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  • Parte de monografia/livro

    Encapsulation of food additives, nutrients, extracts, and bioactive compounds by spray-drying (2025)

    Souza, Volnei Brito de ; Tulini, Fabrício Luiz ; Favaro-Trindade, Carmen Silvia

    Source: Bioactives encapsulation : food applications. Unidade: FZEA

    Subjects: ATOMIZAÇÃO, SECAGEM DE ALIMENTOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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    • ABNT

      SOUZA, Volnei Brito de e TULINI, Fabrício Luiz e FAVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Encapsulation of food additives, nutrients, extracts, and bioactive compounds by spray-drying. Bioactives encapsulation : food applications. Tradução . New York: Humana Press - Springer, 2025. . Disponível em: https://doi.org/10.1007/978-1-0716-4538-3_4. Acesso em: 30 abr. 2026.

    • APA

      Souza, V. B. de, Tulini, F. L., & Favaro-Trindade, C. S. (2025). Encapsulation of food additives, nutrients, extracts, and bioactive compounds by spray-drying. In Bioactives encapsulation : food applications. New York: Humana Press - Springer. doi:10.1007/978-1-0716-4538-3_4

    • NLM

      Souza VB de, Tulini FL, Favaro-Trindade CS. Encapsulation of food additives, nutrients, extracts, and bioactive compounds by spray-drying [Internet]. In: Bioactives encapsulation : food applications. New York: Humana Press - Springer; 2025. [citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1007/978-1-0716-4538-3_4

    • Vancouver

      Souza VB de, Tulini FL, Favaro-Trindade CS. Encapsulation of food additives, nutrients, extracts, and bioactive compounds by spray-drying [Internet]. In: Bioactives encapsulation : food applications. New York: Humana Press - Springer; 2025. [citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1007/978-1-0716-4538-3_4

  • Dissertação (Mestrado)

    Investigação experimental da influência de pressões ultra altas na estrutura de sprays de etanol (2025)

    Oliveira, Prandy Lovo de; Krieger Filho, Guenther Carlos (Orientador)

    Unidade: EP

    Subjects: ATOMIZAÇÃO, ETANOL

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    • ABNT

      OLIVEIRA, Prandy Lovo de. Investigação experimental da influência de pressões ultra altas na estrutura de sprays de etanol. 2025. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3150/tde-17122025-093853/. Acesso em: 30 abr. 2026.

    • APA

      Oliveira, P. L. de. (2025). Investigação experimental da influência de pressões ultra altas na estrutura de sprays de etanol (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3150/tde-17122025-093853/

    • NLM

      Oliveira PL de. Investigação experimental da influência de pressões ultra altas na estrutura de sprays de etanol [Internet]. 2025 ;[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3150/tde-17122025-093853/

    • Vancouver

      Oliveira PL de. Investigação experimental da influência de pressões ultra altas na estrutura de sprays de etanol [Internet]. 2025 ;[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3150/tde-17122025-093853/

  • Artigo de periodico

    Atomization energy calculations in 13-atom alkali metal clusters: Is there an appropriate exchange-correlation functional? (2025)

    Angelotti, Wagner F. D ; Angelotti, Lucila C. Z. ; Haiduke, Roberto Luiz Andrade

    Source: Journal of Computational Chemistry. Unidade: IQSC

    Subjects: QUÍMICA QUÂNTICA, ATOMIZAÇÃO, METAIS ALCALINOS

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      ANGELOTTI, Wagner F. D e ANGELOTTI, Lucila C. Z. e HAIDUKE, Roberto Luiz Andrade. Atomization energy calculations in 13-atom alkali metal clusters: Is there an appropriate exchange-correlation functional?. Journal of Computational Chemistry, v. 46, n. 20, p. e70187 ( 1-11), 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/jcc.70187. Acesso em: 30 abr. 2026.

    • APA

      Angelotti, W. F. D., Angelotti, L. C. Z., & Haiduke, R. L. A. (2025). Atomization energy calculations in 13-atom alkali metal clusters: Is there an appropriate exchange-correlation functional? Journal of Computational Chemistry, 46( 20), e70187 ( 1-11). doi:10.1002/jcc.70187

    • NLM

      Angelotti WFD, Angelotti LCZ, Haiduke RLA. Atomization energy calculations in 13-atom alkali metal clusters: Is there an appropriate exchange-correlation functional? [Internet]. Journal of Computational Chemistry. 2025 ; 46( 20): e70187 ( 1-11).[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jcc.70187

    • Vancouver

      Angelotti WFD, Angelotti LCZ, Haiduke RLA. Atomization energy calculations in 13-atom alkali metal clusters: Is there an appropriate exchange-correlation functional? [Internet]. Journal of Computational Chemistry. 2025 ; 46( 20): e70187 ( 1-11).[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jcc.70187

  • Artigo de periodico

    High-speed video image analysis of liquid metal atomization processs (2024)

    Zerwas, Alexander Ariyoshi ; Avila, Kerstin ; Paiva, José Luís de ; Guardani, Roberto ; Achelis, Lydia ; Fritsching, Udo

    Source: Atomization and. Unidade: EP

    Assunto: ATOMIZAÇÃO

    PrivadoAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      ZERWAS, Alexander Ariyoshi et al. High-speed video image analysis of liquid metal atomization processs. Atomization and, v. 34, n. 5, p. 57-75, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1615/AtomizSpr.2024050511. Acesso em: 30 abr. 2026.

    • APA

      Zerwas, A. A., Avila, K., Paiva, J. L. de, Guardani, R., Achelis, L., & Fritsching, U. (2024). High-speed video image analysis of liquid metal atomization processs. Atomization and, 34( 5), 57-75. doi:10.1615/AtomizSpr.2024050511

    • NLM

      Zerwas AA, Avila K, Paiva JL de, Guardani R, Achelis L, Fritsching U. High-speed video image analysis of liquid metal atomization processs [Internet]. Atomization and. 2024 ;34( 5): 57-75.[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1615/AtomizSpr.2024050511

    • Vancouver

      Zerwas AA, Avila K, Paiva JL de, Guardani R, Achelis L, Fritsching U. High-speed video image analysis of liquid metal atomization processs [Internet]. Atomization and. 2024 ;34( 5): 57-75.[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1615/AtomizSpr.2024050511

  • Trabalho de evento-resumo

    Numerical simulation and image analysis of a molten metal atomization focused on the additive manufacturing route (2024)

    Zerwas, Alexander Ariyoshi ; Silva, Flávia Costa da; Fritsching, Udo ; Paiva, José Luís de ; Guardani, Roberto

    Source: Proceedings of PSE-BR 2024. Conference titles: Brazilian Congress on Process Systems Engineering. Unidade: EP

    Subjects: MANUFATURA ADITIVA, ATOMIZAÇÃO

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    • ABNT

      ZERWAS, Alexander Ariyoshi et al. Numerical simulation and image analysis of a molten metal atomization focused on the additive manufacturing route. 2024, Anais.. São Paulo: Ed dos Autores, 2024. Disponível em: https://sites.usp.br/psebr24/. Acesso em: 30 abr. 2026.

    • APA

      Zerwas, A. A., Silva, F. C. da, Fritsching, U., Paiva, J. L. de, & Guardani, R. (2024). Numerical simulation and image analysis of a molten metal atomization focused on the additive manufacturing route. In Proceedings of PSE-BR 2024. São Paulo: Ed dos Autores. Recuperado de https://sites.usp.br/psebr24/

    • NLM

      Zerwas AA, Silva FC da, Fritsching U, Paiva JL de, Guardani R. Numerical simulation and image analysis of a molten metal atomization focused on the additive manufacturing route [Internet]. Proceedings of PSE-BR 2024. 2024 ;[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://sites.usp.br/psebr24/

    • Vancouver

      Zerwas AA, Silva FC da, Fritsching U, Paiva JL de, Guardani R. Numerical simulation and image analysis of a molten metal atomization focused on the additive manufacturing route [Internet]. Proceedings of PSE-BR 2024. 2024 ;[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://sites.usp.br/psebr24/

  • Artigo de periodico

    High‑silicon electrical steel powders aimed for additive manufacturing (2024)

    Pinotti, Vitor E; Andreoli, A. F. ; Nakahashi, A. Nakahashi; Boccalini Júnior, Mário ; Landgraf, Fernando José Gomes ; Gargarella, Piter

    Source: Powder Technology. Unidade: EP

    Subjects: AÇO ELÉTRICO, ATOMIZAÇÃO, SILÍCIO, AÇO ELÉTRICO

    PrivadoAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      PINOTTI, Vitor E et al. High‑silicon electrical steel powders aimed for additive manufacturing. Powder Technology, v. 44, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.powtec.2024.119986. Acesso em: 30 abr. 2026.

    • APA

      Pinotti, V. E., Andreoli, A. F., Nakahashi, A. N., Boccalini Júnior, M., Landgraf, F. J. G., & Gargarella, P. (2024). High‑silicon electrical steel powders aimed for additive manufacturing. Powder Technology, 44. doi:10.1016/j.powtec.2024.119986

    • NLM

      Pinotti VE, Andreoli AF, Nakahashi AN, Boccalini Júnior M, Landgraf FJG, Gargarella P. High‑silicon electrical steel powders aimed for additive manufacturing [Internet]. Powder Technology. 2024 ; 44[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.powtec.2024.119986

    • Vancouver

      Pinotti VE, Andreoli AF, Nakahashi AN, Boccalini Júnior M, Landgraf FJG, Gargarella P. High‑silicon electrical steel powders aimed for additive manufacturing [Internet]. Powder Technology. 2024 ; 44[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.powtec.2024.119986

  • Dissertação (Mestrado)

    Análise com velocimetria por rastreamento de partículas de interações turbulentas em sprays de etanol (2023)

    Ganino, Victor Capola; Pacifico, Antonio Luiz (Orientador)

    Unidade: EP

    Subjects: MECÂNICA DOS FLUÍDOS, MOTORES DE COMBUSTÃO INTERNA, ATOMIZAÇÃO, ETANOL

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    • ABNT

      GANINO, Victor Capola. Análise com velocimetria por rastreamento de partículas de interações turbulentas em sprays de etanol. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2023. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3150/tde-23022024-080342/. Acesso em: 30 abr. 2026.

    • APA

      Ganino, V. C. (2023). Análise com velocimetria por rastreamento de partículas de interações turbulentas em sprays de etanol (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3150/tde-23022024-080342/

    • NLM

      Ganino VC. Análise com velocimetria por rastreamento de partículas de interações turbulentas em sprays de etanol [Internet]. 2023 ;[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3150/tde-23022024-080342/

    • Vancouver

      Ganino VC. Análise com velocimetria por rastreamento de partículas de interações turbulentas em sprays de etanol [Internet]. 2023 ;[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3150/tde-23022024-080342/

  • Tese (Doutorado)

    Nanocompósitos de poli(hidroxibutirato) e poli(ácido láctico) reforçados com celulose nanofibrilada utilizando poli(álcool vinílico) como agente de incorporação do reforço (2021)

    Chiromito, Emanoele Maria Santos; Carvalho, Antonio Jose Felix (Orientador)

    Unidade: EESC

    Subjects: CELULOSE, NANOCOMPÓSITOS, SECAGEM, ATOMIZAÇÃO, BLENDAS, POLÍMEROS (MATERIAIS)

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      CHIROMITO, Emanoele Maria Santos. Nanocompósitos de poli(hidroxibutirato) e poli(ácido láctico) reforçados com celulose nanofibrilada utilizando poli(álcool vinílico) como agente de incorporação do reforço. 2021. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Carlos, 2021. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18158/tde-18102021-153322/. Acesso em: 30 abr. 2026.

    • APA

      Chiromito, E. M. S. (2021). Nanocompósitos de poli(hidroxibutirato) e poli(ácido láctico) reforçados com celulose nanofibrilada utilizando poli(álcool vinílico) como agente de incorporação do reforço (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18158/tde-18102021-153322/

    • NLM

      Chiromito EMS. Nanocompósitos de poli(hidroxibutirato) e poli(ácido láctico) reforçados com celulose nanofibrilada utilizando poli(álcool vinílico) como agente de incorporação do reforço [Internet]. 2021 ;[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18158/tde-18102021-153322/

    • Vancouver

      Chiromito EMS. Nanocompósitos de poli(hidroxibutirato) e poli(ácido láctico) reforçados com celulose nanofibrilada utilizando poli(álcool vinílico) como agente de incorporação do reforço [Internet]. 2021 ;[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18158/tde-18102021-153322/

  • Artigo de periodico

    Effect of spray drying on the fatty acids content and nutritional indices of buffalo powdered milk (2020)

    Alves, Mariana Ferreira; Borges, Marília Viana; Florêncio Filho, Daniel; Chaves, Modesto Antônio; Lanna, Dante Pazzanese Duarte ; Pedreira, Márcio dos Santos; Ferrão, Sibelli Passini Barbosa; Fernandes, Sérgio Augusto de Albuquerque

    Source: Food Science and Technology. Unidade: ESALQ

    Subjects: LEITE, ÁCIDOS GRAXOS, ATOMIZAÇÃO, LEITE EM PÓ, BÚFALOS, SECAGEM DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      ALVES, Mariana Ferreira et al. Effect of spray drying on the fatty acids content and nutritional indices of buffalo powdered milk. Food Science and Technology, v. 40, n. 1, p. 230-237, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/fst.36418. Acesso em: 30 abr. 2026.

    • APA

      Alves, M. F., Borges, M. V., Florêncio Filho, D., Chaves, M. A., Lanna, D. P. D., Pedreira, M. dos S., et al. (2020). Effect of spray drying on the fatty acids content and nutritional indices of buffalo powdered milk. Food Science and Technology, 40( 1), 230-237. doi:10.1590/fst.36418

    • NLM

      Alves MF, Borges MV, Florêncio Filho D, Chaves MA, Lanna DPD, Pedreira M dos S, Ferrão SPB, Fernandes SA de A. Effect of spray drying on the fatty acids content and nutritional indices of buffalo powdered milk [Internet]. Food Science and Technology. 2020 ; 40( 1): 230-237.[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.36418

    • Vancouver

      Alves MF, Borges MV, Florêncio Filho D, Chaves MA, Lanna DPD, Pedreira M dos S, Ferrão SPB, Fernandes SA de A. Effect of spray drying on the fatty acids content and nutritional indices of buffalo powdered milk [Internet]. Food Science and Technology. 2020 ; 40( 1): 230-237.[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.36418

  • Trabalho de evento

    Variação das condições de processo de secagem por spray dryer, para obtenção de precursores a base de nióbio (2019)

    Carvalho, Lívia Chaguri e ; Dantas, Gustavo Viégas Jucá ; Silva Neto, Marcos Antonio; Souza, Aline Nascimento; Rodrigues, Liana Alvares

    Source: Anais do XXXIX CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS. Unidade: EEL

    Subjects: SECAGEM, ATOMIZAÇÃO, FOTOCATÁLISE, DENSIDADE

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    • ABNT

      CARVALHO, Lívia Chaguri e et al. Variação das condições de processo de secagem por spray dryer, para obtenção de precursores a base de nióbio. 2019, Anais.. Belém-PA: UFPA, 2019. p. 1-7. Disponível em: https://proceedings.science/p/114655?lang=pt-br. Acesso em: 30 abr. 2026.

    • APA

      Carvalho, L. C. e, Dantas, G. V. J., Silva Neto, M. A., Souza, A. N., & Rodrigues, L. A. (2019). Variação das condições de processo de secagem por spray dryer, para obtenção de precursores a base de nióbio. In Anais do XXXIX CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS (Vol. 2, p. 1-7). Belém-PA: UFPA. Recuperado de https://proceedings.science/p/114655?lang=pt-br

    • NLM

      Carvalho LC e, Dantas GVJ, Silva Neto MA, Souza AN, Rodrigues LA. Variação das condições de processo de secagem por spray dryer, para obtenção de precursores a base de nióbio [Internet]. Anais do XXXIX CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS. 2019 ; 2 1-7.[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://proceedings.science/p/114655?lang=pt-br

    • Vancouver

      Carvalho LC e, Dantas GVJ, Silva Neto MA, Souza AN, Rodrigues LA. Variação das condições de processo de secagem por spray dryer, para obtenção de precursores a base de nióbio [Internet]. Anais do XXXIX CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS. 2019 ; 2 1-7.[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://proceedings.science/p/114655?lang=pt-br

  • Artigo de periodico

    Production of spray-dried proanthocyanidin-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) extract as a potential functional ingredient: improvement of stability, sensory aspects and technological properties (2018)

    Ostroschi, Livia Cristina; Souza, Volnei Brito de; Barrientos, Mariana Alejandra Echalar; Tulini, Fabrício Luiz; Comunian, Talita Aline ; Thomazini, Marcelo; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Roudaut, Gaëlle; Genovese, Maria Inês ; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia

    Source: Food Hydrocolloids. Unidades: FZEA, FMVZ, FCF

    Subjects: PROANTOCIANIDINAS, CANELA, SECAGEM, ATOMIZAÇÃO, MALTODEXTRINA, ALIMENTOS FUNCIONAIS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      OSTROSCHI, Livia Cristina et al. Production of spray-dried proanthocyanidin-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) extract as a potential functional ingredient: improvement of stability, sensory aspects and technological properties. Food Hydrocolloids, v. 79, p. 343-351, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.01.007. Acesso em: 30 abr. 2026.

    • APA

      Ostroschi, L. C., Souza, V. B. de, Barrientos, M. A. E., Tulini, F. L., Comunian, T. A., Thomazini, M., et al. (2018). Production of spray-dried proanthocyanidin-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) extract as a potential functional ingredient: improvement of stability, sensory aspects and technological properties. Food Hydrocolloids, 79, 343-351. doi:10.1016/j.foodhyd.2018.01.007

    • NLM

      Ostroschi LC, Souza VB de, Barrientos MAE, Tulini FL, Comunian TA, Thomazini M, Balieiro JC de C, Roudaut G, Genovese MI, Fávaro-Trindade CS. Production of spray-dried proanthocyanidin-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) extract as a potential functional ingredient: improvement of stability, sensory aspects and technological properties [Internet]. Food Hydrocolloids. 2018 ; 79 343-351.[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.01.007

    • Vancouver

      Ostroschi LC, Souza VB de, Barrientos MAE, Tulini FL, Comunian TA, Thomazini M, Balieiro JC de C, Roudaut G, Genovese MI, Fávaro-Trindade CS. Production of spray-dried proanthocyanidin-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) extract as a potential functional ingredient: improvement of stability, sensory aspects and technological properties [Internet]. Food Hydrocolloids. 2018 ; 79 343-351.[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.01.007

  • Trabalho de evento

    CFD simulation of two-phase flow in a venturi scrubber: validation and comparison of secondary atomization models (2017)

    Zerwas, Alexander Ariyoshi ; Paiva, José Luís de

    Conference titles: Journeys in Multiphase Flows - JEM. Unidade: EP

    Subjects: DINÂMICA DOS FLUÍDOS COMPUTACIONAL, ATOMIZAÇÃO

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      ZERWAS, Alexander Ariyoshi e PAIVA, José Luís de. CFD simulation of two-phase flow in a venturi scrubber: validation and comparison of secondary atomization models. 2017, Anais.. São Paulo: ABCM, 2017. Disponível em: http://eventos.abcm.org.br/jem2017/content/uploads/2017/03/JEM-2017-0013.pdf. Acesso em: 30 abr. 2026.

    • APA

      Zerwas, A. A., & Paiva, J. L. de. (2017). CFD simulation of two-phase flow in a venturi scrubber: validation and comparison of secondary atomization models. In . São Paulo: ABCM. Recuperado de http://eventos.abcm.org.br/jem2017/content/uploads/2017/03/JEM-2017-0013.pdf

    • NLM

      Zerwas AA, Paiva JL de. CFD simulation of two-phase flow in a venturi scrubber: validation and comparison of secondary atomization models [Internet]. 2017 ;[citado 2026 abr. 30 ] Available from: http://eventos.abcm.org.br/jem2017/content/uploads/2017/03/JEM-2017-0013.pdf

    • Vancouver

      Zerwas AA, Paiva JL de. CFD simulation of two-phase flow in a venturi scrubber: validation and comparison of secondary atomization models [Internet]. 2017 ;[citado 2026 abr. 30 ] Available from: http://eventos.abcm.org.br/jem2017/content/uploads/2017/03/JEM-2017-0013.pdf

  • Dissertação (Mestrado)

    Estudo da melhoria do desempenho de sistemas de resfriamento evaporativo por micro aspersão de água (2016)

    Zapaterra, Cássio Luiz Ianni; Giorgetti, Marcius Fantozzi (Orientador)

    Unidade: EESC

    Subjects: ATOMIZAÇÃO, CLIMATIZAÇÃO, CONFORTO TÉRMICO, TRANSFERÊNCIA DE CALOR

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    • ABNT

      ZAPATERRA, Cássio Luiz Ianni. Estudo da melhoria do desempenho de sistemas de resfriamento evaporativo por micro aspersão de água. 2016. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Carlos, 2016. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18138/tde-30032017-164846/. Acesso em: 30 abr. 2026.

    • APA

      Zapaterra, C. L. I. (2016). Estudo da melhoria do desempenho de sistemas de resfriamento evaporativo por micro aspersão de água (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18138/tde-30032017-164846/

    • NLM

      Zapaterra CLI. Estudo da melhoria do desempenho de sistemas de resfriamento evaporativo por micro aspersão de água [Internet]. 2016 ;[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18138/tde-30032017-164846/

    • Vancouver

      Zapaterra CLI. Estudo da melhoria do desempenho de sistemas de resfriamento evaporativo por micro aspersão de água [Internet]. 2016 ;[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18138/tde-30032017-164846/

  • Dissertação (Mestrado)

    Polpa de guavira (Campomanesia cambessedeana Berg) desidratada em spray dryer: efeitos das condições de processo e composição da alimentação nas propriedades físico químicas e atividade antioxidante (2016)

    Chung, Monique Mi Song; Moraes, Izabel Cristina Freitas (Orientador)

    Unidade: FZEA

    Subjects: ATOMIZAÇÃO, SECAGEM DE ALIMENTOS, MALTODEXTRINA, ANTIOXIDANTES, GOMAS E RESINAS, COMPOSTOS FENÓLICOS, FRUTAS

    Acesso à fonteHow to cite
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    • ABNT

      CHUNG, Monique Mi Song. Polpa de guavira (Campomanesia cambessedeana Berg) desidratada em spray dryer: efeitos das condições de processo e composição da alimentação nas propriedades físico químicas e atividade antioxidante. 2016. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2016. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-11042016-141350/. Acesso em: 30 abr. 2026.

    • APA

      Chung, M. M. S. (2016). Polpa de guavira (Campomanesia cambessedeana Berg) desidratada em spray dryer: efeitos das condições de processo e composição da alimentação nas propriedades físico químicas e atividade antioxidante (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-11042016-141350/

    • NLM

      Chung MMS. Polpa de guavira (Campomanesia cambessedeana Berg) desidratada em spray dryer: efeitos das condições de processo e composição da alimentação nas propriedades físico químicas e atividade antioxidante [Internet]. 2016 ;[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-11042016-141350/

    • Vancouver

      Chung MMS. Polpa de guavira (Campomanesia cambessedeana Berg) desidratada em spray dryer: efeitos das condições de processo e composição da alimentação nas propriedades físico químicas e atividade antioxidante [Internet]. 2016 ;[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-11042016-141350/

  • Artigo de periodico

    Effect of spray drying on the physicochemical properties and color stability of the powdered pigment obtained from vinification byproducts of the Bordo grape (Vitis labrusca) (2015)

    Souza, Volnei Brito de; Thomazini, Marcelo; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia

    Source: Food and Bioproducts Processing. Unidades: FZEA, FMVZ

    Subjects: UVA, BAGAÇOS, ATOMIZAÇÃO, PIGMENTOS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      SOUZA, Volnei Brito de et al. Effect of spray drying on the physicochemical properties and color stability of the powdered pigment obtained from vinification byproducts of the Bordo grape (Vitis labrusca). Food and Bioproducts Processing, v. 93, p. 39-50, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2013.11.001. Acesso em: 30 abr. 2026.

    • APA

      Souza, V. B. de, Thomazini, M., Balieiro, J. C. de C., & Fávaro-Trindade, C. S. (2015). Effect of spray drying on the physicochemical properties and color stability of the powdered pigment obtained from vinification byproducts of the Bordo grape (Vitis labrusca). Food and Bioproducts Processing, 93, 39-50. doi:10.1016/j.fbp.2013.11.001

    • NLM

      Souza VB de, Thomazini M, Balieiro JC de C, Fávaro-Trindade CS. Effect of spray drying on the physicochemical properties and color stability of the powdered pigment obtained from vinification byproducts of the Bordo grape (Vitis labrusca) [Internet]. Food and Bioproducts Processing. 2015 ; 93 39-50.[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2013.11.001

    • Vancouver

      Souza VB de, Thomazini M, Balieiro JC de C, Fávaro-Trindade CS. Effect of spray drying on the physicochemical properties and color stability of the powdered pigment obtained from vinification byproducts of the Bordo grape (Vitis labrusca) [Internet]. Food and Bioproducts Processing. 2015 ; 93 39-50.[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2013.11.001

  • Trabalho de evento-anais periodico

    Efeitos de aditivos na obtenção de iogurte em pó por meio de secagem por atomização em escala piloto (2015)

    Triboli, Edison Paulo de Ros; Mauric, G; Abbas, S. I; Branco, M. de L; Gut, Jorge Andrey Wilhelms

    Source: Blucher Chemical Engineering Proceedings. Conference titles: Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Unidade: EP

    Subjects: SECAGEM DE ALIMENTOS, IOGURTE, ATOMIZAÇÃO

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      TRIBOLI, Edison Paulo de Ros et al. Efeitos de aditivos na obtenção de iogurte em pó por meio de secagem por atomização em escala piloto. Blucher Chemical Engineering Proceedings. São Paulo: Edgard Blucher. Disponível em: https://doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0271-26249-178307. Acesso em: 30 abr. 2026. , 2015

    • APA

      Triboli, E. P. de R., Mauric, G., Abbas, S. I., Branco, M. de L., & Gut, J. A. W. (2015). Efeitos de aditivos na obtenção de iogurte em pó por meio de secagem por atomização em escala piloto. Blucher Chemical Engineering Proceedings. São Paulo: Edgard Blucher. doi:10.5151/chemeng-cobeq2014-0271-26249-178307

    • NLM

      Triboli EP de R, Mauric G, Abbas SI, Branco M de L, Gut JAW. Efeitos de aditivos na obtenção de iogurte em pó por meio de secagem por atomização em escala piloto [Internet]. Blucher Chemical Engineering Proceedings. 2015 ; fe 2015( 2): 3310-3317.[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0271-26249-178307

    • Vancouver

      Triboli EP de R, Mauric G, Abbas SI, Branco M de L, Gut JAW. Efeitos de aditivos na obtenção de iogurte em pó por meio de secagem por atomização em escala piloto [Internet]. Blucher Chemical Engineering Proceedings. 2015 ; fe 2015( 2): 3310-3317.[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0271-26249-178307

  • Dissertação (Mestrado)

    Obtenção de extratos secos de cagaita (Eugenia dysenterica DC) pelo método de atomização: avaliação das propriedades físicas e potencial funcional in vitro (2015)

    Ramirez, Luis Daniel Daza; Genovese, Maria Inês (Orientador)

    Unidade: FCF

    Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, ATOMIZAÇÃO

    Acesso à fonteHow to cite
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    • ABNT

      RAMIREZ, Luis Daniel Daza. Obtenção de extratos secos de cagaita (Eugenia dysenterica DC) pelo método de atomização: avaliação das propriedades físicas e potencial funcional in vitro. 2015. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2015. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-29092015-132615/. Acesso em: 30 abr. 2026.

    • APA

      Ramirez, L. D. D. (2015). Obtenção de extratos secos de cagaita (Eugenia dysenterica DC) pelo método de atomização: avaliação das propriedades físicas e potencial funcional in vitro (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-29092015-132615/

    • NLM

      Ramirez LDD. Obtenção de extratos secos de cagaita (Eugenia dysenterica DC) pelo método de atomização: avaliação das propriedades físicas e potencial funcional in vitro [Internet]. 2015 ;[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-29092015-132615/

    • Vancouver

      Ramirez LDD. Obtenção de extratos secos de cagaita (Eugenia dysenterica DC) pelo método de atomização: avaliação das propriedades físicas e potencial funcional in vitro [Internet]. 2015 ;[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-29092015-132615/

  • Tese (Doutorado)

    Estudo e otimização de processo de secagem de iogurte por atomização com secador em escala piloto (2014)

    Triboli, Edison Paulo de Ros; Gut, Jorge Andrey Wilhelms (Orientador)

    Unidade: EP

    Subjects: SECAGEM DE ALIMENTOS, IOGURTE, ATOMIZAÇÃO, DELINEAMENTO EXPERIMENTAL

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      TRIBOLI, Edison Paulo de Ros. Estudo e otimização de processo de secagem de iogurte por atomização com secador em escala piloto. 2014. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2014. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-30012016-180753/. Acesso em: 30 abr. 2026.

    • APA

      Triboli, E. P. de R. (2014). Estudo e otimização de processo de secagem de iogurte por atomização com secador em escala piloto (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-30012016-180753/

    • NLM

      Triboli EP de R. Estudo e otimização de processo de secagem de iogurte por atomização com secador em escala piloto [Internet]. 2014 ;[citado 2026 abr. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-30012016-180753/

    • Vancouver

      Triboli EP de R. Estudo e otimização de processo de secagem de iogurte por atomização com secador em escala piloto [Internet]. 2014 ;[citado 2026 abr. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-30012016-180753/

  • Artigo de periodico

    Use of the jabuticaba (Myrciaria cauliflora) depulping residue to produce a natural pigment powder with functional properties (2014)

    Silva, Mariana Casagrande; Souza, Volnei Brito de; Thomazini, Marcelo; Silva, Edson Roberto da; Smaniotto, Tahis; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Genovese, Maria Inês ; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia

    Source: LWT - Food Science and Technology. Unidades: FZEA, FCF

    Subjects: ATOMIZAÇÃO, MALTODEXTRINA, PIGMENTOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, JABUTICABA

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SILVA, Mariana Casagrande et al. Use of the jabuticaba (Myrciaria cauliflora) depulping residue to produce a natural pigment powder with functional properties. LWT - Food Science and Technology, v. 55, n. Ja 2014, p. 203-209, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2013.08.026. Acesso em: 30 abr. 2026.

    • APA

      Silva, M. C., Souza, V. B. de, Thomazini, M., Silva, E. R. da, Smaniotto, T., Carvalho, R. A. de, et al. (2014). Use of the jabuticaba (Myrciaria cauliflora) depulping residue to produce a natural pigment powder with functional properties. LWT - Food Science and Technology, 55( Ja 2014), 203-209. doi:10.1016/j.lwt.2013.08.026

    • NLM

      Silva MC, Souza VB de, Thomazini M, Silva ER da, Smaniotto T, Carvalho RA de, Genovese MI, Fávaro-Trindade CS. Use of the jabuticaba (Myrciaria cauliflora) depulping residue to produce a natural pigment powder with functional properties [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2014 ; 55( Ja 2014): 203-209.[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2013.08.026

    • Vancouver

      Silva MC, Souza VB de, Thomazini M, Silva ER da, Smaniotto T, Carvalho RA de, Genovese MI, Fávaro-Trindade CS. Use of the jabuticaba (Myrciaria cauliflora) depulping residue to produce a natural pigment powder with functional properties [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2014 ; 55( Ja 2014): 203-209.[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2013.08.026

  • Trabalho de evento-anais periodico

    Avaliação das condições de processamento de iogurte em pó obtido por atomização por meio de análises de cor (2014)

    Silva, Andre Mascarenhas Cruz Schaff; Gut, Jorge Andrey Wilhelms ; Triboli, Edison Paulo de Ros

    Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: EP

    Subjects: IOGURTE, ATOMIZAÇÃO

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SILVA, Andre Mascarenhas Cruz Schaff e GUT, Jorge Andrey Wilhelms e TRIBOLI, Edison Paulo de Ros. Avaliação das condições de processamento de iogurte em pó obtido por atomização por meio de análises de cor. Resumos. São Paulo: USP/Pró Reitoria de Pesquisa. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 30 abr. 2026. , 2014

    • APA

      Silva, A. M. C. S., Gut, J. A. W., & Triboli, E. P. de R. (2014). Avaliação das condições de processamento de iogurte em pó obtido por atomização por meio de análises de cor. Resumos. São Paulo: USP/Pró Reitoria de Pesquisa. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

    • NLM

      Silva AMCS, Gut JAW, Triboli EP de R. Avaliação das condições de processamento de iogurte em pó obtido por atomização por meio de análises de cor [Internet]. Resumos. 2014 ;[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

    • Vancouver

      Silva AMCS, Gut JAW, Triboli EP de R. Avaliação das condições de processamento de iogurte em pó obtido por atomização por meio de análises de cor [Internet]. Resumos. 2014 ;[citado 2026 abr. 30 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

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