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Monografia/livro-ed/org
Obtenção e processamento do leite e derivados (2018)
Vidal, Ana Maria Centola (Organizador); Saran Netto, Arlindo (Organizador)
Unidade: FZEA
Assuntos: LEITE, LATICÍNIOS, INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
Obtenção e processamento do leite e derivados. . Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP. Disponível em: https://doi.org/10.11606/9788566404173. Acesso em: 23 out. 2025. , 2018
APA
Obtenção e processamento do leite e derivados. (2018). Obtenção e processamento do leite e derivados. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP. doi:10.11606/9788566404173
NLM
Obtenção e processamento do leite e derivados [Internet]. 2018 ;[citado 2025 out. 23 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9788566404173
Vancouver
Obtenção e processamento do leite e derivados [Internet]. 2018 ;[citado 2025 out. 23 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9788566404173
Parte de monografia/livro
Obtenção higiênica de leite (2018)
Vidal, Ana Maria Centola; Saran Netto, Arlindo
Fonte: Obtenção e processamento do leite e derivados. Unidade: FZEA
Assuntos: LEITE, ORDENHA, HIGIENE DE ALIMENTOS, LATICÍNIOS, INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS
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ABNT
VIDAL, Ana Maria Centola e SARAN NETTO, Arlindo. Obtenção higiênica de leite. Obtenção e processamento do leite e derivados. Tradução . Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP, 2018. p. 220 . Disponível em: https://doi.org/10.11606/9788566404173. Acesso em: 23 out. 2025.
APA
Vidal, A. M. C., & Saran Netto, A. (2018). Obtenção higiênica de leite. In Obtenção e processamento do leite e derivados (p. 220 ). Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP. doi:10.11606/9788566404173
NLM
Vidal AMC, Saran Netto A. Obtenção higiênica de leite [Internet]. In: Obtenção e processamento do leite e derivados. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP; 2018. p. 220 .[citado 2025 out. 23 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9788566404173
Vancouver
Vidal AMC, Saran Netto A. Obtenção higiênica de leite [Internet]. In: Obtenção e processamento do leite e derivados. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP; 2018. p. 220 .[citado 2025 out. 23 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9788566404173
Artigo de periodico
Adulteration identification in raw milk using Fourier transform infrared spectroscopy (2017)
Coitinho, Tatiane Barbosa; Cassoli, Laerte Dagher; Cerqueira, Pedro Henrique Ramos; Silva, Helen Krystine da; Coitinho, Juliana Barbosa; Machado, Paulo Fernando
Fonte: Journal of Food Science and Technology. Unidade: ESALQ
Assuntos: LEITE, ADULTERAÇÃO DE ALIMENTOS, ESPECTROSCOPIA INFRAVERMELHA, TRANSFORMADA DE FOURIER, INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS
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ABNT
COITINHO, Tatiane Barbosa et al. Adulteration identification in raw milk using Fourier transform infrared spectroscopy. Journal of Food Science and Technology, v. 54, n. 8, p. 2394-2402, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s13197-017-2680-y. Acesso em: 23 out. 2025.
APA
Coitinho, T. B., Cassoli, L. D., Cerqueira, P. H. R., Silva, H. K. da, Coitinho, J. B., & Machado, P. F. (2017). Adulteration identification in raw milk using Fourier transform infrared spectroscopy. Journal of Food Science and Technology, 54( 8), 2394-2402. doi:10.1007/s13197-017-2680-y
NLM
Coitinho TB, Cassoli LD, Cerqueira PHR, Silva HK da, Coitinho JB, Machado PF. Adulteration identification in raw milk using Fourier transform infrared spectroscopy [Internet]. Journal of Food Science and Technology. 2017 ; 54( 8): 2394-2402.[citado 2025 out. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s13197-017-2680-y
Vancouver
Coitinho TB, Cassoli LD, Cerqueira PHR, Silva HK da, Coitinho JB, Machado PF. Adulteration identification in raw milk using Fourier transform infrared spectroscopy [Internet]. Journal of Food Science and Technology. 2017 ; 54( 8): 2394-2402.[citado 2025 out. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s13197-017-2680-y
Tese (Doutorado)
Mozzarella de búfala no mercado varejista de São Paulo: avaliação da qualidade sanitária e da autenticidade do queijo (2015)
Souza, Gisele Oliveira de; Telles, Evelise Oliveira (Orientador)
Unidade: FMVZ
Assuntos: ADULTERAÇÃO DE ALIMENTOS, INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS, QUEIJO
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ABNT
SOUZA, Gisele Oliveira de. Mozzarella de búfala no mercado varejista de São Paulo: avaliação da qualidade sanitária e da autenticidade do queijo. 2015. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-07102015-104212/. Acesso em: 23 out. 2025.
APA
Souza, G. O. de. (2015). Mozzarella de búfala no mercado varejista de São Paulo: avaliação da qualidade sanitária e da autenticidade do queijo (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-07102015-104212/
NLM
Souza GO de. Mozzarella de búfala no mercado varejista de São Paulo: avaliação da qualidade sanitária e da autenticidade do queijo [Internet]. 2015 ;[citado 2025 out. 23 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-07102015-104212/
Vancouver
Souza GO de. Mozzarella de búfala no mercado varejista de São Paulo: avaliação da qualidade sanitária e da autenticidade do queijo [Internet]. 2015 ;[citado 2025 out. 23 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-07102015-104212/
Dissertação (Mestrado)
Efeito da mastite bovina sobre a composição e indicadores de higiene em leite de tanque (2014)
Macedo, Susana Nori de; Santos, Marcos Veiga dos (Orientador)
Unidade: FMVZ
Assuntos: INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS, MASTITE ANIMAL, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
MACEDO, Susana Nori de. Efeito da mastite bovina sobre a composição e indicadores de higiene em leite de tanque. 2014. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2014. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-18082014-151806/. Acesso em: 23 out. 2025.
APA
Macedo, S. N. de. (2014). Efeito da mastite bovina sobre a composição e indicadores de higiene em leite de tanque (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-18082014-151806/
NLM
Macedo SN de. Efeito da mastite bovina sobre a composição e indicadores de higiene em leite de tanque [Internet]. 2014 ;[citado 2025 out. 23 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-18082014-151806/
Vancouver
Macedo SN de. Efeito da mastite bovina sobre a composição e indicadores de higiene em leite de tanque [Internet]. 2014 ;[citado 2025 out. 23 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-18082014-151806/
Artigo de periodico
Avaliação do consumo de leite e produtos lácteos informais e do conhecimento da população sobre os seus agravos à saúde pública, em um município do estado de São Paulo, Brasil (2013)
Vidal-Martins, Ana Maria Centola; Bürger, Karina Paes; Gonçalves, Ana Carolina Siqueira; Grisólio, Ana Paula Rodomilli; Aguilar, Carlos Eduardo Gamero; Rossi, Gabriel Augusto Marques
Fonte: Boletim de Indústria Animal. Unidade: FZEA
Assuntos: LATICÍNIOS, INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS, CONSUMO DE ALIMENTOS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
VIDAL-MARTINS, Ana Maria Centola et al. Avaliação do consumo de leite e produtos lácteos informais e do conhecimento da população sobre os seus agravos à saúde pública, em um município do estado de São Paulo, Brasil. Boletim de Indústria Animal, v. 70, n. 3, p. 221-227, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.17523/bia.v70n3p221. Acesso em: 23 out. 2025.
APA
Vidal-Martins, A. M. C., Bürger, K. P., Gonçalves, A. C. S., Grisólio, A. P. R., Aguilar, C. E. G., & Rossi, G. A. M. (2013). Avaliação do consumo de leite e produtos lácteos informais e do conhecimento da população sobre os seus agravos à saúde pública, em um município do estado de São Paulo, Brasil. Boletim de Indústria Animal, 70( 3), 221-227. doi:10.17523/bia.v70n3p221
NLM
Vidal-Martins AMC, Bürger KP, Gonçalves ACS, Grisólio APR, Aguilar CEG, Rossi GAM. Avaliação do consumo de leite e produtos lácteos informais e do conhecimento da população sobre os seus agravos à saúde pública, em um município do estado de São Paulo, Brasil [Internet]. Boletim de Indústria Animal. 2013 ; 70( 3): 221-227.[citado 2025 out. 23 ] Available from: https://doi.org/10.17523/bia.v70n3p221
Vancouver
Vidal-Martins AMC, Bürger KP, Gonçalves ACS, Grisólio APR, Aguilar CEG, Rossi GAM. Avaliação do consumo de leite e produtos lácteos informais e do conhecimento da população sobre os seus agravos à saúde pública, em um município do estado de São Paulo, Brasil [Internet]. Boletim de Indústria Animal. 2013 ; 70( 3): 221-227.[citado 2025 out. 23 ] Available from: https://doi.org/10.17523/bia.v70n3p221
Trabalho de evento-anais periodico
Avaliação do consumo de leite informal e seus derivados e do conhecimento da população quanto aos perigos à saúde envolvidos nesssa ação, no município de São José do Rio Preto, São Paulo, Brasil (2013)
Grisólio, Ana Paula Rodomilli; Vidal-Martins, Ana Maria Centola; Gonçalves, Ana Carolina Siqueira; Aguilar, Carlos Eduardo Gamero; Moraes, Fernanda Cassioli; Rossi, Gabriel Augusto Marques; Carvalho, Adolorata Aparecida Bianco; Bürger, Karina Paes
Fonte: Higiene Alimentar. Nome do evento: Congresso Latinoamericano de Higienistas de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: LATICÍNIOS, INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS, CONSUMO DE ALIMENTOS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
GRISÓLIO, Ana Paula Rodomilli et al. Avaliação do consumo de leite informal e seus derivados e do conhecimento da população quanto aos perigos à saúde envolvidos nesssa ação, no município de São José do Rio Preto, São Paulo, Brasil. Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 23 out. 2025. , 2013
APA
Grisólio, A. P. R., Vidal-Martins, A. M. C., Gonçalves, A. C. S., Aguilar, C. E. G., Moraes, F. C., Rossi, G. A. M., et al. (2013). Avaliação do consumo de leite informal e seus derivados e do conhecimento da população quanto aos perigos à saúde envolvidos nesssa ação, no município de São José do Rio Preto, São Paulo, Brasil. Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Grisólio APR, Vidal-Martins AMC, Gonçalves ACS, Aguilar CEG, Moraes FC, Rossi GAM, Carvalho AAB, Bürger KP. Avaliação do consumo de leite informal e seus derivados e do conhecimento da população quanto aos perigos à saúde envolvidos nesssa ação, no município de São José do Rio Preto, São Paulo, Brasil. Higiene Alimentar. 2013 ; 27( 218/219): 762-765.[citado 2025 out. 23 ]
Vancouver
Grisólio APR, Vidal-Martins AMC, Gonçalves ACS, Aguilar CEG, Moraes FC, Rossi GAM, Carvalho AAB, Bürger KP. Avaliação do consumo de leite informal e seus derivados e do conhecimento da população quanto aos perigos à saúde envolvidos nesssa ação, no município de São José do Rio Preto, São Paulo, Brasil. Higiene Alimentar. 2013 ; 27( 218/219): 762-765.[citado 2025 out. 23 ]
Trabalho de evento
Práticas de manejo associadas à produção de leite com qualidade (2013)
Cortinhas, Cristina Simões; Macedo, Susana Nori de; Silano, Camila; Orsi, Alessandra Módena; Mestieri, Lucinéia; Santos, Marcos Veiga dos
Fonte: Anais. Nome do evento: Simpósio de Sustentabilidade e Ciência Animal - SISCA. Unidade: FMVZ
Assuntos: INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS, LEITE (QUALIDADE), ORDENHA (CUIDADOS)
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ABNT
CORTINHAS, Cristina Simões et al. Práticas de manejo associadas à produção de leite com qualidade. 2013, Anais.. Pirassununga: USP/FMVZ, 2013. Disponível em: http://www.sisca.com.br/resumos/SISCA_2013_073.pdf. Acesso em: 23 out. 2025.
APA
Cortinhas, C. S., Macedo, S. N. de, Silano, C., Orsi, A. M., Mestieri, L., & Santos, M. V. dos. (2013). Práticas de manejo associadas à produção de leite com qualidade. In Anais. Pirassununga: USP/FMVZ. Recuperado de http://www.sisca.com.br/resumos/SISCA_2013_073.pdf
NLM
Cortinhas CS, Macedo SN de, Silano C, Orsi AM, Mestieri L, Santos MV dos. Práticas de manejo associadas à produção de leite com qualidade [Internet]. Anais. 2013 ;[citado 2025 out. 23 ] Available from: http://www.sisca.com.br/resumos/SISCA_2013_073.pdf
Vancouver
Cortinhas CS, Macedo SN de, Silano C, Orsi AM, Mestieri L, Santos MV dos. Práticas de manejo associadas à produção de leite com qualidade [Internet]. Anais. 2013 ;[citado 2025 out. 23 ] Available from: http://www.sisca.com.br/resumos/SISCA_2013_073.pdf
Artigo de periodico-divulgacao
Aumento da CCS: perdas para o produtor e indústria (2011)
Santos, Marcos Veiga dos
Fonte: Inforleite. Unidade: FMVZ
Assuntos: CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS, INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS, MASTITE ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTOS, Marcos Veiga dos. Aumento da CCS: perdas para o produtor e indústria. Inforleite. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 23 out. 2025. , 2011
APA
Santos, M. V. dos. (2011). Aumento da CCS: perdas para o produtor e indústria. Inforleite. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo.
NLM
Santos MV dos. Aumento da CCS: perdas para o produtor e indústria. Inforleite. 2011 ; 19 46-47.[citado 2025 out. 23 ]
Vancouver
Santos MV dos. Aumento da CCS: perdas para o produtor e indústria. Inforleite. 2011 ; 19 46-47.[citado 2025 out. 23 ]
Artigo de jornal-dep/entr
1/3 do leite brasileiro não passa por fiscalização: a cada três litros produzidos, um, em média, é feito no mercado informal e não é tributado. [Depoimento a Renata Baptista e João Carlos Magalhães] (2007)
Santos, Marcos Veiga dos ; Rubez, Jorge; Freitas, Marcius Ribeiro de
Fonte: Folha de S. Paulo. Unidade: FMVZ
Assuntos: INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS, LEITE (MICROBIOLOGIA), HIGIENE DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTOS, Marcos Veiga dos e RUBEZ, Jorge e FREITAS, Marcius Ribeiro de. 1/3 do leite brasileiro não passa por fiscalização: a cada três litros produzidos, um, em média, é feito no mercado informal e não é tributado. [Depoimento a Renata Baptista e João Carlos Magalhães]. Folha de S. Paulo. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 23 out. 2025. , 2007
APA
Santos, M. V. dos, Rubez, J., & Freitas, M. R. de. (2007). 1/3 do leite brasileiro não passa por fiscalização: a cada três litros produzidos, um, em média, é feito no mercado informal e não é tributado. [Depoimento a Renata Baptista e João Carlos Magalhães]. Folha de S. Paulo. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo.
NLM
Santos MV dos, Rubez J, Freitas MR de. 1/3 do leite brasileiro não passa por fiscalização: a cada três litros produzidos, um, em média, é feito no mercado informal e não é tributado. [Depoimento a Renata Baptista e João Carlos Magalhães]. Folha de S. Paulo. 2007 ;4 no 2007. p. C8[citado 2025 out. 23 ]
Vancouver
Santos MV dos, Rubez J, Freitas MR de. 1/3 do leite brasileiro não passa por fiscalização: a cada três litros produzidos, um, em média, é feito no mercado informal e não é tributado. [Depoimento a Renata Baptista e João Carlos Magalhães]. Folha de S. Paulo. 2007 ;4 no 2007. p. C8[citado 2025 out. 23 ]
Artigo de periodico
Frequency of 2,3,5-triphenyltetrazolium chloride (TTC) non-reducing bacteria in pasteurized milk (1999)
Beloti, Vanerli; Barros, Márcia A. F.; Freitas, Júlio C.; Nero, Luís A.; Souza, Juliana A.; Santana, Elsa H. W.; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Fonte: Revista de Microbiologia. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BELOTI, Vanerli et al. Frequency of 2,3,5-triphenyltetrazolium chloride (TTC) non-reducing bacteria in pasteurized milk. Revista de Microbiologia, v. 30, n. 2, p. 137-140, 1999Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0001-37141999000200009. Acesso em: 23 out. 2025.
APA
Beloti, V., Barros, M. A. F., Freitas, J. C., Nero, L. A., Souza, J. A., Santana, E. H. W., & Franco, B. D. G. de M. (1999). Frequency of 2,3,5-triphenyltetrazolium chloride (TTC) non-reducing bacteria in pasteurized milk. Revista de Microbiologia, 30( 2), 137-140. doi:10.1590/s0001-37141999000200009
NLM
Beloti V, Barros MAF, Freitas JC, Nero LA, Souza JA, Santana EHW, Franco BDG de M. Frequency of 2,3,5-triphenyltetrazolium chloride (TTC) non-reducing bacteria in pasteurized milk [Internet]. Revista de Microbiologia. 1999 ; 30( 2): 137-140.[citado 2025 out. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0001-37141999000200009
Vancouver
Beloti V, Barros MAF, Freitas JC, Nero LA, Souza JA, Santana EHW, Franco BDG de M. Frequency of 2,3,5-triphenyltetrazolium chloride (TTC) non-reducing bacteria in pasteurized milk [Internet]. Revista de Microbiologia. 1999 ; 30( 2): 137-140.[citado 2025 out. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0001-37141999000200009
Trabalho de evento-resumo
Características físico-químicas e microbiológicas de queijos minas frescal e mussarela produzidos em algumas fábricas de laticínios do Estado de São Paulo (1998)
Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de; Moreno, J. F. G.; Mestieri, L.; Germano, Pedro Manuel Leal
Nome do evento: Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos. Unidades: FMVZ, FSP
Assuntos: QUEIJO (CARACTERÍSTICAS;ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA;MICROBIOLOGIA), INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS, MICROBIOLOGIA SANITÁRIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de et al. Características físico-químicas e microbiológicas de queijos minas frescal e mussarela produzidos em algumas fábricas de laticínios do Estado de São Paulo. 1998, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1998. . Acesso em: 23 out. 2025.
APA
Oliveira, C. A. F. de, Moreno, J. F. G., Mestieri, L., & Germano, P. M. L. (1998). Características físico-químicas e microbiológicas de queijos minas frescal e mussarela produzidos em algumas fábricas de laticínios do Estado de São Paulo. In . São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia.
NLM
Oliveira CAF de, Moreno JFG, Mestieri L, Germano PML. Características físico-químicas e microbiológicas de queijos minas frescal e mussarela produzidos em algumas fábricas de laticínios do Estado de São Paulo. 1998 ;[citado 2025 out. 23 ]
Vancouver
Oliveira CAF de, Moreno JFG, Mestieri L, Germano PML. Características físico-químicas e microbiológicas de queijos minas frescal e mussarela produzidos em algumas fábricas de laticínios do Estado de São Paulo. 1998 ;[citado 2025 out. 23 ]
Trabalho de evento-resumo
Características físico-químicas e microbiológicas de queijos minas frescal e mussarela produzidos em algumas fábricas de laticínios do Estado de São Paulo (1998)
Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de; Moreno, José Franchini Garcia; Mestieri, Lucinéia; Germano, Pedro Manuel Leal
Fonte: Livro de resumos. Nome do evento: Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (COMBHAL). Unidades: FMVZ, FSP
Assuntos: QUEIJO (CARACTERÍSTICAS;ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA;MICROBIOLOGIA), INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS, MICROBIOLOGIA SANITÁRIA, VIGILÂNCIA SANITÁRIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de et al. Características físico-químicas e microbiológicas de queijos minas frescal e mussarela produzidos em algumas fábricas de laticínios do Estado de São Paulo. 1998, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1998. . Acesso em: 23 out. 2025.
APA
Oliveira, C. A. F. de, Moreno, J. F. G., Mestieri, L., & Germano, P. M. L. (1998). Características físico-químicas e microbiológicas de queijos minas frescal e mussarela produzidos em algumas fábricas de laticínios do Estado de São Paulo. In Livro de resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia.
NLM
Oliveira CAF de, Moreno JFG, Mestieri L, Germano PML. Características físico-químicas e microbiológicas de queijos minas frescal e mussarela produzidos em algumas fábricas de laticínios do Estado de São Paulo. Livro de resumos. 1998 ;[citado 2025 out. 23 ]
Vancouver
Oliveira CAF de, Moreno JFG, Mestieri L, Germano PML. Características físico-químicas e microbiológicas de queijos minas frescal e mussarela produzidos em algumas fábricas de laticínios do Estado de São Paulo. Livro de resumos. 1998 ;[citado 2025 out. 23 ]
Trabalho de evento
Comparative study between two antibiotic residue detection test in milk with low and high SPC (1998)
Laranja-da-Fonseca, Luís Fernando; Sousa, C L Q; Tavolaro, P; Santos, Marcos Veiga dos ; Biscaro, M M
Nome do evento: Memorias del Congreso Panamericano de Control de Mastitis y Calidad de la Leche/Proceedings of the Panamerican Congress on Mastitis Control and Milk Quality. Unidade: FMVZ
Assuntos: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LARANJA-DA-FONSECA, Luís Fernando et al. Comparative study between two antibiotic residue detection test in milk with low and high SPC. 1998, Anais.. México: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, 1998. . Acesso em: 23 out. 2025.
APA
Laranja-da-Fonseca, L. F., Sousa, C. L. Q., Tavolaro, P., Santos, M. V. dos, & Biscaro, M. M. (1998). Comparative study between two antibiotic residue detection test in milk with low and high SPC. In . México: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo.
NLM
Laranja-da-Fonseca LF, Sousa CLQ, Tavolaro P, Santos MV dos, Biscaro MM. Comparative study between two antibiotic residue detection test in milk with low and high SPC. 1998 ;[citado 2025 out. 23 ]
Vancouver
Laranja-da-Fonseca LF, Sousa CLQ, Tavolaro P, Santos MV dos, Biscaro MM. Comparative study between two antibiotic residue detection test in milk with low and high SPC. 1998 ;[citado 2025 out. 23 ]
Trabalho de evento-resumo
Analise da producao leiteira em experimentos com dupla reversao pelo metodo da maxima verossimilhanca (1992)
Matsuo, T; Godói, Cássio Roberto de Melo
Fonte: Programa e Resumos. Nome do evento: Reuniao Anual da Regiao Brasileira da Sociedade Internacional de Biometria. Unidade: ESALQ
Assuntos: INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS, ESTATÍSTICA DESCRITIVA, ESTATÍSTICA APLICADA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MATSUO, T e GODÓI, Cássio Roberto de Melo. Analise da producao leiteira em experimentos com dupla reversao pelo metodo da maxima verossimilhanca. 1992, Anais.. Piracicaba: Esalq-Depto Matematica Estatistica, 1992. . Acesso em: 23 out. 2025.
APA
Matsuo, T., & Godói, C. R. de M. (1992). Analise da producao leiteira em experimentos com dupla reversao pelo metodo da maxima verossimilhanca. In Programa e Resumos. Piracicaba: Esalq-Depto Matematica Estatistica.
NLM
Matsuo T, Godói CR de M. Analise da producao leiteira em experimentos com dupla reversao pelo metodo da maxima verossimilhanca. Programa e Resumos. 1992 ;[citado 2025 out. 23 ]
Vancouver
Matsuo T, Godói CR de M. Analise da producao leiteira em experimentos com dupla reversao pelo metodo da maxima verossimilhanca. Programa e Resumos. 1992 ;[citado 2025 out. 23 ]
Trabalho de evento-resumo
Levantamento da incidencia de mastite em fazendas produtoras de leite b no estado de sao paulo baseado no cmt e analise microbiologica do leite (1991)
Longo, C; Laranja, L F; Machado, P F
Fonte: Resumos. Nome do evento: Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias. Unidade: ESALQ
Assuntos: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LONGO, C e LARANJA, L F e MACHADO, P F. Levantamento da incidencia de mastite em fazendas produtoras de leite b no estado de sao paulo baseado no cmt e analise microbiologica do leite. 1991, Anais.. Piracicaba: Esalq-Usp, 1991. . Acesso em: 23 out. 2025.
APA
Longo, C., Laranja, L. F., & Machado, P. F. (1991). Levantamento da incidencia de mastite em fazendas produtoras de leite b no estado de sao paulo baseado no cmt e analise microbiologica do leite. In Resumos. Piracicaba: Esalq-Usp.
NLM
Longo C, Laranja LF, Machado PF. Levantamento da incidencia de mastite em fazendas produtoras de leite b no estado de sao paulo baseado no cmt e analise microbiologica do leite. Resumos. 1991 ;[citado 2025 out. 23 ]
Vancouver
Longo C, Laranja LF, Machado PF. Levantamento da incidencia de mastite em fazendas produtoras de leite b no estado de sao paulo baseado no cmt e analise microbiologica do leite. Resumos. 1991 ;[citado 2025 out. 23 ]
Dissertação (Mestrado)
Ocorrencia e niveis de bacillus cereus no leite em po integral comercializado na capital do estado de sao paulo (1990)
Barros, Vera Regina Monteiro de; Rossini, Antônio Joaquim (Orientador)
Unidade: FMVZ
Assuntos: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS
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ABNT
BARROS, Vera Regina Monteiro de. Ocorrencia e niveis de bacillus cereus no leite em po integral comercializado na capital do estado de sao paulo. 1990. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1990. . Acesso em: 23 out. 2025.
APA
Barros, V. R. M. de. (1990). Ocorrencia e niveis de bacillus cereus no leite em po integral comercializado na capital do estado de sao paulo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Barros VRM de. Ocorrencia e niveis de bacillus cereus no leite em po integral comercializado na capital do estado de sao paulo. 1990 ;[citado 2025 out. 23 ]
Vancouver
Barros VRM de. Ocorrencia e niveis de bacillus cereus no leite em po integral comercializado na capital do estado de sao paulo. 1990 ;[citado 2025 out. 23 ]
Dissertação (Mestrado)
Pasteurizacao do leite: eficiencia do processo em funcao da carga bacteriana inicial (1990)
Ajzental, Ari; Riccetti, Raphael Valentino (Orientador)
Unidade: FMVZ
Assuntos: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS
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ABNT
AJZENTAL, Ari. Pasteurizacao do leite: eficiencia do processo em funcao da carga bacteriana inicial. 1990. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1990. . Acesso em: 23 out. 2025.
APA
Ajzental, A. (1990). Pasteurizacao do leite: eficiencia do processo em funcao da carga bacteriana inicial (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Ajzental A. Pasteurizacao do leite: eficiencia do processo em funcao da carga bacteriana inicial. 1990 ;[citado 2025 out. 23 ]
Vancouver
Ajzental A. Pasteurizacao do leite: eficiencia do processo em funcao da carga bacteriana inicial. 1990 ;[citado 2025 out. 23 ]

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