÇÃO, PROCESSAMENTO DE IMAGENS, INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL, FÍSICA COMPUTACIONAL

    Versão PublicadaAcesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SCABINI, Leonardo Felipe dos Santos e BRUNO, Odemir Martinez. IA desenvolvida na USP é a melhor do mundo para reconhecer texturas [Depoimento a Ivan Conterno]. Tradução . Jornal da USP, São Paulo, 2024. Disponível em: https://jornal.usp.br/ciencias/ia-desenvolvida-na-usp-e-a-melhor-do-mundo-para-reconhecer-texturas/. Acesso em: 13 fev. 2026.

    • APA

      Scabini, L. F. dos S., & Bruno, O. M. (2024). IA desenvolvida na USP é a melhor do mundo para reconhecer texturas [Depoimento a Ivan Conterno]. Jornal da USP. São Paulo: Instituto de Física de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://jornal.usp.br/ciencias/ia-desenvolvida-na-usp-e-a-melhor-do-mundo-para-reconhecer-texturas/

    • NLM

      Scabini LF dos S, Bruno OM. IA desenvolvida na USP é a melhor do mundo para reconhecer texturas [Depoimento a Ivan Conterno] [Internet]. Jornal da USP. 2024 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://jornal.usp.br/ciencias/ia-desenvolvida-na-usp-e-a-melhor-do-mundo-para-reconhecer-texturas/

    • Vancouver

      Scabini LF dos S, Bruno OM. IA desenvolvida na USP é a melhor do mundo para reconhecer texturas [Depoimento a Ivan Conterno] [Internet]. Jornal da USP. 2024 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://jornal.usp.br/ciencias/ia-desenvolvida-na-usp-e-a-melhor-do-mundo-para-reconhecer-texturas/

  • Artigo de periodico

    Impact of micronized salt in reducing the sodium content in fresh sausages (2024)

    Araújo, Chimenes Darlan Leal de ; Krauskopf, Monique Marcondes ; Manzi, João Antônio Manzi ; Barbosa, José Andrew de Lira ; Cavalcante, Cecylyana Leite; Feltre, Gabriela ; Rios-Mera, Juan Dario ; Saldaña, Erick ; Contreras Castillo, Carmen Josefina

    Source: Foods. Unidade: ESALQ

    Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CONSUMIDOR, EMBUTIDOS, SAL (CONDIMENTO), SÓDIO, TEXTURA

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      ARAÚJO, Chimenes Darlan Leal de et al. Impact of micronized salt in reducing the sodium content in fresh sausages. Foods, v. 13, p. 1-11, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods13030459. Acesso em: 13 fev. 2026.

    • APA

      Araújo, C. D. L. de, Krauskopf, M. M., Manzi, J. A. M., Barbosa, J. A. de L., Cavalcante, C. L., Feltre, G., et al. (2024). Impact of micronized salt in reducing the sodium content in fresh sausages. Foods, 13, 1-11. doi:10.3390/foods13030459

    • NLM

      Araújo CDL de, Krauskopf MM, Manzi JAM, Barbosa JA de L, Cavalcante CL, Feltre G, Rios-Mera JD, Saldaña E, Contreras Castillo CJ. Impact of micronized salt in reducing the sodium content in fresh sausages [Internet]. Foods. 2024 ; 13 1-11.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods13030459

    • Vancouver

      Araújo CDL de, Krauskopf MM, Manzi JAM, Barbosa JA de L, Cavalcante CL, Feltre G, Rios-Mera JD, Saldaña E, Contreras Castillo CJ. Impact of micronized salt in reducing the sodium content in fresh sausages [Internet]. Foods. 2024 ; 13 1-11.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods13030459

  • Artigo de periodico

    Color-texture classification based on spatio-spectral complex network representations (2024)

    Ribas, Lucas Correia ; Scabini, Leonardo Felipe dos Santos ; Condori, Rayner Harold Montes ; Bruno, Odemir Martinez

    Source: Physica A. Unidades: IFSC, ICMC

    Subjects: REDES NEURAIS, RECONHECIMENTO DE PADRÕES, APRENDIZAGEM PROFUNDA, REDES COMPLEXAS, TEXTURA

    PrivadoAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      RIBAS, Lucas Correia et al. Color-texture classification based on spatio-spectral complex network representations. Physica A, v. 635, p. 129518-1-129518-15, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.physa.2024.129518. Acesso em: 13 fev. 2026.

    • APA

      Ribas, L. C., Scabini, L. F. dos S., Condori, R. H. M., & Bruno, O. M. (2024). Color-texture classification based on spatio-spectral complex network representations. Physica A, 635, 129518-1-129518-15. doi:10.1016/j.physa.2024.129518

    • NLM

      Ribas LC, Scabini LF dos S, Condori RHM, Bruno OM. Color-texture classification based on spatio-spectral complex network representations [Internet]. Physica A. 2024 ; 635 129518-1-129518-15.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.physa.2024.129518

    • Vancouver

      Ribas LC, Scabini LF dos S, Condori RHM, Bruno OM. Color-texture classification based on spatio-spectral complex network representations [Internet]. Physica A. 2024 ; 635 129518-1-129518-15.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.physa.2024.129518

  • Artigo de periodico

    Local complex features learned by randomized neural networks for texture analysis (2024)

    Ribas, Lucas Correia ; Scabini, Leonardo Felipe dos Santos ; Sá Júnior, Jarbas Joaci de Mesquita; Bruno, Odemir Martinez

    Source: Pattern Analysis and Applications. Unidade: IFSC

    Subjects: RECONHECIMENTO DE PADRÕES, TEXTURA

    PrivadoAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      RIBAS, Lucas Correia et al. Local complex features learned by randomized neural networks for texture analysis. Pattern Analysis and Applications, v. 27, p. 23-1-23-12, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s10044-024-01230-x. Acesso em: 13 fev. 2026.

    • APA

      Ribas, L. C., Scabini, L. F. dos S., Sá Júnior, J. J. de M., & Bruno, O. M. (2024). Local complex features learned by randomized neural networks for texture analysis. Pattern Analysis and Applications, 27, 23-1-23-12. doi:10.1007/s10044-024-01230-x

    • NLM

      Ribas LC, Scabini LF dos S, Sá Júnior JJ de M, Bruno OM. Local complex features learned by randomized neural networks for texture analysis [Internet]. Pattern Analysis and Applications. 2024 ; 27 23-1-23-12.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10044-024-01230-x

    • Vancouver

      Ribas LC, Scabini LF dos S, Sá Júnior JJ de M, Bruno OM. Local complex features learned by randomized neural networks for texture analysis [Internet]. Pattern Analysis and Applications. 2024 ; 27 23-1-23-12.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10044-024-01230-x

  • Tese (Doutorado)

    Modelagem e simulação da secagem convectiva de materiais alimentícios via método de elementos finitos (2023)

    Silva Júnior, Marco Antônio Vasiliev da; Dacanal, Gustavo César (Orientador)

    Unidade: FZEA

    Subjects: SECAGEM, SIMULAÇÃO, TEXTURA, MÉTODO DOS ELEMENTOS FINITOS

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      SILVA JÚNIOR, Marco Antônio Vasiliev da. Modelagem e simulação da secagem convectiva de materiais alimentícios via método de elementos finitos. 2023. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-02022024-101632/. Acesso em: 13 fev. 2026.

    • APA

      Silva Júnior, M. A. V. da. (2023). Modelagem e simulação da secagem convectiva de materiais alimentícios via método de elementos finitos (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-02022024-101632/

    • NLM

      Silva Júnior MAV da. Modelagem e simulação da secagem convectiva de materiais alimentícios via método de elementos finitos [Internet]. 2023 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-02022024-101632/

    • Vancouver

      Silva Júnior MAV da. Modelagem e simulação da secagem convectiva de materiais alimentícios via método de elementos finitos [Internet]. 2023 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-02022024-101632/

  • Trabalho de evento

    Estudo do efeito da velocidade de varredura na microestrutura e textura cristalográfica da liga Nb-48 Ti confeccionada por manufatura aditiva (2023)

    Silva, Mateus Medeiros de; Morais, Willy Ank de ; Landgraf, Fernando José Gomes

    Source: Anais. São Paulo, 2023. Conference titles: Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia Metalúrgica, de Materiais e de Minas (ENEMET). Unidade: EP

    Subjects: MANUFATURA ADITIVA, TEXTURA

    DOIHow to cite
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    • ABNT

      SILVA, Mateus Medeiros de e MORAIS, Willy Ank de e LANDGRAF, Fernando José Gomes. Estudo do efeito da velocidade de varredura na microestrutura e textura cristalográfica da liga Nb-48 Ti confeccionada por manufatura aditiva. 2023, Anais.. São Paulo: Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, 2023. . Acesso em: 13 fev. 2026.

    • APA

      Silva, M. M. de, Morais, W. A. de, & Landgraf, F. J. G. (2023). Estudo do efeito da velocidade de varredura na microestrutura e textura cristalográfica da liga Nb-48 Ti confeccionada por manufatura aditiva. In Anais. São Paulo, 2023. São Paulo: Escola Politécnica, Universidade de São Paulo. doi:10.5151/2594-4711-40261

    • NLM

      Silva MM de, Morais WA de, Landgraf FJG. Estudo do efeito da velocidade de varredura na microestrutura e textura cristalográfica da liga Nb-48 Ti confeccionada por manufatura aditiva. Anais. São Paulo, 2023. 2023 ;[citado 2026 fev. 13 ]

    • Vancouver

      Silva MM de, Morais WA de, Landgraf FJG. Estudo do efeito da velocidade de varredura na microestrutura e textura cristalográfica da liga Nb-48 Ti confeccionada por manufatura aditiva. Anais. São Paulo, 2023. 2023 ;[citado 2026 fev. 13 ]

  • Artigo de periodico

    RADAM: texture recognition through randomized aggregated encoding of deep activation maps (2023)

    Scabini, Leonardo Felipe dos Santos ; Zielinski, Kallil Miguel Caparroz; Ribas, Lucas Correia ; Gonçalves, Wesley Nunes ; Baets, Bernard De ; Bruno, Odemir Martinez

    Source: Pattern Recognition. Unidade: IFSC

    Subjects: REDES COMPLEXAS, REDES NEURAIS, VISÃO COMPUTACIONAL, TEXTURA

    PrivadoAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SCABINI, Leonardo Felipe dos Santos et al. RADAM: texture recognition through randomized aggregated encoding of deep activation maps. Pattern Recognition, v. No 2023, p. 109802-1-109802-13 + supplementary materials, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.patcog.2023.109802. Acesso em: 13 fev. 2026.

    • APA

      Scabini, L. F. dos S., Zielinski, K. M. C., Ribas, L. C., Gonçalves, W. N., Baets, B. D., & Bruno, O. M. (2023). RADAM: texture recognition through randomized aggregated encoding of deep activation maps. Pattern Recognition, No 2023, 109802-1-109802-13 + supplementary materials. doi:10.1016/j.patcog.2023.109802

    • NLM

      Scabini LF dos S, Zielinski KMC, Ribas LC, Gonçalves WN, Baets BD, Bruno OM. RADAM: texture recognition through randomized aggregated encoding of deep activation maps [Internet]. Pattern Recognition. 2023 ; No 2023 109802-1-109802-13 + supplementary materials.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.patcog.2023.109802

    • Vancouver

      Scabini LF dos S, Zielinski KMC, Ribas LC, Gonçalves WN, Baets BD, Bruno OM. RADAM: texture recognition through randomized aggregated encoding of deep activation maps [Internet]. Pattern Recognition. 2023 ; No 2023 109802-1-109802-13 + supplementary materials.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.patcog.2023.109802

  • Artigo de periodico

    Crystallographic texture configured by laser powder bed fusion additive manufacturing process: a review and its potential application to adjust mechanical properties of metallic products (2023)

    Morais, Willy Ank de ; Landgraf, Fernando José Gomes

    Source: Tecnologia em Metalurgia, Materiais e Mineração. Unidade: EP

    Subjects: TEXTURA, MATERIAIS, PROPRIEDADES DOS MATERIAIS

    PrivadoAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      MORAIS, Willy Ank de e LANDGRAF, Fernando José Gomes. Crystallographic texture configured by laser powder bed fusion additive manufacturing process: a review and its potential application to adjust mechanical properties of metallic products. Tecnologia em Metalurgia, Materiais e Mineração, v. 20, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.4322/2176-1523.20222802. Acesso em: 13 fev. 2026.

    • APA

      Morais, W. A. de, & Landgraf, F. J. G. (2023). Crystallographic texture configured by laser powder bed fusion additive manufacturing process: a review and its potential application to adjust mechanical properties of metallic products. Tecnologia em Metalurgia, Materiais e Mineração, 20. doi:10.4322/2176-1523.20222802

    • NLM

      Morais WA de, Landgraf FJG. Crystallographic texture configured by laser powder bed fusion additive manufacturing process: a review and its potential application to adjust mechanical properties of metallic products [Internet]. Tecnologia em Metalurgia, Materiais e Mineração. 2023 ; 20[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.4322/2176-1523.20222802

    • Vancouver

      Morais WA de, Landgraf FJG. Crystallographic texture configured by laser powder bed fusion additive manufacturing process: a review and its potential application to adjust mechanical properties of metallic products [Internet]. Tecnologia em Metalurgia, Materiais e Mineração. 2023 ; 20[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.4322/2176-1523.20222802

  • Artigo de periodico

    Modification of maize starch by dry heating treatment (DHT) and its use as gelling ingredients in fruit-based 3D-printed food for dysphagic people (2023)

    Guedes, Jaqueline Souza ; Bitencourt, Bruna Sousa ; Augusto, Pedro Esteves Duarte

    Source: Food Bioscience. Unidade: ESALQ

    Subjects: AMIDO, FRUTAS, IMPRESSÃO 3-D, MILHO, TEXTURA, TRANSTORNOS DE DEGLUTIÇÃO, TRATAMENTO TÉRMICO

    PrivadoAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      GUEDES, Jaqueline Souza e BITENCOURT, Bruna Sousa e AUGUSTO, Pedro Esteves Duarte. Modification of maize starch by dry heating treatment (DHT) and its use as gelling ingredients in fruit-based 3D-printed food for dysphagic people. Food Bioscience, v. 56, p. 1-15, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103310. Acesso em: 13 fev. 2026.

    • APA

      Guedes, J. S., Bitencourt, B. S., & Augusto, P. E. D. (2023). Modification of maize starch by dry heating treatment (DHT) and its use as gelling ingredients in fruit-based 3D-printed food for dysphagic people. Food Bioscience, 56, 1-15. doi:10.1016/j.fbio.2023.103310

    • NLM

      Guedes JS, Bitencourt BS, Augusto PED. Modification of maize starch by dry heating treatment (DHT) and its use as gelling ingredients in fruit-based 3D-printed food for dysphagic people [Internet]. Food Bioscience. 2023 ; 56 1-15.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103310

    • Vancouver

      Guedes JS, Bitencourt BS, Augusto PED. Modification of maize starch by dry heating treatment (DHT) and its use as gelling ingredients in fruit-based 3D-printed food for dysphagic people [Internet]. Food Bioscience. 2023 ; 56 1-15.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103310

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