Desenvolvimento de lâminas de amido, gelatina e CMC e sua caracterização como veículo oral para compostos funcionais (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA ; CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA ; TRINDADE, MARCO ANTONIO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Publisher place: Campinas
- Date published: 2010
- ISBN: 9788563657008
- Source:
- Título do periódico: Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
HEINEMANN, Riana Jordão Barrozo et al. Desenvolvimento de lâminas de amido, gelatina e CMC e sua caracterização como veículo oral para compostos funcionais. 2010, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Heinemann, R. J. B., Fávaro-Trindade, C. S., Carvalho, R. A. de, Trindade, M. A., & Fernandes, J. S. (2010). Desenvolvimento de lâminas de amido, gelatina e CMC e sua caracterização como veículo oral para compostos funcionais. In Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. -
NLM
Heinemann RJB, Fávaro-Trindade CS, Carvalho RA de, Trindade MA, Fernandes JS. Desenvolvimento de lâminas de amido, gelatina e CMC e sua caracterização como veículo oral para compostos funcionais. Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Heinemann RJB, Fávaro-Trindade CS, Carvalho RA de, Trindade MA, Fernandes JS. Desenvolvimento de lâminas de amido, gelatina e CMC e sua caracterização como veículo oral para compostos funcionais. Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Characterization of low cost orally disintegrating film (ODF)
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