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Trabalho de evento-resumo
Antioxidant activity of propolis microencapsulated by spray drying in salami (2010)
Contreras Castillo, Carmen Josefina; Bernardi, S.; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Trindade, Marco Antonio
Source: Book of Abstracts IFT. Conference titles: IFT Annual Meeting & Food Expo. Unidades: ESALQ, FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, ANTIOXIDANTES, PRÓPOLIS, SALAME, SECAGEM
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ABNT
CONTRERAS CASTILLO, Carmen Josefina et al. Antioxidant activity of propolis microencapsulated by spray drying in salami. 2010, Anais.. Chicago: Institute of Food Technologists, 2010. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Contreras Castillo, C. J., Bernardi, S., Fávaro-Trindade, C. S., & Trindade, M. A. (2010). Antioxidant activity of propolis microencapsulated by spray drying in salami. In Book of Abstracts IFT. Chicago: Institute of Food Technologists.
NLM
Contreras Castillo CJ, Bernardi S, Fávaro-Trindade CS, Trindade MA. Antioxidant activity of propolis microencapsulated by spray drying in salami. Book of Abstracts IFT. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Contreras Castillo CJ, Bernardi S, Fávaro-Trindade CS, Trindade MA. Antioxidant activity of propolis microencapsulated by spray drying in salami. Book of Abstracts IFT. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Desenvolvimento de partículas lipídicas sólidas para liberação de compostos ativos no intestino (2010)
Okuro, Paula Kiyomi; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Heinemann, Riana Jordão Barrozo; Pinho, Samantha Cristina de; Souto, E. B.
Source: Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, LIPÍDEOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
OKURO, Paula Kiyomi et al. Desenvolvimento de partículas lipídicas sólidas para liberação de compostos ativos no intestino. 2010, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Okuro, P. K., Fávaro-Trindade, C. S., Heinemann, R. J. B., Pinho, S. C. de, & Souto, E. B. (2010). Desenvolvimento de partículas lipídicas sólidas para liberação de compostos ativos no intestino. In Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Okuro PK, Fávaro-Trindade CS, Heinemann RJB, Pinho SC de, Souto EB. Desenvolvimento de partículas lipídicas sólidas para liberação de compostos ativos no intestino. Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Okuro PK, Fávaro-Trindade CS, Heinemann RJB, Pinho SC de, Souto EB. Desenvolvimento de partículas lipídicas sólidas para liberação de compostos ativos no intestino. Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Estudo da viabilidade de preparo de cápsulas lipídicas sólidas pela técnica de emulsão dupla contendo L. acidophilus (2010)
Okuro, Paula Kiyomi; Heinemann, Riana Jordão Barrozo; Pinho, Samantha Cristina de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador)
Source: 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, LACTOBACILLUS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
OKURO, Paula Kiyomi e HEINEMANN, Riana Jordão Barrozo e PINHO, Samantha Cristina de. Estudo da viabilidade de preparo de cápsulas lipídicas sólidas pela técnica de emulsão dupla contendo L. acidophilus. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Okuro, P. K., Heinemann, R. J. B., & Pinho, S. C. de. (2010). Estudo da viabilidade de preparo de cápsulas lipídicas sólidas pela técnica de emulsão dupla contendo L. acidophilus. In 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP.
NLM
Okuro PK, Heinemann RJB, Pinho SC de. Estudo da viabilidade de preparo de cápsulas lipídicas sólidas pela técnica de emulsão dupla contendo L. acidophilus. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Okuro PK, Heinemann RJB, Pinho SC de. Estudo da viabilidade de preparo de cápsulas lipídicas sólidas pela técnica de emulsão dupla contendo L. acidophilus. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Desenvolvimento de lâminas de amido, gelatina e CMC e sua caracterização como veículo oral para compostos funcionais (2010)
Heinemann, Riana Jordão Barrozo; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Trindade, Marco Antonio; Fernandes, Juliana Sampaio
Source: Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
HEINEMANN, Riana Jordão Barrozo et al. Desenvolvimento de lâminas de amido, gelatina e CMC e sua caracterização como veículo oral para compostos funcionais. 2010, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Heinemann, R. J. B., Fávaro-Trindade, C. S., Carvalho, R. A. de, Trindade, M. A., & Fernandes, J. S. (2010). Desenvolvimento de lâminas de amido, gelatina e CMC e sua caracterização como veículo oral para compostos funcionais. In Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Heinemann RJB, Fávaro-Trindade CS, Carvalho RA de, Trindade MA, Fernandes JS. Desenvolvimento de lâminas de amido, gelatina e CMC e sua caracterização como veículo oral para compostos funcionais. Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
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Heinemann RJB, Fávaro-Trindade CS, Carvalho RA de, Trindade MA, Fernandes JS. Desenvolvimento de lâminas de amido, gelatina e CMC e sua caracterização como veículo oral para compostos funcionais. Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Aplicação de microcápsulas de licopeno produzidas por spray drying (2010)
Rocha, Glaucia Aguiar; Grosso, Carlos Raimundo Ferreira; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, TRANSFERÊNCIA DE CALOR, BOLOS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
ROCHA, Glaucia Aguiar e GROSSO, Carlos Raimundo Ferreira e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Aplicação de microcápsulas de licopeno produzidas por spray drying. 2010, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Rocha, G. A., Grosso, C. R. F., & Fávaro-Trindade, C. S. (2010). Aplicação de microcápsulas de licopeno produzidas por spray drying. In Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Rocha GA, Grosso CRF, Fávaro-Trindade CS. Aplicação de microcápsulas de licopeno produzidas por spray drying. Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Rocha GA, Grosso CRF, Fávaro-Trindade CS. Aplicação de microcápsulas de licopeno produzidas por spray drying. Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Produção e caracterização de micropartículas lipídicas sólidas encapsulando beta-caroteno (2010)
Borrin, Thais Ribeiro; Gomes, Graziela Veiga de Lara; Pinho, Samantha Cristina de (Orientador)
Source: 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, PIGMENTOS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
BORRIN, Thais Ribeiro e GOMES, Graziela Veiga de Lara. Produção e caracterização de micropartículas lipídicas sólidas encapsulando beta-caroteno. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Borrin, T. R., & Gomes, G. V. de L. (2010). Produção e caracterização de micropartículas lipídicas sólidas encapsulando beta-caroteno. In 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP.
NLM
Borrin TR, Gomes GV de L. Produção e caracterização de micropartículas lipídicas sólidas encapsulando beta-caroteno. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Borrin TR, Gomes GV de L. Produção e caracterização de micropartículas lipídicas sólidas encapsulando beta-caroteno. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Caracterização microestrutural de blendas de ácido esteárico e óleo de girassol para utilização como matrizes encapsulantes (2010)
Ribeiro, Thais Barboza; Pinho, Samantha Cristina de; Gomes, Graziela Veiga de Lara; Cardoso, Lisandro Pavie
Source: Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, LIPÍDEOS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
RIBEIRO, Thais Barboza et al. Caracterização microestrutural de blendas de ácido esteárico e óleo de girassol para utilização como matrizes encapsulantes. 2010, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Ribeiro, T. B., Pinho, S. C. de, Gomes, G. V. de L., & Cardoso, L. P. (2010). Caracterização microestrutural de blendas de ácido esteárico e óleo de girassol para utilização como matrizes encapsulantes. In Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Ribeiro TB, Pinho SC de, Gomes GV de L, Cardoso LP. Caracterização microestrutural de blendas de ácido esteárico e óleo de girassol para utilização como matrizes encapsulantes. Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Ribeiro TB, Pinho SC de, Gomes GV de L, Cardoso LP. Caracterização microestrutural de blendas de ácido esteárico e óleo de girassol para utilização como matrizes encapsulantes. Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Artigo de periodico
The use of spray drying technology to reduce bitter taste of casein hydrolysate (2010)
Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Santana, Aline dos Santos; Monterrey-Quintero, Edneli Soraya; Trindade, Marco Antonio; Netto, Flavia Maria
Source: Food Hydrocolloids. Unidade: FZEA
Subjects: PEPTÍDEOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, SOLUBILIDADE, MICROENCAPSULAÇÃO
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ABNT
FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia et al. The use of spray drying technology to reduce bitter taste of casein hydrolysate. Food Hydrocolloids, v. 24, n. 4, p. 336-340, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2009.10.012. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Fávaro-Trindade, C. S., Santana, A. dos S., Monterrey-Quintero, E. S., Trindade, M. A., & Netto, F. M. (2010). The use of spray drying technology to reduce bitter taste of casein hydrolysate. Food Hydrocolloids, 24( 4), 336-340. doi:10.1016/j.foodhyd.2009.10.012
NLM
Fávaro-Trindade CS, Santana A dos S, Monterrey-Quintero ES, Trindade MA, Netto FM. The use of spray drying technology to reduce bitter taste of casein hydrolysate [Internet]. Food Hydrocolloids. 2010 ; 24( 4): 336-340.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2009.10.012
Vancouver
Fávaro-Trindade CS, Santana A dos S, Monterrey-Quintero ES, Trindade MA, Netto FM. The use of spray drying technology to reduce bitter taste of casein hydrolysate [Internet]. Food Hydrocolloids. 2010 ; 24( 4): 336-340.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2009.10.012
Trabalho de evento-resumo
Microencapsulação de aspartame por coacervação complexa: desenvolvimento e avaliação morfológica das microcápsulas (2010)
Bozza, Fernanda Tonche; Rocha, Glaucia Aguiar; Bolini, Helena Maria André; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador)
Source: 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BOZZA, Fernanda Tonche e ROCHA, Glaucia Aguiar e BOLINI, Helena Maria André. Microencapsulação de aspartame por coacervação complexa: desenvolvimento e avaliação morfológica das microcápsulas. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Bozza, F. T., Rocha, G. A., & Bolini, H. M. A. (2010). Microencapsulação de aspartame por coacervação complexa: desenvolvimento e avaliação morfológica das microcápsulas. In 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP.
NLM
Bozza FT, Rocha GA, Bolini HMA. Microencapsulação de aspartame por coacervação complexa: desenvolvimento e avaliação morfológica das microcápsulas. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Bozza FT, Rocha GA, Bolini HMA. Microencapsulação de aspartame por coacervação complexa: desenvolvimento e avaliação morfológica das microcápsulas. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Artigo de periodico
Liposomes incorporating essential oil of Brazilian cherry (Eugenia uniflora L.): characterization of aqueous dispersions and lyophilized formulations (2010)
Yoshida, P. A.; Yokota, D.; Foglio, M. A.; Rodrigues, R. A. F.; Pinho, Samantha Cristina de
Source: Journal of Microencapsulation. Unidade: FZEA
Subjects: LIPOSSOMOS, MICROENCAPSULAÇÃO, ÓLEOS ESSENCIAIS, PITANGA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
YOSHIDA, P. A. et al. Liposomes incorporating essential oil of Brazilian cherry (Eugenia uniflora L.): characterization of aqueous dispersions and lyophilized formulations. Journal of Microencapsulation, v. 27, n. 5, p. 416-425, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3109/02652040903367327. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Yoshida, P. A., Yokota, D., Foglio, M. A., Rodrigues, R. A. F., & Pinho, S. C. de. (2010). Liposomes incorporating essential oil of Brazilian cherry (Eugenia uniflora L.): characterization of aqueous dispersions and lyophilized formulations. Journal of Microencapsulation, 27( 5), 416-425. doi:10.3109/02652040903367327
NLM
Yoshida PA, Yokota D, Foglio MA, Rodrigues RAF, Pinho SC de. Liposomes incorporating essential oil of Brazilian cherry (Eugenia uniflora L.): characterization of aqueous dispersions and lyophilized formulations [Internet]. Journal of Microencapsulation. 2010 ; 27( 5): 416-425.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.3109/02652040903367327
Vancouver
Yoshida PA, Yokota D, Foglio MA, Rodrigues RAF, Pinho SC de. Liposomes incorporating essential oil of Brazilian cherry (Eugenia uniflora L.): characterization of aqueous dispersions and lyophilized formulations [Internet]. Journal of Microencapsulation. 2010 ; 27( 5): 416-425.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.3109/02652040903367327
Trabalho de evento-resumo
Microencapsulação de esteviosídeo por coacervação complexa: determinação de parâmetros físico-químicos e avaliação morfológica das microcápsulas (2010)
Alves, Ana Julia Gouvêa; Thomazini, Marcelo; Rocha, Glaucia Aguiar; Bolini, Helena Maria André; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador)
Source: 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALVES, Ana Julia Gouvêa et al. Microencapsulação de esteviosídeo por coacervação complexa: determinação de parâmetros físico-químicos e avaliação morfológica das microcápsulas. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Alves, A. J. G., Thomazini, M., Rocha, G. A., & Bolini, H. M. A. (2010). Microencapsulação de esteviosídeo por coacervação complexa: determinação de parâmetros físico-químicos e avaliação morfológica das microcápsulas. In 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP.
NLM
Alves AJG, Thomazini M, Rocha GA, Bolini HMA. Microencapsulação de esteviosídeo por coacervação complexa: determinação de parâmetros físico-químicos e avaliação morfológica das microcápsulas. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Alves AJG, Thomazini M, Rocha GA, Bolini HMA. Microencapsulação de esteviosídeo por coacervação complexa: determinação de parâmetros físico-químicos e avaliação morfológica das microcápsulas. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Produção e avaliação de microcápsulas de Bifidobacterium lactis produzidas por spray chilling (2010)
Oliveira, Daniela Lara Pedroso de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Heinemann, Riana Jordão Barrozo
Source: Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, PROBIÓTICOS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Daniela Lara Pedroso de e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia e HEINEMANN, Riana Jordão Barrozo. Produção e avaliação de microcápsulas de Bifidobacterium lactis produzidas por spray chilling. 2010, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Oliveira, D. L. P. de, Fávaro-Trindade, C. S., & Heinemann, R. J. B. (2010). Produção e avaliação de microcápsulas de Bifidobacterium lactis produzidas por spray chilling. In Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Oliveira DLP de, Fávaro-Trindade CS, Heinemann RJB. Produção e avaliação de microcápsulas de Bifidobacterium lactis produzidas por spray chilling. Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Oliveira DLP de, Fávaro-Trindade CS, Heinemann RJB. Produção e avaliação de microcápsulas de Bifidobacterium lactis produzidas por spray chilling. Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Viabilidade da incorporação de beta-caroteno em lipossomas via hidratação de partículas de fosfolipídios produzidas por atomização (2010)
Moraes, Marília; Pinho, Samantha Cristina de; Silva, Cíntia Ribeiro da; Carvalho, José Mário Pereira de
Source: Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, PIGMENTOS, ATOMIZAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MORAES, Marília et al. Viabilidade da incorporação de beta-caroteno em lipossomas via hidratação de partículas de fosfolipídios produzidas por atomização. 2010, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Moraes, M., Pinho, S. C. de, Silva, C. R. da, & Carvalho, J. M. P. de. (2010). Viabilidade da incorporação de beta-caroteno em lipossomas via hidratação de partículas de fosfolipídios produzidas por atomização. In Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Moraes M, Pinho SC de, Silva CR da, Carvalho JMP de. Viabilidade da incorporação de beta-caroteno em lipossomas via hidratação de partículas de fosfolipídios produzidas por atomização. Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Moraes M, Pinho SC de, Silva CR da, Carvalho JMP de. Viabilidade da incorporação de beta-caroteno em lipossomas via hidratação de partículas de fosfolipídios produzidas por atomização. Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Microencapsulation of propolis extract by complex coacervation (2010)
Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Nori, Mirian Pozippe; Thomazini, Marcelo; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Alencar, Severino Matias de
Source: Book of Abstracts IFT. Conference titles: IFT Annual Meeting & Food Expo. Unidades: FZEA, ESALQ
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, PRÓPOLIS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia et al. Microencapsulation of propolis extract by complex coacervation. 2010, Anais.. Chicago: Institute of Food Technologists, 2010. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Fávaro-Trindade, C. S., Nori, M. P., Thomazini, M., Balieiro, J. C. de C., & Alencar, S. M. de. (2010). Microencapsulation of propolis extract by complex coacervation. In Book of Abstracts IFT. Chicago: Institute of Food Technologists.
NLM
Fávaro-Trindade CS, Nori MP, Thomazini M, Balieiro JC de C, Alencar SM de. Microencapsulation of propolis extract by complex coacervation. Book of Abstracts IFT. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Fávaro-Trindade CS, Nori MP, Thomazini M, Balieiro JC de C, Alencar SM de. Microencapsulation of propolis extract by complex coacervation. Book of Abstracts IFT. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]

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